烤鸡肉 Torishiba

使用北海道食材的奢华套餐。从前菜到串烧、餐点、甜点，可以尽情享受北海道的美味。

海鲜、黑毛和牛以及精心制作的烤鸡肉组合套餐。可以享受时令食材和匠人技艺交织出的丰富美味。

可以品尝北海道产的四种葡萄酒的搭配套餐。起泡酒、白葡萄酒、橙葡萄酒、红葡萄酒各款都能衬托料理的风味。

鸡翅部分，皮脆肉多汁。富含胶原蛋白，鲜味浓缩。

使用鸡的颈部周围的鸡皮。表面烤得香脆，越嚼越能品尝到油脂的甘甜。

鸡心。口感弹牙，无腥味，味道浓郁。

鸡尾骨周围的肉，是最肥美的部位之一。口感多汁，入口即化。

使用鸡腿肉制作的经典烤鸡肉。脂肪适中，味道浓郁，柔软多汁。

将鸡肉和葱段交替串在签子上。葱的甜味和鸡肉的鲜美完美结合。

鸡胗。口感爽脆独特，味道清爽。

鸡胸骨尖端的软骨。口感爽脆，通常用盐烤清爽地享用。

鸡肝。味道浓郁，口感顺滑，与酱汁搭配绝佳。

鸡颈肉。由于是经常活动的部位，肉质紧实，可以品尝到弹性和油脂的鲜美。

将脂肪少、味道清淡的鸡胸肉烤得蓬松，搭配芥末。

清爽的鸡胸肉搭配梅子酱和大叶（紫苏），味道清新爽口。

将推荐的五种烤鸡肉拼盘。一次可以品尝到不同部位的味道和口感。

使用北海道产铃南瓜制作的腌菜。口感爽脆，是生吃南瓜的独特风味。

将北海道产的玉米涂上酱油烤制而成，充满屋台风味。甜味和酱油的香味令人食欲大开。

将北海道幕别町奶酪工房制作的卡乔卡瓦洛奶酪用培根卷起来烤制的一道菜。浓郁的奶酪和培根的咸味绝妙。

将北海道产的蔬菜和培根淋上特制奶酪酱的热菜。

将魔芋用辣味调料炖煮的小吃。

将清爽的海藻醋与山药混合，口感顺滑的一道菜。

将时令青菜浸泡在酱油中的简单凉拌菜。

将煮熟的鸡皮与柚子醋拌在一起的小吃。口感爽脆，味道清爽。

冰镇切片番茄。非常适合清口。

将去皮的番茄整个浸泡在汤汁中冷藏的料理。汤汁的鲜味渗透到番茄中。

使用新鲜蔬菜制作的简单沙拉。

将烤制的香喷喷的鳗鱼和黄瓜用三杯醋拌在一起的料理。鳗鱼的油脂和醋的清爽感很搭。

去皮烤制的茄子。口感软糯，香味十足。

将风干的鳐鱼鳍稍微烤制。甜辣的味道和蛋黄酱非常搭配，非常下酒。

盐水煮时令毛豆的小吃。可以品尝到豆子的甜味和粉糯的口感。

烤制的时令竹笋料理。可以品尝到竹笋独特的香气和口感。

使用品牌鸡“大山鸡”制作的叉烧风料理。炖煮得湿润柔软。

将三文鱼用味噌腌制后烤制而成的料理。味噌的香味衬托出鱼的鲜美。

将鱿鱼稍微风干，浓缩其鲜味后烤制而成。口感柔软，越嚼越有味道。

将鱼肉糜炸成的鱼糕稍微烤制。香喷喷的，搭配姜酱油等享用。

将新潟县栃尾名产的大块油炸豆腐烤制而成。外酥内软。

奢华的一道菜，将海胆放在大扇贝上烤制而成。海的香味四溢。

烤制的帝王蟹腿，豪迈的料理。蟹的甘甜和烤制的香味是绝品。