



















Café Madame
MADAME 套餐 45 欧元 开胃菜 + 主菜 + 甜点 STARTER + MAIN COURSE + DESSERT
25 Rue de Vaugirard, 75006 Paris, France
MADAME 菜单
MENU MADAME
开胃菜 + 主菜 + 甜点 / STARTER + MAIN COURSE + DESSERT
一套完整的菜单,包括一道开胃菜、一道主菜和一道甜点,可从一系列法国经典菜肴中选择。
法式洋葱汤配坎塔勒奶酪
La soupe à l’oignon gratinée au Cantal
法式洋葱汤配坎塔勒奶酪
法式传统汤,用牛肉汤和焦糖洋葱制成,配面包,上面盖有坎塔勒奶酪焗烤。味道浓郁、咸鲜、暖心。
蜗牛
Les escargots
蒜蓉黄油蜗牛
勃艮第蜗牛,放在壳里,配蒜蓉欧芹黄油。口感柔嫩有嚼劲,带有香草和蒜味。搭配面包蘸黄油食用。
鹅肝酱和吐司
Le foie-gras & ses toasts
鸭肝酱和吐司
鸭肝酱,浓郁顺滑。冷食,配烤面包。味道细腻,黄油味,鲜味十足。
烤卡门贝尔奶酪配蜂蜜、混合生菜和吐司
Le Camembert rôti au miel, mesclun & ses toasts
烤卡门贝尔奶酪配蜂蜜、沙拉和吐司
烤整个卡门贝尔奶酪,烤至融化,淋上蜂蜜。热食,配沙拉和吐司。浓郁奶油味,甜咸交织。
奶油南瓜汤,配面包丁,松露味特级初榨橄榄油和烤培根
Le velouté de butternut, croutons, huile d’olive extra vierge saveur truffe & lard grillé
奶油南瓜汤,配面包丁、松露味橄榄油和培根
奶油南瓜汤,配面包丁、松露味橄榄油和烤培根。甜美、浓郁,带有泥土气息。
烟熏三文鱼拼盘,配柠檬奶油和吐司
L’assiette de saumon fumé, crème citronnée & toasts
烟熏三文鱼拼盘,配柠檬奶油和吐司
薄切烟熏三文鱼片冷食,配柠檬酸奶油。清爽、咸鲜、轻盈。
炸鸡凯撒沙拉
La salade Caesar au poulet pané
炸鸡凯撒沙拉
罗马生菜沙拉配酥脆的炸鸡、帕玛森芝士和奶油凯撒酱。
脆皮山羊奶酪沙拉,配乡村火腿和香蒜酱
La salade de chèvre croustillant, jambon de pays & pesto
热脆山羊奶酪沙拉,配乡村火腿和自制香蒜酱
什锦沙拉配香煎山羊奶酪吐司、生火腿和香蒜酱。冷热口感交织。
素食沙拉
La salade végan
扁豆、红薯、紫甘蓝、素食菲达奶酪、石榴、山核桃和油醋汁 素食沙拉:扁豆、红薯、紫甘蓝、素食菲达奶酪、石榴、山核桃和油醋汁
健康多彩的碗,混合了蔬菜、豆类和素食奶酪。新鲜营养。
臀肉牛排(约 200 克)
Le pavé de rumsteak & frites (~200g)
臀肉牛排,可选酱汁和薯条
瘦而结实的牛肉块,烤制。配薯条。
牛排,配薯条和沙拉(约 350 克)
L’entrecôte de bœuf, frites & salade (~350g)
肉眼:脂肪丰富,风味浓郁。建议选择臀肉以获得更瘦的肉质。肉眼牛排,可选酱汁,配薯条和沙拉
纹理清晰(肌内脂肪)的牛排,非常嫩滑多汁。烤制,配薯条和沙拉。
手工牛肉鞑靼,配薯条和沙拉
Le tartare de bœuf au couteau, frites & salade
牛肉鞑靼,配薯条和沙拉
生牛肉切块(非机器绞碎),用续随子、洋葱和调味品调味。口感清新柔嫩。
无麸质意面,索伦蒂娜酱焗烤
Les gnocchis sans gluten gratinés à la sorrentina
无麸质意面,番茄酱和马苏里拉/帕玛森芝士焗烤
小份土豆面疙瘩(无麸质),在番茄酱中烤制,配融化的奶酪。意大利式暖心菜。
无麸质意面,奶油松露酱,坎塔勒奶酪和松露火腿
Les coquillettes sans gluten, sauce crémeuse à la tartufata, Cantal & jambon truffé
无麸质意面,奶油松露酱,坎塔勒奶酪和松露火腿
短意面,配浓郁的奶油松露酱,坎塔勒奶酪和松露火腿。浓郁的松露风味。
手工香肠,配红酒酱和阿利戈土豆泥
La saucisse au couteau, sauce vin rouge & aligot
猪肉香肠,红酒酱和奶酪土豆泥
传统猪肉香肠,配阿利戈土豆泥,这是一种混合了新鲜托梅奶酪的土豆泥,使其具有弹性和奶酪风味。
烤/酿红薯
La patate douce rôtie/farcie
紫甘蓝、素食菲达奶酪、烤榛子和芝麻酱 烤酿红薯,紫甘蓝、素食菲达奶酪、烤榛子和芝麻酱
烤红薯,填满蔬菜和素食奶酪。甜味和酥脆的口感(榛子)。
农家鸡腿,香草汁和薯条
La cuisse de poulet fermier, jus au thym & frites
农家烤鸡腿,香草汁和薯条
经典的烤鸡腿,配香草味肉汁。简单美味。
勃艮第牛肉炖菜和蒸土豆
Le bœuf Bourguignon & ses pommes vapeur
勃艮第炖牛肉和蒸土豆
法国传统菜肴:牛肉块在红酒中慢炖,配蘑菇、洋葱和培根。配土豆。
鳕鱼排,柠檬黄油酱和蔬菜
Le pavé de cabillaud, beurre blanc citronné & poêlée de légumes
鳕鱼,柠檬黄油白酱和蔬菜
香煎白肉鱼(鳕鱼),配柠檬黄油酱和蔬菜。
阿尔卑斯冰淇淋 冰淇淋大师
冰淇淋 / 冰沙
Glaces / Sorbet
冰淇淋:焦糖、巧克力、开心果或香草 冰沙:草莓或百香果
阿尔卑斯手工冰淇淋。选择您的口味(奶油或水果冰沙)。
糖可丽饼
Crêpes au sucre
糖可丽饼
薄薄的热法国可丽饼,撒上糖。
能多益可丽饼
Crêpes au Nutella
能多益可丽饼
薄薄的热法国可丽饼,配巧克力-榛子酱。
焦糖可丽饼
Crêpes au caramel
焦糖可丽饼
薄薄的热法国可丽饼,淋上焦糖酱。
热巧克力可丽饼
Crêpes au chocolat chaud
热巧克力可丽饼
薄薄的热法国可丽饼,淋上巧克力酱。
草莓酱可丽饼
Crêpes à la confiture de fraise
草莓酱可丽饼
薄薄的热法国可丽饼,配草莓酱。
基尔酒(黑醋栗)
Kir (cassis)
干白葡萄酒和黑醋栗奶油的混合。传统开胃酒。
皇家基尔酒(黑醋栗)
Kir royal (cassis)
用香槟代替白葡萄酒制作的基尔酒。
金巴利 8cl
Campari 8cl
鲜红的意大利苦酒。
味美思(红或白)10cl
Vermouth (rouge ou blanc) 10cl
草本风味的加强酒。
波特酒(红或白)10cl
Porto (rouge ou blanc) 10cl
甜的葡萄牙加强酒。
美式咖啡 9cl
Americano 9cl
金巴利、甜味美思和苏打水制成的经典鸡尾酒。
生啤
1664
1664
经典的法式拉格啤酒。
格林堡格
Grimbergen
比利时修道院啤酒,浓郁,麦芽味。
皮康啤酒
Picon bière
啤酒与皮康(一种橙味苦酒)混合。独特的甜苦味。
普罗塞克 - 阿尔贝托·托雷西 D.O.C
Prosecco - Alberto Torresi D.O.C
干型、果味浓郁的意大利起泡酒。
香槟 - G.H. Mumm 干型红带香槟
Champagne - G.H. Mumm brut Cordon rouge
来自香槟产区的著名法国起泡酒。干型,优雅。
加斯科涅丘陵 - 马乌里酒庄
Côtes de Gascogne - Domaine de Maouries
(大马桑)
法国西南部甜美的干型白葡萄酒。
可口可乐 / 可口可乐零度 33cl
Coca-Cola / Coca-Cola Zéro 33cl
可乐汽水。
圣贝内代托(无气泡或有气泡)75CL
San Benedetto (plate ou gazeuse) 75CL
意大利大瓶矿泉水。
鲜榨橙汁 25cl
Jus d’oranges pressées 25cl
鲜榨橙汁
新鲜现榨橙汁。
浓缩咖啡,美式咖啡,无咖啡因
Expresso, allongé, déca
短浓缩咖啡或美式咖啡。
卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡配热牛奶和奶泡。
热巧克力
Chocolat chaud
可可和牛奶的热饮。
燕麦奶选项
Option lait d’avoine
*燕麦奶选项
牛奶的植物替代品。
斯普利茨
Spritz
开胃酒,接骨木花酒,柠檬酒或金巴利
清爽的普罗塞克起泡酒和苦酒(Aperol/Campari)或其他利口酒。
内格罗尼
Négroni
红味美思,金酒和金巴利
烈性而苦涩的鸡尾酒,金酒、味美思和金巴利之间的完美平衡。
浓缩咖啡马提尼
Espresso Martini
伏特加,浓缩咖啡和咖啡利口酒
含咖啡和伏特加的能量鸡尾酒。
玛格丽特
Margarita
龙舌兰酒、橙味利口酒和青柠汁
龙舌兰酒制作的酸味墨西哥鸡尾酒,杯沿饰有盐。
標記嘅內容係由menufans生成嘅AI數據,旨在提升你嘅用餐體驗。 我哋唔保證呢啲資訊嘅準確性。
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