Dà cūn wǔ chuàn shāo jū jiǔ wū - Xī mén diàn (běn diàn)

Este plato estrella generalmente consiste en finas lonchas de cerdo salteadas a fuego alto con cebolla y verduras. Sabor salado y rico, carne tierna, lleno de sabor a salsa, ideal para acompañar cerveza o como aperitivo.

Arroz frito a fuego alto con camarones sakura aromáticos, grano a grano. El sabor fresco de los camarones sakura penetra en cada grano de arroz, con una textura crujiente y salada, llena de sabor a mar.

Arroz frito cubierto con huevas de salmón cristalinas. El arroz frito tiene un gran sabor a wok, y cada bocado está lleno del sabor dulce y fresco de las huevas de salmón explotando en la boca, con capas ricas de sabor.

Arroz frito japonés salteado con rodajas de ternera. El aroma graso de la ternera envuelve el arroz, textura rica y abundante, sabor salado y fresco moderado.

Ramen salteado picante extremo. Los fideos son elásticos y absorben la salsa picante, con ingredientes abundantes, el fuerte picante estimula las papilas gustativas, adecuado para los amantes del picante.

Ramen salteado picante extremo. Los fideos gruesos son suaves y masticables, cubiertos con una salsa picante, cada bocado es un impacto ardiente, adecuado para los amantes del picante.

Fideos ramen salteados con sabor a Hakata, generalmente elaborados con una base de caldo de cerdo tonkotsu. Los fideos son finos pero no blandos, con un sabor rico y fresco, con el sabor de los puestos de comida japoneses.

Fideos udon Sanuki, extremadamente elásticos y suaves. Generalmente se sirven con caldo de bonito o una salsa simple, para saborear el aroma a trigo y la textura de los fideos.

Plato estrella para acompañar la cerveza, calamares frescos y elásticos salteados con rica salsa satay taiwanesa. El aroma del satay se combina perfectamente con la dulzura del marisco, sabor más fuerte.

Plato de huevos estilo occidental hecho en Japón, tortilla suave y tierna rellena de queso rico y elástico. Textura cremosa y suave, aroma a huevo y leche se entrelazan, muy popular.

Col crujiente salteada con camarones sakura. El sabor fresco de los camarones sakura realza la dulzura de las verduras, textura crujiente, es un plato de verduras refrescante.

Verduras de loto crujientes y tiernas salteadas con cerdo Matsusaka tierno y elástico. La textura crujiente única de las verduras de loto contrasta maravillosamente con la carne rica en grasa.

Setas de cardo en cubos jugosas salteadas con abundante ajo. Aroma a ajo rico, las setas tienen una textura elástica similar a la de la abulón, es un excelente aperitivo.

Tendones de patas de pollo (del cuello), extremadamente crujientes y masticables. Sazonado con ajo, salado y sabroso, es un aperitivo muy popular.

Estofado de ternera cocido a fuego lento, tierno y sabroso. El caldo es rico y salado, generalmente incluye rábanos y otras verduras, cálido y suave.

Pez flor secado al aire durante una noche, carne firme y sabor concentrado. Después de asarlo a la parrilla, la piel está crujiente, la carne es fresca y jugosa, con un ligero sabor salado del mar.

Caballa seca hecha con caballa popular de Taiwán. La carne es delicada y rica en grasa, aromática después de asarla, tierna y jugosa, es un plato estrella imprescindible.

Caballa seca de una noche, rica en grasa. La piel está ligeramente carbonizada después de asarla, la grasa del pescado se filtra, la textura es suave y deliciosa, muy buena con cerveza.

Filete de bacalao blanco tierno y sedoso, asado a la sal para conservar su sabor original. Se derrite en la boca, con un sabor dulce y fresco, es un manjar popular de edición limitada.

Barbilla de salmón rica en colágeno y grasa. Crujiente por fuera y tierna y jugosa por dentro después de asarla a la sal, aromática, ideal para saborear lentamente.

Pescado volador con huevas salado a la parrilla. El cuerpo del pescado está lleno de huevas, cruje al morder, carbonizado y crujiente, es un clásico aperitivo japonés a la parrilla.

Pez aguja seco, alargado y masticable. Sabor dulce y concentrado, se vuelve más sabroso al masticar, es un excelente aperitivo.

Calamares frescos enteros a la parrilla. La carne es gruesa y elástica, con un ligero aroma a carbón, dulce y deliciosa, con porciones generosas.

Langostinos grandes abiertos y asados como alas de mariposa. La carne del camarón es firme y dulce, fácil de comer, el aroma a la parrilla realza el sabor original del marisco.

Albóndigas de ternera jugosas rellenas de queso. Al morder, el jugo de la carne y el queso derretido fluyen juntos, rico y salado, con una textura rica.

Muslo de pollo deshuesado marinado con romero y asado hasta que la piel esté dorada. La carne es tierna y jugosa, con un elegante aroma a romero.

Alitas de pollo deshuesadas rellenas de mentaiko (huevas de abadejo encurtidas). La ternura del pollo y la salinidad picante del mentaiko se mezclan en la boca, con una textura única.

Ñame grueso cubierto con mayonesa de mentaiko y asado. El ñame es crujiente y pegajoso, combinado con la rica salsa salada y dulce de mentaiko, con un sabor excelente.

Brocheta de pollo tierno cubierta con salsa de mentaiko y asada. El pollo es jugoso, la salsa es rica y suave, es un plato clásico imprescindible de los izakayas.

Calabacín y almejas envueltos en papel de aluminio y asados al vapor. Conserva la dulzura del calabacín y el jugo fresco de las almejas, refrescante y desengrasante.

Varias setas salteadas con mantequilla y envueltas en papel de aluminio. Aroma a mantequilla rico, penetra en las setas, textura suave y jugosa.

Setas de cardo gruesas asadas a la sal. Conservan la humedad y la textura crujiente de los ingredientes, sabor dulce y natural.

Piel de pollo (rabadilla) a la parrilla, limpia y asada hasta que esté crujiente por fuera y tierna por dentro. Rica en grasa y aromática, textura tierna y jugosa.

Brocheta de piel de pollo a la parrilla, asada hasta que el exceso de grasa se derrita, presentando una textura crujiente y dorada. Cruje al morder, es un excelente aperitivo.

Rodajas de calabacín a la parrilla, conservando su humedad. Crujientes y dulces, equilibran la grasa de los platos de carne.

Mazorcas de maíz tiernas asadas con piel, conservando su dulzura y humedad interior. Crujientes y dulces al pelarlas, con un ligero aroma a maíz.

Diafragma de ternera, tierno y con un rico sabor a carne. Tiene un aroma y una textura únicos después de asarlo a la parrilla, es un manjar de la barbacoa.

Solomillo tierno cortado en cubos y asado a la parrilla. Ligeramente chamuscado para sellar los jugos, la carne es extremadamente tierna, casi se derrite en la boca.

Costillas de ternera con tendones y grasa. Crujientes y masticables después de asarlas a la sal, se vuelven más sabrosas al masticar, ricas en jugo.

Vieiras frescas y jugosas envueltas en tocino salado. La grasa del tocino penetra en las vieiras, combinando sabores de mar y tierra, tiernas y jugosas.

Langostinos frescos a la parrilla con sal. Crujientes por fuera y carnosos por dentro, llenos de sabor a mar, permitiendo saborear la dulzura original del camarón.

Intestinos de cerdo estofados y luego asados a la parrilla. El exterior está ligeramente carbonizado y crujiente, el interior es suave y tierno, limpio y sin olor, mejor con cebolla verde.

Brocheta de panceta de cerdo con capas de grasa y magra, cubierta con abundante salsa de cebolla salada. El aroma picante de la cebolla y la sal neutralizan la grasa del cerdo, con una textura rica.

Brocheta de cerdo Matsusaka crujiente y elástica con salsa de miso a la parrilla. La dulzura y el sabor a la parrilla del miso realzan la frescura del cerdo.

Brocheta de cerdo Matsusaka con wasabi japonés. El ligero picante del wasabi realza la dulzura del cerdo, con un sabor único.

Brocheta de cerdo Matsusaka a la sal. Resalta la textura crujiente y el aroma graso del cuello de cerdo, simple y delicioso.

Brocheta de pollo tierno y jugoso cubierta con salsa especial de cebolla salada. Aroma a cebolla rico, salinidad moderada, es una brocheta clásica muy popular.

Muslo de pollo fresco a la parrilla con sal. La piel está dorada y carbonizada, la carne es tierna y jugosa, la mejor opción para saborear el sabor original del pollo.

Cartílago de la rodilla del pollo, con un poco de carne. Crujiente y masticable, se vuelve más sabroso al masticar, ideal para acompañar la cerveza.

Brocheta de alitas de pollo, asada hasta que la piel esté dorada y crujiente. La carne es tierna, el placer de roer la carne del hueso es infinito.

Brocheta de corazón de pollo elástico con salsa de cebolla salada. Se elimina el olor a vísceras, la textura es elástica, el aroma a cebolla realza el sabor.

Molde de pollo crujiente y tierno, asado a la sal con un sabor único. Muy masticable, ideal para quienes disfrutan de la textura masticable.

Pulpo pequeño marinado crudo con wasabi. Textura resbaladiza y elástica, con el picante y la frescura del wasabi, muy apetitoso.

Kimchi coreano o japonés. Ácido, picante, crujiente, desengrasante y apetitoso, ideal para acompañar la barbacoa.

Verduras de loto hervidas cubiertas con rica salsa de sésamo. Las verduras son crujientes y tiernas, el aroma a sésamo es rico, refrescante y saludable.

Tomates cherry pelados encurtidos en jugo de ciruela agridulce o almíbar. Jugosos, agridulces y fríos, son un excelente aperitivo o postre.

Rábano encurtido (daikon). Crujiente, con un sabor agridulce y refrescante, que elimina eficazmente la grasa de la boca.

Vainas de edamame hervidas, generalmente espolvoreadas con un poco de sal y pimienta negra. Un aperitivo simple y rústico, que te hace querer comer uno tras otro.

Brocheta de costillas de ternera a la parrilla con salsa teriyaki especial. Salsa rica y sabrosa, se combina perfectamente con la grasa de la ternera, sabor más fuerte.

Brocheta de panceta de cerdo con salsa, asada hasta que esté ligeramente carbonizada. La salsa dulce y salada cubre la panceta tierna y jugosa, aroma tentador.

Brocheta clásica de pollo teriyaki japonés. El pollo es tierno, cubierto con una salsa teriyaki salada y dulce, es un plato insignia de los izakayas.

Carne alrededor del cuello del pollo, conocida como 'escalera al cielo'. Carne extremadamente elástica y masticable, mejor con salsa a la parrilla.

Lengua de ternera a la parrilla, cortada fina o gruesa, con abundante cebolla salada. La textura es crujiente y tierna, y la sal de cebolla realza la dulzura de la lengua de ternera.

Cartílago triangular de la punta del hueso del pecho del pollo (triángulo de hueso). Crujiente, ideal para quienes disfrutan de la textura de roer huesos, simple salado a la parrilla es delicioso.

Muslo de pollo tierno marinado con salsa de miso picante y asado. Dulzura del miso con un picante notable, sabor rico, muy bueno con arroz o cerveza.

Sopa de miso japonesa cocida a fuego lento con trozos de pescado fresco. El caldo es delicioso y dulce, con un rico sabor a pescado, reconfortante y cálido.

Sopa de almejas cocidas al vapor con sake. El aroma del sake se evapora dejando un dulzor, las almejas son carnosas, el caldo es extremadamente dulce.

Sopa simple y refrescante con algas wakame y huevo tierno. Sabor ligero, ideal para desengrasar y calentar el estómago después de la comida.

Highball (whisky con soda) hecho con whisky Jim Beam. Tiene una fuerte carbonatación, un sabor refrescante y un ligero aroma a caramelo y madera.

Highball con sirope de melocotón. Tiene un dulce aroma a melocotón, es más dulce y muy popular entre las mujeres.

Highball con sabor a lichi. El dulzor tropical único del lichi se combina con el aroma del whisky, dulce y suave.

Highball con sabor a manzana verde. Tiene un aroma crujiente y agridulce a manzana, con un sabor fresco y desengrasante.

Highball con sabor a frambuesa y frutos rojos. Color ligeramente rojizo, el sabor agridulce de los frutos rojos neutraliza el alcohol.

Highball con sabor a caramelo salado y dulce. El aroma único a caramelo y el sabor ligeramente salado crean capas ricas de sabor.

Combinación de oferta, puedes elegir cuatro sabores de Jim Beam Highball. Ideal para compartir en grupo.

Cerveza de barril premium The Premium Malts de Suntory. Espuma fina y densa, rico aroma a malta, sabor lujoso y suave.

Cerveza de barril Orion de Okinawa. Sabor refrescante y limpio, con bajo amargor, ideal para acompañar platos de yakitori con sabores fuertes.

Cerveza con sabor a lichi. Tiene dulzor afrutado, bajo contenido de alcohol, es ligera y agradable de beber.

Sake japonés frío. A baja temperatura, el sabor es más fresco y crujiente, con un fino aroma a arroz.

Sake japonés caliente. El aroma del sake es más intenso cuando se calienta, la textura es redonda y suave, ideal para beber en climas fríos.

Bebida carbonatada clásica. Burbujas estimulantes, dulce, refrescante y desengrasante.

Bebida láctea japonesa. Agridulce y refrescante, con un toque lácteo, apta para todas las edades.

Té oolong sin azúcar. Aroma a té rico y con regusto, elimina eficazmente la grasa de la boca, una bebida muy saludable para acompañar la comida.

Bebida elaborada con ciruelas ahumadas tradicionales. Agridulce y refrescante, con un aroma ahumado único, desengrasante y refrescante.

Jugo de limón recién exprimido. Ácido, rico en vitamina C, refrescante y saciante.

Licor de ciruela clásico, contenido de alcohol moderado. Aroma a ciruela rico, equilibrio agridulce, sabor suave.

Licor de ciruela de marca conocida, generalmente a base de shochu de cebada. Sabor refrescante y no dulce, con un fresco aroma a ciruela.

Licor de ciruela con jugo de yuzu. Combina la acidez de la ciruela con el aroma fresco del yuzu, con un sabor fresco y agradable.

Licor de ciruela estilo Okinawa, posiblemente hecho con azúcar moreno o awamori. Sabor único, textura rica.

Licor de ciruela con hojas de shiso. Presenta un hermoso color rojo, con el aroma herbáceo único del shiso, refrescante y apetitoso.

Licor de ciruela con aroma a rosa. Aroma elegante y romántico, sabor suave, muy popular entre las mujeres.

Licor de ciruela con jugo de melocotón. Aroma afrutado rico, sabor dulce como jugo, bajo contenido de alcohol.

Licor de frutas con yuzu como protagonista. Es bastante ácido, lleno del aroma fresco de la piel de yuzu, muy refrescante y desengrasante.

Licor de ciruela con sal marina. El sabor ligeramente salado realza la dulzura de la ciruela, con un sabor único, no empalagoso.

Combinación de valor, puedes probar cuatro copas de los licores de la sección K. Ideal para quienes quieren probar varios sabores.

Licor de ciruela con té verde. Aroma a té ligero, neutraliza la dulzura del licor de ciruela, con un regusto a té.

Licor de ciruela con miel. Sabor suave y dulce, el aroma a miel hace que el licor sea más suave.

Elaborado con ciruelas Kishu Nankou de alta calidad. Aroma a ciruela puro y rico, equilibrio perfecto de dulzura y acidez, es el representante clásico del licor de ciruela.

Elaborado con ciruelas completamente maduras. El aroma afrutado es más intenso, la textura es redonda y dulce, con menor acidez.

Licor de ciruela artesanal de Hyogo. Sabor simple y natural, con la calidez de la elaboración casera.

Licor de ciruela más espeso. El extracto de ciruela es rico, el sabor es profundo, ideal para beber con hielo.

Licor de ciruela elaborado siguiendo métodos tradicionales (Honkaku Umeshu). Sin aditivos excesivos, presenta el sabor más puro del licor de ciruela.

Licor de ciruela que puede mezclar shiso u otros frutos rojos. Color rojo brillante, sabor único, agridulce moderado.

Combinación de oferta, puedes elegir cuatro copas de los licores de la sección L. Ideal para clientes que les gusta probar cosas nuevas.

Brocheta de cartílago de pollo rebozada y frita. La piel está dorada y crujiente, el cartílago interior es crujiente, crujiente y delicioso.

Ostras fritas con salsa tártara. Las ostras son jugosas y explotan en la boca, la piel es crujiente, y la salsa tártara agridulce y rica combina muy bien.

Alitas de pollo fritas con sabor tailandés. La piel está crujiente y puede acompañarse con salsa agridulce, con un sabor único y apetitoso.

Clásicos trozos de pollo frito japonés. Muslo de pollo marinado y luego rebozado y frito, crujiente por fuera y tierno y jugoso por dentro, es un plato imprescindible de los izakayas.

Pescado volador rebozado y frito. Todo el pescado, incluidos los huesos y los huevos, se fríe hasta que esté crujiente, cruje al comer, lleno de aroma a huevas de pescado.

Posiblemente pollo envuelto en piel de pollo o pollo envuelto en verduras y luego frito. El exterior es crujiente y el relleno es sustancioso y delicioso.

Ñame en cubos rebozado y frito. Conserva la textura crujiente y pegajosa del ñame, con un exterior crujiente y una textura única.

Patatas fritas con salsa o aderezo de mentaiko. Las patatas fritas son crujientes, la salsa de mentaiko es salada y rica, una comida pecaminosa que no puedes dejar de comer.

Pastel de arroz japonés (mochi) frito hasta que esté esponjoso y crujiente, suave y elástico por dentro. Generalmente se rocía con leche condensada o se espolvorea con azúcar en polvo o harina de soja, dulce y delicioso.

Brocheta de brownie de chocolate frito. El exterior está ligeramente crujiente y caliente, el interior es rico y húmedo, un postre dulce caliente único.

Shochu a base de batata (boniato). Tiene un aroma único a batata, sabor rico y un largo final.

Shochu a base de cebada. Tiene un claro aroma a cebada, un sabor más refrescante y limpio, fácil de beber.

Otro shochu de batata, posiblemente elaborado con técnicas de destilación tradicionales en barricas de madera. El dulzor y el aroma de la batata son evidentes, con un sabor suave y redondo.

Licor hecho con té matcha de Kioto. Aroma a té rico y ligeramente amargo, sabor dulce, como beber un postre de té matcha líquido.

Licor de ciruela elaborado con diversas hierbas y tés. Aromas ricos y complejos, con un sabor fresco similar al té de hierbas.