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거제도에서 양식된 삼배체 굴은 일반 굴보다 크고 살이 통통하며, 사계절 내내 신선하게 즐길 수 있습니다. 새콤한 샬롯 미뇨네트 소스와 함께 제공되어 굴의 신선한 맛을 더욱 돋보이게 합니다. 신선하고 짭짤하며 약간의 단맛이 있어 애피타이저로 좋습니다.

저온에서 오랜 시간 조리하여 부드럽게 찢어낸 오리 다리살을 아이올리, 오이 피클, 썬드라이 토마토 등과 섞어 만든 리예뜨입니다. 구수한 꼼빠뉴 빵에 발라 먹으면 고소하고 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다. 와인과 함께 즐기기 좋은 프렌치 애피타이저입니다.

직접 염장하고 숙성시킨 스모크 햄과 에멘탈 치즈, 신선한 토마토와 루꼴라, 향긋한 바질 페스토 소스가 어우러진 수제 샌드위치입니다. 한 끼 식사로 든든하며, 커피가 함께 제공됩니다. 짭짤한 햄과 고소한 치즈, 신선한 채소의 조화가 좋습니다.

딜, 설탕, 소금으로 절여 숙성시킨 그라브락스 연어와 신선한 상추, 루꼴라, 토마토, 아보카도가 풍성하게 들어간 샐러드입니다. 부드러운 연어의 풍미와 아삭한 채소의 식감이 어우러져 가볍고 건강한 식사를 원하는 분들께 좋습니다. 상큼하고 고소한 맛입니다.

신선한 모시조개와 바지락을 넣어 조개 육수로 맛을 낸 오일 베이스의 스파게티니입니다. 마늘과 올리브 오일의 향이 조개 본연의 맛을 살려주며, 깔끔하고 시원한 맛이 특징입니다. 해산물을 좋아하는 분들에게 추천합니다.

진하고 고소한 비스크 소스를 베이스로 한 크리미한 리조또입니다. 탱글한 홍새우와 쫄깃한 오징어 다리가 함께 들어가 해산물의 풍미를 더합니다. 부드러우면서도 깊은 맛이 일품인 이탈리아식 쌀 요리입니다.

매콤한 토마토 소스에 모시조개, 바지락, 홍새우, 오징어 등 신선한 해산물이 풍성하게 들어간 스파게티니입니다. 토마토의 상큼함과 해산물의 감칠맛, 그리고 약간의 매콤함이 어우러져 한국인의 입맛에도 잘 맞습니다. 든든하고 만족스러운 파스타입니다.

부드럽고 고소한 호주산 와규 앞치마살 스테이크와 바삭한 프렌치 프라이가 함께 제공됩니다. 와규 앞치마살은 풍부한 육즙과 부드러운 식감을 자랑하며, 감칠맛이 좋습니다. 든든한 메인 요리로, 남녀노소 누구나 즐기기 좋습니다.