이태리국시 도산(ITALYGUKSI DOSAN)

Una suave y rica sopa de patatas. Cubierta con crujientes virutas de tocino, patatas fritas y picatostes para una variedad de texturas. Es un aperitivo que reconforta el estómago.

Un plato de fusión que combina la ensalada caprese italiana con pesto de perilla coreano. La combinación de queso bocconcini redondo, balsámico refrescante y perilla fragante es destacable.

Un plato de col repollo dulce asada servida con costillas de cerdo a la brasa con sabor a carbón. La refrescante salsa de ensalada de yuzu corta la grasa, permitiendo disfrutarla de forma limpia.

Un tteokbokki inusual con una rica salsa ragú de carne. La combinación de pasta conchiglioni, queso burrata suave y pesto de perilla crea un sabor sofisticado.

Disfruta de pulpo a la brasa tierno y patatas enteras asadas. El pesto de cebolleta y el guacamole añaden un rico sabor.

Un gratinado de berenjenas fritas crujientes con una rica salsa boloñesa. El pesto de albahaca fragante añade sabor y es un buen acompañamiento para cerveza o vino.

Un aperitivo que combina tapenade de aceitunas saladas con cremoso queso burrata. Las crujientes virutas de tocino añaden textura.

Crujientes patatas fritas. El sabor a nuez se duplica al mojarlas en una salsa de mayonesa con un intenso aroma a trufa.

Un pan brioche suave horneado en nuestro restaurante. Se sirve con fragante mantequilla de trufa.

Pan de masa madre crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabe aún mejor untado con mantequilla de trufa y nueces.

Una pasta de aceite de fusión servida en una olla de piedra caliente. Contiene tiernos callos de ternera coreana a la brasa y cebolleta asada, y la picante salsa de aceite corta la grasa.

Una pasta de arroz en olla caliente con callos tiernos y una picante salsa rosa. Está llena de queso, lo que la hace sabrosa, y se puede disfrutar caliente hasta el final.

Una pasta al aceite con pesto de perejil de campo fragante y carne de pecho sabrosa. El chile coreano y el jalapeño le dan un toque picante, y los pepinillos de hoja de lechuga añaden textura.

Pasta con costillas de ternera cocidas a baja temperatura y luego asadas a la brasa. La refrescante salsa de mantequilla de limón complementa el sabor de la carne.

Un plato de ñoquis de patata caseros tiernos con una rica salsa cremosa de trufa. La pasta de trufa y las patatas fritas añaden un profundo sabor y textura.

Unos ñoquis cocidos en una salsa de vongole fría y picante con chile coreano. La combinación de almejas frescas y ñoquis tiernos es deliciosa.

Una pasta con tiernas costillas estofadas y cebolleta asada. Es un plato de fusión que combina el aderezo coreano de costillas estofadas con pasta.

Una pasta de aceite con un rico sabor a camarones. Los camarones enteros salteados en mantequilla y una sabrosa salsa alioli realzan el sabor.

Un risotto cremoso reinterpretado del tradicional plato coreano Samgyetang. Cubierto con tierna pechuga de pollo a la brasa sobre una cremosa salsa de ajo.

Una paella con un picante aderezo estilo Sichuan. Está generosamente cubierta con tierna sepia y camarones salteados en mantequilla.

Risotto con sabor y color de azafrán, una especia de lujo, acompañado de tiernas costillas de ternera estofadas. Un plato fragante y de profundo sabor.

Un risotto que combina una rica salsa de cangrejo con aceite de trufa. Contiene abundante carne de patas de cangrejo real desmenuzada, lo que le da un sabor a mar.

Un risotto coreano picante y sabroso hecho con kkakdugi crujiente y costillas de cerdo a la parrilla. Tiene una textura intermedia entre arroz frito y risotto, con un sabor familiar.

Un filete hecho con solomillo de ternera coreana de la más alta calidad (1++). Se sirve con puré de patatas suave, verduras asadas y una salsa de vino de profundo sabor.

Un postre inusual con helado de vainilla suave servido en una olla de piedra caliente. El crujiente crumble de canela y la dulce salsa de caramelo crean una armonía.

Un postre lujoso con helado de vainilla suave cubierto con aceite de oliva virgen extra.

Un postre de fusión de suave tiramisú de queso mascarpone espolvoreado con harina de soja de injeolmi tostada. Se caracteriza por su sabor dulce y a nuez.

Un helado de tarta de queso con compota de higos hecha con vino tinto para darle sabor.

Un highball a base de 수정과 (Sujunggwa), una bebida tradicional coreana hecha con canela y jengibre. Se caracteriza por el sutil aroma a canela y su dulzura.

Un highball de color rojo brillante hecho mezclando Omija, que se dice que tiene cinco sabores, con schisandra refrescante. Es agridulce y refrescante.

Un highball que combina té Earl Grey fragante con ginger ale picante. Se puede disfrutar de su aroma limpio y profundo.

Una cerveza lager premium belga. Su sabor limpio y refrescante combina bien con una variedad de platos.

Bebida de soda.

Un refrescante granizado hecho mezclando jarabe de fruta dulce con agua con gas. La pulpa de la fruta seleccionada se puede masticar, lo que lo hace refrescante.

Agua con gas premium de origen italiano.

Un café americano de sabor limpio.

Un café latte suave hecho añadiendo leche a un espresso.

Un fragante menú de té. Puedes elegir entre manzanilla sin cafeína, Earl Grey fragante y jazmín.

Una copa de vino espumoso con burbujas efervescentes. Disfrútalo como aperitivo o en un ambiente relajado.

Una copa de vino blanco limpio y refrescante. Combina bien con mariscos o pasta.

Una copa de vino tinto de profundo sabor. Combina bien con platos de carne o pastas con salsas intensas.