















Yuenan - เยี่ยหนาน สาขานางเลิ้ง
脆皮鸡肉沙拉
SALAD GÀ GIÒN
脆皮鸡肉沙拉
鸡肉沙拉,配以酥脆的炸鸡肉,与各种清爽的蔬菜混合。酸甜的酱汁与清新的味道相结合,是一道开胃菜。
拌酸肉
NEM CHUA TRỘN
发酵猪肉脆米沙拉
特色凉拌菜,包含酸肉、炸脆米饭和猪皮。酸、辣、咸、甜味浓郁,搭配番石榴叶或香草。
柚子猪肉辣沙拉
YUZU PORK SPICY SALAD
(柚子猪肉沙拉)
猪肉沙拉,配以清爽的柚子酱和独特的日本橘子香气。辛辣味与清新的柑橘香气的新颖组合。
炸米糕
BỘT CHIÊN
炸芋头鸡蛋
香脆的炸芋头糕,与鸡蛋和葱花一起烹制。通常由芋头或米粉制成,搭配切丝的木瓜和酸甜酱油。
炸春卷
CHẢ GIÒ
炸蟹肉猪肉春卷
越南炸春卷,内馅为猪肉、蟹肉和粉丝。酥脆的外皮包裹着浓郁的内馅,蘸着调味鱼露食用。
炸豆腐
ĐẬU HŨ CHIÊN
炸豆腐(越南炸豆腐)
新鲜豆腐切块炸至金黄,外酥内软,口感丰富。清淡的菜肴,可搭配虾酱或酱油。
甘蔗虾串
CHẠO TÔM
甘蔗虾串
将捣碎的虾肉包裹在甘蔗棒上烤制而成。虾的甜味与烤制过程中甘蔗释放出的清甜味完美融合。
越南火腿
GIÒ LỤA
越南黑胡椒香肠(炸)
越南火腿(香肠)炸至外皮金黄。带有黑胡椒和鱼露的香味,口感有嚼劲且酥脆。
越南火腿
GIÒ LỤA
越南黑胡椒香肠(蒸)
传统蒸制越南火腿,保留了肉的甜味和粽叶包裹的淡淡香气。口感细腻,味道浓郁。
越南火腿(越南)
GIÒ LỤA (YUENAN)
越南猪肉肠
一种特殊的越南火腿,可能具有独特的风味和香料。
香茅炸鸡
GÀ CHIÊN SẢ
香茅炸鸡
炸鸡块,用香茅腌制,香气四溢。外皮酥脆,鸡肉鲜嫩多汁,带有独特的香茅风味。
越南蒸米糕
BÁNH BÈO
蒸米糕配虾
用米粉在小碗中蒸制而成,撒上干虾米、葱油和脆猪油渣。吃的时候淋上甜鱼露。
越南蒸米糕
YUENAN BÁNH BÈO
蒸米糕配猪肉
一种越南蒸米糕的变种,上面铺有浓郁的炒猪肉馅。
越南煎饼
BÁNH XÈO
越南煎饼(ขนมเบื้องญวน)
薄米纸炸至金黄酥脆,内馅为虾肉和豆芽。用米纸、生菜和酸甜鱼露卷起来吃。
烤肉卷
NEM NƯỚNG
烤猪肉拼盘
猪肉馅的烤肉卷,用米纸、生菜、青芒果、黄瓜和特制酱料卷起来吃。猪肉馅是用捣碎的猪肉制成,在炭火上烤制而成。
虾酱米线
BÚN ĐẬU MẮM TÔM
猪肉拼盘配虾酱
什锦米线拼盘,包括米线、炸豆腐、煮猪肉、炸春卷。亮点是打发并带有柠檬和辣椒香气的虾酱。
烤猪肉米线
BÁNH HỎI THỊT NƯỚNG
猪肉米线(ข้าวเปียกญวน)
软糯的米线,撒上葱油,搭配香喷喷的烤猪肉。通常搭配酸甜鱼露和生菜。
槟榔叶猪肉
THỊT HEO LÁ LỐT
槟榔叶烤猪肉
用槟榔叶包裹调味猪肉末烤制而成。烤槟榔叶的独特香气与肉的甜味完美融合。
越南牛肉粉
PHỞ BÒ
越南牛肉粉(เฝอเนื้อ)
越南最著名的汤粉,用浓郁的牛骨汤底,配以软糯的河粉和薄切牛肉片。搭配豆芽、罗勒和辣椒酱。
越南米粉汤
BÁNH CANH
越南猪肉粉(ข้าวเปียกญวน)
粗而有嚼劲的米粉,用骨汤煮制而成。通常搭配猪排骨、鱼饼或虾。
甘蔗汁
NƯỚC MÍA
橙甘蔗汁
新鲜榨取的甘蔗汁,可加入金桔(小橘子)或橙子以增加清爽的风味。极佳的解渴饮品。
菊苣茶
ชาอาร์ติโชค
菊苣茶壶
香气清淡的菊苣茶,具有清热解毒的功效。茶味甘甜,易于饮用。
矿泉水
น้ำแร่
矿泉水
瓶装矿泉水。
苏打水
น้ำโซดา
苏打水
含气苏打水,可直接饮用或用于调配。
软饮料
น้ำอัดลม
软饮料
各种碳酸软饮料。
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