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Las ostras triploides cultivadas en Geoje son más grandes y carnosas que las ostras normales, y se pueden disfrutar frescas durante todo el año. Se sirven con una vinagreta de chalotas agridulce para realzar el sabor fresco de las ostras. Son saladas, frescas y ligeramente dulces, lo que las hace un buen aperitivo.

Rillettes hechos desmenuzando la carne de pato, cocinada a baja temperatura durante mucho tiempo, y mezclándola con alioli, pepinillos y tomates secos. Se puede disfrutar de un sabor rico y sabroso untándolo en pan de campagne tostado. Es un aperitivo francés ideal para acompañar con vino.

Un sándwich casero con jamón ahumado curado y madurado en casa, queso Emmental, tomate fresco y rúcula, y una fragante salsa pesto de albahaca. Es una comida sustanciosa que se sirve con café. La combinación de jamón salado, queso sabroso y verduras frescas es excelente.

Una ensalada con salmón gravlax curado con eneldo, azúcar y sal, abundantemente mezclado con lechuga fresca, rúcula, tomate y aguacate. La combinación del suave sabor del salmón y la textura crujiente de las verduras es ideal para quienes buscan una comida ligera y saludable. Tiene un sabor refrescante y sabroso.

Spaghettini a base de aceite cocinado con un caldo de almejas, utilizando almejas frescas y chirla. El ajo y el aceite de oliva realzan el sabor natural de las almejas, y se caracteriza por su sabor limpio y refrescante. Recomendado para los amantes de los mariscos.

Un cremoso risotto a base de una rica y sabrosa salsa bisque. Contiene camarones rojos firmes y tentáculos de calamar masticables, que añaden el sabor del marisco. Es un plato de arroz italiano con un sabor suave pero profundo.

Spaghettini en una salsa de tomate picante, con abundantes mariscos frescos como almejas, chirla, camarones rojos y calamar. La acidez del tomate, el umami de los mariscos y un toque picante se combinan para adaptarse bien al paladar coreano. Es una pasta sustanciosa y satisfactoria.

Se sirve un tierno y sabroso filete de solomillo de Wagyu australiano con crujientes papas fritas. El solomillo de Wagyu se jacta de su rico jugo y textura tierna, con un excelente sabor umami. Es un plato principal sustancioso, adecuado para todos, jóvenes y mayores.