Xin Qīanbā Huǒguō - Xīméndīng Diàn

Menú básico de "shabu shabu" japonés todo lo que puedas comer. Incluye acceso al bar de autoservicio con una variedad de verduras, acompañamientos y carnes básicas. Cocinar los ingredientes en el caldo seleccionado y disfrutar.

Menú todo lo que puedas comer mejorado, que además del bar de autoservicio básico, suele incluir opciones de carne o marisco de mayor calidad. Adecuado para comensales que desean una selección más rica.

Menú de lujo todo lo que puedas comer, con una selección más amplia de ingredientes especiales. Disfruta de una experiencia de "hot pot" más lujosa.

El menú todo lo que puedas comer más exclusivo, que incluye acceso ilimitado a todos los ingredientes de primera calidad del restaurante. Adecuado para celebraciones o para clientes que buscan el máximo sabor.

Calamar fresco de Penghu, con carne dulce y elástica. Se recomienda cocinarlo rápidamente en el caldo hirviendo para mantener su textura crujiente y tierna.

Cangrejo fresco de temporada, con carne delicada. Ideal para cocinar a fuego lento en el caldo, ya que realza el sabor del mismo.

Abulón con cáscara, de textura firme y masticable, con un rico sabor a mar. La carne se vuelve elástica después de cocinarla.

Langostinos capturados en aguas salvajes, con carne más firme y dulce que los de piscifactoría. Cocinar hasta que estén rojos y listos para comer.

Crustáceos grandes de color rojo uniforme, con carne tierna y dulce. No cocinar en exceso para evitar que la carne se deshaga.

Vieiras de alta calidad de Hokkaido, grandes y dulces. Al ser de grado para comer crudo, se recomienda pasarlas ligeramente por el caldo para cocinar el exterior, disfrutando de su tierna textura.

Corte de cuello de cerdo, con una distribución uniforme de grasa, crujiente y no grasoso. Cocinar hasta que esté bien hecho para un sabor óptimo.

Wagyu australiano de alta calidad, con marmoleado de mármol. Carne tierna y jugosa. Se recomienda cocinarlo solo unos segundos para mantenerlo rosado.

Ternera de primera calidad de Australia, con un marmoleado más rico y fino que el M7. Se derrite en la boca, llena de aroma graso.

Wagyu japonés de la más alta calidad, corte "underside" (solomillo). Grasa extremadamente rica, distribuida como copos de nieve, textura extremadamente tierna.