居酒屋 Yamabuku

包含新鲜前菜、香气四溢的芝麻鲹鱼、炸至酥脆的串炸、清爽的拍黄瓜、收尾的乌冬面和甜点的充实套餐。推荐给想要品尝多种菜肴的人。

使用时令食材制作的限时特别套餐。包含日式煎蛋卷、内脏烧、炖鱼、蓬松的星鳗天妇罗等，可充分品尝日式料理的魅力。推荐给想要品尝时令风味的人。

豪华生鱼片拼盘、多汁担担水饺、香气四溢的土鸡岩盐烧等，汇集了各种奢华菜肴的套餐。最适合特殊日子的用餐或想要犒劳自己的时候。

将轻拍过的黄瓜用特制酱汁拌制而成，口感清爽。爽脆的口感和香油酱汁令人食欲大开。是餐间小菜或下酒菜的绝佳选择。

将新鲜鱼肉捣碎，加入味噌和香料，再加入青辣椒，制成微辣的料理。是米饭的绝佳配菜或下酒菜，可品尝到风味浓郁的口感。

将新鲜的鲹鱼（平政）用特制芝麻酱油腌制而成。香浓的芝麻风味与鲹鱼的鲜美绝妙调和，非常适合搭配米饭和酒。是九州地区的传统料理。

本店特制土豆沙拉。特点是口感顺滑，食材搭配平衡，味道温和。是老少皆宜的经典配菜。

长时间精心炖煮的牛筋，入口即化般软嫩。甜咸酱汁渗透其中，富含胶原蛋白。与日本酒或烧酒搭配堪称绝配。

将烤至酥脆的鸡皮，用清爽的柚子醋拌制而成。鸡皮的香气和柚子醋的酸度绝妙搭配，口感也很有趣。是绝佳的下酒菜。

被称为“海中鹅肝”的鮟鱇鱼肝。口感浓郁顺滑，与日本酒的搭配堪称绝配。冬季尤为美味，是深受喜爱的珍味。

将入口即化的牛油果和奶酪组合而成，口感顺滑浓郁。是西式下酒菜，非常适合搭配葡萄酒或鸡尾酒。深受女性喜爱的菜单。

香糯的土豆，裹满微辣的明太子酱。明太子的鲜美和辣味衬托出土豆的甜味。是儿童和成人都能享受的味道。

炸至酥脆的经典炸薯条。咸度适中，是儿童和成人都能享受的简单美味。请搭配番茄酱食用。

将多汁的鸡肉用特制酱汁腌制后炸至酥脆的经典炸鸡。特点是外酥内软的口感。与啤酒搭配堪称绝配。

大分名产炸鸡天妇罗。将鸡肉炸至蓬松，是健康易食的菜肴。请搭配柚子醋或芥末清爽食用。

将秋季风味代表烟熏腌萝卜干（いぶりがっこ）与奶油奶酪组合而成的菜肴。烟熏腌萝卜干的烟熏香气和嘎吱嘎吱的口感，以及奶酪的柔滑感绝妙搭配。非常适合搭配日本酒或葡萄酒。

怀旧风味的炸猪排。特点是酥脆的外衣和厚切猪排的鲜美。是搭配啤酒或儿童喜爱的菜单。

炒制怀旧的红色香肠。简单却风味独特，口感有趣，是佐酒佳品。可品尝到昭和复古风情。

精心炖煮的红烧肉，入口即化般软嫩。甜咸酱汁渗透其中，提升了猪肉的鲜美，肥肉和瘦肉的平衡堪称绝妙。是下饭的绝佳菜肴。

将饱满多汁的鲜虾与奶油牛油果，用新鲜蔬菜一起用米纸卷制而成的鲜虾卷。健康且色彩丰富，口感清爽。请搭配特制酱汁食用。

将数种奶酪拼盘组合而成，非常适合搭配葡萄酒或日本酒。可品尝到从浓郁到清淡的各种奶酪风味。请搭配饼干食用。

口感爽脆的鸡软骨鸡肉丸串。鸡肉的鲜美和软骨的嚼劲绝妙平衡，是绝佳的下酒菜。用特制酱汁烤制。

风味独特的曼彻斯特奶酪。非常适合搭配葡萄酒、日本酒或饼干。口感浓郁顺滑，是奶酪爱好者的不二之选。

专为下酒菜设计的寿司卷。米饭份量较少，注重食材的原味。有各种食材，选择多样。

将新鲜金枪鱼泥与切碎的葱花混合而成的，人气葱花金枪鱼泥。入口即化般的口感和金枪鱼的鲜美，以及葱花的风味绝妙调和。可放在米饭上，或作为下酒菜。

入口即化的金枪鱼油脂，搭配酥脆的腌萝卜，口感丰富的寿司卷。不同的口感在口中奏响和谐的乐章，是佐酒的绝佳选择。

将香浓鳗鱼与爽脆黄瓜组合而成的寿司卷。鳗鱼的浓郁鲜美与黄瓜的清爽感绝妙搭配，也可享受口感。

将新鲜比目鱼与清爽的葡萄柚组合而成的，外观精美的卡帕奇奥。比目鱼的清淡鲜美与葡萄柚的酸度奏响绝妙的和谐。是搭配葡萄酒的绝佳前菜。

代表秋季风味的新秋刀鱼盐烤。烤至油润香气的秋刀鱼，鱼肉饱满，鲜味浓缩。与日本酒搭配堪称绝配。

用金枪鱼胃袋制成的珍味。特点是独特的口感和浓郁的鲜美，可作为米饭配菜或下酒菜享用。与日本酒搭配尤其出色。

将被称为“富山湾宝石”的白虾整只炸制。可连壳食用，充分品尝到香气和虾本身的甜味。与啤酒搭配堪称绝配。

将味道清淡的胡瓜鱼（鲹形目）炸制。特点是酥脆的外衣和鲜嫩的鱼肉。挤上柠檬清爽食用，是佐酒佳品。

将广岛产新鲜牡蛎炸制。外酥内软，牡蛎浓郁的鲜美在口中蔓延。请搭配柠檬或塔塔酱食用。

将成人下酒菜“奶酪鱼肉香肠”炸制。奶酪的浓郁和鱼肉片的鲜美被炸衣进一步提升。酥脆的口感也很有趣。

麻辣微辣搭配蛤蜊鲜美的粉丝凉菜。可品尝到Q弹的粉丝和蛤蜊的口感。最适合作为下酒菜或餐间小菜。

将特制土豆沙拉中加入奢华的蟹肉。蟹肉的丰富风味与土豆沙拉的柔滑感绝妙调和，口感高雅。非常适合搭配葡萄酒或日本酒。

将Q弹的奶油蛤蜊浓汤与日式乌冬面融合的创意菜单。海鲜鲜味融入浓郁汤汁，与Q弹的乌冬面意外地非常搭配。是适合寒冷天气的暖身菜肴。