Gyukatsu Kyoto Katsugyu Harajuku
Cómo disfrutar del GYUKATSU de Kyoto Katsugyu How to enjoy a good GYUKATSU Seleccione su corte de carne de res preferido entre las partes seleccionadas. GYUKATSU with a choice of parts.
Japan, 〒150-0001 Tokyo, Shibuya, Jingumae, 4 Chome−31−11 Re-Belle Harajuku, Ｂ１Ｆ
Kyoto Katsugyu se especializa en "Gyukatsu" (filete de res). La carne de res de alta calidad se reboza y se fríe rápidamente hasta un punto medio-poco hecho, dejando el interior jugoso y rojo. Puedes asarlo más en la plancha caliente proporcionada en tu mesa a tu gusto.
Información
• Kyoto Katsugyu se especializa en "Gyukatsu" (filete de res). La carne de res de alta calidad se reboza y se fríe rápidamente hasta un punto medio-poco hecho, dejando el interior jugoso y rojo. Puedes asarlo más en la plancha caliente proporcionada en tu mesa a tu gusto.
Platos estrella / Famous Menu
Set de filete de Sirloin de Wagyu negro Premium WAGYU Sirloin GYUKATSU ZEN
黒毛和牛サーロインカツ膳 Premium WAGYU Sirloin GYUKATSU ZEN
El GYUKATSU más selecto de Kyoto Katsugyu. Este WAGYU perfectamente marmoleado se caracteriza por su delicada textura. Disfruta de esta ternura que se derrite en la boca y del sabor y marmoleado natural del WAGYU.
Un menú que presenta un filete de res Wagyu japonés premium. La carne está muy marmoleada (shimofuri), lo que la hace increíblemente tierna y rica en umami. Se sirve poco hecho con un crujiente rebozado. Áselo ligeramente en la plancha de piedra y mézclelo con salsa de soja y wasabi.
¥4,990
≈ €28.00Set Premium de Gyukatsu / Premium Gyukatsu Zen
Filete de WAGYU Premium GYUKATSU ZEN Premium WAGYU Tenderloin GYUKATSU ZEN
黒毛和牛 極上ヒレカツ膳 Premium WAGYU Tenderloin GYUKATSU ZEN
Carne magra húmeda caracterizada por su bajo contenido de grasa y alto nivel de proteína. Moist lean beef characterized by its low fat content and high level of protein.
El corte más tierno disponible. Esta carne de res Wagyu magra tiene muy poca grasa pero es extremadamente suave y jugosa. Tiene un sabor elegante y refinado a carne de res. Recomendado para comer con sal o salsa de soja para apreciar la calidad de la carne.
¥7,090
≈ €39.00Set de filete de Sirloin de Wagyu negro superior Premium WAGYU Sirloin GYUKATSU ZEN set
黒毛和牛 上サーロインカツ膳 Premium WAGYU Sirloin GYUKATSU ZEN set
Parte tierna y jugosa con un buen equilibrio entre carne magra y grasa. The sweetness of the fat, Juicy and soft part.
Un corte superior de Sirloin de Wagyu. Ofrece un equilibrio perfecto entre carne roja sabrosa y grasa dulce. La textura es jugosa y suave. Una experiencia clásica de Gyukatsu.
¥6,080
≈ €34.00Set de filete de Sirloin de res Wagyu negro japonés Japanese beef Sirloin GYUKATSU ZEN set
国産黒毛牛サーロインカツ膳 Japanese beef Sirloin GYUKATSU ZEN set
Utiliza Sirloin de res Wagyu negro japonés.
Filete de Sirloin hecho de res japonesa doméstica de alta calidad. Tiene un rico sabor y ternura característicos del ganado japonés, ligeramente más magro que las opciones de Wagyu premium.
¥4,880
≈ €27.00Set de filete de lengua de res gruesa Tongue GYUKATSU ZEN set
厚切り牛タンカツ膳 Tongue GYUKATSU ZEN set
Se cortó cuidadosamente en trozos gruesos para que pudiera disfrutar de la maravillosa textura de la lengua de res.
Lengua de res gruesa frita como filete. Tiene una textura única que es distintivamente masticable pero tierna (crujiente). Rica en sabor, combina excepcionalmente bien con limón y sal.
¥3,680
≈ €20.00Set de filete de "Chuck tail flap" de res Chuck tail flap GYUKATSU ZEN set
牛ロースカツ膳 Chuck tail flap GYUKATSU ZEN set
Utilizamos "Haneshita", un corte raro de carne de res con un sabor concentrado. Ofrecemos la mejor selección de carne de res "Haneshita". Podrás disfrutar del sabor original de la carne de res de Kyoto Katsugyu.
Utiliza un corte raro conocido como "Haneshita" (Chuck Tail Flap). Es magro con un hermoso marmoleado y un sabor umami concentrado a carne de res. Jugoso y satisfactorio.
¥3,480
≈ €19.00Sukiyaki / Sukiyaki
Sukiyaki en plancha de Kobe Beef Kobe Beef SUKIYAKI
神戸牛の鉄板すき焼き Kobe Beef SUKIYAKI
Disfruta del "KOBE BEEF", el máximo grado de WAGYU, en SUKIYAKI.
Finas lonchas de Kobe Beef premium cocinadas en una plancha con una salsa dulce y salada a base de soja. Un plato tradicional japonés de carne de res. Se recomienda añadir un huevo Onsen para mojar.
¥1,320~
GYUKATSU adicional / Additional GYUKATSU
Para cuando te quedas con un poco de hambre. Filete de res individual para añadir a tu set.
Sirloin adicional Sirloin GYUKATSU
追サーロイン Sirloin GYUKATSU
Una porción adicional de filete de Sirloin. Suave y jugoso.
¥990
≈ €5.00Chuck tail flap adicional Chuck tail flap GYUKATSU
追ロース Chuck tail flap GYUKATSU
Una porción adicional de filete de "Chuck Tail Flap". Rico sabor umami.
¥1,390
≈ €8.00Solomillo adicional Tenderloin GYUKATSU
追ヒレ Tenderloin GYUKATSU
Una porción adicional de filete de solomillo. Magro y muy tierno.
¥1,990
≈ €11.00Lengua adicional Tongue GYUKATSU
追タン Tongue GYUKATSU
Una porción adicional de filete de lengua de res. Disfruta de su textura única.
¥1,790
≈ €10.00Res Wagyu negro japonés adicional Japanese beef Sirloin GYUKATSU
追国産黒毛牛 Japanese beef Sirloin GYUKATSU
Una porción adicional de filete de Sirloin de res Wagyu negro japonés.
¥2,890
≈ €16.00Wagyu negro premium adicional Premium WAGYU Sirloin GYUKATSU
追黒毛和牛 Premium WAGYU Sirloin GYUKATSU
Una porción adicional de filete de Sirloin de Wagyu Premium. Calidad que se derrite en la boca.
¥3,990
≈ €22.00El contenido marcado es generado por IA por menufans para mejorar tu experiencia gastronómica. No garantizamos la exactitud de esta información.
Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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4.8
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Japan, 〒150-0001 Tokyo, Shibuya, Jingumae, 4 Chome−31−11 Re-Belle Harajuku, Ｂ１Ｆ
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