ตำบักหุ่งไทบ้าน

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ตำบักหุ่งไทบ้าน

Lha餐厅注重味道和食材质量,所有食材都新鲜干净,就像为家人制作一样。我们精心挑选食材。糖选用有机棕榈糖和椰子糖,不添加糖、香精、色素和漂白剂,不含防腐剂。虾酱选用来自甲米和罗勇的100%纯磷虾A级虾酱,也有来自Klong Khon的。虾酱不含淀粉和脂肪,已获得FDA认证,不含防腐剂,食用安心。所有菜肴均使用瓶装煮熟的鱼露。新鲜烘烤的花生糖。自制烤米、烤花生、烤辣椒粉。自制南姜叶汁,非市场购买。干辣椒、大蒜、洋葱在使用前都会清洗并重新晾晒以确保清洁。炸鲭鱼在油炸前都会清洗。辣椒酱是手工研磨的。咖喱面辣椒酱直接来自Amphoe Amnat Charoen。胡椒来自Chanthaburi花园,香甜可口。大象牌A级茉莉香米。盒装椰奶安全卫生。请享用美食。感谢您光顾我们的小店,希望您能满意而归。如有任何不足之处,本店深表歉意。

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套餐菜单
美味浓郁的木瓜沙拉菜单
炸物菜单
拉布菜单
腌肉菜单
凉拌菜菜单
热汤菜单
烤肉菜单
配菜
饮品菜单
套餐菜单

虾酱鲭鱼套餐

ชุดหาบแจ่วกะปิ

东北菜套餐,配美味的虾酱蘸酱、炸鲭鱼和水煮蛋配新鲜蔬菜。搭配米饭或糯米饭。味道浓郁可口。

฿79~

乡村风味鲭鱼蘸酱套餐

ชุดแจ่วปลาทูไทบ้าน

炸鲭鱼配水煮蛋和新鲜蔬菜的Jaew Bong蘸酱套餐。正宗的东北风味,香辣可口。

฿79~

乡村风味烤鱼套餐

ชุดป่นปลาไทบ้าน

1个水煮蛋

浓郁的烤鱼辣椒酱,配水煮蛋和新鲜蔬菜。搭配热糯米饭食用。

฿79
HK$19

乡村风味猪五花肉/鲭鱼卷

เมี่ยงหมูสามชั้นไทบ้าน/ปลาทู

配花生酱

Miang Kham,配煮熟的五花肉或炸鲭鱼,搭配泰式米粉和新鲜蔬菜。淋上甜、咸、酸的花生酱。

฿69~

乡村风味泰式米粉汤

ข้าวปุ้นน้ำฮวดไทบ้าน

乡村风味鱼酱泰式米粉,味道浓郁,带有鱼露和香草香料的香味。

฿60
HK$14

乌汶椰奶米粉

หมี่กะทิอุบล

米粉配浓郁的乌汶风味椰奶鱼酱。味道甜、咸、香,用烤花生碎调味。

฿60
HK$14
美味浓郁的木瓜沙拉菜单

泰式木瓜沙拉

ตำไทย

泰式木瓜沙拉,酸甜可口,配花生和干虾。不含鱼露,适合不吃鱼露的人。

฿60
HK$14

鲜虾沙拉

ตำกุ้งสด

美味的木瓜沙拉,配鲜甜弹牙的鲜虾,混合香浓的鱼露。

฿79
HK$19

泰式木瓜沙拉配咸蛋

ตำไทยไข่เค็ม

泰式木瓜沙拉配咸蛋,增加浓郁和咸味,与酸甜的沙拉酱形成对比。

฿69
HK$17

泰式木瓜沙拉配花生糖

ตำไทยถั่วตัด

泰式木瓜沙拉配花生糖,增加甜味、浓郁和酥脆感。是独特的风味。

฿60
HK$14

玉米沙拉

ตำข้าวโพด

酥脆的甜玉米沙拉,酸甜可口,清爽易食。

฿69
HK$17

螃蟹鱼露木瓜沙拉

ตำปูปลาร้า

美味的寮国木瓜沙拉,配煮熟的鱼露和腌螃蟹。香浓。

฿50
HK$12

乡村风味豆沙拉

ตำบักถั่วไทบ้าน

美味的豇豆沙拉,配辣椒干和鱼露。味道浓郁,渗透到豆子中。

฿50
HK$12

乡村风味黄瓜沙拉

ตำบักแตงไทบ้าน

新鲜黄瓜沙拉,清爽多汁,配鱼露和辛辣调味料。

฿50
HK$12

琅勃拉邦沙拉

ตำหลวงพระบาง

琅勃拉邦风味宽米粉沙拉,带有鱼露和虾酱的浓郁味道,有独特的香味。

฿60
HK$14

乡村风味丛林木瓜沙拉

ตำป่าไทบ้าน

配豆芽、腌菜、蛤蜊、竹笋、泰式米粉

丰盛的丛林木瓜沙拉,配有腌菜、竹笋、蛤蜊和泰式米粉。味道浓郁,令人满意。

฿69
HK$17

乡村风味泰式米粉木瓜沙拉

ตำซั่วข้าวปุ้นไทบ้าน

泰式米粉木瓜沙拉,将沙拉酱汁渗入米粉中。味道浓郁辛辣。

฿50
HK$12

泰式米粉沙拉

ตำข้าวปุ้น

泰式米粉沙拉,浓郁的鱼露和新鲜辣椒调味。咸辣适中。

฿50
HK$12

泰式乡村风味木瓜沙拉

ตำบักหุ่งไทบ้านลงทุ่ง

配蛤蜊、小虾、银合欢籽、腌菜、葱和欧芹

特色木瓜沙拉,配有蛤蜊、小虾和银合欢籽等多种配料,口感酥脆,香浓。

฿69
HK$17
炸物菜单

乡村风味煎蛋配三巴皮

ทอดไข่ไทบ้านใส่สามะปี

乡村风味煎蛋卷,配有当地调味料和香草,炸至金黄酥脆。

฿50
HK$12

炸鸡翅

ปีกไก่ทอด

用香料腌制的鸡翅炸至皮脆肉嫩。可作为零食或搭配糯米饭食用。

฿79~

炸五花肉

หมูสามชั้นทอด

用鱼露腌制的五花肉,炸至外酥内软。味道咸香适中。

฿60
HK$14
拉布菜单

猪肉拉布

ลาบหมู

猪肉末拉布,用烤米、辣椒粉、柠檬和鱼露调味。味道浓郁,香草味浓。

฿60
HK$14

猪肉凉拌菜

ก้อยหมู

新鲜猪肉,用东北风味凉拌菜调味,配少量血和苦胆。味道浓郁。

฿60
HK$14

猪颈肉沙拉

น้ำตกหมู

烤猪肉,用拉布风味调味。带有烤猪肉的香气和拉布的辛辣味。

฿60
HK$14

烤猪颈肉沙拉

น้ำตกคอหมูย่าง

肥瘦相间的烤猪颈肉制成的沙拉,酸、辣、咸、甜,味道均衡。

฿60
HK$14

牛肉凉拌菜

ก้อยเนื้อ

新鲜切碎或切片的牛肉,根据喜好用苦味或酸味凉拌菜调味。正宗东北风味。

฿69
HK$17

节日风味炒肉末

ลาบคั่วเนื้องานบุญ

节日风味炒牛肉拉布,香料和香草味浓郁,味道浓郁,就像节日聚会上的食物一样。

฿69
HK$17
腌肉菜单

乡村风味新鲜竹笋五花肉腌肉

หมกหน่อไม้สดหมูสามชั้นสูตรไทบ้าน

非每日供应

五花肉竹笋汤,用香蕉叶包裹蒸熟。带有新鲜竹笋的甜味和五花肉的香味。

฿60
HK$14

乡村风味鸡蛋腌肉

หมกไข่ปลาไทบ้าน

非每日供应

用香料腌制的鱼卵,用香蕉叶包裹蒸熟。味道咸香,带有香蕉叶的香味。

฿60
HK$14

乡村风味猪肉香肠鸡蛋腌肉

หมกแหนมหมูใส่ไข่ไทบ้าน

酸猪肉和鸡蛋混合,调味蒸熟。易于食用且美味。

฿60
HK$14

猪肉香肠鸡蛋炖锅

อู๋หม้อแหนมหมูใส่ไข่

猪肉香肠和鸡蛋炖煮,味道浓郁,类似腌肉但略带汤汁。

฿60
HK$14
凉拌菜菜单

乡村风味金枪鱼罐头沙拉

ยำปลากระป๋องไทบ้าน

美味的金枪鱼罐头沙拉,配香草、辣椒、柠檬。搭配热米饭食用,味道绝佳。

฿50
HK$12

乡村风味泰式米粉沙拉

ยำข้าวปุ้นไทบ้าน

泰式米粉沙拉,配料丰富,用辛辣的沙拉酱调味,搅拌均匀。

฿60
HK$14

凉拌生蚝

ยำหอยนางรม

非每日供应

凉拌生蚝,酸、辣、甜味,配辣椒酱和炸洋葱。

฿80
HK$19
热汤菜单

乡村风味炖菜

อ่อมไทบ้าน

东北风味炖菜,配大量莳萝和香草。味道浓郁,带有鱼露的香味,热汤顺滑。

฿50~

乡村风味鸡肉炖菜

อ่อมไก่บ้าน

乡村风味鸡肉炖菜,汤汁甜美,带有东北香料和蔬菜的香味。

฿70
HK$17

鸡肉罗望子叶汤

ต้มไก่บ้านใส่ใบมะขาม

鸡肉罗望子汤,酸甜可口,带有嫩罗望子叶的味道。清爽解腻。

฿70
HK$17

鸡肉南瓜汤

แกงไก่บ้านใส่ฟัก

鸡肉绿瓜汤,汤味清淡,带有南瓜和鸡肉的天然甜味。

฿70
HK$17

乡村风味酸竹笋鸡肉汤

แกงหน่อไม้ส้มไทบ้านใส่ไก่บ้าน

自制酸竹笋

酸竹笋鸡肉汤,味道浓郁,带有自制酸竹笋的香味。

฿70
HK$17

鸡肉面条汤

แกงไก่บ้านใส่เส้น

鸡肉粉丝汤,汤味浓郁可口,易于食用。

฿70
HK$17

新鲜竹笋汤

แกงหน่อไม้สด

新鲜竹笋杂烩汤,配南姜叶汁。味道带有香草和各种蘑菇的苦甜味。

฿60
HK$14

蘑菇汤

แกงเห็ด

什锦蘑菇汤,配南姜叶汁。味道甜美,带有香料味。

฿60
HK$14

节日风味牛肉汤

ต้มเนื้อเอาบุญบ้าน

美味的牛肉酸辣汤,用节日风味调味,香料味浓。

฿69
HK$17

牛杂炖菜

อ่อมน้องวัว

非每日供应

牛肚炖菜(牛胎盘)稀有地方特色菜,口感酥脆,汤汁浓郁。

฿100~

乌汶猪杂汤面

ต้มก๋วยจั๊บอุบล

非每日供应

乌汶越南河粉,面条软糯,猪骨汤底香甜,撒上炸葱和乌汶猪肉香肠。

฿60
HK$14
烤肉菜单

烤五花肉

หมูสามชั้นย่าง

用香料腌制的五花肉,文火慢烤至香气四溢。搭配Jaew蘸酱。

฿60
HK$14

烤猪颈肉

คอหมูย่าง

腌制嫩猪颈肉,炭火烤制,带有烟熏香味,肉质鲜嫩多汁。

฿60
HK$14

烤猪肉

หมูย่าง

腌制烤猪肉,香甜可口。易于食用,搭配木瓜沙拉和糯米饭。

฿60
HK$14

烤鸡翅

ปีกไก่ย่าง

特色烤鸡翅,皮脆肉嫩,香料味浓。

฿79~

盐烤鲜虾

กุ้งย่างเกลือ

盐烤鲜虾,虾味浓郁,肉质甜美弹牙。

฿79
HK$19

烤或炸的乌汶猪肉香肠

หมูยออุบลย่างหรือทอด

非每日供应

乌汶猪肉香肠,口感紧实,带有黑胡椒味。可选择烤制或炸制。

฿60
HK$14

用香蕉叶包裹的罗勇风味发酵鱼,烤制。

ปลาส้มร้อยเอ็ดห่อใบตองปิ้งไฟ

非每日供应 / 每层价格

来自罗勇的整条发酵鱼,用香蕉叶包裹烤制。带有香蕉叶的香味,酸度适中。

฿50
HK$12

整条发酵鱼

ปลาส้มตัว

非每日供应,价格根据尺寸而定

整条发酵鱼,炸或烤。味道酸咸,搭配热米饭食用非常美味。

烤猪肉香肠(香蕉叶包裹)

แหนมหมูย่างใบตอง

用香蕉叶包裹烤制的猪肉香肠,香气扑鼻,酸甜可口。

฿60
HK$14

传奇红色鱼丸

ลูกชิ้นแดงในตำนาน

烤/炸,每串10泰铢,配美味蘸酱

红色面粉团串烤或炸,淋上美味的罗望子酱。学校门口风格。

฿10
HK$2

乡村风味寺庙集市蒸鱼丸

ลูกชิ้นนึ่งสมุนไพรงานวัดไทบ้าน

非每日供应,每串10泰铢

用香草蒸制的鱼丸,香软。搭配美味的蘸酱。

฿10
HK$2
配菜

白糯米

ข้าวเหนียวขาว

热腾腾的软糯香甜糯米饭

฿10
HK$2

黑糯米

ข้าวเหนียวดำ

非每日供应

蒸黑糯米,营养丰富,香甜可口。

฿15
HK$4

茉莉香米

ข้าวหอมมะลิ

本店使用大象牌A级大米。

优质大象牌茉莉香米,煮得软糯,米粒饱满。

฿15
HK$4

调味煮米粉

หมี่ลวกปรุงรส

煮熟的米粉拌蒜油,略加调味。搭配木瓜沙拉很美味。

฿20
HK$5

泰式米粉

ขนมจีน

泰式米粉

新鲜泰式米粉,卷成花状,搭配木瓜沙拉或鱼酱。

฿10
HK$2

水煮鸡蛋

ไข่ไก่ต้ม

煮熟的鸡蛋

฿10
HK$2

水煮鸭蛋

ไข่เป็ดต้ม

煮熟的鸭蛋,蛋白Q弹,蛋黄浓郁。

฿12
HK$3

猪油渣,猪皮脆片

กากหมู แคบหมู

酥脆的猪皮脆片,搭配木瓜沙拉可增加口感。

煎蛋锅

ไข่กระทะ

小煎锅鸡蛋,撒上乌汶猪肉香肠和广式腊肠。受欢迎的早餐。

饮品菜单

白开水

น้ำเปล่า

瓶装纯净水

฿10
HK$2

汽水

น้ำอัดลม

冰镇清爽的碳酸饮料。

฿20~

冰块

น้ำแข็ง

饮品用冰块

฿2
HK$0

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