YAKINIKU WASHINO SHINJUKU

Un curso que le permite disfrutar de varios cortes de wagyu cuidadosamente seleccionados. Comienza con aperitivos, e incluye cortes clásicos como lengua, kalbi y harami, además de cortes raros y nigiri de carne, para que pueda disfrutar plenamente del sabor del wagyu de manera equilibrada.

Un curso de lujo que va más allá de nuestro curso estándar. Incluye cortes raros de alta calidad como Chateaubriand y Zabuton, además de yukke con mariscos y sukiyaki a la parrilla, maximizando el encanto del Kobe Beef con métodos de cocción especiales.

Una combinación que le permite disfrutar de 4 cortes raros de Kobe Beef de grado A5, el mejor entre las marcas de res. Podrá comparar las diferencias en marmoleado, textura y rico sabor de cada corte.

La parte más selecta del corte de costilla (kalbi) de Kobe Beef. Tiene un rico dulzor de grasa, pero al estar cerca del solomillo, también posee una ternura refinada.

Una parte de la carne de la costilla, pero al estar cerca del solomillo, es un corte raro con un excelente equilibrio entre carne roja y grasa. Recibe su nombre por su parecido con la forma de una concha y tiene un sabor tierno y jugoso.

El rey de la carne de costilla, a menudo servido como kalbi de primera calidad. Caracterizado por su hermoso marmoleado, la rica dulzura de la grasa se esparce en el momento en que entra en la boca.

Una parte de la carne de la costilla, también llamada frank. Tiene un marmoleado moderado pero conserva la textura de las fibras de la carne, ofreciendo un sabor rico y único.

Sushi nigiri hecho con la parte superior del corte 'misuji', que es parte de la carne del hombro. Tiene un fuerte sabor a carne roja y un sabor refrescante.

Sushi nigiri hecho con 'sankakubara', caracterizado por su rica grasa. Disfrute de su textura que se derrite en la boca y la dulzura de la grasa.

Un nigiri de lujo hecho con 'zabuton', una parte especialmente marmoleada del cuello de res. Es muy tierno y tiene un sabor rico.

Nigiri hecho con la parte especial del corte raro misuji. Su hermoso marmoleado y su rico sabor a gelatina combinan bien con el arroz avinagrado.

El rey de los filetes, el sirloin, hecho lujosamente en nigiri. La dulzura de la grasa y el sabor de la carne se esparcen por toda la boca.

Un rollo de sushi con uni y ikura frescos y de primera calidad junto con wagyu. Disfrute de la rica armonía del mar y la tierra.

Un plato de nigiri de carne con caviar de alta calidad. La salinidad del caviar realza la dulzura de la grasa de la carne.

Una económica combinación para disfrutar de 3 tipos de nigiri de carne populares a la vez.

Una lujosa combinación para disfrutar de 5 tipos de nigiri de carne de varios cortes.

La combinación definitiva para disfrutar de todos los tipos de nigiri de carne de nuestra especialidad.

Una especialidad estilo yukke de wagyu fresco ligeramente chamuscado y acabado con nuestra salsa especial y yema de huevo. Disfrute de su fragancia y textura que se derrite en la boca.

Un plato hecho cocinando lentamente los tendones de res de Kobe Beef durante mucho tiempo. Los tendones, que se ablandan hasta quedar tiernos, y el caldo rico en sabor son exquisitos.

Un sashimi de la tercera bolsa del estómago de la res (senmai), cuidadosamente preparado y blanqueado. No tiene el olor característico y ofrece una textura crujiente única. Se disfruta con un aderezo de vinagre y miso o aceite de sésamo.

Una ensalada con verduras frescas. Perfecta para limpiar el paladar entre bocados de barbacoa.

Alimentos fermentados coreanos hechos de col china marinada con chile, ajo, etc. Tiene un sabor ligeramente picante y ácido, y combina bien con arroz y carne.

Una mezcla de verduras como brotes de soja, espinacas y zensai, aderezadas con aceite de sésamo y condimentos.

Puede pedir sus namul favoritos individualmente.

Un plato de fideos elásticos en una sopa fría. Tiene un sabor refrescante y es popular como cierre de la barbacoa.

Tamaño pequeño de arroz blanco.

Tamaño normal de arroz blanco.

Tamaño grande de arroz blanco.

Arroz mezclado con namul, carne, huevo, gochujang, etc. Mézclelo bien antes de comer.

Una sopa coreana con abundantes algas marinas. Tiene un sabor suave con un caldo a base de huesos de res.

Una sopa picante de res y verduras. Se caracteriza por su picante y rico sabor, y le da energía.

Un sorbete refrescante hecho con jugo de melocotón blanco. Perfecto para limpiar el paladar después de la comida.

Helado de chocolate con un rico sabor a cacao.