Provence

Fideos con pato estofado tierno, caldo aromático con especias y sabor equilibrado, fideos perfectamente cocidos.

Fideos que destacan por sus diversas albóndigas 'Kae', como tofu relleno de cerdo, albóndigas de cerdo elásticas, en un caldo claro y refrescante.

Arroz aromático con especias de color amarillo dorado, servido con un muslo de pollo grande y tierno, chalotas fritas y salsa ajat.

Fideos enrollados en un caldo de cinco especias espeso y oscuro, con menudillos, cerdo crujiente y huevo duro, con aroma a pimienta.

Spaghetti salteado de fusión picante con pescado bagre frito crujiente, chiles secos y hierbas tailandesas.

Un conjunto de comida Isaan de gran valor que incluye ensalada de papaya tailandesa agridulce, cerdo a la parrilla tierno y arroz pegajoso caliente, servido en un solo conjunto.

Postre tailandés antiguo. Calabaza dulce y cremosa cocida en leche de coco con un dulzor y salado perfectamente equilibrados.

Arroz pegajoso con leche de coco, tierno y aromático, servido con mango dulce y jugoso, cubierto con leche de coco espesa.

Arroz pegajoso envuelto en hojas de plátano cocido en forma triangular, textura masticable, servido con sirope dulce y frío y hielo raspado para refrescar.

Los fideos Lod Chong están hechos de masa mezclada con hojas de pandan verdes y aromáticas, flotando en leche de coco ahumada con velas, dulce y cremosa, servida con hielo picado.

Sagú translúcido cocido con frijoles negros cocidos en leche de coco. Un sabor dulce, cremoso y salado perfectamente equilibrado.