





Grilled Wagyu Beef
在精心挑选的优质A5和牛西冷牛肉中,只有中心部分最适合通过“肉类抛光技术”制作的牛排。我们将其命名为“核心中心肉眼”。其特点是鲜明的雪花纹理、丰富的鲜味和红肉特有的脂肪甜味,以及入口即化的柔嫩口感。
4 Chome-10-10 Tsukiji, Chuo City, Tokyo 104-0045, Japan
和牛串
中心肉眼串
センターロース串
和牛串 ¥3,300
使用A5级和牛西冷中心部分(中心肉眼)制作的奢华烤串。特点是入口即化的口感和浓郁的脂肪甜味。通过简单烤制,可以品尝到肉的原味。
中心肉眼串配海胆
センターロース串 うにのせ
和牛海胆串 ¥4,800
在A5级和牛中心肉眼串上铺满新鲜海胆的一道菜。和牛的脂肪甜味与海胆浓郁的海鲜风味绝妙搭配。请享用这奢华的组合。
和牛牛排
牛排
ステーキ
和牛牛排 / 150克 ¥5,500 / 250克 ¥9,000 / 400克 ¥13,000
精选A5级和牛西冷牛排。非常柔嫩,每咬一口都能感受到肉汁和脂肪的鲜美在口中蔓延。您可以根据喜好选择尺寸。
和牛盖饭
和牛涮
和牛しゃぶ
和牛涮 ¥1,800
将薄切和牛肉放在米饭上的盖饭。快速加热的肉质非常柔嫩,入口即化。请搭配芥末和酱汁一起享用。
和牛涮 & 海胆
和牛しゃぶ & うに
和牛涮 & 海胆 ¥3,500
在和牛涮盖饭上添加了浓郁的海胆,是一道豪华的菜单。肉的脂肪和海胆的奶油感交织在一起,创造出极致的美味。
炖牛肉
和牛煮込み
炖牛肉 ¥1,200
将精心炖煮的和牛肉放在米饭上的一道菜。味道浓郁入味,特点是入口即化的柔软口感。味道浓郁醇厚。
炖牛肉 & 海胆
和牛煮込み & うに
炖牛肉 & 海胆 ¥3,300
在炖牛肉盖饭上添加了海胆。炖牛肉的浓郁味道与海胆的风味相得益彰,是一道下饭的奢华组合。
海胆
うに
海胆饭 ¥6,600
在米饭上铺满新鲜海胆的盖饭。入口即化的浓郁甜味和海鲜的香气,是海胆爱好者的绝佳选择。
饮品
啤酒
札幌赤星
サッポロ赤星
札幌赤星
日本最古老的品牌啤酒,札幌拉格啤酒。具有热处理特有的浓厚口感和清爽的喉感。
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