伊索斯
Ethos
添加自助调味品：酱油、干辣椒、辣椒醋和糖。这些通常会添加到汤面中，否则菜肴会尝起来很淡！ 不含味精、添加剂或防腐剂！
米汤
蔬菜米汤
Rice soup with vegetable
蔬菜米汤。推荐给胃部不适康复者。含有相当多的蒜。如果需要，可以要求加蒜或姜。 不辣。 ข้าวต้มผัก (Kao Tom)
一种舒缓的清汤，配有煮米饭和什锦蔬菜。温和、鲜美、芳香，带有大蒜和姜味。一种令人舒适的菜肴，常在早餐或感觉不适时食用。
฿115~
汤面
粉丝汤
Glass noodle soup
细透明米粉汤，配胡萝卜、荷兰豆、嫩玉米、西兰花、菜花、芹菜、卷心菜、蘑菇、炸大蒜和豆腐。 不辣。 แกงจืดวุ้นเส้นผักกับเต้าหู้ (Kiew Teow Woon Sen)
一种清淡的清汤，配有透明的绿豆粉丝（粉丝）和丰富的蔬菜。口感滑溜有嚼劲，汤底鲜美温和。最好搭配调味品热食。
฿100~
原味汤面
Plain noodle soup
胡萝卜、荷兰豆、嫩玉米、卷心菜、西兰花、菜花、豆芽和豆腐的米粉汤。用少许香菜、葱和炸大蒜调味。 不辣。 ก๋วยเตี๋ยวน้ำ (Kiew Teow)
经典的泰式清汤面，配扁平白米粉、豆腐和蔬菜。汤底清淡鲜美，并用芳香的炸大蒜和香菜增添风味。可用桌上的调味品（如辣椒醋和糖）来调整口味。
฿100~
冬阴功汤面
Tom Yum noodle soup
香辣酸芳香米粉汤，配香茅、高良姜根、柠檬叶、西兰花、菜花、胡萝卜、柠檬汁、蘑菇、豆腐、新鲜辣椒和小面条。 辣。 ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ (Kiew Teow Tom Yum)
米粉配著名的香辣泰式汤底，注入芳香草药。味道是酸橙、辣椒和香茅的浓郁平衡。热腾腾地供应，即可食用。
฿100~
椰奶汤面
Coconut noodle soup
香辣酸芳香椰奶米粉汤，配香茅、高良姜根、柠檬叶、西兰花、菜花、胡萝卜、柠檬汁、蘑菇、豆腐和小面条。 辣。 ก๋วยเตี๋ยวกะทิ (Kiew Teow Ga'ti)
浓郁椰奶汤底的米粉，类似于冬卡汤，但有面条。它口感奶油般顺滑，略带甜味、酸味和辣味，并带有芳香草药味。一道丰盛而美味的菜肴。
฿105~
泰式香辣汤
冬阴功 - 香辣酸草药汤
Tom Yum - Spicy Sour Herbal Soup
著名的传统泰式香辣汤，配有芳香草药：高良姜根、香茅、柠檬叶、中国香菜、番茄、蘑菇、豆腐、柠檬汁和辣椒。 传统上非常辣。 ต้มยำผัก
泰式清汤的典型代表，以其酸辣风味而闻名。富含高良姜和香茅等药草，带来辛辣刺激的味道。通常配米饭食用。
฿100
≈ HK$24冬卡 - 椰奶香辣酸草药汤
Tom Kaa - Spicy Sour Herbal Soup with Coconut Milk
著名的传统泰式香辣汤，配有芳香草药：高良姜根、香茅、柠檬叶、中国香菜、番茄、蘑菇、豆腐、柠檬汁、辣椒和椰奶。 传统上非常辣。 ต้มข่าผัก
一种浓郁奶油般的椰奶汤，酸、咸、辣味均衡。与冬阴功汤相似，但被椰奶的甜味所缓和。口感顺滑，带有芳香草药味。
฿110
≈ HK$27咖喱
土豆黄咖喱
Yellow curry with potato
什锦蔬菜咖喱，含有姜黄和什锦香料、土豆、豆腐和椰奶。 通常很辣。 แกงกะหรี่ผักกับเต้าหู้ (Gaeng Kari)
一种温和的黄咖喱，受姜黄等印度香料影响。它口感奶油般顺滑，配有椰奶，并含有嫩土豆和豆腐。通常比其他泰式咖喱辣度低。
฿145~
槟榔咖喱
Penang curry
什锦蔬菜咖喱，采用马来西亚风味素食咖喱酱、肉桂、丁香、柠檬叶、椰奶和豆腐制成。 通常很辣。 แกงแพนงผักกับเต้าหู้ (Gaeng Penang)
一种浓郁、浓稠、略带甜味的红咖喱，带有花生风味。含有柠檬叶，增添了清新的柑橘香气。比绿咖喱或红咖喱更奶油般顺滑且更干。
฿145~
绿咖喱
Green curry
甜绿咖喱，由什锦蔬菜、素食绿咖喱酱、亚洲茄子、泰国甜罗勒、柠檬叶、椰奶和豆腐制成。 通常非常辣。 แกงเขียวหวานผัก (Gaeng Keeow Waan)
最著名的泰式咖喱之一，由青辣椒和椰奶制成。它带有甜味、辣味，并带有泰国罗勒和茄子的芳香。配蒸米饭。
฿145~
红咖喱
Red curry
什锦蔬菜咖喱，采用素食红咖喱酱、亚洲茄子、泰国甜罗勒、柠檬叶、椰奶和豆腐制成。 通常很辣。 แกงแดง (Gaeng Phet)
一种经典的泰式咖喱，由干红辣椒制成，呈现鲜艳的红色并带有辣味。它口感鲜美，并带有椰奶和香草的奶油味。是一道必配米饭的主食。
฿145~
炸咖喱
Fried curry
什锦蔬菜咖喱，由青豆、素食红咖喱酱、新鲜青胡椒粒、椰奶和豆腐制成，顶部撒有切碎的柠檬叶。 通常非常辣。 ผัดพริกแกงผักรวมและเต้าหู้ (Pad Prik Gaeng)
这是一种炒制的干咖喱，而不是汤底咖喱。食材与红咖喱酱和新鲜胡椒粒等芳香草药一起炒制。它提供浓郁、集中的风味和辛辣的热度。
฿145~
玛莎曼咖喱
Massaman Curry
经典的泰式土豆咖喱配花生、椰奶、什锦蔬菜和豆腐。 相当辣。 แกงมัสมั่น (Gaeng Massaman)
受波斯美食影响的泰国南部咖喱，以其浓郁、温和、略带甜味而闻名。含有土豆块和酥脆的花生，搭配浓稠的椰奶酱。一道令人舒适而丰盛的菜肴。
฿145~
水果和什锦麦片粥
什锦麦片粥配酸奶
Muesli with Yogurt
什锦麦片粥在 ethos 由自家烘焙的谷物、芒果干、木瓜干、菠萝干、香蕉干、葡萄干、黑芝麻和烘烤椰子混合而成。可根据口味添加蜂蜜。 酸奶是在 ethos 由培养菌新鲜制作的。 镇上最好的什锦麦片粥和酸奶！ มูสลี่ + โยเกิร์ต
一碗自制什锦麦片粥，包含燕麦、种子和热带干果。配新鲜自制酸奶。健康的早餐或零食。
฿120
≈ HK$29什锦麦片粥配豆奶
Muesli with Soy Milk
什锦麦片粥，与上面相同，配豆奶。 มูสลี่ + นมถั่วเหลือง
与上面相同的自制什锦麦片粥，配豆奶而非酸奶。一种无乳制品的选择，富含谷物和干果。
฿120
≈ HK$29什锦麦片粥配椰浆
Muesli with Coconut Cream
什锦麦片粥，与上面相同，配椰浆。 มูสลี่ + กะทิ
自制什锦麦片粥配浓郁椰浆。一种颓废、奶油般顺滑且无乳制品的替代品，带有浓郁的热带风味。
฿120
≈ HK$29水果沙拉配什锦麦片粥和酸奶
Fruit Salad with Muesli and Yogurt
什锦麦片粥，与上面相同，配水果沙拉和酸奶。 份量是其他人的两倍多，是一顿丰盛的餐点。 ฟรุ๊ตสลัด + มูสลี่ + โยเกิร์ต
一个大碗，结合了新鲜水果沙拉、自制什锦麦片粥和自制酸奶。富含维生素、纤维和口感。份量非常足，适合作为主餐。
฿150
≈ HK$36水果沙拉配什锦麦片粥和豆奶
Fruit Salad with Muesli and Soy milk
什锦麦片粥，与上面相同，配水果沙拉和豆奶。 ฟรุ๊ตสลัด + มูสลี่ + นมถั่วเหลือง
新鲜水果沙拉和什锦麦片粥配豆奶。清爽健康的植物性餐点。
฿150
≈ HK$36水果沙拉配什锦麦片粥和椰浆
Fruit Salad with Muesli and Coconut Cream
什锦麦片粥，与上面相同，配水果沙拉和椰浆。 ฟรุ๊ตสลัด + มูสลี่ + กะทิ
新鲜水果沙拉和什锦麦片粥配浓稠椰浆。一种浓郁、热带风味且无乳制品的早餐或甜点选择。
฿150
≈ HK$36水果沙拉
Fruit Salad
什锦水果：芒果、菠萝、西瓜、木瓜、香蕉、番石榴、苹果。根据季节添加其他水果：火龙果、人心果等。 ผลไม้สดรวม(จาน)
一盘新鲜的时令热带水果，如芒果、木瓜和菠萝。甜美多汁，清爽可口。非常适合作为便餐或甜点。
฿120
≈ HK$29Omega 3 增强：添加坚果和种子
Omega 3 Booster: add Nuts and Seeds
70克什锦核桃、杏仁、夏威夷果、榛子和芝麻
一份什锦优质坚果和种子。富含健康脂肪和蛋白质。非常适合为其他菜肴增加酥脆感或作为零食食用。
฿100
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