Ghuay Jab Nam Khon (Len Tua)

Fideos gruesos enrollados en caldo espeso de pato estilo chino, con carne tierna, en un caldo oscuro y aromático de especias, con vísceras de cerdo y cerdo crujiente. Sabor salado y dulce equilibrado.

Sopa clara de Gao Lao con carne y vísceras sin fideos. Caldo caliente y fragante, a menudo se come con arroz blanco.

Arroz blanco caliente cubierto con cerdo crujiente de piel crujiente y carne tierna, rociado con una salsa de cerdo a la barbacoa agridulce y salada equilibrada. Servido con pepino.