츠키시마 몬자야키 타마토야 시모키타자와

정어리(이와시)를 숯불에 구워낸 요리. 감칠맛이 응축되어 있으며, 일본술과 궁합이 좋습니다.

기름진 고등어를 소금구이로 했습니다. 껍질은 바삭하고 속은 촉촉합니다.

심해어 메히카리를 구운 것. 담백하고 고급스러운 흰살과 부드러운 뼈의 식감을 즐길 수 있습니다.

꽁치(호케) 구이. 살이 두툼하고 기름져서 이자카야의 단골 메뉴입니다.

단단한 식감과 진한 감칠맛이 특징인 토종닭 허벅지살. 씹을수록 맛이 깊어집니다.

와규의 소장 등을 숯불에 구운 것. 지방의 단맛과 숯의 향이 식욕을 돋웁니다.

무를 가늘게 썰어 말린 후 졸인 일본 가정 요리. 달콤 짭짤하고 부드러운 맛입니다.

해초인 미역을 간장과 설탕으로 달콤 짭짤하게 조린 전통적인 반찬입니다.

우엉과 당근을 채 썰어 설탕과 간장으로 조린 요리. 아삭한 식감이 특징입니다.

튀긴 가지를 육수 간장에 조린 요리. 맛이 잘 배어 있습니다.

청고추를 간장에 절인 매콤한 안주. 술이 술술 넘어가는 맛입니다.

부추 나물에 계란 노른자를 올린 것. 노른자를 섞어 진한 맛으로 즐깁니다.

대구 내장을 고추 등으로 담근 한국식 젓갈. 오독오독한 식감과 매운맛이 특징입니다.

닭의 심장을 철판에 구워낸 것. 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다.

돼지 목살 부위. 지방이 많고 바삭바삭한 독특한 식감이 있습니다.

마늘을 통째로 호일에 싸서 찐 것. 포슬포슬하고 단맛이 납니다.

찐 감자에 버터와 오징어 젓갈을 올린 홋카이도 스타일의 먹는 법. 짠맛과 풍미가 절묘합니다.

오징어 다리를 철판에 구운 향긋한 요리. 간장 향이 식욕을 돋웁니다.

여러 종류의 버섯을 버터와 간장으로 볶은 것.

닭의 목 주변 살. 움직임이 많은 부위라 살이 단단하고 감칠맛이 강합니다.

볶은 돼지고기와 양배추를 얇게 구운 계란으로 감싸고 소스와 마요네즈를 뿌린 철판 요리.

황새치(카지키마구로)를 마늘을 넣어 스테이크처럼 구워냈습니다.

해산물을 마늘과 올리브 오일에 졸인 스페인 요리. 바게트 포함.

해산물의 감칠맛과 마늘 향이 어우러진 볶음밥. 철판에 고슬고슬하게 마무리합니다.

커다란 명란과 떡이 들어간 가장 인기 있는 조합. 명란의 짠맛과 떡의 식감이 절묘합니다.

명란과 듬뿍 넣은 멸치를 버터 풍미로 섞은 진한 몬자야키.

돼지고기, 새우, 오징어 등 다양한 재료가 들어간 기본 믹스 몬자야키.

오징어 먹물을 사용한 검은 몬자야키. 풍미가 깊고 해산물의 맛이 풍부합니다.

새우, 오징어, 가리비 등 바다의 풍미를 듬뿍 사용한 호화로운 몬자야키.

돼지고기와 파를 산뜻한 소금맛으로 만든 몬자야키.

바지락의 감칠맛과 버터의 풍미가 파와 잘 어울리는 요리.

신맛과 매운맛이 특징인 산라탕풍 몬자야키.

푹 졸인 와규 힘줄을 넣은 카레 풍미 몬자야키. 스파이시하고 풍미가 좋습니다.

매실의 신맛, 문어의 식감, 김의 향이 돼지고기와 어우러진 일본식 몬자야키.

돼지고기와 김치의 철판 조합. 매콤함과 감칠맛이 식욕을 돋웁니다.

돼지고기, 부추, 계란을 넣은 스태미나 몬자야키. 부드럽고 먹기 편한 맛입니다.

닭고기와 계란을 넣은 오야코동풍 몬자야키. 부드러운 맛입니다.

돼지고기를 올려 구운 가장 기본적인 오코노미야키. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

졸인 와규 힘줄을 넣은 오코노미야키. 힘줄의 감칠맛이 반죽에 스며듭니다.

돼지고기나 해산물 등 다양한 재료가 들어간 푸짐한 오코노미야키.

새우, 오징어 등 해산물이 듬뿍 들어간 오코노미야키.

야키소바 면을 겹쳐 구운 푸짐한 오코노미야키.

튀김 부스러기(텐카스)를 듬뿍 사용한, 고소함과 식감이 특징인 오코노미야키.

치쿠와에 김 가루를 섞은 반죽을 입혀 튀긴 것. 김의 풍미가 좋은 안주입니다.

향긋한 허브 솔트로 맛을 낸 감자튀김.

고기, 감자, 양파 등을 달콤 짭짤한 간장 육수로 졸인 일본의 대표적인 가정 요리.

육즙이 풍부한 닭고기 튀김에 파, 생강 등 향신료 소스를 곁들인 요리.

와규 힘줄을 부드러워질 때까지 푹 졸인 요리. 진한 맛입니다.

가게 특제 소스 야키소바. 철판에 볶아 향긋한 소스 향이 일품입니다.

독특한 향이 나는 쑥갓을 사용한 한국식 드레싱 샐러드.

신선한 토마토와 짭짤한 멸치, 상큼한 차조기 잎을 곁들인 샐러드.

튀긴 연어를 채소와 함께 단초에 절인 요리. 산뜻합니다.

차가운 두부에 멸치를 올린 것. 취향에 따라 청고추를 추가할 수 있습니다.

생 피망에 매콤달콤한 고기 된장을 올려 먹는 안주. 피망의 쓴맛과 된장이 잘 어울립니다.

해산물의 감칠맛이 배어든 마늘밥. 철판에 마무리하는 식사의 마지막 메뉴.

바닐라 아이스크림에 흑설탕 시럽과 콩가루를 뿌린 일본식 디저트.

말차 아이스크림에 흑설탕 시럽과 콩가루를 뿌린 일본식 디저트.

철판에 얇게 구운 반죽으로 팥소를 말아 만든, 몬자야키 가게의 단골 디저트.

말차 반죽으로 팥소를 말아 만든 디저트.

떡과 팥소를 철판에 구워 먹는 따뜻한 디저트.

디저트용 아이스크림 토핑.