East Mamma

부라타의 크리미하고 부드러운 속, 여기서는 섬세한 훈제 향이 납니다. 풍부하고 녹는 질감. 일반적으로 작은 스푼으로 먹거나 빵에 발라 먹습니다.

필라타 치즈로 만든 신선한 이탈리아 치즈로, 크리미한 속을 감싸고 있습니다. 신선한 바질 소스와 함께 통째로(250g) 제공됩니다. 흘러내리는 속을 즐기기 위해 잘라서 나눠 드세요.

24개월 숙성된 고품질 이탈리아 생 햄. 섬세하고 약간 짜고 단맛을 가진 실키하고 녹는 질감의 얇은 슬라이스.

롬바르디아 지역에서 유래한 공기 건조 숙성 소고기 샤르퀴테리. 짙은 붉은색, 살코기이며 부드러운 육질. 가볍고 신선한 애피타이저로 양념하여 제공됩니다.

부드럽고 통기성 있는 속살과 황금빛 껍질을 가진 오븐에 구운 이탈리아 플랫 브레드. 샤르퀴테리나 치즈와 함께 먹거나 혼자 즐기기에 완벽합니다.

세 가지 이탈리아 치즈의 녹는 혼합물로 토핑된 미식 포카치아 버전. 풍부하고 맛있으며 편안한 맛, 감귤류의 터치로 풍미를 더했습니다.

주키니를 강조한 신선하고 가벼운 애피타이저. 랍네(체에 거른 신선한 치즈)는 크리미함을 더하고 아몬드는 바삭함을 더합니다.

가볍고 바삭한 튀김옷(덴푸라)에 튀긴 녹색 아스파라거스. 매콤한 소스와 흙 향이 나는 고급스러운 트러플 플레이크와 함께 제공됩니다.

매콤한 찜 고기 소와 토마토로 속을 채운 페이스트리 슈. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부합니다. 허브 녹색 소스와 함께 제공됩니다.

클래식 시칠리아 파스타 요리. 토마토 소스, 부드러운 가지, 짭짤한 리코타 치즈와 함께 제공되는 짧은 튜브 파스타. 지중해 풍미의 조화.

바질, 마늘, 잣, 파르미지아노로 만든 녹색 소스로 코팅된 큰 튜브 모양 파스타. 야채 향과 신선한 맛, 달콤한 작은 토마토로 장식.

이탈리아 소시지 고기와 토마토로 만든 풍부한 소스로 코팅된 긴 파스타. 회향 씨앗 덕분에 아니스 특유의 향.

크리미한 블루 치즈로 속을 채운 속 채운 파스타 (큰 라비올리 모양). 고르곤졸라의 강렬함은 마스카르포네로 부드러워집니다. 크리미한 소스와 함께 제공됩니다.

감자 베이스의 부드러운 작은 반죽 공, 해산물 소스(조개, 오징어)와 함께 제공됩니다. 해양 요오드 맛.

트러플 크림으로 코팅된 물결 모양 테두리의 긴 파스타. 트러플 애호가를 위한 매우 향긋하고 미식적인 요리.

두 사람을 위한 트러플 파스타의 화려한 버전. 뜨거운 파스타는 페코리노 치즈 덩어리 안에서 직접 섞어 비교할 수 없는 크리미함을 선사합니다.

어린이의 식욕에 맞는 파스타 양. 소스는 매일 바뀌며, 일반적으로 간단하고 어린이가 좋아하는 맛입니다.

궁극의 나폴리 피자. 간단한 토마토 베이스, 녹는 모짜렐라, 신선한 바질, 부드러운 가장자리가 부풀어 오른 쫄깃한 도우.

퀸 피자(레지나)의 변형. 크리미한 화이트 베이스에 익힌 햄과 버섯. 부드럽고 편안한 맛.

구운 후 훈제 부라타(부라타 속)와 페스토로 토핑된 레드 피자. 따뜻한 베이스와 신선한 치즈 사이의 흥미로운 대비.

매운 맛을 좋아하는 피자 애호가를 위한 피자. '은두야'(매운 스프레드 소시지)와 소시지가 들어 있습니다. 강렬하고 매콤한 맛.

생 파르마 햄과 신선한 루꼴라로 토핑된 섬세한 화이트 피자. 구운 반죽과 신선한 토핑 사이의 식감의 조화.

트러플 향이 매우 풍부한 화이트 피자, 트러플 리코타 크림 베이스. 풍부하고, 숲 향이 나며 고급스러운 맛.

염소 치즈를 중심으로 한 큰 샐러드. 바삭한 채소, 말린 과일, 달콤하고 짭짤한 비네그레트의 조화.

부드러워질 때까지 익힌 후 구운 문어 다리. 병아리콩 퓨레(후무스)와 함께 제공됩니다. 지중해 풍미.

매우 얇게 썬 생 소고기 마리네이드. 차갑고 가볍고 섬세한 요리, 이탈리아 치즈와 루꼴라와 함께 제공됩니다.

커피에 적신 비스킷과 마스카르포네 크림 층으로 구성된 유명한 이탈리아 디저트. 무스 질감과 커피 맛.

커피 향이 헤이즐넛과 프랄린 향으로 보완되거나 대체된, 티라미수의 미식 변형. 매우 부드러운 질감.

가볍고 통기성 있는 질감의 초콜릿 디저트. 바삭한 헤이즐넛 조각과 맛을 향상시키는 약간의 소금으로 풍부하게 만들었습니다.

실키하고 흔들리는 질감의 젤리화된 이탈리아 디저트 크림. 바닐라 향이 나며 베리 쿨리와 함께 제공됩니다.

과일 아이스 셔벗, 유제품 없음. 과일 맛이 강하고 매우 상쾌합니다.