开胃菜
浓郁自制豆腐 "豆腐" 特制自制冷豆腐
濃厚手作り豆腐 "Tofu" special homemade cold tofu
用浓郁豆浆制成的鲜美自制豆腐。口感如奶油般顺滑，带有甜美的坚果味。冷食，通常配以姜或葱等简单调味品以增强风味。
¥530
≈ HK$26权八凉拌菜 "凉拌菜" 莲藕、小松菜和海藻，用芝麻油调味
権八ナムル "Namuru" lotus root, komatsuna & seaweed dressed with sesame oil
用芝麻油和盐调味的各种煮蔬菜。有脆脆的莲藕、绿叶蔬菜和海藻。咸而芳香的开胃菜。
¥480
≈ HK$24毛豆 "毛豆" 水煮毛豆
枝豆 "Edamame" boiled green soybeans
蒸毛豆，豆荚内，撒上少许盐。将豆子从豆荚中弹出，直接入口。经典的健康小吃，与啤酒是绝配。
¥350
≈ HK$17腌菜拼盘 腌菜拼盘
漬物の盛り合わせ Assortment of Pickles
各种日式腌菜。口感清脆爽口，味道从咸到酸不等。用于菜肴之间的味蕾清洁。
¥580
≈ HK$29牛筋配柚子醋 "牛筋" 牛筋配柚子醋
牛すじポン酢 "Gyusuji" beef muscle with ponzu sauce
慢炖的嫩牛筋配柚子醋（柑橘酱油）。口感呈胶状和软滑，与酱汁的清爽酸度相得益彰。
¥530
≈ HK$26芋头沙拉配黑芝麻和芥末酱
里芋ポテサラ 黒胡麻＆山葵ソース Taro Salad with black sesame & wasabi sauce
用日本芋头制作的土豆沙拉，口感略带粘性和顺滑。用芳香的黑芝麻和少许辣芥末调味。
¥450
≈ HK$22什锦天妇罗 什锦天妇罗
おまかせ天ぷら盛り合わせ Assortment of Tempura
厨师精选的炸海鲜和蔬菜。面糊轻盈酥脆，内里多汁。蘸上提供的天妇罗酱或盐。
¥1,250
≈ HK$62虾天妇罗（5个） 虾天妇罗（5个）
海老天ぷら五本盛り Shrimp Tempura (5 Pieces)
五只虾用轻质天妇罗面糊炸制。虾肉甜而饱满，包裹在酥脆的外壳中。一道受欢迎的日本菜。
¥1,500
≈ HK$75蓝鳍金枪鱼牛油果鞑靼 "鞑靼" 蓝鳍金枪鱼和牛油果鞑靼
マグロとアボカドのユッケ "Yukke" blue fin tuna & avocado tartar
生蓝鳍金枪鱼和牛油果丁，用咸味酱汁拌匀，类似于鞑靼牛排。浓郁、奶油般、鲜味十足。食用前充分混合。
¥1,080
≈ HK$54炸虾丸配柚子辣椒酱 "炸虾丸" 炸虾丸配柚子辣椒酱（1个）
海老の真丈揚げ 柚子チリソース "Ebi Shinjo" fried shrimp dumpling with yuzu chili sauce (1 piece)
用碎虾酱制成的炸饺子。内部蓬松，外部酥脆。配以辣而柑橘味的柚子辣椒酱。
¥380
≈ HK$19海苔盐炸薯条 炸薯条海苔盐味
海苔塩フライドポテト French Fries seaweed salt flavor
用盐和海苔粉调味的脆炸薯条。经典薯条的日式风味，带有咸鲜的海味。
¥480
≈ HK$24鱿鱼丝天妇罗 "鱿鱼丝" 天妇罗炸鱿鱼丝
さきいかの天ぷら "Sakiika" tempura fried squid strip
炸干鱿鱼条。有嚼劲，鱿鱼味浓郁。是饮酒的完美搭配。
¥480
≈ HK$24炸鸡块 "炸鸡块" 炸鸡
若鶏の唐揚げ "Karaage" fried chicken
日式炸鸡，炸前用酱油、姜和大蒜腌制。内部多汁，外部非常酥脆。
¥800
≈ HK$40小章鱼天妇罗 章鱼烧风
イイダコ天ぷらたこ焼き風 "Iidako Tempura" takoyaki-style
小章鱼天妇罗，配以章鱼烧（章鱼丸）的典型配料，如酱汁和鲣鱼片。咸而有嚼劲。
¥680
≈ HK$34权八风 饺子披萨 "权八披萨"
権八風 餃子ピザ "Gonpachi Pizza"
一种独特的薄皮披萨，模仿饺子（饺子），可能使用饺子皮或类似食材。酥脆而咸鲜。
¥620
≈ HK$31特制日式炖猪五花肉 "炖肉" 日式炖五花肉块
特製豚の角煮 "Kakuni" Japanese style simmered cube pork belly
用甜咸酱油慢炖的猪五花肉块，直至入口即化。浓郁、肥美、风味十足。
¥850
≈ HK$42招牌！玉子烧 "玉子烧" 卷蛋
名物!! だし巻きたまご "Dashimaki" rolled omelet
用鲣鱼高汤制作的传统日式卷蛋。多汁、蓬松、咸鲜，略带甜味。招牌菜。
¥680
≈ HK$34沙拉
权八沙拉 权八家常沙拉 蛤蜊、水菜、豌豆苗和九条葱配清淡酱汁
権八サラダ Gonpachi House Salad clam, mizuna, pea sprout & kujo scallion with light dressing
新鲜沙拉，配以水菜和九条葱等日本绿叶蔬菜，上面放有蛤蜊。配以清淡的酱汁。清脆爽口。
¥800
≈ HK$40梅子小鱼干裙带菜沙拉 梅子、小鱼干和裙带菜绿沙拉
梅じゃこひじきのグリーンサラダ Green Salad with plum, dried baby sardines, and hijiki seaweed
健康的绿色沙拉，上面撒有酥脆的干小鱼干、裙带菜和酸甜的梅子酱。口感和咸酸风味的平衡。
¥880
≈ HK$44浓郁豆腐（配料） 配料：特制自制冷豆腐
濃厚豆腐 (トッピング) Topping: Special Homemade Cold Tofu
在沙拉中添加一份浓郁的自制豆腐，以增加蛋白质和奶油般的质地。
¥240
≈ HK$12炭烤 炭烤
鸡腿肉 "鸡腿肉" 鸡腿肉
鶏もも "Torimomo" chicken thigh
烤鸡腿串。多汁而美味，带有烟熏炭烤香气。
¥280
≈ HK$14鸡翅 "鸡翅" 鸡翅
手羽先 "Tebasaki" chicken wings
烤鸡翅。皮脆肉嫩，带骨。
¥360
≈ HK$18鸡肝 "鸡肝" 鸡肝
レバー "Liver" chicken liver
烤鸡肝串。口感浓郁，奶油般，带有独特的铁质风味。
¥280
≈ HK$14狸猫 "狸猫" 香菇酿鸡肉
たぬき "Tanuki" stuffed ground chicken in shiitake mushroom
香菇盖酿入调味鸡肉碎后烤制。多汁而有泥土风味。
¥380
≈ HK$19鸡胸肉（芥末/梅子）"鸡胸肉" 鸡胸肉（芥末或梅子）
ささみ (わさび・梅) "Sasami" chicken breast (wasabi or plum)
烤鸡胸肉嫩条。瘦而软，通常配以辣芥末或酸梅酱。
¥280
≈ HK$14特制鸡肉丸串 "鸡肉丸" 鸡肉丸串
特製つくね "Tsukune" ground chicken stick
调味鸡肉碎串（肉丸式）。咸而嫩。通常配以甜酱油。
¥420~
葱盐牛舌 "牛舌" 牛舌配葱和芝麻油酱
葱塩牛タン "Gyu-tan" beef tongue with spring onion & sesame oil sauce
烤牛舌。口感有嚼劲但又嫩滑，上面淋有美味的葱盐酱（葱和盐）酱。
¥570
≈ HK$28鸡皮 "鸡皮" 鸡皮炭烤酱油
鶏かわ "Torikawa" chicken skin charcoal broiled with soy sauce
烤鸡皮。外脆内肥，淋上甜酱油。
¥230
≈ HK$11鸡胗 "鸡胗" 鸡胗
砂肝 "Sunagimo" chicken gizzard
烤鸡胗。具有独特的脆爽口感。简单用盐调味以突出风味。
¥250
≈ HK$12银杏 "银杏" 银杏果
銀杏 "Ginnan" gingko nuts
烤银杏串。口感柔软，略带苦涩，味道精致。
¥280
≈ HK$14杏鲍菇 "杏鲍菇" 杏鲍菇
エリンギ "Eringi" eringi mushrooms
杏鲍菇串。肉质口感和温和的味道，烤至完美。
¥250
≈ HK$12青椒 "青椒" 小青椒
ししとう "Shishito" small green peppers
烤小青椒。通常温和，但偶尔会辣。经典的蔬菜串。
¥250
≈ HK$12葱（芥末味噌）"葱" 葱配芥末味噌
ねぎ "Negi" green onions with wasabi miso
烤日本韭菜段，配以辛辣的芥末味噌酱。烤后香甜。
¥250
≈ HK$12特选串
特级金枪鱼腹肉串 "特级金枪鱼腹" 金枪鱼腹配芥末和大根萝卜
本マグロの中トロ串 "Toro" tuna belly with wasabi & grated daikon radish
优质肥金枪鱼腹肉串，轻微烤制。口感浓郁，入口即化，配以辣芥末和大根萝卜。
¥1,250
≈ HK$62黑毛和牛炙烤串 "黑毛和牛" 日本黑毛和牛西冷
黒毛和牛の炙り焼き串 "Kuroge Beef" japanese kuroge beef sirloin
优质日本黑毛和牛西冷牛排串。纹理丰富，鲜嫩多汁。
¥1,600
≈ HK$80鱼·肉
鹿儿岛黑猪炭烤香肠（2根） 炭烤黑猪香肠（2根）
鹿児島県産 黒豚ソーセージ炭焼き (2本) Charcoal Grilled Black Pork Sausage (2 Pieces)
用优质鹿儿岛黑猪肉制成的香肠，炭烤而成。多汁，咬下去有弹性。
¥620
≈ HK$31银鳕鱼西京味噌烤 "银鳕鱼" 味噌釉黑鳕鱼
銀ダラの西京味噌炙り焼き "Gindara" miso glazed black cod
用西京味噌腌制后烤制的黑鳕鱼。鱼肉黄油般细腻，带有甜美的焦糖酱。
¥2,200
≈ HK$109多线鱼 "多线鱼" 轻微风干的纬度多线鱼
縞ほっけ "Hokke" lightly-dried atka mackerel
烤纬度多线鱼。一种大鱼，肉质紧实，味道鲜美，易于从骨头上分离。一道经典的居酒屋菜肴。
¥2,880~
黑毛和牛西冷牛排 100克 优质西冷牛排 100克
黒毛和牛サーロインステーキ 100g Premium Beef Sirloin Steak 100g
奢华的日本黑毛和牛西冷牛排。异常鲜嫩，富含鲜味脂肪。
¥4,200
≈ HK$209手工荞麦面 荞麦面
权八选用最优质的石磨荞麦粉，提供优质荞麦面。所有荞麦面均手工制作。
蒸笼荞麦面 "蒸笼荞麦面" 冷食，配蘸酱和葱
せいろそば "Seiro Soba" served cold with dipping sauce & green onions
经典的冷荞麦面放在竹席上。食用前将面条蘸入配套的咸味酱油酱中。享受坚果香气和紧实口感。
¥800
≈ HK$40清汤荞麦面 "清汤荞麦面" 在热汤中配以普通面条
かけそば "Kake Soba" plain noodles served in hot broth
在热清汤中配以荞麦面。这道简单而温暖的菜肴突出了面条和汤的品质。
¥800
≈ HK$40山药荞麦面 "山药荞麦面" 冷食，配山药泥、蘸酱和葱
とろろせいろそば "Tororo Seiro Soba" served cold with grated japanese yam, dipping sauce & green onions
冷荞麦面配以粘稠的山药泥（山药）。将山药泥拌入蘸酱中，以获得滑溜、丝滑的口感。
¥1,080
≈ HK$54蒸鸡茗荷芝麻冷面 "鸡肉芝麻荞麦面" 冷食，配芝麻汤、蒸鸡和茗荷
蒸し鶏とみょうがの冷製胡麻つゆそば "Tori & Goma Soba" served cold with sesame soup, steamed chicken & myoga
冷荞麦面配奶油芝麻蘸酱，上面放有蒸鸡肉和芳香的日本姜（茗荷）。
¥1,150
≈ HK$57鸭肉荞麦面 "鸭肉荞麦面" 冷食，配鸭胸肉和汤
鴨南せいろそば "Kamonan Seiro Soba" served cold, duck breast and broth
冷荞麦面配热蘸汤，内有咸味鸭胸肉片和葱。鸭油为汤增添了浓郁的风味。
¥1,450
≈ HK$72天妇罗荞麦面 "天妇罗荞麦面" 冷食，配什锦天妇罗
天ぷらせいろそば "Tempura Seiro Soba" served cold with assortment of tempura
经典的蒸笼荞麦面配上新鲜炸制的天妇罗（虾和蔬菜）。冷面和热腾腾的脆天妇罗交替食用是一种享受。
¥1,580
≈ HK$79荞麦面加大份
そば大盛り extra large portion
增加您订单中的面条份量。
¥260
≈ HK$13荞麦面蘸酱和葱
そばつゆ extra dipping sauce & green onions
蘸酱和配料的额外份量。
¥100
≈ HK$5山药泥
とろろ grated japanese yam
一份粘稠的山药泥，可添加到您的面条中。
¥280
≈ HK$14米饭
特制亲子盖饭 "亲子盖饭" 鸡肉和鸡蛋盖饭
こだわり卵の親子丼 "Oyako Don" chicken & egg rice bowl
鸡肉和鸡蛋用咸味高汤炖煮，盖在米饭上。'亲子'意为父母和孩子，指鸡肉和鸡蛋。奶油般，令人舒适。
¥800
≈ HK$40石锅腌菜饭 "腌菜饭" 腌菜饭配石锅
石焼高菜めし "Takana Meshi" rice with pickled mustard leaves served in a hot stone bowl
米饭配以辣腌芥菜，在滚烫的石锅中供应。米饭底部会变脆，类似于石锅拌饭。
¥680
≈ HK$34石锅鳗鱼饭 "鳗鱼饭" 烤鳗鱼饭配石锅
石焼うなぎめし "Unagi Meshi" rice with grilled eel served in a hot stone bowl
在热石锅中烤制的淡水鳗鱼（鳗鱼）盖饭。热量使米饭上的甜酱油釉焦糖化。
¥1,580
≈ HK$79权八天丼 "权八天丼" 天妇罗饭碗 虾、日本白姑鱼、海鳗、南瓜、茄子
権八天丼 "Gonpachi Tendon" tempura rice bowl prawn, japanese whiting, sea eel, pumpkin, eggplant
一碗米饭上铺满了各种天妇罗，包括海鲜和蔬菜，淋上甜酱油。
¥1,480
≈ HK$74海老天丼 "海老天丼" 虾天妇罗饭碗
海老四天丼 "Ebisu Tendon" prawn tempura rice bowl
米饭上铺满特制虾天妇罗。适合虾爱好者。
¥1,350
≈ HK$67米饭 蒸白米饭
ご飯 Steamed White Rice
一碗普通的蒸日本短粒米饭。
¥200
≈ HK$10味噌汤
味噌汁 Miso Soup
传统的日式味噌汤，通常配有海藻、豆腐或葱。
¥200
≈ HK$10甜点
葛饼黄豆粉冰淇淋配黑糖蜜 葛饼黄豆粉冰淇淋配黑糖蜜
くず餅ときな粉のアイスクリーム 黒蜜がけ Kuzumochi & Kinako Ice Cream with black sugar syrup
传统的葛饼配以烤黄豆粉（黄豆粉）冰淇淋，淋上浓郁的黑糖蜜。
¥420
≈ HK$21权八原创布丁 权八原创布丁
権八プリン Gonpachi Original Pudding
自制焦糖布丁。顺滑、奶油般、浓郁。
¥530
≈ HK$26南瓜椰奶红豆汤 南瓜椰奶红豆汤
かぼちゃとココナッツの白玉ぜんざい Pumpkin & Coconut Flavored Zenzai
用南瓜和椰子制作的融合甜点汤，里面有嚼劲的年糕（白玉）。甜美而令人舒适。
¥580
≈ HK$29抹茶方块蛋糕和最中冰淇淋（含权八原创日本酒） 抹茶方块蛋糕和最中冰淇淋
大人の抹茶テリーヌとモナカアイス (権八オリジナル日本酒使用) Green Tea Terrine & Wafer Cake with Ice Cream
用优质权八原创日本酒调味的奢华抹茶方块蛋糕和冰淇淋，包裹在酥脆的威化饼（最中）中。口感精致。
¥680
≈ HK$34葡萄酒 - 白
阿尔塞尼奥酒庄 SV Bodegas Alceño SV
ボデガス アルセーニョ SV Bodegas Alceño SV
来自西班牙胡米利亚的白葡萄酒。长相思和维德霍。新鲜果味。
¥2,980
≈ HK$148普利亚圣乔治白葡萄酒 San Giorgio Bianco Puglia
サン ジョルジョ ビアンコ プーリア San Giorgio Bianco Puglia
意大利普利亚产区的白葡萄酒。特雷比亚诺、马尔维萨、霞多丽。新鲜、果味、矿物质味。
¥3,980
≈ HK$198卡德斯佩什霞多丽 Pech des Cades Chardonnay
ペシュ デ カード シャルドネ Pech des Cades Chardonnay
法国白葡萄酒。霞多丽。苹果和香料味，顺滑。
¥3,980
≈ HK$198格雷森酒窖霞多丽 Grayson Cellars Chardonnay
グレイソンセラーズ シャルドネ Grayson Cellars Chardonnay
美国/加州霞多丽。菠萝、梨和杏仁味。
¥6,980
≈ HK$347赛尔文酒庄夏布利帕格园 Domaine Servin Chablis Les Pargues
ドメーヌ セルヴァン シャブリ レ パルグ Domaine Servin Chablis Les Pargues
法国夏布利。霞多丽。柠檬和矿物质味，干型。
¥9,800
≈ HK$488啤酒/高球酒
麒麟一番搾生啤 KIRIN ICHIBAN SHIBORI 生啤
キリン 一番搾り KIRIN ICHIBAN SHIBORI Draft Beer
用100%麦芽酿造的受欢迎的日本拉格啤酒。口感清爽干净，味道浓郁。
¥680~
山崎12年高球酒 Yamazaki12年高球酒
山崎 12年ハイボール Yamazaki 12Y Highball
用优质山崎12年单一麦芽威士忌制作的高球酒。果香和香料味浓郁。
¥1,500
≈ HK$75白州12年高球酒 Hakushu 12Y Highball
白州 12年ハイボール Hakushu 12Y Highball
白州12年高球酒。新鲜、绿色、烟熏味。
¥3,950
≈ HK$197山崎高球酒 Yamazaki高球酒
山崎ハイボール Yamazaki Highball
标准山崎威士忌配苏打水。顺滑，果味浓郁。
¥1,600
≈ HK$80鸡尾酒
烤水果桑格利亚汽酒 烤水果桑格利亚汽酒
焼きフルーツのサングリア Grilled Fruits Sangria
用烤水果浸泡的红酒制作的桑格利亚汽酒。甜美浓郁。
¥650
≈ HK$32柚子莫吉托 柚子莫吉托
柚子モヒート Yuzu Mojito
用柚子代替青柠制作的日式莫吉托。芳香而清爽。
¥850
≈ HK$42鲜榨柠檬苏打 鲜榨柠檬苏打
生搾りレモンサワー Fresh Squeezed Lemon Sour
烧酒配苏打水和新鲜柠檬汁。标准的清爽日式居酒屋饮品。
¥580
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