Otello

올리브 오일에 두 번 튀긴 통 아티초크. 유대-로마 요리의 특징으로, 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 잎사귀마다 심장까지 먹습니다.

종이 콘에 담아 제공되는 튀긴 오징어. 바삭하고, 기름지지 않고, 맛있으며, 애피타이저로 나누기 좋습니다.

다양한 방식으로 맛을 낸 구운 홈메이드 빵 세 조각. 클래식한 변형에는 토마토, 프로슈토 크루도, 멸치가 포함됩니다.

견과류와 함께 제공되는 이탈리아식 육류 및 치즈 모음. 다양한 특선 요리를 맛볼 수 있는 훌륭한 공유 접시입니다.

얇게 썬 브레사올라 (숙성 소고기)를 신선한 루꼴라와 그라나 치즈 조각과 함께 제공합니다. 가볍고 신선한 애피타이저입니다.

신선한 모짜렐라 치즈와 토마토 슬라이스를 바질과 엑스트라 버진 오일로 맛을 낸 신선한 샐러드. 이탈리아 클래식입니다.

숙성 프로슈토를 신선한 버팔로 모짜렐라와 함께 제공합니다. 짭짤한 햄과 달콤한 치즈의 조합이 완벽합니다.

달콤한 멜론 조각 위에 얇게 썬 프로슈토를 얹어 제공합니다. 신선한 애피타이저로 여름철에 제격입니다.

갓 구운 화이트 포카치아에 엑스트라 버진 올리브 오일과 로즈마리 잎을 간단히 곁들였습니다. 바삭하고 향긋합니다.

토마토 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노 로마노 치즈로 맛을 낸 리가토니. 로마 요리의 대표적인 메뉴로 강렬한 맛이 특징입니다.

달걀 노른자, 페코리노 로마노 치즈, 관찰레, 흑후추로 만든 크림으로 맛을 낸 파스타. 풍부하고 크리미하며 매우 맛있습니다.

스파게티와 유사한 긴 신선한 파스타로, 신선한 조개, 마늘, 오일, 파슬리를 곁들입니다. 클래식하고 섬세한 해산물 파스타입니다.

버터와 세이지 잎으로 간단하게 맛을 낸 속을 채운 라비올리. 섬세하고 향긋한 맛의 요리입니다.

부드러운 감자 뇨끼. 클래식 토마토 소스 또는 풍부한 4가지 치즈 소스와 함께 선택하여 제공됩니다.

페코리노 로마노 치즈와 파스타 삶은 물을 에멀젼하여 만든 크림으로 맛을 낸 파스타, 풍부한 흑후추를 곁들입니다. 강렬하고 매콤한 맛.

고기 라구, 베샤멜 소스, 파르미지아노 치즈를 층층이 쌓아 오븐에 구운 계란 파스타. 풍부하고 편안한 전통 요리입니다.

카르보나라의 조상으로 여겨지는 이 파스타는 계란이나 토마토 없이 바삭한 관찰레, 페코리노 로마노 치즈, 후추로 맛을 냅니다.

작고 맛있는 미트볼이 곁들여진 토마토 소스로 맛을 낸 신선한 파스타.

땅의 병아리콩과 바다의 오징어를 결합한 따뜻한 수프. 크루통과 토마토 베이스와 함께 제공됩니다.

프로슈토와 세이지로 장식한 송아지 고기 조각을 버터에 볶고 화이트 와인으로 데글레이즈합니다. 으깬 감자와 함께 제공됩니다.

송아지 꼬리를 셀러리, 향신료, 토마토 소스에 천천히 끓인 스튜. 고기는 매우 부드러워 뼈에서 떨어집니다. 치코리아와 함께 제공됩니다.

토마토 소스에 부드럽게 익힌 미트볼. 구운 감자와 함께 제공되는 클래식 홈스타일 요리입니다.

밀라노식 커틀릿과 유사하게 황금빛이 될 때까지 빵가루를 입혀 튀긴 큰 고기 조각. 감자튀김과 함께 제공됩니다.

로즈마리와 마늘로 오븐에 구운 어린 양고기. 감자와 함께 제공되는 로마 전통 요리입니다.

두껍게 썬 구운 소고기 등심을 올리브와 로즈마리로 맛을 냈습니다. 구운 감자와 함께 제공됩니다.

피망과 토마토로 익힌 찜닭, 풍부한 맛. 으깬 감자와 함께 제공됩니다.

얇게 썬 소고기를 빠르게 볶아 신선한 루꼴라와 파르미지아노 치즈 조각과 함께 제공합니다. 치코리아 곁들임과 함께 제공됩니다.

토마토 소스, 올리브, 케이퍼를 곁들인 피쉬 소스 농어 필레. 맛있고 향긋합니다.

토마토 소스, 모짜렐라, 바질로 맛을 낸 가장 클래식하고 심플한 피자.

신선한 버섯 슬라이스를 곁들인 마르게리타 베이스 피자.

로마의 유명한 파스타 요리에서 영감을 받은 화이트 피자로, 모짜렐라, 페코리노 로마노 치즈, 흑후추를 곁들입니다.

토마토, 모짜렐라, 구운 호박, 가지, 피망 등 구운 채소를 곁들인 채식 피자.

토마토 소스, 모짜렐라, 멸치 필레를 곁들인 피자로, 오레가노 향이 납니다.

토마토와 모짜렐라의 클래식 베이스에, 조리 마지막에 추가하는 파르마 프로슈토 슬라이스를 곁들입니다.

토마토 소스가 없는 화이트 피자로, 4가지 치즈를 풍부하게 사용하여 강렬하고 크리미한 맛을 냅니다.

토마토 소스, 모짜렐라, 매운 살라미 슬라이스를 곁들인 매콤한 피자. 매우 인기 있습니다.

프로슈토 코토, 버섯, 아티초크, 올리브, 때로는 달걀 등 다양한 재료로 맛을 낸 매우 풍부한 피자.

일반적으로 모짜렐라, 으깬 소시지, 버섯을 곁들인 화이트 피자. 맛있고 소박한 맛입니다.

모짜렐라, 소시지 조각, 로즈마리로 향을 낸 구운 감자를 곁들인 화이트 피자. 클래식한 조합입니다.

토마토와 모짜렐라 피자에 기름에 절인 참치와 양파를 곁들이고 케이퍼를 추가했습니다.

로마 전통의 특징인 소시지와 볶은 치코리아로 맛을 낸 강렬한 맛의 피자.

신선한 토마토와 버팔로 모짜렐라를 곁들인 신선한 피자. 맛을 보존하기 위해 생으로 또는 조리 마지막에 추가합니다.

크리미한 스트라치노 치즈, 볶은 치코리아, 프로슈토 코토를 곁들인 집 특선 피자.

로마식 잎채소로, 삶아서 마늘, 오일, 고추와 함께 볶았습니다. 쌉싸름하고 강렬한 맛.

조각으로 썬 감자를 올리브와 로즈마리로 구워 황금빛이 될 때까지 익혔습니다.

막대 모양으로 썬 클래식 감자튀김을 뜨거운 기름에 튀겼습니다. 바삭하고 짭짤합니다.

으깬 감자에 우유와 버터를 섞어 크리미하고 부드러운 질감을 냅니다.

구운 제철 채소 모음 (호박, 가지, 피망 등).

식사와 함께 곁들일 수 있는 빵 모음.

모짜렐라와 멸치를 채우고 반죽을 입혀 튀긴 호박 꽃. 로마 클래식 애피타이저입니다.

빵가루를 입혀 튀긴 작은 모짜렐라. 겉은 바삭하고 속은 녹는 치즈로 가득합니다.

빵가루를 입혀 튀긴 쌀 크로켓으로, 아마추어 소스와 모짜렐라 치즈를 채웠습니다.

유대-로마식으로 튀긴 통 아티초크. 칩처럼 바삭한 꽃잎.

씨를 제거한 큰 녹색 올리브에 매콤한 다진 고기를 채우고 빵가루를 입혀 튀긴 것입니다.

염장 대구 필레를 염장 제거하고 반죽을 입혀 튀긴 것입니다. 바삭하고 맛있습니다.

토마토, 올리브, 옥수수, 귀한 버팔로 모짜렐라 DOP를 곁들인 풍성한 혼합 샐러드.

참치, 삶은 달걀, 양파, 옥수수, 올리브를 곁들인 큰 혼합 샐러드. 신선하고 영양가 있는 단품 요리입니다.

커피에 적신 사보이아르디와 마스카포네 크림으로 만든 클래식 이탈리아 스푼 디저트.

농축 크림으로 만든 스푼 디저트로, 딸기 소스와 함께 제공됩니다.

초콜릿과 건과자 베이스의 디저트로 소시지 모양을 닮았으며 크림과 함께 제공됩니다.

크림 맛 아이스크림과 신선한 딸기