Yakiniku Syo 秋叶原

牛隔膜部位，外观接近瘦肉，但属于内脏肉（杂碎）。肉质鲜嫩，脂肪少，健康又美味。建议烤制后搭配酱汁或盐简单享用。

新推出的腹肉，用特制鬼丸蒜蓉酱调味。蒜蓉的香气与腹肉浓郁的鲜味相得益彰，令人食欲大开。推荐给想补充体力或喜欢浓郁口味的人。请烤制后食用。

精选的优质牛隔膜（腹肉）部位，比普通腹肉更嫩、多汁、风味浓郁。脂肪和瘦肉的完美平衡，带来入口即化的口感。请慢慢烤制，品尝肉的原味。

一次品尝不同种类的腹肉拼盘。如普通腹肉、鬼丸蒜蓉腹肉、特上腹肉等，根据当日进货情况提供各种腹肉部位和调味，可品尝不同风味和口感。

牛第一胃（牛肚），特点是爽脆有嚼劲。脂肪少，味道清淡，但越嚼越有鲜味。烤制后香脆可口，是推荐的吃法。

牛第二胃（蜂巢胃），外观呈蜂巢状。口感独特，味道清淡。不仅适合烤肉，也用于炖菜。烤过头会变硬，请注意，搭配酱汁食用。

牛第三胃（牛肚），外观呈千枚叠状。口感独特，粗糙，爽脆有嚼劲。脂肪少，健康，味道清淡。烤制后稍微烤一下，搭配醋酱或酱汁食用。

牛第四胃（牛肚），外观呈红色厚实状。脂肪适中，比牛肚和牛肚更嫩，味道浓郁。烤制后，脂肪融化变得香脆，是搭配米饭和酒的佳品。

牛脸颊肉部位，特点是独特的嚼劲和浓郁的鲜味。由于是经常活动的部位，肌肉发达，越嚼肉味越浓。请烤制后，感受肉的纤维享用。

牛大动脉部位，顾名思义，具有“爽脆”的独特嚼劲。脂肪少，味道清淡。烤制后稍微烤一下，享受其口感是其魅力所在。

牛肝脏，特点是独特的风味和粘稠的口感。营养价值高，富含铁质。烤制后两面稍微烤一下，内部保持微生状态食用，能品尝到入口即化的口感和浓郁的鲜味。

牛大肠（牛肚），厚实，皮上有美丽的条纹。口感弹牙，内侧的脂肪甘甜可口。请慢慢烤制，待脂肪融化变得香脆时享用。

牛小肠（牛小肠），呈筒状，内侧有很多脂肪。入口即化般的柔软和脂肪浓郁的甜味在口中蔓延。请烤制时注意不要烤焦，尽情品尝融化的脂肪的美味。

烤制的牛心，脂肪少，口感爽脆有嚼劲。新鲜的牛心稍微烤一下，会增添香气，突出独特的鲜味。建议烤制后，内部保持微生状态食用。

在新喀里多尼亚美丽海域养殖的“天使虾”，正如其名，特点是品质极高且甜味浓郁。以无添加方式养殖，新鲜到可以连壳带头一起食用。烤制后增添了香气，能品尝到弹牙的口感和浓郁的甜味。

提供厚实多汁的烤扇贝柱。稍微烤一下，扇贝本身的甜味和鲜味会浓缩，口感变得蓬松。也推荐稍微烤一下，淋上黄油或酱油。

提供新鲜烤鱿鱼。烤制后，香气和弹牙的口感更加突出，能品尝到鱿鱼本身的鲜味。推荐搭配七味蛋黄酱或柠檬汁简单享用。

提供当季蔬菜的单品拼盘。在烤肉间隙食用，可以使口腔清爽，品尝到各种口感和风味。请将每种蔬菜在烤网上烤制，品尝食材本身的风味和香气。

在仙台市秋保地区种植的新鲜蔬菜拼盘。当地当季蔬菜具有该时期特有的丰富风味和爽脆口感。请与烤肉一起烤制，作为品尝食材原味健康的菜肴享用。

将青葱的白色部分整根烤制而成。慢慢烤制，葱的辛辣味会转化为甜味，口感变得入口即化般柔软。也推荐作为烤肉间的解腻菜。

烤制香脆的香肠。烤制后，外皮酥脆，肉汁多汁。是深受儿童和成人喜爱的菜肴，也是烤肉间的绝佳点缀。

将青森县产新鲜大蒜整颗烤制。慢慢烤制后，大蒜的辛辣味消失，变得松软香甜。据说有助于恢复疲劳和增强体力，是烤肉的受欢迎配料。

将奶油芝士浸泡在特制酱油中，是融合了日式和西式的创意料理。酱油的风味衬托出奶油芝士的醇厚和柔滑，创造出独特的风味。用韩式海苔包着吃，香气和风味会更加浓郁。也是绝佳的下酒菜。

将鳕鱼内脏用特制韩式调料（韩式混合调味料）辛辣地拌在一起的韩国珍味。口感独特，爽脆有嚼劲，味道辛辣浓郁，是米饭配菜或下酒菜的绝佳选择。

将牛第三胃（牛肚）精心处理后煮熟切片。口感独特，爽脆有嚼劲，脂肪少，味道清淡。通常搭配甜辣醋酱或柚子醋食用，也是很受欢迎的下酒菜。

将鹌鹑蛋用特制味噌腌渍。味噌的风味渗透到鸡蛋中，能品尝到浓郁的鲜味。稍微烤一下食用，香气和味噌风味会更加突出，是绝佳的下酒菜。

用香油和盐调味的香脆海苔。口感酥脆，香油香气浓郁，可作为米饭配菜、下酒菜，或与烤肉一起卷着吃。