토나렐로 스칼라

페코리노 치즈 크림과 후추로 양념한 감자튀김. 감자의 바삭함과 로마 파스타의 전형적인 맛을 결합한 풍부한 애피타이저.

세 가지 다른 방식으로 양념된 구운 빵 세 조각: 클래식 토마토, 모짜렐라, 생 프로슈토. 바삭하고 맛있는, 식사를 시작하기에 이상적입니다.

다양한 속을 채운 로마식 튀김(수플리)과 감자 크로켓. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

전통적인 종이 콘에 담아 튀긴 오징어 링. 가볍고 바삭한 튀김, 따뜻하게 즐기세요.

다양한 이탈리아 살루미와 치즈 모음. 빵이나 포카치아와 함께 공유하기 좋습니다.

신선한 버팔로 모짜렐라와 토마토 슬라이스를 곁들인 신선한 샐러드. 바질과 엑스트라 버진 오일로 양념했습니다. 클래식하고 가볍고 신선합니다.

숙성된 생 프로슈토와 신선한 버팔로 모짜렐라 볼을 곁들인 차가운 요리. 짭짤함과 단맛의 완벽한 균형.

신선하고 가벼운 여름 애피타이저. 멜론의 달콤한 맛과 생 프로슈토의 짭짤함이 조화를 이룹니다.

갓 구운 심플한 화이트 포카치아, 엑스트라 버진 올리브 오일과 로즈마리 잎으로 양념했습니다. 바삭하고 향긋합니다.

요리와 함께 제공되는 신선한 빵 바구니.

페코리노 로마노와 신선하게 간 후추로 만든 진한 크림으로 양념한 두꺼운 생 파스타(톤나렐로). 강렬하고 짭짤하며 매콤한 맛.

계란 노른자, 페코리노, 바삭한 관찰레를 베이스로 한 파스타. 풍부하고 크리미하며 매우 맛있는 요리.

지중해식 토마토, 가지, 올리브, 케이퍼 소스로 양념한 파스타. 풍부하고 맛있는 채소 맛.

고기 미트볼이 들어간 토마토 소스로 양념한 파스타. 푸짐하고 전통적인 메인 요리.

토마토 소스, 관찰레, 페코리노를 곁들인 파스타. 관찰레와 치즈의 짭짤함이 돋보이는 강렬한 맛.

바삭한 관찰레, 페코리노, 후추를 곁들인 파스타. 아마트리치아나의 화이트 버전으로 알려져 있으며, 짭짤하고 풍미가 풍부합니다.

바질 페스토, 통 잣, 신선한 방울토마토로 양념한 짧은 파스타. 향긋하고 신선한 맛의 요리.

라구, 베샤멜, 프로볼라, 모짜렐라를 층층이 쌓아 오븐에 구운 파스타. 풍부하고 부드러운 그라탕 요리.

프로슈토와 세이지를 곁들인 송아지 고기 슬라이스, 화이트 와인에 익혔습니다. 부드럽고 맛있는 고기, 감자 퓌레와 함께 제공됩니다.

향신료와 함께 오븐에 구운 양고기. 로마 요리의 특징인 맛있는 고기, 구운 감자와 함께 제공됩니다.

토마토, 셀러리, 향신료와 함께 천천히 익힌 소꼬리 스튜. 고기는 뼈에서 쉽게 분리될 정도로 매우 부드럽고 소스는 풍부하고 진합니다.

피망과 토마토를 곁들인 닭고기 스튜. 달콤한 피망 맛의 다채롭고 육즙이 풍부한 메인 요리.

구운 쇠고기를 얇게 썰어 신선한 루콜라 위에 올리고 그라나 치즈 조각과 방울토마토를 곁들입니다. 육즙이 풍부한 레드 미트와 신선한 사이드 디쉬.

두껍게 튀겨 황금빛으로 만든 송아지 고기 슬라이스. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 감자튀김과 함께 제공됩니다.

화이트 와인과 함께 볶은 얇은 쇠고기 스트립, 루꼴라와 그라나 치즈 조각을 곁들입니다. 빠르고 맛있는 요리.

소꼬리 스튜 소스에 익힌 쇠고기 미트볼, 토마토, 셀러리, 향신료 포함.

페코리노 치즈 크림과 후추를 곁들인 쇠고기 미트볼. 고기와 파스타의 전형적인 양념의 조화.

토마토, 올리브, 잣, 건포도를 곁들인 대구 미트볼. 유대-로마 요리의 특징인 달콤하고 신맛.

토마토 소스에 익힌 클래식 쇠고기 미트볼, 전통적인 가정식 레시피로 준비되었습니다.

가지와 감자로 만든 채식 미트볼. 부드럽고 맛있습니다.

마늘, 오일, 고추와 함께 볶은 잎채소. 쌉싸름하고 매콤한 맛.

토마토를 곁들인 신선한 잎채소 샐러드. 가벼운 사이드 디쉬.

조각으로 썰어 오븐에 구운 감자, 황금빛으로 바삭하고 속은 부드럽습니다.

막대 모양으로 썬 클래식 감자튀김.

으깬 감자를 부드러운 크림이 될 때까지 섞었습니다.

토마토, 모짜렐라, 바질을 곁들인 클래식 핀사. 가볍고 소화하기 쉬운 로마식 반죽.

버섯과 챔피뇽 버섯을 곁들인 핀사.

유명한 첫 번째 요리에서 영감을 받은 화이트 핀사, 모짜렐라, 페코리노, 후추 포함.

구운 채소 (주키니, 가지, 피망)를 곁들인 채식 핀사.

멸치와 오레가노를 곁들인 강렬한 맛의 핀사.

조리 후 파르마 생 프로슈토를 곁들인 핀사.

크리미하고 풍미 있는 네 가지 치즈를 곁들인 화이트 핀사.

매콤한 살라미 핀사.

햄, 계란, 올리브, 아티초크, 버섯이 풍부한 매콤한 핀사.

버섯과 소시지를 곁들인 화이트 핀사, 가을 맛.

로즈마리로 향을 낸 소시지와 구운 감자를 곁들인 화이트 핀사.

참치, 양파, 케이퍼 핀사. 짭짤한 맛.

볶은 치커리와 소시지를 곁들인 강렬한 맛의 핀사.

신선한 방울토마토와 생 버팔로 모짜렐라를 곁들인 화이트 핀사.

훈제 연어와 신선한 루꼴라를 곁들인 섬세한 화이트 핀사.

햄과 모짜렐라를 곁들인 심플한 화이트 핀사.

버팔로 모짜렐라와 다양한 채소를 곁들인 풍성한 믹스 샐러드.

연어, 페타 치즈, 감귤류, 호두를 곁들인 특별한 샐러드. 신선하고 바삭합니다.

브레사올라, 그라나 치즈 조각, 채소를 곁들인 샐러드. 단백질이 풍부하고 맛있습니다.

참치, 삶은 계란, 다양한 채소를 곁들인 풍성한 니수아즈 스타일 샐러드.

커피에 적신 사보야르와 마스카포네 크림으로 만든 클래식 디저트. 즉석에서 준비됩니다.

비스킷 베이스의 크리미한 치즈 케이크, 베리 소스 또는 누텔라와 함께 제공됩니다.

부드럽고 벨벳 같은 판나코타 베이스의 클래식 스푼 디저트, 딸기와 함께 제공됩니다.

초콜릿과 건조 비스킷으로 만든 디저트, 휘핑 크림과 함께 제공됩니다.

크림 아이스크림 컵에 신선한 딸기를 곁들여 제공됩니다.

쓴맛이 나는 시트러스 맛의 탄산 음료.

레몬과 라임 맛의 탄산 음료.

오렌지 맛의 탄산 음료.

시트론 맛의 탄산 무알코올 음료.

토닉 워터.

레몬 탄산음료.

콜라 탄산 음료.

설탕 없는 콜라 탄산 음료.

차가운 차.

생강 음료.

생강 발효 음료, 강렬한 맛.

에너지 드링크.

금발의 무알코올 아페리티프.

ACE 과일 주스 (오렌지, 당근, 레몬).

오렌지 주스 또는 음료.

파인애플 주스.

복숭아 주스.

청포도 주스.

프로세코, 비터(아페롤 또는 캄파리), 소다를 베이스로 한 클래식 이탈리아 아페리티프 칵테일.

시칠리아 디저트용 달콤한 와인.

달콤하고 탄산이 있는 피에몬테 와인.

이탈리아 에스프레소 커피.

리큐르(보통 그라파 또는 삼부카)를 추가한 에스프레소 커피.

거품을 낸 우유와 함께 제공되는 따뜻한 커피 음료.

뜨거운 물을 추가한 에스프레소.

거품을 낸 우유를 추가한 에스프레소.

카페인이 없는 커피.

카페인이 없는 보리차 음료.

따뜻한 차 인퓨전.