开胃菜
鸡肉烤串卷
Chicken Tikka Roll
一种由白面粉制成的薄如手帕的面包，在热盘上烘烤，里面塞满了多汁的鸡肉块和切丁的洋葱。
香烤鸡肉卷在薄而软的薄饼（Rumali Roti，意为“手帕面包”）中。馅料鲜美微烟熏。一种流行的即食小吃，类似于卷饼或墨西哥卷饼。
฿210
≈ HK$51薄荷香菜烤串
Paneer Haryali Tikka
用香料调味的嫩奶酪块、青椒和洋葱，用薄荷香菜酱和酸奶腌制，在炭炉中烤制。
用薄荷、香菜和香料的绿色糊状物腌制的奶酪块，然后在炭炉中烤制。具有清新的草本风味，带有烟熏焦香和柔软耐嚼的质地。作为开胃菜。
฿240
≈ HK$58鸡肉腌料烤串卷
Chicken Achari Tikka Roll
一种由白面粉制成的薄如手帕的面包，在热盘上烘烤，里面塞满了鸡肉腌料烤串，配薄荷酱。
一种卷饼，特色是裹有腌料香料（'achar'）的鸡肉，带来酸辣的口感。包裹在软薄饼中。风味十足，辛辣刺激，配以清凉的薄荷酱。
฿210
≈ HK$51奶酪 Makhmali 烤串
Paneer Makhmali Kebab
将香料碎蔬菜与奶酪薄层一起串起来烤制。
一种素食烤串，将香料碎蔬菜包裹在奶酪（凝乳）层中烤制。“Makhmali”意为天鹅绒般，表示光滑柔软的质地。调味温和，口感奶油般。
฿260
≈ HK$63羊肉烤串卷
Mutton Tikka Roll
一种由白面粉制成的薄如手帕的面包，在热盘上烘烤，里面塞满了羊肉烤串，配薄荷酱。
烤腌制羊肉块卷在薄饼中。肉质鲜美辛辣。一种丰盛方便的小吃，配薄荷酱。
฿260
≈ HK$63蔬菜肉串
Veg Seekh Kebab
将碎蔬菜与切碎的奶酪混合，用香料腌制，串起来在炭炉中烤制。
将碎蔬菜和奶酪塑造成串，在炭炉中烤制。烟熏、鲜美、柔软。是传统肉串的素食版本。
฿240
≈ HK$58鸡肉帕科达
Chicken Pakoda
鲜嫩的鸡肉块用香料腌制，裹上面糊，炸至完美。
印度风味炸鸡。腌制鸡肉块裹上香料鹰嘴豆粉面糊，炸至酥脆。外酥内嫩多汁。
฿200
≈ HK$48Hara Bhara 烤串
Hara Bhara Kebab
用豆子、菠菜、土豆和胡萝卜碎制成的炸肉饼，配薄荷酱。
用菠菜、豌豆和土豆制成的绿色蔬菜饼，调味轻微，香煎。外酥内软。健康美味，通常蘸薄荷酱。
฿240
≈ HK$58炸鱼
Fish Pakoda
用特制干香料腌制的时令鱼片，裹上面糊，炸至完美。
用鹰嘴豆粉面糊包裹腌制鱼片后油炸的鱼糊。
฿220
≈ HK$53炭烤土豆
Tandoori Aloo
Aloo tikka 是一种受欢迎的印度餐厅开胃菜，由小土豆、香料、香草和酸奶制成。
用酸奶和炭烤香料腌制的小土豆，然后在陶炉中烤制。外表烟熏焦香，内里嫩滑。辛辣酸甜。
฿230
≈ HK$56奶酪烤串
Paneer Tikka
用酸奶、奶油和香料腌制的嫩奶酪块、青椒和洋葱，在烤箱中烤制。
经典的印度开胃菜，由用香料酸奶腌制并烤制的奶酪块组成。烟熏、鲜美、略带酸甜。配烤蔬菜，如洋葱和彩椒。
฿240
≈ HK$58特制炭烤土豆
Spl. Angara Aloo
用厨师特制的碎蔬菜和奶酪馅料填充的腌制土豆，在炭炉中烤制。
在炭炉中烤制的酿土豆。“Angara”意为热熏炭味。馅料增加了丰富度和口感。一种辛辣丰盛的素食开胃菜。
฿260
≈ HK$63辣椒鱼（干）
Chilli Fish (Dry)
嫩鱼块腌制后炸制，然后与彩椒、洋葱和青辣椒一起裹上辛辣而酸甜的酱汁，作为美味酥脆的开胃菜或小吃。
印度中国菜，特色是炸鱼裹上辛辣酸甜的辣椒酱和蔬菜。它是干的（不带酱汁），是完美的指尖食物或开胃菜。味道鲜美，带有辣味。
฿230
≈ HK$56炸鱼条
Fish Fingers
用面包屑包裹的酥脆炸鱼条，炸至金黄色，作为美味酥脆的开胃菜或小吃。
鱼柳条裹上面包屑，炸至金黄色。外脆内嫩。一种广受欢迎的小吃，常配蘸酱。
฿190
≈ HK$46辣椒虾（干）
Chilly Prawn (Dry)
鲜嫩的虾仁经过腌制，炸至酥脆，然后与彩椒、洋葱和青辣椒一起裹上辛辣而酸甜的酱汁，作为美味酥脆的开胃菜或小吃。
用辛辣辣椒酱与洋葱和彩椒炒制的虾仁。“干式”意味着酱汁附着在虾仁上，而不是汤状。辛辣、鲜美、海鲜味浓。
฿260
≈ HK$63印度烤饼饺
羊肉印度烤饼饺 (6个)
Mutton Momos (6 Pcs)
蒸饺，内馅为调味碎羊肉，作为丰盛美味的开胃菜或小吃，通常配蘸酱。
用香料碎羊肉填充的饺子。可选择蒸（软）、炸（脆）或“Kurkure”（特脆涂层）。配辣蘸酱。
฿220~
蔬菜印度烤饼饺 (6个)
Veg Tandoori Momos (6 Pcs)
用炭烤香料腌制的辣蒸蔬菜饺，烤至完美，作为独特美味的开胃菜或小吃。
用炭烤香料腌制并烤制的蔬菜饺子。“Kurkure”标签意味着它们可能也具有酥脆的质地。烟熏辛辣的融合菜肴。
฿160
≈ HK$39鸡肉印度烤饼饺 (6个)
Chicken Tandoori Momos (6 Pcs)
用炭烤香料腌制的辣蒸鸡肉饺，烤至完美，作为美味可口的小吃。
用酸奶和香料腌制的鸡肉饺，然后在炭炉中烤制。风味十足，带有烟熏焦香。配以酥脆的“Kurkure”口感。
฿200
≈ HK$48蔬菜印度烤饼饺 (6个)
Veg Momos (6 Pcs)
蒸饺，内馅为美味的蔬菜混合物，作为美味的开胃菜或小吃，通常配蘸酱。
混合蔬菜饺子。有蒸、炸或脆皮可选。一种流行的喜马拉雅街头小吃。
฿140~
奶酪印度烤饼饺 (6个)
Paneer Momos (6 Pcs)
蒸饺，内馅为奶酪，作为美味的开胃菜或小吃，通常配蘸酱。
用香料奶酪（凝乳）填充的饺子。馅料柔软鲜美。最好搭配辣辣椒酱。
฿160~
鸡肉印度烤饼饺 (6个)
Chicken Momos (6 Pcs)
蒸饺，内馅为调味碎鸡肉，作为美味可口的小吃，通常配蘸酱。
用洋葱、大蒜和生姜调味的碎鸡肉饺。多汁鲜美。可选择蒸（软）、炸（脆）或特脆（extra crunchy）版本。
฿180~
主菜（中式）
奶酪酱
Paneer Gravy
奶油般奶酪块，在用番茄、洋葱、奶油和芳香香料制成的浓郁美味酱汁中炖煮，作为美味而丰盛的主菜。
用印度中国风味酱汁烹制的奶酪（凝乳）。您可以选择风味，从辛辣的四川风味到鲜美的热蒜风味。搭配炒饭或面条食用。
฿210~
什锦蔬菜
Exotic Veg
各种蔬菜一起烹制，风味浓郁芳香，突出各种风味和质地，是主菜或配菜的理想选择。
用中式酱汁炒制的什锦蔬菜。可选择您喜欢的酱汁基底。酥脆、鲜美、风味十足。
฿200~
蔬菜曼彻斯特酱
Veg Manchurian Gravy
蔬菜丸子配以酸辣的曼彻斯特酱，配以鲜美可口的酱汁，是搭配米饭或面条的主菜。
炸蔬菜丸子在以大蒜、生姜和青辣椒为特色的酱油基底棕色酱汁中炖煮。味道鲜美，咸甜适中。一种经典的印度中国菜。
฿190
≈ HK$46鸡肉
鸡肉 Handi
Chicken Handi
嫩鸡肉在传统陶罐中慢炖，加入芳香香料、酸奶和番茄。
在“handi”（宽口锅）中烹制的鸡肉咖喱。酱汁浓郁奶油般，用酸奶和香料制成。嫩滑芳香。
฿300
≈ HK$72鸡肉玛莎拉
Chicken Masala
鸡肉块用浓稠的番茄洋葱酱和香料烹制。
经典的鸡肉咖喱，用番茄和洋葱制成的浓稠辛辣酱汁。味道鲜美，辣度适中。搭配烤饼或米饭很棒。
฿300
≈ HK$72鸡肉咖喱
Chicken Curry
一种常青的鸡肉菜肴，配以芳香的酱汁和浓郁的香料。
标准的家常鸡肉咖喱。酱汁通常比玛莎拉咖喱稀，用生姜、大蒜和印度香料粉调味。舒适鲜美。
฿300
≈ HK$72Beliram 鸡肉
Beliram Chicken
多汁的鸡肉块，用浓郁芳香的酸奶、香料和少许葫芦巴酱烹制。
由 Beli Ram 大厨创作的著名旁遮普菜肴。特色是鸡肉与香菜籽、生姜和酸奶一起烹制，风味浓郁，香料味十足。
฿340
≈ HK$82羊肉
羊肉菠菜/Saagwala
Mutton Palak / Saagwala
一种传统的羊肉烹制方法，用浓郁的菠菜奶油酱和香料烹制。
羊肉块在奶油般辛辣的菠菜酱中炖煮。这道菜味道鲜美，调味温和，菠菜和奶油使其口感顺滑浓郁。
฿350
≈ HK$85羊肉烤串 Tawa 玛莎拉
Mutton Tikka Tawa Masala
烤腌制羊肉块在滚烫的平底锅上用辛辣玛莎拉酱炒制，用新鲜香草装饰。
将烤好的羊肉块在平底锅上用浓稠辛辣的洋葱番茄玛莎拉酱炒制。风味浓郁，半干。
฿360
≈ HK$87碎羊肉豌豆
Keema Matar
用莫卧儿风格，将碎羊肉与青豌豆和整香料一起烹制。
碎羊肉（keema）与青豌豆（matar）一起烹制。一种鲜美辛辣的颗粒状菜肴。富含蛋白质和风味，通常与薄饼一起食用。
฿360
≈ HK$87羊肉 Kadhai
Mutton Kadhai
嫩羊肉块与切片洋葱和青椒一起烹制，用浓稠酱汁和香菜调味。
用炒锅（kadhai）与彩椒和洋葱一起烹制的羊肉。酱汁浓稠，用粗磨的香菜和干辣椒调味。
฿350
≈ HK$85羊肉 Rogan Josh
Mutton Rogan Josh
嫩羊肉块，以传统莫卧儿风格，用热酱和香料精心烹制。
一种著名的克什米尔菜肴，特色是羊肉在以茴香和克什米尔红辣椒等芳香香料调味的酱汁中炖煮。颜色深红，味道浓郁芳香，但不辣。
฿360
≈ HK$87羊肉 Handi
Mutton Handi
嫩羊肉块在传统 handi 中慢炖，加入香料、酸奶和番茄。
用陶罐（handi）慢炖的羊肉咖喱。慢炖确保肉质非常嫩滑，酱汁浓郁可口。
฿350
≈ HK$85鱼
阿姆利则鱼玛莎拉
Amritsari Fish Masala
鱼片在番茄洋葱酱中烹制炖煮，加入厨师特制香料。
一种旁遮普风味的鱼咖喱。鱼片在辛辣酸甜的番茄洋葱酱中烹制。风味浓郁芳香，代表了阿姆利则的美食。
฿310
≈ HK$75鱼番茄
Fish Tomato
用芳香香料在酸甜的番茄酱中烹制的香煎鱼片。
一种较清淡的鱼咖喱，鱼片在突出的番茄酱中烹制。味道鲜美，带有番茄带来的清爽酸甜味。
฿310
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