Indian Express

Patatas rellenas de queso y marinadas en una mezcla picante de yogur y hierbas. Asadas en tandoor para un sabor ahumado. Un entrante vegetariano rico y sabroso.

Buñuelos de verduras hechos con espinacas o verduras mixtas recubiertos en una masa especiada de harina de garbanzos. Fritos hasta quedar dorados y crujientes. Servidos calientes, a menudo con chutney.

Okra en rodajas finas fritas hasta quedar crujientes. Sazonada con chaat masala ácido y picante. Un snack de verdura crujiente muy adictivo.

Cubos de queso cottage indio marinados en yogur y especias, luego asados a la parrilla en un tandoor. Ahumados, con bordes ligeramente chamuscados y un interior suave. Servidos chisporroteantes.

Anacardos fritos salteados con especias, cebollas, tomates y chiles. Crujientes, sabrosos y picantes. Un gran acompañamiento para las bebidas.

Verduras mixtas picadas sazonadas con especias indias, moldeadas en brochetas y asadas a la parrilla en un tandoor. Ahumadas, suaves y aromáticas. Servidas en una plancha chisporroteante.

Bolitas de verduras fritas salteadas en una sabrosa salsa indochina. El sabor es un equilibrio de picante, dulce y ácido. Un popular aperitivo de fusión.

Bolsillos triangulares de hojaldre rellenos de una mezcla especiada de patatas y guisantes. Fritos hasta quedar dorados y crujientes. Un snack indio clásico y querido.

Tortitas salteadas hechas de espinacas, guisantes y patatas. De color verde, nutritivas y especiadas con hierbas aromáticas. Textura suave con exterior crujiente.

Una mezcla de patata machacada y queso cottage (paneer) en un palo, rebozada y frita. Crujiente por fuera y suave por dentro. Un aperitivo divertido para comer con los dedos.

Floretes de coliflor marinados en yogur especiado y asados en tandoor. Ahumados, tiernos y crujientes, y aromáticos. Servidos chisporroteantes.

Verduras mixtas marinadas en una pasta de masala picante de color rojo intenso y fritas. Crujientes y picantes. Un popular entrante vegetariano picante.

Pollo asado marinado en yogur y especias tradicionales indias. Cocinado en un horno de barro (tandoor) para un sabor ahumado y chamuscado. Servido con hueso en una plancha chisporroteante.

Trozos de pollo fritos disponibles en estilos picantes como Chicken 65, Pepper o Chilli. Típicamente picantes, sabrosos y aromáticos con hojas de curry o pimientos.

Trozos de pollo deshuesado marinados en yogur especiado (Tikka) o crema (Malai) y asados a la parrilla. Ahumados, tiernos y jugosos. Servidos calientes del tandoor.

Muslos de pollo marinados en especias y a la parrilla en un tandoor. Carne ahumada, jugosa y sabrosa con hueso.

Pollo picado mezclado con hierbas y especias, moldeado en brochetas y asado a la parrilla. Jugoso, tierno y ahumado. Servido con chutney de menta.

Alitas de pollo francesas recubiertas en una masa especiada y fritas. Crujientes y doradas por fuera, jugosas por dentro. Un alimento popular para comer con los dedos.

Bolas de pollo picado especiado fritas. Textura crujiente con un relleno de carne sabroso. Servido como snack.

Trozos de cordero marinados en yogur y especias tandoori, luego asados a la parrilla. Ahumados, tiernos y aromáticos. Un robusto aperitivo de carne.

Trozos de cordero asados con pimienta negra o ajo y especias. Un plato seco y picante con sabores intensos. Se disfruta mejor como acompañamiento o entrante.

Cordero picado mezclado con especias y asado a la parrilla en brochetas. Rico, ahumado y suculento. Servido con cebolla fresca y chutney.

Filetes de pescado marinados en especias aromáticas como comino y cilantro, luego asados a la parrilla en un tandoor. Ahumados, escamosos y picantes.

Langostinos grandes marinados en especias tandoori y a la parrilla. Ahumados, jugosos y llenos de sabor. Un aperitivo de marisco premium.

Un postre clásico indio hecho de zanahorias ralladas cocinadas a fuego lento con leche, azúcar y ghee. Rico, cálido y adornado con frutos secos.

Rebanadas de pan fritas empapadas en almíbar y cubiertas con leche condensada cremosa (rabri). Adornado con frutos secos y azafrán. Un plato dulce real y rico.

Un gran surtido de carnes a la parrilla que incluye pollo, cordero, langostinos y pescado. Servido chisporroteante. Perfecto para compartir.

Una variedad de preparaciones de pollo tandoori servidas en una plancha chisporroteante. Incluye diferentes adobos y cortes. Ideal para los amantes del pollo.

Un plato mixto de aperitivos fritos con pollo, cordero, pescado y langostinos. Crujiente, sabroso y rico.

Un surtido de aperitivos tandoori vegetarianos como paneer, champiñones y kebabs. Servidos chisporroteantes. Ideal para probar varios entrantes vegetarianos.

Un plato vegetariano completo. Incluye un curry de verduras, lentejas (dal), arroz, acompañamiento de yogur, papadum crujiente y un postre. Sustancioso y saciante.

Un plato no vegetariano completo. Presenta curry de pollo o tikka junto con platos de verduras, pan, arroz y acompañamientos. Una experiencia gastronómica abundante y variada.