日式小菜 小菜店 Yona Yona 大井町

将捣碎的土豆与梅肉混合制成的土豆沙拉。梅子的酸味突出，口感清爽。适合搭配酒类。

新鲜水茄子切片生食。蘸海盐食用，可享受茄子的甜味和清爽的口感。

轻微腌渍的茗荷。具有独特的香气和爽脆的口感。适合作为餐间小菜。

将小葱（早收的藠头）用酱油基底的酱汁腌制而成。辛辣味和风味浓郁，是佐酒佳品。

新鲜小葱搭配蛋黄酱和味噌。蛋黄酱味噌缓和了小葱的辛辣。

带皮嫩玉米涂上酱油烤制而成。可享受玉米的甜味和酱油的焦香。

将白身鱼和香菜包裹后油炸的春卷。具有异国风味和酥脆的外皮。

使用羊肉代替常见的猪肉或牛肉制作的土豆炖肉。羊肉特有的风味和甜咸的酱汁渗透到蔬菜中。

将芹菜与猪五花肉用酒盗（鱼内脏的盐辛）炒制而成。咸味和鲜味浓郁，非常适合搭配酒类。

用时令竹笋制作的料理。可选择奶油海苔酱或香烤酱油。

将带肉的鸡胸软骨（Yagen）盐烤而成。可享受嘎吱嘎吱的口感和肉的鲜味。

用鸡颈肉（Seseri）制作的日式炸鸡。用酱油和味醂调味，裹上土豆淀粉油炸。具有弹性的口感。

类似日式高汤蛋卷的煎蛋卷。内含明太子和芝士，味道浓郁。

用鸡腿肉制作的韩式汤料理。与高丽参、大麦一起炖煮，味道醇厚。

将猪肩肉用甜咸酱汁烤制，并加入山椒。山椒的麻辣是其亮点。

将白芦笋、抱子甘蓝、扇贝用柠檬风味黄油炒制而成。酸味与黄油的浓郁相得益彰的西式菜肴。

秋田县的烟熏腌菜“iburigakko”搭配马斯卡彭芝士的小吃。烟熏香气与芝士的奶油感相得益彰。

将煮熟的油菜花与芥末酱油拌在一起的日本家常菜。具有春天的气息，带有微苦和芥末的刺激。

银杏果去壳油炸，撒上盐。可享受其独特的苦味和Q弹的口感。

将长芋用黄油烤制，并用酒盗（鱼内脏的盐辛）拌在一起的料理。酥脆的口感和咸味非常适合搭配酒类。

用冬季美味的根茎类蔬菜和叶类蔬菜制作的沙拉。可享受时令蔬菜的甜味。

鸡胸肉、胡萝卜、水煮蛋为馅的春卷。家庭式温和的馅料包裹在酥脆的皮中。

将皱叶甘蓝（萨伏伊卷心菜）和甜度高的土豆（印加觉醒）用盐和黄油炖煮而成。

将甜度高的但马葱卷入肉中，用姜味酱汁烤制而成。葱的汁水和姜的风味令人食欲大开。

将香菇上放上樱花虾、紫苏叶和蓝纹奶酪烤制而成的手创料理。是日式食材与蓝纹奶酪独特风味的融合。

炸三文鱼配拌有西洋菜的塔塔酱。西洋菜的微苦中和了炸物的油腻感。

用鸡肩小肉（Furisode）制作的盐味炸鸡。是胸肉和鸡腿肉之间的稀有部位，肉汁丰富。

将甜度高的皱叶菠菜与牡蛎用带有海藻香气的海苔奶油炖煮而成，味道浓郁。

将圆形的圣护院萝卜与合鸭肉用甜咸的浓稠汤汁炖煮的金泽乡土料理。通常搭配芥末食用。

将带鱼切片简单盐烤。是白身鱼，味道清淡但油润且肉质蓬松。

将大眼金枪鱼的腹部（哈拉米）用酱油基底的酱汁炖煮而成。是油花丰富的部位，味道浓郁。

将章鱼裹上海苔混合的面糊油炸而成。可享受海藻的香气和章鱼的弹性。

将竹荚鱼去骨晒干，烤制而成。是日本早餐或下酒菜的经典。

将雌性蜘蛛蟹（Sekogani）的蟹肉、蟹黄和蟹籽盛放在蟹壳中，是一道奢华的菜肴。可尽情享受螃蟹的鲜味。

将剑鱼柳用甜咸的酱汁炖煮而成。鱼肉紧实，口感丰富。

盐烤马鲛鱼。具有白身鱼特有的高雅风味和香烤的鱼皮。

用真鳕鱼白子（精巢）制作的料理。可选清爽的柚子醋或辛辣的山椒煮。味道浓郁顺滑。

被称为“海中鹅肝”的安康鱼肝。可选择蒸后蘸柚子醋食用，或与萝卜一起炖煮。味道浓郁。

将牡蛎与香草和蒜一起浸泡在油中。风味浓缩，是搭配葡萄酒的绝佳小吃。

天然平鲆鱼生鱼片。虽然与鰤鱼相似，但口感更清爽，是高级鱼。

将煮熟的萤火鱿与肝脏（内脏）拌在一起的料理。浓郁的鲜味和海藻的香气非常适合搭配日本酒。

3种海鲜生鱼片拼盘。可品尝油花丰富的油甘鱼、甜美的扇贝以及鱼皮香烤的鲷鱼。

新鲜带壳生蚝。可品尝不同产地的风味差异。搭配柠檬或柚子醋食用。

将金枪鱼碎肉与葱混合。用酥脆的烤海苔卷起来吃的小吃风格。

将新鲜的沙丁鱼与味噌、生姜、葱等调味料一起剁至粘稠的渔夫料理。

将薄切的鰤鱼焯水（涮），淋上带有柚子香气的酱汁，是一道精致的料理。

将金枪鱼的肥肉（Toro）与切碎的腌萝卜混合。Toro的甜味与腌萝卜的咸味和口感的组合非常绝妙。

将比目鱼生鱼片夹在昆布中熟成。水分减少，昆布的鲜味渗入鱼肉，产生粘糯的口感。

将新鲜的鲑鱼卵（Ikura）用特制酱油腌制而成。具有爆裂的口感和浓郁的风味。

加入油花丰富的银鳕鱼和油甘鱼的炊饭。鱼的鲜味渗透到每一粒米饭中。

用柔软的枪乌贼制作的炊饭。可享受乌贼的鲜味和香气。

清淡的汤，里面有春季山菜和爽滑的粉丝。适合餐后或清口。

加入蚬子的赤味噌汤。蚬子高汤浓郁，能滋润饮酒后的身体。

鸡高汤底的温面料理。用温和的汤底烹制的面条。

刚煮好的新米（Tsuya Hime）搭配3种适合米饭的配菜。可品尝米饭本身的风味。

用麦曲味噌制作的味噌汤。带有甜味和独特的烘烤风味。

用高汤煮饭的日式粥料理。用鸡蛋勾芡，易于消化且暖胃。