豊前裏打会 饂飩酒場さるぅ

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丰前裏打会 乌冬酒馆SARU

豊前裏打会 饂飩酒場さるぅ

提供精心制作的乌冬面、天妇罗和特色菜肴。 ※另有黑板菜单和季节限定菜单。

Japan, 〒160-0007 Tokyo, Shinjuku City, Arakicho, 20 ヤカタビル 地下1階

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乌冬面(温)
釜玉(温)
笊篱(冷)
浇汁(冷)
配料
米饭
天妇罗
特色菜/下酒菜
饮品
乌冬面(温)

浇汁

かけ

放入温热高汤的简易乌冬面。可以品尝到高汤的温和风味。

¥600~

梅子大根泥

梅おろし

放有梅子和大根泥的温乌冬面。味道清爽。

¥680
HK$34

特制豆皮(南关油炸豆腐皮)

上きつね (南関あげ)

放有软糯的南关油炸豆腐皮的乌冬面。甜咸的豆皮与高汤非常搭配。

¥680
HK$34

海苔

岩のり

放入大量海苔的乌冬面。海苔的香味扑鼻。

¥750
HK$37

山药泥

とろろ

放有磨碎山药的乌冬面。口感浓稠,与面条非常搭配。

¥750
HK$37

放有甜咸炖牛肉的乌冬面。牛肉的鲜味融入高汤中。

¥780
HK$39

海苔月见乌冬

岩のり月見

放有海苔和生鸡蛋的乌冬面。打散鸡蛋,享受柔滑的口感。

¥830
HK$41

肉月见乌冬

肉月見

肉乌冬面上加上生鸡蛋的料理。味道浓郁。

¥900
HK$45

牛筋香辣咖喱乌冬

牛すじのスパイシーかれーうどん

加入炖煮软烂的牛筋的咖喱乌冬面。香料味浓。

¥980
HK$49

肉末山药鸡蛋乌冬

肉とろたま

汇集了肉、山药泥和鸡蛋的豪华乌冬面。

¥850
HK$42
釜玉(温)

釜玉

釜たま

将煮好的乌冬面与生鸡蛋混合食用的料理。请淋上酱油。

¥750~

肉釜玉

肉釜たま

釜玉乌冬面上加上甜咸肉末的料理。

¥900
HK$45
笊篱(冷)

笊篱

ざる

用冷水冷却的冷乌冬面。请蘸汤汁食用。口感劲道。

¥700~

大根泥

おろし

带大根泥的笊篱乌冬面。味道清爽。

¥700
HK$35

笊篱山药泥乌冬

ざるとろろ

带山药泥的笊篱乌冬面。请将山药泥加入汤汁中享用。

¥750
HK$37
浇汁(冷)

梅子大根泥

梅おろし

将浓郁的汤汁直接淋在冷乌冬面上,并加上梅子和大根泥。

¥800~

山药泥

とろろ

在冷浇汁乌冬面上加上山药泥。

¥750
HK$37
配料

精选生鸡蛋

こだわり生卵

新鲜生鸡蛋。可添加到乌冬面或米饭中。

¥80
HK$4

山药泥

とろろ

磨碎的山药。

¥150
HK$7
米饭

白米饭

白米

刚煮好的白米饭。

¥100
HK$5

TKG

TKG

鸡蛋拌饭。在米饭上打入生鸡蛋,淋上酱油拌匀食用。

¥150
HK$7

山药泥盖饭

とろろめし

盖饭上放有山药泥(磨碎的山药)。

¥250
HK$12

迷你牛肉饭

ミニ牛めし

甜咸炖牛肉盖饭。

¥300
HK$15

迷你香烤叉烧丼

ミニ炙りチャーシュー丼

香烤叉烧盖饭。

¥300
HK$15
天妇罗

博多名物 牛蒡天妇罗

博多名物 ごぼう天

牛蒡天妇罗。酥脆的面衣、牛蒡的口感和泥土的香气是博多名物的特色。

¥500
HK$25

特上马粪海胆 海胆海苔天妇罗

特上うに うに海苔天

海苔天妇罗上放有特上马粪海胆的豪华料理。

¥900
HK$45

红姜

紅生姜

用梅醋腌制的红姜天妇罗。酸味和辣味是点睛之笔。

¥150
HK$7

芝士

チーズ

芝士天妇罗。内部融化。

¥150
HK$7

鱼糕土豆沙拉天妇罗

ちくわポテサラ天

将土豆沙拉塞入鱼糕中炸制的天妇罗。

¥350
HK$17

鸡肉天妇罗(国产鸡腿肉)

とり天 (国産鶏もも肉)

国产鸡腿肉天妇罗。口感多汁软嫩。

¥600
HK$30
特色菜/下酒菜

日式煎蛋卷(土鸡蛋)

出汁巻玉子 (こいたまご)

日式厚蛋烧。口感松软,风味浓郁。

¥680
HK$34

炖豆腐鳕鱼子

豆腐たらこ煮

炖煮的豆腐和鳕鱼子。

¥500
HK$25

肉末炸豆腐

肉揚げ出し豆腐

炸豆腐淋上高汤和肉酱汁。

¥680
HK$34

奶油奶酪 岛辣椒酱渍

クリームチーズ 島唐辛子醤油漬け

用辛辣的岛辣椒酱油腌制的奶油奶酪。非常适合搭配酒。

¥500
HK$25

樱花虾茗荷拌

しらすみょうが和え

樱花虾和茗荷拌成的清爽小菜。

¥500
HK$25

榨菜浅渍

ザーサイ浅漬け

榨菜(中国腌菜)的浅渍。口感爽脆。

¥450
HK$22

芥末叶酱渍

葉わさび醤油漬け

用酱油腌制的芥末叶。鼻腔中弥漫的辛辣是其特点。

¥400
HK$20

炸腰果

揚げカシューナッツ

香炸腰果。

¥400
HK$20

冷豆腐 岛辣椒酱油

冷奴 島唐辛子醤油

在冷豆腐上淋上辛辣的岛辣椒酱油。

¥400
HK$20

鲛软骨梅水晶

鮫軟骨 梅水晶

将鲨鱼软骨与梅肉混合的珍味。口感脆爽,味道酸甜。

¥550
HK$27

北海道 盐渍鲑鱼籽

北海道 塩いくら

北海道产新鲜盐渍鲑鱼籽。

¥650
HK$32

浓郁蟹味噌

濃厚 かに味噌

蟹味噌(内脏)。味道浓郁,非常适合搭配日本酒。

¥900
HK$45
饮品

山崎

山崎

日本高级威士忌“山崎”的苏打水兑酒。

¥800
HK$40

美格

メーカーズマーク

波本威士忌苏打水兑酒。

¥650
HK$32

角Highball

角ハイボール

日本经典威士忌“角瓶”的苏打水兑酒。

¥500
HK$25

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