Khao Mok Gai Sam See (bangdee briyani)

Guiso con hierbas chinas, sabor suave, fragante con especias, con carne guisada hasta que esté tierna · Caldo oscuro, sabor ligeramente salado y dulce · Servir con arroz blanco caliente

Fideos de carne de res, destacando la lengua de res tierna y varias vísceras · Caldo dulce y fragante hecho de agua de cocción de huesos · Sazonar adicionalmente con vinagre de chile y condimentos al gusto

Arroz biryani con especias, caracterizado por tres colores de arroz (amarillo, naranja, blanco) · Sabor fragante a especias, arroz suelto · Servir con carne y salsa Ajat o salsa agridulce

Sopa de pollo al estilo musulmán, sazonada con chiles y lima · Sabor agrio, picante y caliente, reconfortante · Tomar caliente para aliviar la pesadez o comer con arroz blanco

Sopa de carne de res picante, con chalotas fritas y apio · Sabor agrio, picante, salado y suave · Comer como plato de acompañamiento o solo

Sopa de rabo de toro cocida a fuego lento hasta que esté tierna, la piel y los tendones son crujientes y elásticos · Caldo sabroso, picante y ácido hasta el corazón · Plato popular para los amantes de la carne de res

Corte de pecho de res con grasa, asado a la parrilla hasta que esté fragante · Carne tierna, jugosa y sabrosa, sabor intenso · Sumergir en salsa Jaew picante

Carne de res de alta calidad a la parrilla · Carne tierna con grasa intercalada, fragante a la parrilla · Servir con verduras frescas y salsa para mojar

Albóndigas hechas puramente de carne de res o mezcladas con tendones para mayor crocancia · Carne firme, elástica y crujiente · Comer como aperitivo o como guarnición