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Pollo frito estilo japonés, usando muslos de pollo marinados en condimentos hasta que penetren, rebozados y fritos hasta quedar crujientes por fuera y tiernos por dentro. Sabor salado y sabroso, equilibrado. Servir caliente, con salsa o un chorrito de limón para realzar el sabor.

Rollitos de primavera rellenos de gambas enteras. Envueltos en masa frita hasta quedar dorados y crujientes. La carne de gamba es tierna y dulce. Servir con salsa wasabi mayonesa, que tiene un ligero toque picante y ácido, para cortar la grasa.

Ostras frescas importadas de Japón, rebozadas y fritas hasta quedar crujientes. La carne de ostra es jugosa con un intenso sabor a mar. El exterior es crujiente y no absorbe aceite. Servir con salsa tonkatsu agridulce.

Salchicha de cerdo estilo japonés (Arabiki) a la parrilla hasta quedar fragante, piel crujiente, carne firme. Cubierta con mozzarella derretida y pegajosa, con un sabor salado y sabroso, con aroma a parrilla y queso.

Ensalada de col fresca rallada crujiente, mezclada con aceite de sésamo y shoyu. Sabor salado y sabroso con aroma a sésamo. Cubierta con alga nori. Un aperitivo refrescante.

Salteado de varias verduras mixtas, sazonado con salsa estilo japonés. Las verduras conservan su dulzura y crujido natural. Sabor equilibrado, con aroma a wok.

Tentáculos de calamar gigante rebozados en masa de tempura y fritos hasta quedar crujientes. La carne de calamar es masticable pero no gomosa. La masa es ligera y crujiente. Servir con una rica salsa tártara.

Gyoza rellenos de pollo picado sazonado. La masa frita hasta quedar crujiente, el relleno jugoso. Sabor equilibrado. Servir con salsa gyoza agridulce.

Suave pechuga de pollo envuelta en hoja de shiso aromática única, rebozada en masa de tempura y frita hasta quedar crujiente. Servir con salsa de tempura con rábano rallado. Sabor ligero y refrescante.

Pescado Hokke japonés a la parrilla al carbón hasta quedar fragante. La carne de pescado blanca es tierna y jugosa, con grasa veteada. Sabor ligeramente salado. Un chorrito de limón realza la frescura. Delicioso tanto como acompañamiento como con arroz.

Pollo rebozado y frito cubierto con salsa Nanban agridulce, coronado con una rica salsa tártara de huevo duro. El pollo es crujiente por fuera y tierno por dentro, con un sabor intenso y completo. Es un plato popular de Miyazaki.

Pollo frito crujiente salteado en salsa de naranja agridulce refrescante, con pimientos dulces y raíces de loto para añadir textura. El aroma de la naranja hace que sea fácil de comer sin ser grasoso.

Lonchas de cerdo salteadas con cebolleta japonesa y jengibre. Sazonado con salsa dulce y salada estilo japonés. El aroma del jengibre abre el apetito. La cebolleta japonesa dulce y jugosa combina bien con el cerdo.

Arroz con cerdo a la parrilla al carbón. Utiliza paleta y panceta de cerdo a la parrilla hasta quedar fragantes, cubiertas con una salsa intensa. Servir con un huevo pasado por agua jugoso y arroz japonés tierno.

Arroz con pollo y huevo (Oyako Donburi). Pollo tierno cocido en caldo dashi con huevo y cebolla. Sabor dulce y salado equilibrado. El huevo es tierno y suave. Fácil y reconfortante de comer.

Arroz con filete de ternera australiana a la parrilla a la perfección, tierno y jugoso. Cubierto con una rica salsa de mantequilla de ajo y espolvoreado con ajo frito crujiente.

Arroz frito con grasa de ternera, salteado hasta quedar fragante, sazonado intensamente, cubierto con yema de huevo marinada en shoyu. Se puede añadir filete de ternera en dados para una experiencia más deliciosa.