Le Procope

파리 비스트로의 필수 클래식. 부드러운 수제 마요네즈를 곁들인 삶은 달걀, 야채 마케도니아와 함께 제공됩니다. 간단하고 신선하며 탐스럽습니다.

파리의 상징적인 전통 수프. 캐러멜화된 양파의 풍부한 육수 위에 구운 빵과 넉넉한 양의 녹인 치즈를 얹었습니다. 따뜻하고 든든한 요리입니다.

껍질째 제공되는 최고 품질의 부르고뉴 달팽이. 마늘과 파슬리가 들어간 버터로 채워져 향이 매우 좋습니다. 빵으로 버터를 찍어 따뜻하게 즐기세요.

도피네 지역의 치즈와 허브로 속을 채운 작은 사각형 파스타. AOP 파르미지아노 레지아노 크림과 차이브와 함께 제공됩니다. 부드럽고 맛있습니다.

바삭한 신선한 그린빈 샐러드, 크리미한 참치 소스 (토나토)를 뿌렸습니다. 부서진 페타 치즈와 헤이즐넛을 곁들여 바삭함을 더했습니다. 대조적인 맛의 신선한 애피타이저입니다.

크리미한 속을 가진 이탈리아 신선 치즈, 다채로운 제철 토마토와 신선한 바질과 함께 제공됩니다. 식사를 시작하기에 이상적인 클래식하고 상큼한 조합입니다.

차가운 새우, 아보카도, 크리미한 칵테일 소스와 함께 제공됩니다. 신선함과 가벼움으로 사랑받는 레트로하고 우아한 애피타이저입니다.

오리, 버섯, 피스타치오를 섞어 황금빛 페이스트리로 구운 전통적인 파이입니다. 풍부한 맛과 식감입니다.

가재살로 속을 채운 파스타, 허브 향이 나는 화이트 버터 소스와 함께 제공됩니다. 해산물의 섬세함을 살린 고급스러운 요리입니다.

반쯤 익힌 오리 푸아그라 스테이크, 희귀한 사라왁 후추로 양념했습니다. 계절 과일 처트니를 곁들여 단짠의 조화를 이룹니다. 부드럽고 고급스럽습니다.

고품질의 신선한 소고기 타르타르, 수제 감자튀김과 함께 제공됩니다. 붉은 육류 애호가를 위한 필수 비스트로 요리입니다.

마늘과 파슬리를 곁들인 송아지 간 스테이크, 발사믹 소스로 맛을 냈습니다. 부드러운 감자 으깬 것과 함께 제공됩니다. 부드럽고 독특한 맛입니다.

육즙이 풍부하고 맛있는 앵거스 소고기 스테이크, 구워서 부드럽게 카라멜화된 샬롯과 함께 제공됩니다. 바삭한 수제 감자튀김과 함께 제공됩니다.

로제 구운 오리 가슴살, 풍부한 레드 와인 소스 (보르도)와 작은 감자 그라탕을 곁들였습니다. 바삭한 껍질과 풍미 가득한 고기입니다.

매우 부드럽고 녹을 때까지 오랫동안 끓인 소고기. 파르미지아노 레지아노 치즈로 코팅된 리가토니 파스타와 함께 제공됩니다. 풍부하고 든든한 요리입니다.

프랑스 미식의 상징적인 요리. 쥘리에나 레드 와인에 베이컨과 버섯을 넣고 끓인 닭고기. 소스는 어둡고 걸쭉하며 향이 매우 좋습니다.

모렐 크림 소스에 오리 흉선, 닭고기, 시금치를 섞어 만든 고급스러운 볼로방. 역사적이고 세련되며 푸짐한 요리입니다.

로시니 스타일의 부드러운 소고기 스테이크, 팬에 구운 푸아그라와 와인 소스를 곁들였습니다. 소고기 으깬 것과 크리미한 감자 그라탕을 곁들였습니다. 푸짐한 식사를 위한 풍성한 요리입니다.

큐브 모양으로 썬 신선한 참치, 라임으로 절여 신선함을 더했습니다. 수제 감자튀김과 함께 제공됩니다. 가볍고 새콤합니다.

구운 스코틀랜드 연어 스테이크, 그르노블 소스 (버터, 케이퍼, 레몬, 크루통)와 함께 제공됩니다. 감자 으깬 것과 함께 제공됩니다. 생선의 지방과 소스의 산미의 완벽한 균형입니다.

구운 흰살 생선 스테이크, 녹색 채소 (주키니, 브로콜리니)와 비네그레트 소스 (올리브 오일, 신선한 야채 큐브)와 함께 제공됩니다. 건강하고 지중해풍 요리입니다.

버터와 레몬으로 익힌 통 혀가자미, 선호에 따라 가시를 제거하거나 그대로 제공됩니다. 부드러운 으깬 감자와 함께 제공됩니다. 해산물 요리의 고전입니다.

작은 파스타 (프레골라), 절인 채소, 아티초크, 펜넬을 곁들인 푸짐한 채식 샐러드. 레몬 비네그레트로 양념했습니다. 신선하고 완전합니다.

여름 송로버섯 향이 나는 버섯 소스로 익힌 크리미한 쌀. 신선한 루꼴라와 파르미지아노 레지아노 치즈 조각으로 장식했습니다. 풍부하고 향긋한 채식 요리입니다.

닭고기, 로메인 상추, 토마토, 포카치아 크루통을 곁들인 시저 샐러드 해석, 시저 소스와 숙성 파르미지아노 레지아노 치즈를 뿌렸습니다. 푸짐하고 맛있습니다.

숙성된 프랑스 치즈 모음. 일반적으로 빵과 함께 제공됩니다.

머랭으로 만든 달걀 흰자, 커스터드 크림 위에 떠 있습니다. 솔티드 버터 캐러멜을 뿌리고 바삭한 핑크 프랄린을 뿌렸습니다. 가볍고 매우 달콤한 디저트입니다.

구운 바닐라 크림 위에 얇은 층의 바삭한 캐러멜 설탕을 덮었습니다. 숟가락으로 깨뜨려 식감의 대비를 즐기세요.

따뜻하게 제공되는 초콜릿 용암 케이크, 차가운 바닐라 커스터드 크림과 함께 제공됩니다. 초콜릿 맛이 진하고 매우 탐스럽습니다.

럼 시럽에 적신 스펀지 케이크, 넉넉한 휘핑 크림과 함께 제공됩니다. 고전적이고 촉촉하며 향긋한 디저트입니다.

제철 베리 믹스, 휘핑 크림과 함께 신선하게 제공됩니다. 가볍고 과일 향이 나는 디저트입니다.

바삭한 퍼프 페이스트리와 바닐라 커스터드 크림 층으로 구성된 페이스트리, 캐러멜과 건과일로 장식했습니다. 바삭하고 크리미한 식감의 조화입니다.

커피에 적신 비스킷, 크리미한 마스카포네 치즈, 코코아로 구성된 이탈리아 디저트 재해석. 커피 덕분에 달콤하고 활력을 줍니다.

새콤한 레몬 크림으로 채워진 타르틀렛, 부드럽고 황금빛 머랭을 얹었습니다. 산미와 단맛의 클래식한 균형입니다.

바삭한 식감 (가보트)과 프랄린을 더한 초콜릿과 커피의 시그니처 타르트. 세련되고 강렬한 디저트입니다.

바닐라 아이스크림으로 채워진 슈 페이스트리, 제공 시 따뜻한 초콜릿 소스를 뿌렸습니다. 따뜻함과 차가움의 대비가 매우 인기 있는 디저트입니다.

따뜻하게 제공되는 얇은 크레페, 오렌지 리큐르 (그랑 마니에)로 플람베했습니다. 화려하고 오렌지 향이 납니다.

고품질 수제 아이스크림 및 셔벗 모음. 선택한 맛 중 하나 또는 두 가지를 선택하세요. 각 맛에는 특정 토핑 (휘핑 크림, 견과류, 과일)이 제공됩니다.