大竹熟成生鱼片麻谷那鲁总店

将比目鱼和各种蔬菜用辣椒酱拌在一起冷吃的酸辣生鱼片拌菜料理。特点是清爽辛辣的味道，搭配米饭或细面条一起享用更佳。

将柔滑的马鲛鱼（银鳕鱼）鱼肉用酱油腌制后烤制的料理。甜咸的酱汁与湿润油润的马鲛鱼的搭配堪称绝妙。

品尝被誉为“海之鹅肝”的鮟鱇鱼肝（Ankimo）和咸香烤明太子。鮟鱇鱼肝口感如奶油般香浓，烤明太子则有爆破的口感和鲜味。非常适合搭配葡萄酒或清酒。

用醋、糖、盐等调味的米饭，主要用于制作寿司。特点是酸甜的味道，搭配生鱼片或其他料理食用更佳。

将飞鱼籽、泡菜、蔬菜等拌在一起食用的米饭料理。特点是飞鱼籽的爆破口感以及香浓微辣的味道。

将配料最小化，用盐和香油调味米饭后用紫菜卷成的紫菜包饭。特点是味道清淡香浓，适合作为简餐或零食。

将新鲜的母花蟹用酱油腌制熟成后制成的料理。在蟹壳里拌饭吃，可以感受到蟹黄和蟹膏浓郁的鲜味。

将海参的内脏发酵制成的日式腌制食品。带有微苦而深邃的海的鲜味，主要搭配清酒或白米饭食用。

将煮熟的鸡蛋捣碎，拌入蛋黄酱和蔬菜等制成的沙拉。特点是口感柔滑香浓，可作为配菜轻松享用。