Mamma Primi

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Mamma Primi

Name: Mamma Primi
Price range: €5 - €24

모든 것을 직접 만듭니다. 모든 이탈리아 제품은 이탈리아 생산자로부터 직접 수입됩니다. 중개자 없이. 나머지는 프랑스 제품만 구매합니다.

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Buoni Prodotti

애피타이저

첫 번째 요리

피자 나폴레타나

메인 요리

사이드 메뉴

디저트

Buoni Prodotti

STRACCIATELLA FUMÉE (V)

부라타 치즈의 크리미함만, 스푼으로

훈제 부라타의 크리미한 속. 부드럽고 풍부한 식감과 섬세한 훈제 맛. 일반적으로 숟가락으로 먹거나 빵에 발라 먹습니다.

€8

≈ ₩13,574

BURRATA CON PAPPA AL POMODORO (V)

250g 부라타 치즈, 산 마르자노 토마토 프렌치 토스트 콤포트

부드러운 속을 가진 이탈리아 신선 치즈 볼, 전통적인 빵과 토마토 요리와 함께 제공됩니다. 부드럽고 녹는 식감의 조화. 애피타이저로 나누기 좋습니다.

€14

≈ ₩23,754

MORTADELLA AL TARTUFO

블랙 트러플 모타델라

블랙 트러플 향을 더한 얇게 썬 이탈리아 돼지고기 샤르퀴테리. 부드럽고 비단 같은 식감과 풍부하고 향긋한 맛. 아페리티프로 완벽합니다.

€10

≈ ₩16,967

PROSCIUTTO DI PARMA DOP 24 MESI

파르마 지역에서 직접 공수한 잊을 수 없는 햄, 녹는 듯한 식감

24개월 숙성된 이탈리아 생 햄. 짠맛과 섬세한 맛, 녹는 듯한 식감. 이탈리아 샤르퀴테리의 클래식입니다.

€9

≈ ₩15,271

BRESAOLA DE BOEUF PUNTA D'ANCA

올리브 오일과 라임 제스트를 살짝 뿌린 얇게 썬 쇠고기

얇게 썬 쇠고기 브레사올라, 살코기, 부드러움. 올리브 오일과 레몬으로 양념하여 신선함을 더했습니다. 가볍고 맛있는 샤르퀴테리입니다.

€9

≈ ₩15,271

FOCACCIA (V)

최고의 제품으로 만든 포카치아, 올리브 오일, 오레가노

올리브 오일과 오레가노 향을 더한 오븐에 구운 이탈리아 플랫 브레드. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 요리와 함께 또는 애피타이저로 좋습니다.

€5

≈ ₩8,484

애피타이저

SCIATT CON BRANZI (V)

브란치 치즈 베이컨, 메밀 씨앗, 신선한 허브, 타르타르 소스

치즈가 녹은 메밀가루 도넛. 바삭하고 맛있습니다. 따뜻하게 제공되는 이탈리아 산악 특선 요리입니다.

€8.50

≈ ₩14,422

ARANCINI AL TARTUFO (V)

훈제 스트라치아텔라 속을 녹인 세 개의 트러플 아란치니, 신선한 트러플

트러플과 녹은 치즈 속을 채운 빵가루 입힌 튀긴 밥볼. 겉은 바삭하고 속은 크리미합니다. 시칠리아 길거리 음식의 클래식을 재해석했습니다.

€9.50

≈ ₩16,119

TARTARE DI MANZO E MILLEFOGLIE

머스터드 소스와 차이브를 곁들인 미니 감자 밀푀유 위에 쇠고기 타르타르

다진 쇠고기와 바삭한 감자를 곁들인 신선하고 양념된 쇠고기 타르타르. 세련된 비스트로 요리입니다.

€16.50~

ASPARAGI GRIGLIATI (V)

구운 아스파라거스, 살사 베르데, 헤이즐넛, 그린 오일, 파르미지아노 레지아노 플레이크

그릴에 구운 녹색 아스파라거스, 허브 소스와 파르미지아노 치즈를 곁들입니다. 채소와 구운 맛, 아삭함. 가볍고 봄 같은 애피타이저입니다.

€12

≈ ₩20,361

첫 번째 요리

SPAGHETTI ALL'ARRABBIATA (V)

스파게티, 매콤한 이탈리아 토마토 소스, 고추

매콤한 마늘 토마토 소스를 곁들인 긴 파스타. 매콤하고 클래식한 맛. 로마 요리의 상징적인 요리입니다.

€17~

SPAGHETTONE ALLA NERANO (V)

스파게토네, 튀긴 스카페체 주키니, 프로볼로네, 파르미지아노, 바질

튀긴 가지와 녹은 치즈로 속을 채운 두꺼운 파스타. 프로볼로네 치즈 덕분에 크리미하고 맛있습니다. 아말피 해안의 전통 요리입니다.

€14

≈ ₩23,754

CASONCELLI ALLA GRICIA

카초 에 페페 소스, 훈제 스트라치아텔라, 리코타, 페코리노, 바삭한 구안치알레로 속을 채운 카손첼리

페코리노 치즈 소스, 후추, 바삭한 구안치알레를 곁들인 속을 채운 파스타. 풍부하고 맛있습니다. 로마 클래식의 맛있는 변형입니다.

€17

≈ ₩28,845

GNOCCHI & TARTARE

뇨키, 가재 비스크, 구운 다테리니 토마토 소스, 마늘 크림, 마리네이드한 도미 타르타르, 레몬

부드러운 뇨키에 갑각류 소스와 신선한 생선 타르타르를 곁들인 요리. 세련되고 향긋한 바다와 육지의 조화.

€22~

RISOTTO VERDE (V)

아스파라거스 크림 리조또, 스트라치노 치즈 퐁듀, 페코리노, 완두콩 샐러드, 잠두, 아스파라거스, 곰 마늘 오일

아스파라거스와 신선한 치즈로 조리한 크리미한 리조또. 아삭한 녹색 채소와 부드러운 식감. 봄의 풍미가 풍부한 채식 요리입니다.

€17

≈ ₩28,845

BURATELLO ALLA PARMIGIANA (V)

가지 파르미지아나, 플로르 디 라떼 모짜렐라와 파르미지아노, 훈제 스트라치아텔라 크림, 말린 타기아스 올리브, 바질로 속을 채운 부라타텔리

가지 파르미지아나 스타일의 속을 채운 파스타, 훈제 치즈 크림 소스를 곁들입니다. 강렬하고 구운 맛. 편안한 요리입니다.

€17.50

≈ ₩29,693

LA FAMEUSE PÂTE À LA TRUFFE (V)

신선한 마팔데, 신선한 겨울 트러플, 트러플 크림, 마스카포네, 작은 버섯

크리미한 트러플 소스와 버섯을 곁들인 물결 모양 가장자리의 리본 파스타. 강렬한 트러플 향. 고급스럽고 매우 인기 있는 요리입니다.

€20

≈ ₩33,935

PASTA BAMBINI

어린이 전용 작은 파스타. 오늘의 소스는 저희 팀에게 문의해 주세요.

어린이를 위한 작은 파스타 요리, 오늘의 소스와 함께 제공됩니다. 간단하고 어린이를 위해 적합합니다.

€8

≈ ₩13,574

피자 나폴레타나

MAMMARGHERITA (V)

산 마르자노 토마토 소스, 플로르 디 라떼 모짜렐라, 파르미지아노, 바질

토마토 소스, 모짜렐라, 바질을 곁들인 클래식 피자. 부풀어 오른 가장자리의 부드러운 나폴리 반죽. 이탈리아 피자의 기준입니다.

€13

≈ ₩22,058

MARINARA (V)

산 마르자노 토마토 소스, 훈제 스트라치아텔라, 다테리니 토마토 (신선 및 절임), 마늘 올리브 오일, 타라곤, 바질, 오레가노

토마토 소스, 마늘, 허브, 훈제 크림 치즈를 곁들인 레드 피자. 강렬한 토마토와 허브 맛입니다.

€15

≈ ₩25,451

LA REINE DE TON COEUR

산 마르자노 토마토 소스, 플로르 디 라떼 모짜렐라, 농장주 허브 삶은 햄, 볶은 양송이 버섯, 차이브

토마토, 모짜렐라, 삶은 햄, 버섯을 곁들인 퀸 피자의 변형. 맛있고 푸짐합니다. 모두가 좋아하는 클래식입니다.

€17.50

≈ ₩29,693

CALZONE PICCANTE

산 마르자노 토마토 소스, 리코타 크림과 은두야, 살라메 피칸테, 타기아스 올리브, 절인 양파, 민트, 타라곤

매콤한 살라미와 리코타 치즈를 채운 칼초네 피자. 매콤하고 풍부합니다. 반으로 접어 제공됩니다.

€16

≈ ₩27,148

MOMENT OF TRUFFE (V)

트러플 크림, 플로르 디 라떼 모짜렐라, 볶은 양송이 버섯, 신선한 겨울 트러플, 신선한 차이브

트러플 크림, 버섯, 신선한 트러플을 곁들인 화이트 피자. 흙내음과 세련된 맛. 트러플 애호가를 위한 메뉴입니다.

€20

≈ ₩33,935

메인 요리

AUBERGINE ET STRACCIATELLA (V)

구운 가지, 훈제 스트라치아텔라, 절인 다테리니 토마토, 헤이즐넛, 구운 로메인 샐러드와 함께 제공

부드러운 가지 요리, 훈제 신선 치즈와 채소를 곁들입니다. 부드럽고 구운 식감의 조화. 채식 메인 요리입니다.

€14

≈ ₩23,754

PESCE DI PRIMAVERA

구운 대구 필레, 감자 퓨레, 화이트 버터, 신선한 허브, 그린 오일

퓨레와 버터 소스를 곁들인 구운 흰살 생선 필레. 부드러운 살과 섬세한 맛. 클래식하고 세련된 생선 요리입니다.

€19

≈ ₩32,238

COTOLETTA IMPANATA

빵가루 입힌 돼지고기 코톨레타, 프리제 샐러드와 슈크린, 완두콩, 꿀과 머스터드 매운 마요네즈

빵가루 입힌 돼지고기 코톨레타, 바삭하고 황금빛으로 튀긴 것. 신선한 샐러드와 함께 제공됩니다. 밀라네제 에스칼로프와 비슷하지만 돼지고기 사용.

€24

≈ ₩40,722

INSALATA CAPRESE (V, GL)

다채로운 토마토, 구운 다테리니 토마토, 모짜렐라 노디니, 발사믹 비네그레트, 신선한 바질

신선한 토마토와 모짜렐라를 곁들인 클래식 이탈리아 샐러드. 오일과 바질로 양념했습니다. 신선하고 간단하며 상징적인 요리입니다.

€15

≈ ₩25,451

SPIEDINO DI PESCE DEL GIORNO (GL)

마리네이드하고 구운 농어 꼬치, 페페론치노 시금치, 볶은 감자, 살사 베르데, 허브 아이올리

구운 생선 꼬치, 채소와 감자를 곁들입니다. 허브 소스로 풍미를 더한 구운 해산물 맛입니다.

€24

≈ ₩40,722

사이드 메뉴

PATATE CROCCANTI (V, GL)

버터, 로즈마리, 마늘로 구운 엑스트라 크리스피 감자

황금빛으로 바삭하게 구운 감자. 로즈마리 향이 납니다. 클래식하고 편안한 사이드 메뉴입니다.

€5

≈ ₩8,484

INSALATA VERDE (V, GL)

샬롯 비네그레트로 양념한 슈크린, 아이스버그, 프리제 믹스 샐러드

가벼운 비네그레트를 곁들인 신선한 그린 샐러드 믹스. 아삭하고 상쾌합니다. 풍부한 요리와 함께하기에 이상적입니다.

€5

≈ ₩8,484

INSALATA DATTERINI (VEG, GL)

체리 토마토 다테리니와 바질 샐러드

달콤한 체리 토마토와 바질의 작은 샐러드. 신선하고 육즙이 풍부합니다. 간단하고 건강한 사이드 메뉴입니다.

€5

≈ ₩8,484

디저트

IL TIGRAMISÙ

마르살라 와인을 살짝 더한 하우스의 대형 클래식

커피에 적신 비스킷, 마스카포네 크림, 코코아로 만든 클래식 이탈리아 디저트. 크리미하고 가벼운 식감입니다.

€8

≈ ₩13,574

TIRAMISÙ AL PISTACCHIO

아이코닉한 티그라미수 피스타치오 풀 버전

피스타치오 향을 더한 티라미수 변형. 풍부하고 크리미하며 독특한 녹색 견과류 맛이 납니다.

€9

≈ ₩15,271

THE TARTE BRÛLÉE

레몬을 우려낸 화이트 초콜릿 크렘, 땅콩 지안두야, 모두 잘 캐러멜화된 것

크리미한 크림과 바삭한 캐러멜 표면을 곁들인 달콤한 타르트. 달콤한 식감과 맛의 조화.

€9

≈ ₩15,271

MOUSSE UNIVERS

초콜릿 무스, 헤이즐넛 프랄린과 플뢰르 드 셀, 구운 헤이즐넛

프랄린과 헤이즐넛으로 풍부함을 더한 가볍고 폭신한 초콜릿 디저트. 소금기 살짝 가미된 강렬한 초콜릿 맛.

€8

≈ ₩13,574

CARPACCIO D'ANANAS (VEG)

파인애플 카르파초, 약간 매콤한 패션프루트 주스, 비건 휘핑크림, 코코넛 크럼블

아주 얇게 썬 파인애플 조각을 마리네이드하여 제공합니다. 신선하고 과일 향이 나며 가볍습니다. 이국적이고 상쾌한 디저트입니다.

€7.50

≈ ₩12,726

INSALATA DI FRUTTI ROSSI (VEG, GL)

바닐라 비건 생크림, 딸기, 라즈베리, 스타아니스 딸기 주스, 라임 제스트, 타라곤

신선한 베리 콤포트와 비건 휘핑크림을 곁들인 메뉴. 과일향이 풍부하고 가볍고 향긋한 디저트입니다.

€8.50

≈ ₩14,422

CROSTATA DI PESCHE

캐러멜 복숭아 타르트, 프란지판, 복숭아 잼, 디플로마트 크림, 복숭아 쿨리

복숭아와 크림을 채운 타르트. 바삭한 페이스트리와 부드럽고 과일 맛이 나는 속 재료. 맛있는 제철 디저트입니다.

€9.50

≈ ₩16,119

LIMONEMISÙ

레몬 티라미수: 마스카포네 크림, 레몬 제스트, 바닐라 제누아즈에 리몬첼로를 적신 것

레몬 향 티라미수 변형. 크리미한 마스카포네 크림과 레몬 리큐어에 적신 비스킷으로 신선하고 산뜻합니다.

€9

≈ ₩15,271

MOUSSE AL CIOCCOLATO CON OLIO DI OLIVA

초콜릿 무스, 헤이즐넛 프랄린, 밀크 초콜릿 페이유틴, 플뢰르 드 셀, 세드릭 카사노바의 시칠리아 세라솔라 올리브 오일

고품질 올리브 오일로 풍미를 더한 세련된 초콜릿 무스. 초콜릿과 과일 향 올리브 오일의 놀랍고 부드러운 조화.

€9

≈ ₩15,271

아래 내용은 원활한 식사를 위해 menufans에서 생성한 AI 데이터이며, 당사는 해당 정보의 정확성에 대해 책임을 지지 않습니다.

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매장 정보

유제품 포함

땅콩 알러지 주의

생선 포함

갑각류 포함

글루텐 프리

비건 옵션

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4.7

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메인 요리

€14

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€24

사이드 메뉴

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디저트

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€9

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€9.50

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파리에서 꼭 먹어봐야 할 음식