





豊前裏打会 饂飩酒場さるぅ
提供精心制作的乌冬面、天妇罗和特色菜肴。 ※另有黑板菜单和季节限定菜单。
Japan, 〒160-0007 Tokyo, Shinjuku City, Arakicho, 20 ヤカタビル 地下1階
浇汁
かけ
放入温热高汤的简易乌冬面。可以品尝到高汤的温和风味。
梅子大根泥
梅おろし
放有梅子和大根泥的温乌冬面。味道清爽。
特制豆皮(南关油炸豆腐皮)
上きつね (南関あげ)
放有软糯的南关油炸豆腐皮的乌冬面。甜咸的豆皮与高汤非常搭配。
海苔
岩のり
放入大量海苔的乌冬面。海苔的香味扑鼻。
山药泥
とろろ
放有磨碎山药的乌冬面。口感浓稠,与面条非常搭配。
肉
肉
放有甜咸炖牛肉的乌冬面。牛肉的鲜味融入高汤中。
海苔月见乌冬
岩のり月見
放有海苔和生鸡蛋的乌冬面。打散鸡蛋,享受柔滑的口感。
肉月见乌冬
肉月見
肉乌冬面上加上生鸡蛋的料理。味道浓郁。
牛筋香辣咖喱乌冬
牛すじのスパイシーかれーうどん
加入炖煮软烂的牛筋的咖喱乌冬面。香料味浓。
肉末山药鸡蛋乌冬
肉とろたま
汇集了肉、山药泥和鸡蛋的豪华乌冬面。
釜玉
釜たま
将煮好的乌冬面与生鸡蛋混合食用的料理。请淋上酱油。
肉釜玉
肉釜たま
釜玉乌冬面上加上甜咸肉末的料理。
笊篱
ざる
用冷水冷却的冷乌冬面。请蘸汤汁食用。口感劲道。
大根泥
おろし
带大根泥的笊篱乌冬面。味道清爽。
笊篱山药泥乌冬
ざるとろろ
带山药泥的笊篱乌冬面。请将山药泥加入汤汁中享用。
梅子大根泥
梅おろし
将浓郁的汤汁直接淋在冷乌冬面上,并加上梅子和大根泥。
山药泥
とろろ
在冷浇汁乌冬面上加上山药泥。
精选生鸡蛋
こだわり生卵
新鲜生鸡蛋。可添加到乌冬面或米饭中。
山药泥
とろろ
磨碎的山药。
白米饭
白米
刚煮好的白米饭。
TKG
TKG
鸡蛋拌饭。在米饭上打入生鸡蛋,淋上酱油拌匀食用。
山药泥盖饭
とろろめし
盖饭上放有山药泥(磨碎的山药)。
迷你牛肉饭
ミニ牛めし
甜咸炖牛肉盖饭。
迷你香烤叉烧丼
ミニ炙りチャーシュー丼
香烤叉烧盖饭。
博多名物 牛蒡天妇罗
博多名物 ごぼう天
牛蒡天妇罗。酥脆的面衣、牛蒡的口感和泥土的香气是博多名物的特色。
特上马粪海胆 海胆海苔天妇罗
特上うに うに海苔天
海苔天妇罗上放有特上马粪海胆的豪华料理。
红姜
紅生姜
用梅醋腌制的红姜天妇罗。酸味和辣味是点睛之笔。
芝士
チーズ
芝士天妇罗。内部融化。
鱼糕土豆沙拉天妇罗
ちくわポテサラ天
将土豆沙拉塞入鱼糕中炸制的天妇罗。
鸡肉天妇罗(国产鸡腿肉)
とり天 (国産鶏もも肉)
国产鸡腿肉天妇罗。口感多汁软嫩。
日式煎蛋卷(土鸡蛋)
出汁巻玉子 (こいたまご)
日式厚蛋烧。口感松软,风味浓郁。
炖豆腐鳕鱼子
豆腐たらこ煮
炖煮的豆腐和鳕鱼子。
肉末炸豆腐
肉揚げ出し豆腐
炸豆腐淋上高汤和肉酱汁。
奶油奶酪 岛辣椒酱渍
クリームチーズ 島唐辛子醤油漬け
用辛辣的岛辣椒酱油腌制的奶油奶酪。非常适合搭配酒。
樱花虾茗荷拌
しらすみょうが和え
樱花虾和茗荷拌成的清爽小菜。
榨菜浅渍
ザーサイ浅漬け
榨菜(中国腌菜)的浅渍。口感爽脆。
芥末叶酱渍
葉わさび醤油漬け
用酱油腌制的芥末叶。鼻腔中弥漫的辛辣是其特点。
炸腰果
揚げカシューナッツ
香炸腰果。
冷豆腐 岛辣椒酱油
冷奴 島唐辛子醤油
在冷豆腐上淋上辛辣的岛辣椒酱油。
鲛软骨梅水晶
鮫軟骨 梅水晶
将鲨鱼软骨与梅肉混合的珍味。口感脆爽,味道酸甜。
北海道 盐渍鲑鱼籽
北海道 塩いくら
北海道产新鲜盐渍鲑鱼籽。
浓郁蟹味噌
濃厚 かに味噌
蟹味噌(内脏)。味道浓郁,非常适合搭配日本酒。
山崎
山崎
日本高级威士忌“山崎”的苏打水兑酒。
美格
メーカーズマーク
波本威士忌苏打水兑酒。
角Highball
角ハイボール
日本经典威士忌“角瓶”的苏打水兑酒。
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