九州炭火酒场 Batten 分店 神田北口店

来自鹿儿岛县直送的新鲜鲣鱼，用粗盐炙烤制成的刺身。搭配姜末和蒜末，请享用自制柚子醋或岩盐。具有香气和风味。

博多名物炖饺子，以猪骨熬煮3天，富含胶原蛋白的浓郁汤头为特色。多汁的饺子和鲜味十足的汤头非常搭配。建议用剩余的汤头享用什锦面或杂烩粥。

将炸至酥脆的鸡肉浸入酸甜的南蛮醋中，淋上大块鸡蛋制成的自制塔塔酱。多汁的鸡肉与浓郁的塔塔酱组合令人食欲大开。

使用鹿儿岛县产知览鸡制成的鸡肉たたき。提供表面轻微炙烤的刺身和たたき两种烹饪方式。可享受独特的风味和弹性的口感。

精心低温烹调的牛舌刺身。入口即化的柔软口感，浓缩了牛舌本身的风味。请搭配清淡的自制甜酱油享用。

将当日捕捞的新鲜油甘鱼浸入特制芝麻酱中制成的博多名物料理。具有油甘鱼的丰富风味、芝麻的香脆和浓郁的鲜味。

由厨师精心挑选的5种时令新鲜海鲜刺身拼盘。可享受各种海鲜的风味和口感。请搭配酱油和芥末享用。

稻草烤鲣鱼刺身，具有稻草的香气。表面香脆，内部湿润。用盐引出鲭鱼的原味。

用稻草炙烤的鲣鱼，其独特的香气和风味尤为突出。表面酥脆，内部入口即化。请搭配柚子醋和香料享用。

将新鲜海鲜用柚子醋拌匀，并加入大量葱花的一道菜。清爽的柚子醋酸味和葱花的风味衬托出鱼的鲜味，非常适合作为餐间小菜。

新鲜鰤鱼刺身。具有肥美的口感和入口即化的浓郁风味，是日本人喜爱的经典刺身。请用酱油和芥末简单品尝鰤鱼的原味。

醋渍鲭鱼刺身。鱼肉湿润，鲭鱼的风味与醋的酸味完美融合。与日本酒也非常搭配。

新鲜的真章鱼刺身。可享受其爽脆的口感和章鱼本身的风味。建议搭配姜末酱油或柚子醋清爽享用。

肥美紧实的油甘鱼刺身。具有高雅的甜味和弹性的口感，是受欢迎的经典刺身。

将新鲜鰤鱼切薄片，用特制酱汁和蔬菜制成色彩丰富的卡帕奇奥。鰤鱼的脂香和酱汁的酸味完美融合。

将新鲜章鱼切薄片，用特制酱汁和香草制成的意式卡帕奇奥。章鱼的Q弹口感和清爽的酱汁令人食欲大开。

将新鲜油甘鱼切薄片，用特制酱汁拌匀制成的卡帕奇奥。油甘鱼的风味、酱汁的酸味以及香料的风味融为一体，口感清爽。

由厨师精心挑选的当日新鲜海鲜，提供2种卡帕奇奥。鱼的种类和酱汁每日更换，具体口味敬请期待。

由厨师精心挑选的当日新鲜海鲜，提供3种卡帕奇奥。可享受各种海鲜风味与不同酱汁的组合，是超值的选择。

将新鲜鰤鱼表面轻轻炙烤，散发出香味后，淋上特制柚子醋享用。炙烤使鰤鱼的风味更加浓缩，与柚子醋的酸味相得益彰，口感清爽。

将新鲜的油甘鱼表面轻轻炙烤，散发出香味后，淋上柚子醋享用。油甘鱼的嚼劲、炙烤的香味和柚子醋的清爽完美融合。

将油甘鱼的下巴（鳃部）用盐烤制而成，是一道豪放的菜肴。脂肪肥美，鱼肉鲜嫩多汁。骨头周围的风味尤为突出，非常适合搭配酒。

将新鲜油甘鱼用浓郁芝麻酱拌匀制成的九州地方特色料理。具有油甘鱼的丰富风味和芝麻的香脆浓郁，非常适合搭配米饭和酒。

将时令鰤鱼用特制芝麻酱拌匀制成的当地料理。鰤鱼的丰腴风味与芝麻的香味在口中弥漫，请搭配香料享用。

将爽脆的豆芽用芝麻油和调味料简单拌匀制成的韩式配菜。口感清爽，非常适合作为餐间小菜或下酒菜。

在冰凉的豆腐上铺满蒸熟的嫩猪肉。清淡的豆腐与猪肉的风味相得益彰，可搭配香料清爽享用。

盐水煮的热毛豆。简单却浓缩了毛豆本身的甜味和风味，是经典的下酒菜。

外酥内软的厚炸豆腐。可搭配姜末、葱花，淋上酱油享用。可享受其香脆的口感。

将具有独特香气和口感的牛蒡炸制而成。酥脆的外壳和牛蒡的香气令人食欲大开。

将萝卜轻轻腌制而成，口感清爽。具有爽脆的口感和适度的咸味，非常适合作为餐间小菜。

将乌贼内脏盐渍发酵制成的日本珍味。浓郁的风味和独特的口感是其特色，与日本酒非常搭配。

将几种时令蔬菜腌制而成，色彩丰富的腌菜拼盘。口感清爽，非常适合作为餐间小菜或下酒菜。

将煮熟切片的猪胃（Gatsu）用黑皮柚子制成的柚子醋拌匀的一道菜。具有爽脆的口感和柚子的清爽香气。

将年糕和鸡蛋用海苔卷起炸制而成，香脆可口。外酥内软糯，可作为零食或下酒菜。

在蓬松的日式高汤蛋卷中夹入博多名物明太子。高汤的温和风味与明太子的微辣完美搭配。

将博多名物明太子表面轻轻炙烤而成。浓缩了香脆的风味和明太子本身的风味，也可享受其爆裂的口感。

将7种新鲜蔬菜色彩丰富地摆盘而成，分量十足的沙拉。可享受各种蔬菜的口感和酱汁，口感清爽。

以新鲜生菜为基底，搭配培根、面包丁和溏心蛋的凯撒沙拉。浓郁的凯撒酱和溏心蛋的醇厚口感堪称绝妙。

以新鲜生菜为基底，淋上福冈产明太子制成的酱汁的沙拉。明太子的微辣和鲜味衬托出蔬菜的甜味。

将鸡软骨串在竹签上烤制而成。具有独特的爽脆口感，建议用盐或酱汁简单品尝。

将猪蹄串烤而成。外酥香脆，内里胶质软糯。富含胶原蛋白，深受女性喜爱。

将鸡心串烤而成。具有弹性的口感和清淡而浓郁的风味。

将鸡皮串烤而成。酥脆的口感和鸡皮渗出的香浓油脂的美味令人难以抗拒。建议用盐简单调味。

将鸡腿肉和长葱交替串在竹签上烤制而成，是烤鸡的经典。鸡肉的鲜嫩多汁和葱的甜味在口中散开，无论是酱汁还是盐烤都美味无比。

烤鸡胗串。具有独特的爽脆口感，风味清淡。非常适合作为下酒菜。

将鸡臀肉串烤而成。是鸡肉中脂肪含量较高的部位，具有多汁浓郁的风味。

将猪肉串在竹签上烤制而成。可享受猪肉的风味和烤肉的香味。可搭配盐、酱汁，或根据喜好加芥末。

将牛肉串在竹签上烤制而成。具有牛肉本身浓郁的风味和多汁的肉汁。建议用盐和胡椒简单品尝。

博多名物烤串，推荐的6种组合套餐。可一次性品尝多种肉类和蔬菜的烤串。

将新鲜猪内脏用特制酱汁烤制而成。具有Q弹的口感和浓郁的风味，非常适合搭配米饭和酒。

炸薯条。外酥内软，可搭配番茄酱享用。

将牛蒡炸制而成，具有香脆的风味和独特的口感。既可作为下酒菜，也受儿童喜爱。

将嫩豆腐轻轻炸制后，浸入热高汤中的日式料理。外酥内软，高汤的温和味道渗透其中。

将鸡肉裹上面糊炸制而成。外酥内多汁，口感十足。可搭配盐或天妇罗酱享用。

将鸡肉浸入特制酱汁后炸制而成的经典炸鸡。多汁的肉和香脆的外皮令人食欲大开。

将厨师当日精心挑选的各种时令蔬菜和海鲜炸制而成的天妇罗拼盘。可享受现炸酥脆的外壳和突出食材原味的风味。

将甜糯的红薯切成条状炸制而成。带有淡淡的甜味，可作为零食享用。

将新鲜的沙丁鱼整条炸制而成。连骨头都可以食用，富含钙质。酥脆的口感和沙丁鱼本身的风味是其特色。

将鸡软骨炸制而成。爽脆的独特口感很有趣，香脆的风味非常适合搭配酒。

用稻草炙烤的鲣鱼刺身，具有香草的香气。表面轻微烤制，内部保持生鲜，请搭配柚子醋和香料享用。

将新鲜鰤鱼用特制芝麻酱拌匀制成的料理。鰤鱼的丰腴风味与芝麻的香味在口中弥漫，可享受浓郁的口感。

新鲜油甘鱼刺身。鱼肉紧实，具有高雅的甜味和弹性的口感。请用酱油和芥末简单享用。

肥美新鲜的鰤鱼刺身。具有入口即化的口感和浓郁的风味，是日本人喜爱的经典刺身。

新鲜章鱼刺身。可享受其爽脆的口感和章鱼本身淡淡的甜味。建议搭配姜末酱油享用。

风靡全球的碳酸饮料。具有爽快的饮用口感和独特的甜味，与餐点搭配也非常出色。

带有姜味的风味碳酸饮料。甜味中带有姜的刺激感，适合想要清爽提神时饮用。

榨取阳光恩泽的橙子制成的果汁。新鲜的酸甜与丰富的维生素C，口感清爽。

甜糯可口的苹果汁。深受儿童和成人喜爱，也非常适合搭配餐点。

原产于中国福建省的半发酵茶。口感清爽，具有餐后清新口气的效果，与油腻的料理也很搭配。

在日本广泛饮用的不发酵茶。口感清爽，略带苦味，最适合用餐时清洁口腔。

一种茉莉花茶，在冲绳很受欢迎。具有独特的香气和清爽的口感，与油腻的料理也很搭配。

具有奎宁苦味的碳酸饮料。也常作为鸡尾酒的基底，可享受清爽独特的风味。

榨取富含维生素C的针叶樱桃制成的果汁。酸甜清爽的口感是其特色，对美容和健康也有益。

日本产的乳酸菌饮料。酸甜可口，风味独特。通常用水或苏打水稀释饮用。

将卡西斯利口酒与苏打水混合而成的清爽鸡尾酒。可享受卡西斯的酸甜风味和苏打水的清爽感。

将卡西斯利口酒与橙汁混合而成的水果鸡尾酒。卡西斯的酸甜与橙子的清爽完美融合。

将卡西斯利口酒与西柚汁混合而成的鸡尾酒。具有卡西斯的甜味和西柚的微苦，口感清爽。

将卡西斯利口酒与乌龙茶混合而成的鸡尾酒。卡西斯的酸甜与乌龙茶的清爽口感是意想不到的组合，易于饮用。

将桃子利口酒与苏打水混合而成的甜美爽快的鸡尾酒。可享受桃子温柔的香气和苏打水的清爽感。

将桃子利口酒与橙汁混合而成的水果鸡尾酒，口感清爽易饮。桃子的甜味与橙子的风味相得益彰，是人气之选。

将桃子利口酒与西柚汁混合而成的鸡尾酒。桃子的甜味与西柚的微苦相得益彰，口感清爽。

将桃子利口酒与乌龙茶混合而成的鸡尾酒。具有桃子甜美的香气和乌龙茶清爽的回味，也适合用餐时饮用。

以烧酒为基底，加入青柠汁和苏打水调制的爽快嗨棒。酸甜可口，非常适合搭配餐点。

以烧酒为基底，加入青柠汁和苏打水调制的清爽嗨棒。具有青柠清爽的香气和酸味。

以烧酒为基底，加入西柚汁和苏打水调制的嗨棒。具有西柚的微苦和酸味，是成熟的味道。

以烧酒为基底，加入柚子风味的嗨棒。具有柚子特有的清爽香气和柑橘类酸味。

以烧酒为基底，加入冲绳产香檬汁和苏打水调制的嗨棒。具有独特的酸味和香气，能品尝到南国风情。

以烧酒为基底，加入乳酸菌饮料可尔必思调制的嗨棒。酸甜可口，口感醇厚，深受女性喜爱。

用苏打水稀释烧酒制成的简单嗨棒。适合想品尝烧酒原味的人，易于搭配任何料理。

用乌龙茶稀释烧酒制成的饮品。乌龙茶的清爽口感与烧酒非常搭配，即使在用餐时也能清爽饮用。

用绿茶稀释烧酒制成的饮品。绿茶的涩味和香气衬托出烧酒的风味，与日式料理非常搭配。

将威士忌与苏打水混合而成的饮品。可享受爽快的饮用口感和威士忌的香气，用餐时也可轻松饮用。

将威士忌与可乐混合而成的饮品。可乐的甜味与威士忌的醇厚相结合，易于饮用且受欢迎。

将威士忌与姜汁汽水混合而成的饮品。具有姜汁汽水的辛辣感和威士忌的香气，口感清爽。

用酒精和糖腌渍青梅制成的日本果酒。酸甜的水果风味是其特色，可搭配冰块、加水或苏打水等多种方式享用。

用烧酒酿制的梅酒。具有梅子的丰富风味和烧酒带来的清爽回味，也适合餐中饮用。

用日本酒酿制的梅酒。日本酒的醇厚风味与梅子的酸甜完美融合，风味深邃。

口感顺滑，香草风味浓郁的冰淇淋。非常适合作为餐后甜点，是深受所有人喜爱的经典甜品。

抹茶浓郁的香气和微苦是其特色。浓郁的抹茶风味在口中散开，是受欢迎的日式甜点。

浓郁的芒果甜味和入口即化的口感是其特色。水果风味和清爽的口感非常适合作为餐后甜点。

使用自制抹茶制成的提拉米苏。抹茶的微苦与马斯卡彭芝士的浓郁，以及湿润的海绵蛋糕层层叠加，可享受和洋结合的风味。

自制提拉米苏。浸泡咖啡的海绵蛋糕与马斯卡彭芝士、可可粉层层叠加，甜味与苦味的平衡堪称绝妙的意大利经典甜点。

低酒精度2%的新感觉啤酒，具有蓬松泡沫和冰爽的饮用口感。口感轻盈易饮，即使不擅长喝啤酒的人也推荐。

酒精度4%的啤酒球，浓缩了啤酒的原有风味。清爽的泡沫和畅快的饮用口感是其特色，可作为经典啤酒享用。

酒精度8%的啤酒球，具有弹滑浓郁的泡沫和十足的饮用口感。是啤酒爱好者不容错过的浓郁风味。

在啤酒球中加入姜汁汽水制成的鸡尾酒。姜汁汽水的清爽辛辣感与啤酒的苦味相得益彰，口感清爽。

在啤酒球中加入可乐制成的鸡尾酒。可乐的甜味与啤酒的醇厚是意想不到的组合，易于饮用，可享受独特的风味。

在啤酒球中加入新鲜榨取的柠檬制成的鸡尾酒。柠檬的清爽酸味衬托出啤酒的风味，饮用口感非常清爽。