VILAS 维拉斯

用榴莲制成的酥脆脆片，配上时令新鲜水果沙拉，味道酸甜清爽，是融合了泰国和西方风味的开胃小吃。

由香气独特、口感酥脆油润的芝麻籽制成的脆片，令人回味无穷。

烤菊芋至金黄酥脆，用辣椒和盐调味，略带咸辣味，可作为休闲零食。

苦瓜脆片配浓郁醇厚的蟹蛋辣椒酱

改良版泰式椰奶煎饼，顶部淋上用鳀鱼和红虾制成的酱汁，味道咸香浓郁，带有椰奶香。

升级版泰国东北菜，用日本黄瓜制作青木瓜沙拉，搭配生牛肉碎和鱼子酱，味道辛辣而奢华。

香料腌制的剑鱼烤制至香气四溢，配上薄饼和美味的沙爹酱。

烟熏番茄沙拉配新鲜红虾，用泰国北部风味的香料和草药调味。

炸鸡翅，形似煎饺，配上柚子沙拉酱，味道酸甜清爽。

新鲜的日本北海道扇贝，用发酵豆酱、发酵大豆和泰国小芒果制作成酸辣沙拉，味道复杂而有层次。

优质烤猪肉，搭配甜鱼酱和干辣椒酱，配上煎黑糯米饼。

烟熏猪肉腌菜，配虾酱和新鲜水果蔬菜，是一款风味融合得恰到好处的菜肴。

古法香蕉花沙拉，味道辛辣，配上炸成酥脆网状的炸虾。

泰国中部风味香草饭，拌入配料，搭配腌牛肉。

用泰国东北风味调味的白芦笋汤（类似竹笋汤），是一款味道浓郁的素食菜肴。

炒米饭配煎蛋和蛋酱，以及白芦笋。

烤至香甜的奶油南瓜，搭配味道浓郁咸香的腌蛋。

新鲜卷心菜用猛火烤制，淋上香浓的鱼露调味，酥脆可口。

酸甜口味的什锦腌菜，可搭配主菜解腻。

优质泰国茉莉香米，煮至软糯香甜，米粒饱满。

用黑糯米粉（黑米）制成的面包，在锅中煎制而成，口感软糯，带有米香。

鲜鱿鱼用文火慢烤，淋上浓郁咸香的黑墨鱼汁。

烤虎虾，用寒冷地区蘑菇和椰奶制作成辛辣的沙拉。

优质金目鲷鱼，用芭蕉叶包裹烤制，散发着香气，配上酸辣的茄子蘸酱。

一种古老的咖喱（类似Panang咖喱，但更浓稠），配新鲜竹蛏，味道浓郁。

厚实蓬松的蟹肉煎蛋，顶部配腌蟹籽，淋上辣椒鱼露。

兰纳风味番茄肉酱，用番茄和烟熏伊比利亚猪肉烹制，味道醇厚。

浓郁的咖喱，配上酥脆的炸鸭腿，搭配腌西瓜解腻。

苏梅岛风味酸辣咖喱，配烤肉和红瑞木。

腌制猪肋排烤制至香气四溢，酸咸适中，肉质软嫩脱骨。

用椰奶和香草煮制的香米饭，配上烤日本鳗鱼，淋上红咖喱酱和甜酱。

北部风味血糯米饭（Khao Kan Jin），配烟熏鸭肉和帕玛森芝士。

一种带有泰国东北风味的咖喱，用鱼面代替面粉，配酥炸的鲻鱼。

猜雅风味卡佩利尼意大利面，顶部配新鲜海胆。

酥脆的咸味煎饼，搭配用深色棕榈糖制成的冰淇淋，味道甜美芳香。

浓郁的黑芝麻冰淇淋，配热姜汤和酥脆的油条。

椰子蛋白霜（用香烛熏制的椰子蛋白霜）配酸甜的菠萝。

清爽酸甜的青苹果冰沙，配上用玫瑰茄糖浆炖煮的漂亮芭乐。