恩扎家族

烤面包片，涂抹大蒜，顶部放上新鲜樱桃番茄、橄榄油和香草。酥脆清爽的意大利开胃菜。用手享用。

炸土豆球，内馅是土豆泥和融化的烟熏马苏里拉芝士。外酥内软。最好趁热食用。

金黄酥脆的炸饭团，内馅是浓郁的牛肉酱。经典的西西里街头小吃，外脆内软。

精选意大利风干肉片，如意大利熏火腿和萨拉米。咸香、浓郁的鲜味。通常作为开胃菜分享。

各种传统意大利奶酪，从软到硬。提供各种奶香、浓郁和坚果风味。

新鲜的生朝鲜蓟薄片，用柠檬和橄榄油调味。口感酥脆，带有坚果般的帕玛森芝士风味。

薄切风干盐渍牛肉（Bresaola），搭配芝麻菜和橄榄油。精瘦咸香的肉类搭配辛辣的沙拉。

丰盛的沙拉，搭配优质陈年帕尔马火腿和奶油般的布法罗马苏里拉芝士。提供新鲜、咸香和奶香的组合。

经典凯撒沙拉的改良版，搭配烤鸡肉和凤尾鱼酱。咸香、奶油感、酥脆。

健康的谷物碗，内含藜麦、新鲜蔬菜和奶油般的斯特拉奇亚泰拉芝士。清淡、营养、口感丰富。

宽面条，搭配浓郁的黄油鼠尾草酱，顶部撒有新鲜芳香松露。奢华而泥土风味的菜肴。

意面搭配经典的西西里酱汁，由番茄和炸茄子制成，最后撒上磨碎的咸味瑞可塔芝士。咸香而浓郁。

简单而浓郁的意面，裹着佩克里诺芝士和黑胡椒制成的奶油酱。浓郁、咸香、辛辣。

罗马式意面，用鸡蛋、芝士和腌制猪脸颊肉（guanciale）制作。浓郁、不含奶油的奶油感、咸香。

长意面搭配新鲜蛤蜊，用清淡的大蒜和橄榄油酱汁烹制。鲜美，令人想起大海的味道。

辣味意面，搭配大蒜、橄榄油、辣椒和甜樱桃番茄酱。风味浓郁，辛辣。

意面搭配嫩牛肉丸，配浓郁番茄酱。舒适而丰盛的经典菜肴。

菠菜和瑞可塔芝士馅的饺子，搭配奶油粉红番茄酱。柔软而令人舒适。

软糯的土豆饺子，搭配番茄酱，顶部撒有奶油般的斯特拉奇亚泰拉芝士。口感美妙。

奶油烩饭，用黄油和鼠尾草烹制，最后加入芳香新鲜松露。浓郁、顺滑、泥土风味。

用美味的虾酱烹制的烩饭，加入柠檬皮屑提味。奶油感，带有新鲜海鲜风味。

烤意面片，层层叠叠的肉酱、白酱和芝士。浓郁、丰盛、令人满意。

素食版千层面，层层叠叠的蔬菜、酱汁和芝士。舒适而令人满足。

炸茄子层，用番茄酱和芝士烘烤。经典的素食意大利舒适菜肴。

裹粉油炸小牛肉排，搭配时令蔬菜。外酥内嫩。

薄切冷烤小牛肉，淋上奶油咸香的金枪鱼酱。传统的冷盘，风味复杂。

柠檬和酸豆酱汁烹制的鸡胸肉。酸甜可口，搭配蔬菜。

经典的拿坡里披萨，配番茄酱、马苏里拉芝士和新鲜罗勒。简单而标志性。

咸味披萨，配咸味凤尾鱼、橄榄和酸豆。浓郁的咸鲜风味，不含芝士。

金枪鱼和红洋葱披萨。受欢迎的组合，提供咸鲜海鲜和甜洋葱风味。

火腿和蘑菇披萨。普遍受欢迎的组合，带有咸香和泥土风味。

色彩缤纷的披萨，配火腿、瑞可塔芝士和香蒜酱。提供丰富的奶油和香草风味。

铺满各种烤蔬菜的披萨。新鲜、色彩丰富、令人满意。

辣味披萨，配辣香肠。提供辛辣味，由芝士平衡。

浓郁芝士披萨，混合四种不同芝士，包括戈贡佐拉。奶油感、浓郁、强烈。

奢华白披萨，配松露奶油和新鲜松露刨片。泥土芳香，奢华。

白披萨，烤后撒上风干火腿和新鲜芝麻菜。新鲜、辛辣、咸香。

奶油白披萨搭配三文鱼。浓郁咸香，带有海鲜风味。

折叠披萨，内馅是火腿、芝士、蘑菇和鸡蛋。金黄酥脆，内馅热腾腾。

清爽的沙拉，结合了甜瓜、浆果、咸香的帕尔马火腿和奶油般的马苏里拉芝士。淋上果味油醋汁。

托斯卡纳风格面包沙拉，搭配新鲜夏季蔬菜和香醋。酥脆、浓郁、新鲜。

薄切章鱼冷盘，搭配切碎的蔬菜和柑橘酱。鲜嫩清爽。

小份新鲜布拉塔芝士，搭配香草罗勒酱和蔬菜。奶油感，芳香。

培根意面的改良版，用烤芦笋代替腌肉，搭配浓郁的蛋黄和帕玛森芝士酱。素食且奶油感。

经典的意大利甜点，层层叠叠的咖啡浸泡海绵蛋糕和马斯卡彭奶油。浓郁的咖啡风味和奶油质地。

用明胶增稠的丝滑奶油甜点，搭配当天的水果酱（coulis）。口感顺滑细腻。

新鲜水果沙拉。清淡、健康、清爽的餐后选择。

酥脆的炸糕点外壳，内馅是甜美的奶油瑞可塔芝士。著名的西西里甜点。

咖啡或茶搭配精选迷你甜点。品尝各种风味的点心之选。

甜味布里欧修面包夹您选择的意式冰淇淋。奢华的西西里早餐或甜点三明治。

手工意式冰淇淋（gelato）。比普通冰淇淋更浓稠、更奶油。