波利多餐厅
Polidor
POLIDOR 自1845年起。 POLIDOR酒窖 我们的酒窖是对生活及其简单乐趣的赞美！ 首先是精选的美丽瓶装酒，由我们精心挑选。 在这些酒瓶背后，我们欣赏的是酿酒师们，他们的辛勤工作和对风土的热情。 我们希望带您探索我们的世界，让您穿越法国的葡萄酒产区及其所有宝藏！ 这里没有拘束！ 无论您的愿望和预算如何，都能找到乐趣…… 我们为葡萄酒提供两种价格：外带酒窖价和店内价，店内价包含每瓶10欧元的开瓶费。 店内，为了搭配您的饮品，我们提供酒单或一些小吃，以提升您的开胃酒体验。 那么……欢迎光临，祝您品鉴愉快！ 价格均为欧元净价。我们不接受支票。每人最少点一份主菜。
前菜
有机水煮蛋配蛋黄酱，烟熏培根，芥末籽
Oeufs bio mayonnaise, lardons fumés, graines de moutarde
有机水煮蛋配蛋黄酱，烟熏培根，芥末籽
有机水煮蛋配奶油蛋黄酱，配以咸味烟熏培根和芥末籽，带来酥脆辛辣的口感。法式小酒馆经典。
€5.90
≈ HK$53酥脆圣马塞林奶酪，混合生菜沙拉
Croustillant de Saint-Marcellin, salade de mesclun
酥脆圣马塞林奶酪，沙拉
融化的圣马塞林奶酪包裹在酥脆的面团中，热腾腾地放在新鲜的混合生菜床上。酥脆与流淌奶酪的对比非常美味。
€7.20
≈ HK$65虾仁饺子，甲壳类高汤
Raviole aux crevettes, bouillon de crustacés
虾仁饺子，甲壳类高汤
虾仁饺子配浓郁芳香的甲壳类高汤。热前菜，带有浓郁的海鲜风味。
€8.90
≈ HK$80洋葱汤，格吕耶尔奶酪碎，面包丁
Soupe à l'oignon, emmental râpé, croûtons
洋葱汤，格吕耶尔奶酪碎，面包丁
经典的法式洋葱汤，上面覆盖格吕耶尔奶酪碎和面包丁。美味，令人舒适，因焦糖洋葱而略带甜味。
€8.40
≈ HK$76混合生菜沙拉
Salade de mesclun
绿色沙拉
新鲜嫩叶沙拉的简单清爽混合，配以清淡的油醋汁。非常适合清淡地开始用餐。
€4.80
≈ HK$43有机鸡蛋配牛肝菌
Œuf parfait bio aux cèpes
完美的有机鸡蛋配牛肝菌
低温烹制的有机鸡蛋，蛋白凝固，蛋黄呈奶油状，配以美味的牛肝菌。精致的森林风味前菜。
€9.90
≈ HK$89今日例汤
Soupe du jour
今日例汤
每日用时令食材制作的浓汤。请询问服务员当天的种类。
€6.80
≈ HK$61半熟鸭肝，芒果百香果酱
Foie gras de canard mi-cuit, confit mangue passion
半熟鸭肝，芒果百香果酱
半熟鸭肝，口感融化，配芒果百香果酱，带来甜酸风味，平衡了鸭肝的浓郁。
€14.90
≈ HK$1346个勃艮第大蜗牛，蒜蓉黄油香芹
6 gros escargots de Bourgogne, beurre d'ail et persil
6个勃艮第大蜗牛，蒜蓉黄油香芹
六个勃艮第蜗牛装在壳里，配以蒜蓉香芹黄油。法式美食经典，热食。
€11.80
≈ HK$10612个勃艮第大蜗牛，蒜蓉黄油香芹
12 gros escargots de Bourgogne, beurre d'ail et persil
12个勃艮第大蜗牛，蒜蓉黄油香芹
十二个勃艮第蜗牛装在壳里，配以蒜蓉香芹黄油。份量足，适合爱好者。
€21.80
≈ HK$197主菜
奶油鸡腿肉，蘑菇和烤胡萝卜
Cuisse de poulet à la crème, champignons et carottes rôties
奶油鸡腿肉，蘑菇和烤胡萝卜
鲜嫩鸡腿肉淋上奶油蘑菇酱，配烤胡萝卜。令人舒适的美味菜肴。
€15.30
≈ HK$138勃艮第炖牛肉，奶油土豆泥
Bœuf Bourguignon, purée crémeuse
勃艮第炖牛肉，奶油土豆泥
传统炖牛肉，用红酒和蔬菜慢炖而成，配以奶油土豆泥。鲜嫩浓郁。
€19.90
≈ HK$179手工切牛肉塔塔，自制薯条
Tartare de bœuf au couteau, frites maison
牛肉塔塔，自制薯条
生牛肉切碎并调味，配自制薯条。清爽的法式小酒馆特色菜。
€16.90
≈ HK$152黑线鳕鱼柳，韭葱泥，白脱奶油酱
Dos de lieu noir, fondue de poireaux, beurre blanc
黑线鳕鱼柳，韭葱泥，白脱奶油酱
完美烹制的黑线鳕鱼柳，配以嫩滑的韭葱泥，淋上经典的白脱奶油酱。
€15.90
≈ HK$143烤胡萝卜，希腊酸奶，菲达奶酪，青柠格兰诺拉麦片
Carottes rôties, yaourt grec, féta, granola au citron vert
烤胡萝卜，希腊酸奶，菲达奶酪，青柠格兰诺拉麦片
素食菜肴，由甜烤胡萝卜配新鲜希腊酸奶、咸味菲达奶酪和青柠格兰诺拉麦片，带来酥脆和酸度。
€14.50
≈ HK$131安格斯牛排，胡椒酱，自制薯条
Bavette d'Aloyau Angus, sauce poivre, frites maison
安格斯西冷牛排，胡椒酱，自制薯条
烤安格斯牛排，配以辛辣的胡椒酱和自制薯条。肉质鲜美，具有特有的纤维质感。
€19.90
≈ HK$179红酒炖鸭肉香肠饭
Parmentier de canard au vin rouge
鸭肉香肠饭配红酒
红酒炖制的油封鸭肉丝，上面覆盖一层焗土豆泥。丰盛的家常菜。
€15.90
≈ HK$143鲈鱼柳，彩色胡萝卜和栗子，甲壳类高汤
Filet de bar, carottes multicolores et châtaignes, bouillon de crustacés
鲈鱼柳，彩色胡萝卜和栗子，甲壳类高汤
鲜美的鲈鱼柳配彩色胡萝卜和栗子，佐以芳香的甲壳类高汤。优雅的秋季风味菜肴。
€19.30
≈ HK$174Le Semainier du Polidor
周一：手工香肠，扁豆
LUNDI : Saucisse au couteau, lentilles
香肠配扁豆
传统粗切香肠配炖扁豆。乡村风味，份量足。
€15.90
≈ HK$143周二：海鲜酸菜
MARDI : Choucroute de la mer
海鲜酸菜
阿尔萨斯酸菜的海洋版本，配以各种鱼类和海鲜，放在发酵卷心菜床上。
€17.50
≈ HK$158周三：猪肩肉，奶油土豆泥
MERCREDI : Echine de cochon, purée crémeuse
猪肉，土豆泥
烤猪肩肉，鲜嫩多汁，配以奶油土豆泥。
€15.90
≈ HK$143周四：酿卷心菜
JEUDI : Chou farci
酿卷心菜
酿肉馅的卷心菜叶，慢炖而成。美味的传统菜肴。
€15.90
≈ HK$143周五：市场鱼
VENDREDI : Poisson du marché
市场鱼
根据当日到货情况选择的新鲜鱼。烹饪方式根据厨师的灵感而定。
€17.90
≈ HK$161周六/周日：马伦戈炖小牛肉
SAMEDI / DIMANCHE : Veau Marengo
马伦戈炖小牛肉
炖小牛肉，配以番茄、大蒜、洋葱和白葡萄酒。法式经典菜肴。
€19.90
≈ HK$179奶酪
三块奶酪拼盘
Assiette 3 fromages
精选三种陈年奶酪，通常配面包。
圣马塞林奶酪
Saint Marcellin
来自多菲内地区的软质、带花皮的牛奶奶酪。奶油味，口感柔和。
生奶卡门贝尔奶酪
Camembert au lait cru
诺曼底地区标志性的生奶软质、带花皮奶酪。浓郁的味道，奶油般的质地。
山羊奶酪
Crottin de chèvre
山羊奶酪，可以是新鲜的或陈年的（干）。具有典型的山羊味。
甜点
Tarte Tatin du Polidor
Tarte Tatin du Polidor
反扣烤制的焦糖苹果挞，温热食用。本店特色。
€7.90
≈ HK$71梨子巧克力布丁
Clafoutis poire chocolat
梨子巧克力布丁
柔软的梨子巧克力蛋糕。质地接近布丁，温热食用。
€8.60
≈ HK$7870%巧克力慕斯，海盐脆饼
Mousse au chocolat 70%, crumble à la fleur de sel
70%巧克力慕斯，海盐脆饼
浓郁的70%黑巧克力慕斯，配以酥脆的海盐脆饼，以提升巧克力风味。
€6.90
≈ HK$62香草果仁酥
Croustillant vanille praliné
香草果仁酥
质感丰富的甜点，融合了果仁的酥脆和香草的柔滑。
€7.90
≈ HK$71有机鸡蛋焦糖布丁
Crème renversée aux œufs bio et caramel
有机鸡蛋焦糖布丁
有机鸡蛋布丁淋上焦糖酱。经典甜点，清爽轻盈。
€6.70
≈ HK$60改良版柠檬挞，柠檬奶油，脆饼和蛋白霜
Tarte citron revisitée, crémeux citron, crumble et meringue
柠檬挞配柠檬奶油，脆饼和蛋白霜
现代风味的柠檬挞，由酸甜的柠檬奶油、脆饼块和蛋白霜组成。
€6.90
≈ HK$62我们的套餐
午餐套餐
Menu du Midi
（12:00至14:30）周一至周五（节假日除外） 前菜/主菜 或 主菜/甜点 或 主菜/咖啡
午餐套餐，提供前菜+主菜、主菜+甜点或主菜+咖啡的选择。午餐物超所值。
€15.90~
Menu petit Polidor
Menu petit Polidor
12岁以下 鸭肉香肠饭 或 牛肉饼薯条 巧克力慕斯
儿童套餐包括一道主菜和一道巧克力慕斯甜点。
€12~
Menu Polidor
Menu Polidor
前菜，主菜，甜点
全套餐包括一道前菜、一道主菜和一道甜点，可从精选中选择。
€25~
Tapas
巴斯克肉酱
Pâté Basque
巴斯克传统乡村肉酱，浓郁可口。
€9.50
≈ HK$86半根干香肠
Demi Saucisse sèche
半根手工干香肠，适合作为开胃酒。
€9.50
≈ HK$86熟食拼盘
Planche de Charcuterie
各种熟食拼盘（火腿、香肠、肉酱等），装在共享板上。
€11
≈ HK$99奶酪拼盘
Planche de Fromage
各种奶酪拼盘，装在共享板上。
€11
≈ HK$99混合拼盘（熟食-奶酪）
Planche Mixte (Charcuterie-Fromages)
两全其美：同一块板上的精选熟食和奶酪。
€15
≈ HK$135开胃酒
Spritz St Germain
Spritz St Germain
19厘升
清爽的鸡尾酒，以圣日耳曼接骨木花利口酒、普罗塞克和苏打水为基底。花香，清淡。
€12
≈ HK$108Spritz Aperol
Spritz Aperol
19厘升
著名的意大利鸡尾酒，以Aperol、普罗塞克和苏打水为基底。苦涩而起泡，带有美丽的橙色。
€11
≈ HK$99白葡萄酒基尔酒
Kir Vin Blanc
10厘升
传统的法式开胃酒，由白葡萄酒和黑醋栗奶油制成。
€6.50
≈ HK$59皇家基尔酒
Kir Royal
10厘升
基尔酒的节日版本，用香槟代替白葡萄酒。
€10.50
≈ HK$95马提尼
Martini
6厘升
经典的意大利味美思酒，有红（甜）、白（甜）或干型可选。
€6~
金巴利
Campari
6厘升
鲜红色的意大利苦味开胃酒，通常配冰块或苏打水饮用。
€6
≈ HK$54Cinzano Rosso
Cinzano Rosso
6厘升
甜美的意大利红味美思酒，芳香浓郁。
€6
≈ HK$54Ricard
Ricard
2厘升
马赛茴香酒，一种加水后会变浑浊的茴香味利口酒。
€6
≈ HK$54波特酒 Messias Tawny
Porto Messias Tawny
6厘升
陈酿波特酒，带有干果和坚果的香气。甜美浓郁。
€7
≈ HK$63金汤力
Gin Tonic
20厘升
经典的杜松子酒和汤力水鸡尾酒，配冰块，通常还有柠檬或黄瓜片。
€12
≈ HK$108杯装葡萄酒
Champagne 1er Cru “Le Tradition” Brut，Maison De Saint Gall
Champagne 1er Cru "Le Tradition" Brut, Maison De Saint Gall
布鲁特一级香槟，优雅平衡，适合作为开胃酒或庆祝。
€10.50~
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