

















什锦海鲜沙拉(虾、螃蟹)
ยำรวมมิตรทะเล (กุ้ง ปู)
什锦海鲜沙拉,加入煮熟的新鲜虾和螃蟹,用酸甜可口的沙拉酱拌匀,带有柠檬和香草的香气。
鱿鱼沙拉
ยำปลาหมึก
新鲜鱿鱼煮至恰到好处,口感弹牙爽脆,与香草和辛辣沙拉酱拌匀。
鲜虾粉丝沙拉
ยำวุ้นเส้นกุ้งสด
粉丝沙拉,加入新鲜虾,用辛辣的沙拉酱调味,加入猪肉末、木耳和香草。
羽衣甘蓝茎鲜虾沙拉
ยำก้านคะน้ากุ้งสด
嫩脆的羽衣甘蓝茎,去皮后与煮熟的新鲜虾拌匀,味道酸辣咸甜适中。
炸酥鲶鱼沙拉
ยำปลาดุกฟู
烤鲶鱼肉捣碎并炸至蓬松酥脆,配以酸甜芒果沙拉酱,撒上花生和炸辣椒。
炸虾沙拉
ยำกุ้งฟู
炸至蓬松酥脆的虾末,配以辛辣的芒果沙拉酱。
三脆沙拉
ยำสามกรอบ
包含三种酥脆食材的沙拉,如炸鱼鳔、炸鱿鱼干和腰果,拌入美味的沙拉酱。
烤猪颈肉沙拉
ยำคอหมูย่าง
香烤猪肉切块,与黄瓜、番茄、洋葱拌匀,味道丰富。
烤猪肉沙拉
ยำหมูย่าง
烤猪肉切块,用辛辣的沙拉酱调味,带有柠檬和鸟眼辣椒的香气。
猪肉香肠沙拉
ยำหมูยอ
切块的嫩猪肉香肠,与新鲜蔬菜和香草拌匀,酸辣调味。
酥脆空心菜沙拉
ยำผักบุ้งกรอบ
炸酥的空心菜,配以辛辣的猪肉末沙拉酱,加入新鲜虾和煮鸡蛋。
鱼鳔沙拉
ยำกระเพาะปลา
炸酥的干鱼鳔或煮熟的新鲜鱼鳔,与香草拌匀,味道辛辣。
长豆角沙拉
ยำถั่วพู
煮熟的切段长豆角,与椰奶、辣椒酱、猪肉末和新鲜虾拌匀,撒上炸洋葱和煮鸡蛋,味道醇厚。
烤茄子沙拉
ยำมะเขือเผา
烤茄子,去皮,淋上猪肉末和干虾沙拉酱,味道酸甜咸。
芒果沙拉
ยำมะม่วง
切碎的生芒果丝,酥脆酸甜,加入炸鱼、干虾和花生,类似木瓜沙拉但味道是沙拉。
腰果沙拉
ยำเม็ดมะม่วงหิมพานต์
炸腰果,与切碎的鸟眼辣椒、红葱头和葱拌匀,作为零食。
炸蛋沙拉
ยำไข่ดาว
炸酥的荷包蛋切块,与美味的沙拉酱、芹菜和洋葱混合。
炸豆沙拉
ยำถั่วทอด
炸花生酥,与香草、切碎的辣椒、红葱头、盐和柠檬拌匀。
浸泡在鱼露中的虾
กุ้งแช่น้ำปลา
新鲜弹牙的虾浸泡在优质鱼露中,配以辛辣的海鲜蘸酱、整头蒜和新鲜苦瓜。
泰式木瓜沙拉
ส้มตำไทย
新鲜木瓜沙拉,用鱼露、柠檬、棕榈糖调味,加入干虾和花生,味道酸甜可口,不加发酵鱼酱。
螃蟹沙拉
ส้มตำปู
腌制螃蟹沙拉,带有咸味和螃蟹的香气,是传统受欢迎的沙拉。
螃蟹发酵鱼酱沙拉
ส้มตำปูปลาร้า
辛辣浓郁的发酵鱼酱沙拉,加入腌制螃蟹和煮熟的发酵鱼酱,带有独特的香气和咸辣味。
老挝木瓜沙拉
ส้มตำลาว
正宗发酵鱼酱木瓜沙拉,味道浓郁,带有发酵鱼酱的香气。
琅勃拉邦沙拉
ส้มตำหลวงพระบาง
木瓜沙拉,使用切成大片薄片的木瓜丝,酥脆且能很好地吸收酱汁,味道浓郁,带有发酵鱼酱和虾酱。
咸蛋木瓜沙拉
ส้มตำไข่เค็ม
泰式沙拉配咸蛋黄,味道酸甜咸,与鸡蛋完美搭配。
玉米沙拉
ส้มตำข้าวโพด
用煮熟的甜玉米粒代替木瓜丝,用泰式沙拉酱捣碎,味道甜脆清爽。
胡萝卜沙拉
ส้มตำแครอท
用胡萝卜丝代替木瓜丝,颜色鲜艳,口感酥脆香甜。
蓝蟹沙拉
ส้มตำปูม้า
新鲜蓝蟹木瓜沙拉,蟹肉甜美多汁,与辛辣的沙拉酱搭配。
鲜虾木瓜沙拉
ส้มตำกุ้งสด
加入新鲜煮虾的木瓜沙拉,虾的甜味增加了沙拉的味道。
脆皮猪肉木瓜沙拉(猪皮脆)
ส้มตำหมูกรอบ (แคบหมู)
撒上脆皮猪肉或猪皮脆的木瓜沙拉,增加酥脆的口感。
螃蟹竹笋沙拉
ส้มตำหน่อไม้ปู
煮熟的切丝竹笋代替木瓜丝,与腌制螃蟹一起捣碎,味道独特。
竹笋沙拉,配发酵鱼酱和螃蟹
ส้มตำหน่อไม้ปูปลาร้า
加入发酵鱼酱的竹笋沙拉,味道浓郁,正宗伊森风味。
丛林木瓜沙拉
ส้มตำป่า
包含多种配料的沙拉,如米粉、竹笋、腌菜、合欢豆和田螺,味道浓郁。
腌制螃蟹沙拉
ส้มตำหอยดอง
腌制螃蟹沙拉,带有腌制螃蟹特有的酸咸味。
海鲜木瓜沙拉(虾、螃蟹)
ส้มตำทะเล (กุ้ง ปู)
蓝蟹和虾木瓜沙拉,味道辛辣。
混合面条沙拉
ตำซั่ว
加入米粉的螃蟹发酵鱼酱沙拉,米粉充分吸收沙拉酱,味道浓郁。
黄瓜沙拉
ตำแตง
用切碎的黄瓜代替木瓜丝,黄瓜清脆多汁,与辣味沙拉酱搭配。
水果沙拉
ตำผลไม้รวม
泰式沙拉,加入多种季节性水果,如苹果、番石榴、葡萄,味道酸甜清爽。
苹果沙拉
ตำแอปเปิ้ล
新鲜酥脆的苹果丝,用泰式沙拉酱调味,味道酸甜,带有水果香气。
芒果沙拉
ตำมะม่วง
切碎的生芒果沙拉,味道酸辣,用鱼露、辣椒粉调味,或根据喜好加入发酵鱼酱。
芒果虾酱沙拉
ตำมะม่วงกะปิ
用优质虾酱捣碎的芒果沙拉,带有虾酱的香气,味道咸甜可口。
芒果腌螃蟹沙拉
ตำมะม่วงหอยดอง
酸味芒果沙拉,加入腌制螃蟹增加咸味和口感。
什锦海鲜沙拉(虾、螃蟹)
ตำทะเล (กุ้ง ปู)
泰式或发酵鱼酱沙拉,加入新鲜虾和螃蟹,份量十足。
莲花茎沙拉
ตำไหลบัว
非常脆的莲花茎,与木瓜沙拉酱捣碎,味道浓郁,口感酥脆。
豆角沙拉
ตำถั่ว
新鲜长豆角切段,捣碎至略微破裂,与发酵鱼酱和调味料混合。
泰式煮虾沙拉
ตำกุ้งลวกอย่างไทย
煮熟的鲜虾泰式沙拉,味道温和,无腥味。
老挝式煮虾木瓜沙拉
ตำกุ้งสดอย่างลาว
辛辣的发酵鱼酱沙拉,加入浸泡在鱼露中的新鲜虾,味道浓郁。
方便面沙拉
ตำมาม่า
煮熟的方便面,与沙拉酱或木瓜沙拉酱拌匀,面条有嚼劲,味道浓郁。
细面条沙拉(猪肉香肠、猪皮脆)
ตำเส้นเล็ก (หมูยอ, แคบหมู)
煮熟的细面条,与木瓜沙拉酱拌匀,加入猪肉香肠和猪皮脆。
罗望子沙拉(季节性)
ตำตะลิงปิง (ตามฤดูกาล)
季节性
新鲜酸涩的酸橙,捣碎与虾酱或甜鱼露混合,提神醒脑(季节性菜单)。
罗望子沙拉(季节性)
ตำมะยม (ตามฤดูกาล)
季节性
新鲜酸涩的余甘子,捣碎与虾酱或甜鱼露混合,提神醒脑(季节性菜单)。
酸橙、余甘子和芒果沙拉,配发酵鱼酱(季节性)
ตำจี๊ดจ๊าด (ตำตะลิงปิง,มะยมและมะม่วง ใส่ปลาร้า) (ตามฤดูกาล)
季节性
酸味水果什锦,如酸橙、余甘子、芒果,用发酵鱼酱捣碎,味道酸辣。
冬阴功虾汤
ต้มยำกุ้ง
世界闻名的酸辣冬阴功汤,加入新鲜虾、蘑菇和香草,如高良姜、香茅、柠檬叶,有奶油和清汤两种。
冬阴功海鲜汤
ต้มยำโป๊ะแตก
什锦海鲜冬阴功汤,味道辛辣,带有罗勒叶的香气。
冬阴功鲈鱼汤
ต้มยำปลากะพง
新鲜甜鲈鱼冬阴功汤,热汤顺滑爽口。
冬阴功鲶鱼汤
ต้มยำปลาช่อน
冬阴功鲶鱼汤,肉质紧实,无腥味,用香草调味,味道辛辣。
丛林咖喱:本地鸡、猪肉、虾末
แกงป่าไก่บ้าน, หมู, กุ้งสับ
不加椰奶的红咖喱,味道辛辣,来自咖喱酱和高良姜,加入多种当地蔬菜。
丛林咖喱鲶鱼
แกงป่าปลาคัง
丛林咖喱,加入新鲜鲶鱼肉,鱼肉有嚼劲,鱼皮酥脆。
丛林咖喱鱼丸
แกงป่าลูกชิ้นปลากราย
丛林咖喱,加入自制的鱼丸,有嚼劲,香料味浓郁。
苏利鱼酸辣汤
ต้มโคล้งปลาสลิด
酸辣汤,带有烤干鱼和红葱头的香气,加入炸苏利鱼。
炸鱼酸辣汤
ต้มโคล้งปลากรอบ
烟熏炸鱼酸辣汤,带有烤香草的香气。
虾配炸蛋卷酸汤
แกงส้มกุ้งชะอมชุบไข่
酸甜可口的酸汤,浓郁的汤汁,加入新鲜虾和切块的炸蛋。
烤鸡酸辣汤
ต้มโคล้งไก่ย่าง
用烤鸡制作的酸辣汤,烤鸡的香气与辛辣的汤融合。
椰奶鸡汤
ต้มข่าไก่
椰奶鸡汤,味道醇厚,酸甜咸鲜,带有淡淡的高良姜香气。
软鱼奥姆咖喱
แกงอ่อมปลาเนื้ออ่อน
浓郁的寮国咖喱,加入新鲜软鱼和多种寮国蔬菜,带有发酵鱼酱和莳萝的香气。
鲶鱼奥姆咖喱
แกงอ่อมปลาช่อน
伊森奥姆咖喱,加入鲶鱼肉、莳萝、葱和其他蔬菜,用发酵鱼酱调味。
本地鸡肉奥姆咖喱
แกงอ่อมไก่บ้าน
本地鸡肉奥姆咖喱,肉质紧实,咖喱汤带有香草和莳萝的香气,味道浓郁。
豆腐猪肉末清汤
แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
清汤,味道醇厚,加入鸡蛋豆腐、猪肉丸和白菜,适合清口。
百合叶猪肉末清汤
แกงจืดใบตำลึงหมูสับ
清汤,加入嫩百合叶和猪肉末,汤味鲜美,来自猪骨汤。
马萨曼咖喱
แกงมัสมั่น
浓郁的椰奶咖喱,甜咸可口,带有马萨曼咖喱香料,加入鸡肉和土豆。
黄辣椒炒蟹
ปูผัดพริกเหลือง
大块蟹肉,与切碎的黄辣椒和长豆角炒制,味道辛辣,带有黄辣椒的香气。
辣椒鸟眼辣椒炒虾
กุ้งผัดพริกขี้หนู
新鲜虾与切碎的鸟眼辣椒和蒜末炒制,味道辛辣浓郁。
炸风干鱿鱼配蒜和胡椒
ปลาหมึกแดดเดียวทอดกระเทียมพริกไทย
风干鱿鱼肉,有嚼劲,炸至香脆,拌入炸蒜和胡椒。
炸酥的鲶鱼肉与罗勒酱炒制,撒上炸罗勒叶。
ปลาดุกฟูผัดพริกสดกะเพรากรอบ
炸酥的鲶鱼肉,与罗勒酱炒制,味道辛辣,撒上炸罗勒叶。
罗摩衍那鸡
ไก่ผัดทศกัณฐ์
招牌菜:鸡肉用秘制酱汁炒制,味道浓郁,香料味十足。
绿咖喱鸡配鸟眼辣椒 - 印度煎饼
แกงเขียวหวานไก่พริกขี้หนู - โรตี
浓郁的绿咖喱鸡,加入鸟眼辣椒增加辛辣和香气,配以酥软的印度煎饼。
蜗牛咖喱
แกงคั่วหอยขม
椰奶咖喱,加入去壳蜗牛和假槟榔叶,味道浓郁香甜。
炸春卷
ปอเปี๊ยะทอด
面皮包裹粉丝和蔬菜,炸至金黄酥脆,配梅子酱。
蟹肉酱配新鲜蔬菜
หลนเนื้อปู ผักสด
古法椰奶蟹肉酱,味道甜咸,配以多种新鲜蔬菜。
炸虾饼
ทอดมันกุ้ง
猪肉末裹上面包屑炸制,外酥内嫩,猪肉馅饱满。
炸鱼饼
ทอดมันปลากราย
用辣椒酱调味,裹上辣椒酱,炸至酥脆,配以阿查德蘸酱。
蚂蚁卵蔬菜咖喱(季节性)
แกงผักหวานไข่มดแดง (ตามฤดูกาล)
季节性
家常咖喱,味道醇厚,加入嫩野百合叶和油炸蚂蚁卵(季节性菜单)。
什锦脆面
หมี่กรอบทรงเครื่อง
炸脆面条,与酸甜酱汁拌匀,加入配料,是古法小吃。
蒸鲶鱼 + 蘸酱
ปลาช่อนนึ่ง + แจ่ว
用香草蒸的鲶鱼,肉质甜嫩,配以辣味蘸酱和煮蔬菜。
香草烤鲶鱼
ปลาดุกย่างสมุนไพร
用香草腌制的鲶鱼烤至熟透,香气浓郁,肉质紧实。
烤鲶鱼肉末酱
ปลาดุกย่างน้ำตก
去骨烤鲶鱼肉,做成辣味肉末酱,味道辛辣。
烤鲶鱼
ปลาช่อนเผา
盐烤整条鲶鱼,肉质白色蓬松,味道自然甜美,配海鲜蘸酱或辣味蘸酱。
鲶鱼肉末酱
ปลาช่อนน้ำตก
整条炸酥的鲶鱼,淋上辣味调味的肉末酱,香草味浓郁。
鲶鱼拉布
ลาบปลาช่อน
炒熟的鲶鱼肉末,用烤米粉、辣椒粉、柠檬、红葱头调味成拉布。
炸鱼露鸡翅
ปีกไก่ทอดน้ำปลา
用鱼露腌制的鸡翅炸至金黄酥脆,味道咸香可口。
盐炸本地鸡
ไก่บ้านทอดเกลือ
切块的本地鸡肉,用盐炒至酥脆,味道咸香。
伊森香肠
ไส้กรอกอีสาน
新鲜发酵猪肉香肠,烤至表皮紧绷,配以腌姜和新鲜辣椒。
什锦发酵猪肉香肠
แหนมทรงเครื่อง
新鲜发酵猪肉香肠,酸味,与配料、姜、花生、鸟眼辣椒拌匀。
鸡肉、猪肉、鲶鱼、粉丝拉布
ลาบไก่, หมู, ปลาดุก, วุ้นเส้น
辛辣的伊森拉布,用烤米粉、辣椒粉、柠檬调味,可选鸡肉、猪肉、鲶鱼或粉丝。
炸肉末拉布
ลาบหมูทอด
猪肉末调味后捏成球炸制,香料味浓郁,外酥内嫩。
鸭肉拉布
ลาบเป็ด
炒熟的鸭肉末,用拉布酱调味,加入鸭内脏和炸鸭皮。
鱿鱼、虾拉布
ลาบปลาหมึก, กุ้ง
煮熟的什锦海鲜,用伊森拉布酱调味,味道新颖但完美融合。
蚂蚁卵拉布(季节性)
ลาบไข่มดแดง (ตามฤดูกาล)
季节性
新鲜油炸蚂蚁卵,味道浓郁,入口爆开,难以找到。
甜肝
ตับหวาน
猪肝煮至嫩滑微甜,拌入浓郁的拉布酱。
猪肉肉末酱
น้ำตกหมู
切片烤猪颈肉,用辛辣的肉末酱调味,加入香喷喷的烤米粉。
牛肉肉末酱
น้ำตกเนื้อ
带少量脂肪的烤牛肉,用辣味酱调味,味道浓郁,肉味十足。
风干猪肉
หมูแดดเดียว
风干猪肉,味道咸香,搭配热糯米饭。
风干牛肉
เนื้อแดดเดียว
风干牛肉,味道浓郁,牛肉香气十足。
酸辣排骨汤
ต้มแซ่บซี่โครงอ่อน
嫩猪骨汤,炖至软烂,用烤辣椒调味,酸辣可口。
甜竹笋咖喱
แกงเปรอะหน่อไม้หวาน
新鲜竹笋咖喱,加入香兰叶汁,味道甜美,带有发酵鱼酱的香气。
竹笋沙拉
ซุปหน่อไม้
煮熟的切丝竹笋,用发酵酱和烤芝麻调味,香气浓郁美味。
竹笋包裹
หมกหน่อไม้
用咖喱酱和香草调味的竹笋,用香蕉叶包裹烤制,香气浓郁。
烤肉
เนื้อย่าง
精选牛肉在炭火上烤制,恰到好处的熟度,配以辣味蘸酱。
烤猪颈肉
คอหมูย่าง
用香料腌制的猪颈肉,烤至香气四溢,肉质嫩滑多汁。
糯米饭
ข้าวเหนียว
热腾腾的糯米饭,装在竹筒里。
饭碗
ข้าวโถ
大碗茉莉香米饭,适合多人分享。
米饭
ข้าวสวย
热腾腾的茉莉香米饭。
煮面条
เส้นลวก
煮熟的面条或粉丝,搭配木瓜沙拉或拉布。
草莓冰沙
สตรอเบอร์รี่สมูทตี้
丝滑草莓冰沙,酸甜清爽。
荔枝冰沙
ลิ้นจี่สมูทตี้
荔枝冰沙,带有荔枝的甜香。
百香果冰沙
เสาวรสสมูทตี้
百香果冰沙,酸甜清爽,富含维生素C。
西瓜冰沙
น้ำแตงโมปั่น
细磨西瓜冰沙,甜而冰爽,解渴。
橙汁冰沙
น้ำส้มปั่น
橙汁冰沙,酸甜清爽。
龙眼冰沙
น้ำลำไยปั่น
新鲜荔枝肉冰沙,独特的甜香。
椰子汁冰沙
น้ำมะพร้าวปั่น
香水椰子汁冰沙,加入牛奶增加浓郁度,香甜。
嫩椰子
มะพร้าวอ่อน
整颗香水椰子,汁水香甜,果肉嫩滑。
鲜榨橙汁
น้ำส้มคั้นสด
鲜榨橙汁,不加糖,天然风味。
蝶豆花柠檬汁
น้ำอัญชันมะนาว
美丽的紫色蝶豆花汁,混合柠檬汁,味道酸甜清爽。
香茅汁
น้ำตะไคร้
香茅草本饮品,清爽,帮助排气。
菊花茶
น้ำเก๊กฮวย
菊花茶,甜凉爽口,清热解毒。
洛神花茶
น้ำกระเจี๊ยบ
洛神花茶,酸甜,颜色鲜艳。
木橘汁
น้ำมะตูม
木橘草本饮品,甜润喉。
龙眼汁
น้ำลำไย
煮龙眼汁,加入干龙眼肉,甜香。
冰奶茶
ชาเย็น
泰式橙色茶,加入炼乳和鲜奶,味道浓郁甜美。
冰红茶
ชาดำเย็น
泰式茶,不加牛奶,味道浓郁,甜度适中。
黑咖啡
โอเลี้ยง
泰式黑冰咖啡,味道浓郁,苦甜适中。
冰咖啡
กาแฟเย็น
泰式冰咖啡,加入炼乳,浓郁美味。
热茶(壶装)
ชาร้อน (กา)
热茶,壶装,用于解腻。
茉莉花茶(壶装)
ชามะลิ (กา)
茉莉花热茶,香气浓郁,放松身心。
热香茅茶(壶装)
น้ำตะไคร้ร้อน (กา)
热香茅茶,香草味浓郁,助消化。
水
น้ำเปล่า
瓶装纯净水
汽水
น้ำอัดลม
冰镇碳酸饮料,多种口味可选。
生啤(壶装),狮子牌
เบียร์สดสิงห์ (เหยือก)
生啤,狮子牌,壶装,口感新鲜,柔和。
利奥啤酒
เบียร์ลีโอ
泰国最受欢迎的啤酒,口感柔和,易于饮用。
象牌啤酒
เบียร์ช้าง
泰国拉格啤酒,口感浓郁,清爽。
虎牌玫瑰啤酒
เบียร์ฮูการ์เด้น โรเซ่
果味小麦啤酒(覆盆子),粉红色,甜香,易于饮用。
狮子牌啤酒
เบียร์สิงห์
泰国优质拉格啤酒,口感独特。
喜力啤酒
เบียร์ไฮเนเก้น
世界知名拉格啤酒,口感醇厚。
朝日啤酒
เบียร์อาซาฮี
日本啤酒,干爽,浓郁,清爽(特级干啤)。
保拉纳啤酒(白色-黑色)
เบียร์พอลลาเนอร์ (ขาว-ดำ)
德国小麦啤酒,有清淡的白色和浓郁的深色可选。
艾丁格啤酒(白色-黑色)
เบียร์เอติงเจอร์ (ขาว-ดำ)
优质德国啤酒,有小麦啤酒和黑啤可选。
虎牌啤酒
เบียร์ฮูการ์เด้น
比利时小麦啤酒,口感柔和,带有橙皮和香菜的香气。
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