Kuuya Monja Shibuya

Es un acompañamiento de pimientos verdes encurtidos en salsa de soja. Su sabor picante y salado estimula el apetito o ayuda a contrarrestar la grasa.

Kimchi estilo Ikuno, el barrio coreano de Osaka. Col fermentada con un sabor picante y refrescante, y una textura crujiente.

Es un plato de huevas de abadejo fermentadas y sazonadas. Su textura masticable y su sabor picante y salado lo hacen popular como acompañamiento de bebidas.

Mentaiko ligeramente a la parrilla. Crujiente por fuera y tierno por dentro, su sabor salado combina bien con el alcohol.

Ensalada de pepino machacado con aderezo de ciruela y wasabi. Se caracteriza por su sabor refrescante y picante que limpia el paladar.

Tofu frío cubierto con una generosa cantidad de pececillos (alevines). La combinación del tofu suave y el sabor salado de los pececillos es deliciosa. Se puede acompañar con pimiento verde.

Es una mezcla de mozuku (alga) y tororo (ñame rallado). Es un plato saludable con una textura resbaladiza única y el sabor del mar.

Ensalada de shungiku (crisantemo comestible) con aderezo coreano. El sabor ligeramente amargo del shungiku combina bien con el aderezo sabroso.

Ensalada suave y sabrosa hecha con patatas machacadas mezcladas con verduras y mayonesa. Elaborada con la receta especial de la casa.

Tomate frío cubierto con salsa de cebolla picada. La frescura del tomate y el umami de la salsa de cebolla se complementan.

Es un estofado tierno y gelatinoso de tendones de res Wagyu, con un rico sabor a carne.

Edamame salteado en plancha con ajo y mantequilla. El aroma a mantequilla y el sabor picante del ajo son perfectos como acompañamiento de cerveza.

Es un plato de ajo y menudillos (hormonas) asados en papel de aluminio. El sabor del ajo se combina con la riqueza de los menudillos para un sabor profundo.

Patata asada con mantequilla y shiokara (marisco fermentado japonés). La riqueza de la mantequilla y el sabor salado del shiokara combinan perfectamente con la patata.

Son varios tipos de champiñones salteados en mantequilla. Se puede disfrutar del aroma característico de los champiñones, su textura masticable y el sabor de la mantequilla al mismo tiempo.

Plato salteado de espinacas de agua (morning glory) con ajo a fuego alto. La textura crujiente del tallo y el aroma a ajo son excepcionales.

Es un plato de cartílago de pollo (nankotsu) masticable, marinado con especias tandoori y a la parrilla. Se caracteriza por su picante aroma a curry.

Pechuga de pollo tierna a la parrilla con una salsa dulce y picante de miel y mostaza. Un sabor que gusta a todos, jóvenes y mayores.

Plato a la parrilla de pechuga de pollo, una parte elástica y masticable debido a su alta actividad, que se vuelve más sabrosa cuanto más se mastica.

Plato estilo Osaka de cerdo envuelto en huevo y a la parrilla. Se come con salsa y mayonesa, y la combinación de huevo tierno y cerdo es deliciosa.

Plato español de ajo, shiitake y mentaiko en aceite de oliva. El sabor salado del mentaiko impregna el aceite, ideal para mojar la baguette.

Plato de varios mariscos cocidos en aceite de oliva. Disfruta del aceite con el umami de los mariscos con la baguette.

Pan baguette adicional para acompañar platos como el ajillo.

Plato salteado de cerdo y kimchi en plancha. El picante del kimchi y la grasa sabrosa del cerdo forman una combinación perfecta.

Un elegante plato a la plancha de pescado espada tierno con una sabrosa salsa de champiñones.

Es un filete (tonkatsu) de cerdo Yonezawa cortado grueso y a la parrilla. Se caracteriza por su rica jugosidad y su intenso sabor a salsa.

Es un plato famoso de Tokio, hecho con una masa fina, cerdo y kimchi, y cocido a fuego lento en una plancha. Es divertido raspar con una pequeña espátula especial (hera).

Es un monjayaki estilo Oyakodon con pollo y huevo como ingredientes principales. Se caracteriza por su sabor suave y delicado.

Es un monjayaki estilo occidental con pollo y salsa de albahaca fragante. Al comerlo con queso mozzarella, se puede sentir un sabor similar al de la pizza.

Es un monjayaki estilo tantanmen que combina una sabrosa salsa de sésamo con mentaiko. Se puede disfrutar del rico y sabroso caldo en un plato a la plancha.

Es un monjayaki que combina tendones de res Wagyu tiernos con un rico sabor a curry. El aroma a curry estimula el apetito y combina bien con el queso.

Es una reinterpretación de monjayaki del popular plato indio, pollo al curry con mantequilla. Se puede disfrutar del sabor suave y cremoso del curry.

Es un monjayaki con mentaiko salado y hojas de perilla (shiso) fragantes. Se caracteriza por su sabor limpio y refrescante.

Es un monjayaki picante y dulce con sabor a Cheese Dak-galbi coreano. El queso elástico y la salsa picante combinan bien.

Es un monjayaki con abundantes mariscos como camarones y calamares. El sabor refrescante del caldo de mariscos es excepcional.

Plato a la plancha estilo risotto pescatore italiano. Se puede disfrutar del umami a base de tomate.

Es un plato de monjayaki con mentaiko y mochi, la combinación más popular. El mochi masticable, el umami del mentaiko y la riqueza del queso son perfectos.

Es un monjayaki visualmente único, de color negro, hecho con tinta de calamar. Se puede disfrutar del rico sabor a tinta y el aroma a mariscos.

Es un monjayaki tradicional con varios ingredientes (gomoku). Un sabor fiel a lo básico, con la combinación de diversos ingredientes.

Es un monjayaki inusual con ciruela, pulpo masticable, cerdo y nori. Tiene un sabor limpio y refrescante, no grasoso.

Es un monjayaki con base de salsa de sal, abundante cerdo y cebolleta. Se caracteriza por su sabor limpio y salado.

Es la forma más básica de monjayaki. Es ideal para añadir tus toppings favoritos y crear tu propio monjayaki.

Es el okonomiyaki más representativo, hecho con masa de repollo y cerdo a la parrilla. Se come con salsa dulce y salada y mayonesa.

Es un okonomiyaki con varios mariscos. La textura masticable y el umami de los mariscos son abundantes.

Es un okonomiyaki con abundante mentaiko y queso. La combinación de mentaiko salado y queso rico es excepcional.

Es un okonomiyaki especial de la casa, lujoso y lleno de ingredientes populares.

Es un okonomiyaki con fideos. Los fideos lo hacen sustancioso como plato principal, y se puede disfrutar de una textura crujiente y masticable al mismo tiempo.

Okonomiyaki sencillo con tempura crujiente para un sabor rico y crujiente.

Fideos japoneses salteados en plancha con fideos gruesos, cerdo y verduras. El sabor especial de la salsa es excelente.

Plato de espagueti napolitano estilo japonés con base de kétchup de tomate, salteado en plancha. Un sabor nostálgico, dulce y ácido.

Arroz frito salteado en plancha con mariscos y ajo. El aroma a ajo estimula el apetito y es ideal como plato final.

Es un postre de helado de vainilla cubierto con dulce sirope de azúcar negro (kuromitsu) y kinako (harina de soja tostada).

Es un postre japonés con helado de matcha amargo, cubierto con sirope de azúcar negro y kinako.

Es un postre de masa fina a la plancha enrollada con dulce pasta de frijol (anko). Es masticable y dulce.

Es un ankomaki (rollo de anko) hecho con masa de matcha. El aroma del matcha y la dulzura del anko combinan bien.

Es un postre de mochi a la parrilla con anko (pasta de frijol dulce).

Es un helado que se puede añadir al postre o disfrutar por separado.

Son varios toppings básicos que se pueden añadir al monjayaki u okonomiyaki.

Es un topping de encurtido de pimiento picante que añade un toque picante.

Son toppings populares que añaden sabor y textura.

Son toppings de carne y mariscos utilizados como ingredientes principales.

Topping de vieiras, mariscos dulces y de alta calidad.

Topping de tendones de res Wagyu de sabor intenso y mentaiko.