Tsukijishokudogenchan Tokyooperashititen

将鸡软骨与梅肉拌在一起的下酒菜。特点是爽脆的口感和梅子的清爽酸味。非常适合搭配啤酒或日本酒。

用微辣的明太子搭配海苔的一品。明太子的鲜味和海苔的香味在口中散开，非常适合搭配米饭或作为下酒菜。

将新鲜鱿鱼内脏用盐腌制发酵的珍味。味道浓郁，风味独特，与日本酒搭配绝佳。建议少量慢品。

将萤火鱿鱼用酱油基底的酱汁腌制的一品。可以品尝到萤火鱿鱼粘稠的口感和浓郁的肝脏鲜味。非常适合搭配日本酒或烧酒。

将醋腌鲭鱼表面炙烤，用柚子醋食用的菜肴。炙烤增加了香味，鲭鱼的鲜味和柚子醋的清爽酸味完美融合。非常适合搭配日本酒或烧酒。

盐水煮毛豆。带有淡淡的咸味，可以品尝到食材本身的甜味和风味。是啤酒的经典下酒菜，适合轻食。

冷豆腐是在冷豆腐上放上佐料食用的料理。特点是滑嫩的口感和大豆的风味，搭配酱油、生姜、葱等食用非常清爽。是简餐或下酒菜的热门选择。

在冷豆腐上铺上葱拖罗（金枪鱼泥和葱混合物）的一品。豆腐的清爽感和葱拖罗的浓郁鲜味完美搭配。请淋上少许酱油食用。

将切成细丝的山药加入柚子香气的清爽菜肴。山药的爽脆口感和柚子的清爽香气能激发食欲。非常适合作为餐间小菜。

将鱿鱼的脚（须）炸制而成的。可以品尝到香喷喷的炸面衣和弹牙的鱿鱼口感。挤上柠檬汁会更美味，与啤酒搭配也绝佳。

将盐水煮的大粒北寄贝。特点是爽脆的口感，以及口中弥漫的海鲜香气。推荐用芥末酱油食用。

将猪肉和泡菜炒在一起的经典料理。猪肉的鲜味和泡菜的辣味、酸味完美融合，与米饭和啤酒都非常搭配。香喷喷的香味能激发食欲。

将爽脆的豆芽菜在铁板上豪放炒制的一品。简单的调味，可以充分品尝到豆芽菜本身的风味和口感。虽然健康但分量十足，适合想摄取足量蔬菜的人。

用黄油炒制而成的香气四溢的蛤蜊。蛤蜊的鲜味和黄油的浓郁风味交织，可以品尝到风味浓郁的味道。无论是作为下酒菜还是配米饭吃都很美味。

炸得酥脆的柳叶鱼。可以从头吃到尾，内部鱼卵颗粒饱满是其特点。咸味十足，挤上柠檬汁清爽食用是推荐的吃法。

将松软的土豆上放上黄油和奶酪烤制而成的菜肴。土豆的甜味、黄油的浓郁风味和奶酪的咸味完美结合。深受儿童和成人喜爱的热门菜品。

将豆腐轻轻炸过后浸入高汤的料理。外酥内软的口感是其特点。温热高汤的温和味道能温暖身体。请搭配佐料一起享用。

将鱿鱼炸制而成的香喷喷的一品。特点是酥脆的外壳和弹牙的鱿鱼口感，挤上柠檬汁会更清爽。非常适合搭配啤酒。

将多汁的嫩鸡用特制面衣炸制而成的炸鸡块。外酥内软，鸡肉的鲜味在口中弥漫。是深受老少皆宜的经典菜品。

用鸡肉末制作的つくね（鸡肉丸），裹上海苔炸制而成的料理。つくね的鲜味和海苔的磯香完美结合，可以品尝到独特的风味。也受儿童喜爱。

将特制酱汁腌制的手羽先炸制而成的菜肴。特点是甜辣的酱汁和香喷喷的香味，一旦尝过就停不下来。与啤酒搭配也绝佳。

使用松软的男爵土豆制作的炸薯条。炸得热乎乎的，外酥内软的口感是其特点。请搭配番茄酱食用。

将酥脆面衣包裹的弹牙炸虾两只。虾的鲜甜和炸好的香味能激发食欲。请搭配塔塔酱食用。

将厚切火腿炸制而成的怀旧风味火腿排。外壳酥脆，内部多汁，火腿的鲜味浓缩。非常适合搭配啤酒或作为米饭的配菜。

将深海鱼（梅希卡里）炸制而成的。味道清淡但高雅，连骨头都可以吃。炸得酥脆的香味是其魅力，非常适合作为下酒菜。

铺满釜揚げしらす（煮熟的小沙丁鱼）的和风披萨。小沙丁鱼的咸味和香味与披萨饼底和奶酪非常搭配。是别处品尝不到的独创菜品。

源酱特制厚烧蛋。特点是蓬松的口感和温和的甜味，能充分感受到高汤的风味。趁热食用最美味，深受儿童和成人喜爱。

将肥美的花鲫鱼精心烤制的一品。鱼肉鲜嫩，烤过的鱼皮和鱼肉形成对比。请搭配萝卜泥，与米饭或日本酒一起享用。

香喷喷烤制的柳叶鱼。可以从头吃到尾，内部鱼卵颗粒饱满是其特点。简单的盐味，能突出食材本身的鲜味。非常适合作为下酒菜。

将松软的土豆上放上黄油和奶酪烤制而成的菜肴。土豆的甜味、黄油的浓郁风味和奶酪的咸味完美结合。深受儿童和成人喜爱的热门菜品。

两个日式传统简餐饭团。可选择梅子、鲑鱼、明太子等喜欢的配料。松软的米饭和配料的组合绝佳。适合作为收尾或简餐。

将热茶浇在温热米饭上食用的日本传统料理。可选择梅子、鲑鱼、明太子作为配料。口感顺滑，非常适合酒后收尾。米饭可选择白米饭或醋饭。

口感清淡的盐味迷你拉面。适合想在餐后再吃点东西的时候。温和的汤头和细面条顺滑地滑入胃中。

源酱特制温乌冬面。特点是汤汁鲜美，乌冬面有嚼劲，配料丰富。适合寒冷天气或想吃温和味道的时候。

根据当天进货情况内容会变化的，店家的员工餐般的超值盖饭。铺满新鲜海鲜和每日更换的配料。米饭大份免费，适合想吃饱的人。

餐后绝佳的冷冰淇淋。可选择香草和抹茶两种口味。冷甜的甜点，非常适合清口。

口感Q弹的蕨饼，撒上黄豆粉和黑糖蜜的日本传统和菓子。可以品尝到高雅的甜味和软糯的口感。适合餐后甜点。

在普通蕨饼上搭配香草冰淇淋和焦糖酱的西式改良甜点。日式蕨饼和西式风味产生了意想不到的和谐。适合喜欢冷甜食物的人。

巧克力和香蕉组合的经典圣代。甜美的巧克力酱、新鲜的香蕉、冰淇淋、鲜奶油等分层，外观华丽。非常适合想在餐后获得满足感时享用。

活〆新鲜真鲷鱼生鱼片。鱼肉弹牙，味道清淡鲜美。推荐用酱油和芥末简单品尝。

肥美的三文鱼生鱼片。入口即化般的口感和浓郁的鲜味是其特点，在口中融化。除了酱油和芥末，也可以挤上柠檬汁，清爽地享用。

将新鲜章鱼切成块的生鱼片。特点是吸盘的爽脆口感，以及越嚼越散发的章鱼鲜味。用酱油和生姜清爽食用。

将近海捕捞的新鲜真鲭鱼切片，表面轻微炙烤，增加香味。鲭鱼的鲜味和炙烤的香气能激发食欲。米饭可选择白米饭或醋饭。

用醋腌制的鲭鱼生鱼片。鲭鱼的鲜味和醋的酸味完美融合，口感清爽而浓郁。与日本酒搭配也绝佳。

新鲜帝王贝生鱼片。特点是爽脆的口感，以及高雅的甜味和海鲜香气。简单用酱油食用，可以充分品尝到帝王贝本身的味道。

新鲜活体大粒北寄贝生鱼片。特点是强烈的爽脆口感，以及越嚼越散发的浓郁鲜味。是搭配日本酒的顶级奢华菜肴。

将章鱼块与自制泡菜拌在一起的菜肴。章鱼的爽脆口感和泡菜的微辣味道能激发食欲。无论是作为下酒菜还是配米饭吃都很美味。

将新鲜金枪鱼和浓郁牛油果用韩式拌饭风味调味制成的。柔和的牛油果和金枪鱼的鲜味，以及微辣的酱汁完美融合。拌入蛋黄后味道更加浓郁。

将近海捕捞的新鲜真鲭鱼与芝麻和丰富的佐料（葱、生姜等）拌在一起的一品。鲭鱼的鲜味、芝麻的香味和佐料的风味在口中散开。是搭配米饭和酒的日式风味。

将近海捕捞的新鲜真鲭鱼与味噌和香料一起捣碎的渔夫料理。鲭鱼的鲜味浓缩，口感粘稠是其特点。放在米饭上或作为下酒菜都非常美味。

用醋腌制的鲭鱼，只炙烤表面，用柚子醋食用的一品。炙烤增加了香味，鲭鱼的鲜味和柚子醋的清爽酸味完美融合。非常适合搭配日本酒或烧酒。

新鲜金枪鱼赤身生鱼片五片。口感清爽，能品尝到金枪鱼本身的风味。请搭配酱油和芥末，充分品尝金枪鱼的美味。

用精心挑选的新鲜海鲜奢华盛宴的特上级海鲜盖饭。色彩丰富，可以一次品尝到各种海鲜的美味。米饭可选择白米饭或醋饭。

源酱原创海鲜盖饭。铺满新鲜海鲜，是本店精心制作的一品。米饭可选择白米饭或醋饭。

铺满特制酱汁腌制金枪鱼的盖饭。金枪鱼的鲜味浓缩，与米饭搭配绝佳。米饭可选择白米饭或醋饭。

铺满新鲜三文鱼和鲑鱼籽的亲子盖饭。可以同时品尝到三文鱼入口即化的口感和鲑鱼籽颗粒饱满的口感。米饭可选择白米饭或醋饭。

将新鲜三文鱼表面轻微炙烤，增加香气的盖饭。三文鱼的鲜味和炙烤的香气能激发食欲。米饭可选择白米饭或醋饭。

可以一次品尝到多种烹饪方式的三文鱼的奢华盖饭。可以品尝到生鱼片、炙烤、腌制等多种三文鱼的魅力。米饭可选择白米饭或醋饭。

盖饭上铺满蓬松的釜揚げしらす（煮熟的小沙丁鱼）。可以品尝到小沙丁鱼本身温和的咸味和风味。请淋上少许姜汁酱油食用。米饭可选择白米饭或醋饭。

将切碎的各种海鲜散放在醋饭上的华丽盖饭。色彩丰富，一口就能品尝到不同的味道。米饭可选择白米饭或醋饭。

用新鲜海鲜奢华盛宴的渔夫风海鲜盖饭。由于使用当天捕捞的海鲜，内容每日更换。米饭可选择白米饭或醋饭。

使用新鲜海鲜奢华盛宴的海鲜盖饭。各种生鱼片精美地铺在米饭上。米饭可选择白米饭或醋饭。

用醋腌制的鲭鱼表面炙烤，用柚子醋食用的盖饭。炙烤增加了香味，鲭鱼的鲜味和柚子醋的清爽酸味完美融合。米饭可选择白米饭或醋饭。

蓬松煮熟的釜揚げしらす（煮熟的小沙丁鱼）。作为盖饭或其他菜肴的配料，可以增加海鲜风味和温和的咸味。

如同宝石般闪耀的鲑鱼籽。颗粒饱满的口感和浓郁的鲜味是其特点，作为海鲜盖饭或寿司的配料，可以使菜肴更加奢华。

颗粒饱满、口感有趣的飞鱼卵。色彩鲜艳，加入海鲜盖饭或沙拉中，可以为料理增添亮点和风味。

健康的日本发酵食品纳豆。特点是独特的香气和粘稠的口感，可以搭配米饭食用，或拌入其他料理中享用。

以辣味和酸味为特点的韩国腌菜泡菜。非常适合作为米饭的配菜或下酒菜，也可以加入各种料理中作为点缀。

磨碎的山药。特点是独特的粘稠口感，放在米饭上作为山药饭食用，或搭配荞麦面或盖饭，可以增加风味和营养。

拆散的蟹肉。特点是蟹肉的鲜味和柔软的口感，加入海鲜盖饭或沙拉中，可以使菜肴更加奢华。

将金枪鱼泥和葱混合制成的。特点是入口即化的口感和浓郁的金枪鱼鲜味，是盖饭或手卷寿司的配料。

口感绵密、营养丰富的牛油果切片。作为海鲜盖饭或沙拉的配料，可以增加柔和的风味和色彩。

细碎的大叶（青紫苏）。其独特的清爽香气是特点，作为生鱼片、盖饭、凉拌菜的配料，可以提升风味和色彩。

智利产新鲜海胆。特点是入口即化般的口感和浓郁的海鲜香气，作为海鲜盖饭或寿司的配料，可以增加奢华感。

适合搭配米饭或盖饭的新鲜鸡蛋。可以做成生鸡蛋拌饭，或做成半熟的配料，有多种吃法。

鲜艳的橙色鲑鱼籽。特点是颗粒饱满的口感和浓郁的鱼卵鲜味，加入海鲜盖饭或散寿司中，可以使外观和味道更加出众。

比普通米饭量要多。适合食量大或想让盖饭更有饱足感的人。免费。

比普通米饭量要多的醋饭。适合想进一步品尝海鲜盖饭或寿司风味，或想吃很多米饭的人。免费。

口感绵密、味道家常的土豆沙拉。特点是土豆的松软口感和蛋黄酱的浓郁风味，非常适合作为餐间小菜或下酒菜。

磨碎的山药泥。特点是粘稠的口感和淡淡的甜味。放在米饭上作为山药饭食用，或搭配其他料理食用。

将金枪鱼和蛋黄酱拌在一起的简单菜肴。非常适合作为米饭的配菜或下酒菜，也受儿童喜爱。是百搭的美味。

冷豆腐是在冷豆腐上放上佐料食用的料理。特点是滑嫩的口感和大豆的风味，搭配酱油、生姜、葱等食用非常清爽。是简餐或下酒菜的热门选择。

使用新鲜时令蔬菜的沙拉。蔬菜的爽脆口感和沙拉酱的风味能激发食欲。非常适合平衡膳食。

用切成细丝的洋葱制作的清爽沙拉。特点是洋葱的爽脆口感和甜味，用沙拉酱调味非常美味。适合想清爽口中时。

将酥脆面衣包裹的弹牙炸虾两只。虾的鲜甜和炸好的香味能激发食欲。请搭配塔塔酱食用。

将新鲜的鲭鱼炸制而成的菜肴。特点是酥脆的外壳和鲜嫩的鲭鱼肉的美味。请挤上柠檬汁或淋上酱汁食用。

蓬松烤制的蛋料理。特点是温和的味道和滑嫩的口感，非常适合作为米饭的配菜或简餐。高汤的风味能激发食欲。

轻轻腌制的小菜。特点是爽脆的口感和适度的咸味。非常适合作为餐间小菜或下酒菜。

将鱿鱼肉糜炸制而成的肉饼。鱿鱼的鲜味浓缩，可以品尝到独特的风味和口感。非常适合作为简餐或下酒菜。

健康的日本发酵食品纳豆。特点是独特的香气和粘稠的口感，可以搭配米饭食用，或拌入其他料理中享用。

颗粒饱满、味道浓郁的鲑鱼籽。少量也能为料理增添奢华感。可作为下酒菜或放在米饭上享用。

将弹牙的炸虾炸制而成的炸虾1只。适合作为简餐、下酒菜或搭配其他菜肴。请搭配塔塔酱食用。

将新鲜章鱼切成小块的生鱼片。特点是爽脆的口感，以及越嚼越散发的章鱼鲜味。可作为下酒菜，用柚子醋等清爽食用。

用从丰洲市场直送的新鲜生鱼片拼成的定食。可以品尝到数种时令海鲜的奢华组合，配有米饭、味噌汤、小菜等。可以充分品尝到生鱼片的鲜度和美味。

将秋季美味新鲜的秋刀鱼盐烤的定食。肥美的秋刀鱼香气四溢，与米饭搭配绝佳。请充分享受时令美味。

可以同时享用时令秋刀鱼盐烤和多汁炸鸡块的超值定食。适合想同时品尝鱼和肉的人。配有米饭、味噌汤、小菜。

可以同时享用时令秋刀鱼盐烤和新鲜生鱼片的奢华定食。适合想充分品尝海鲜的人。配有米饭、味噌汤、小菜。

根据当天进货情况内容会变化的，新鲜海鲜盖饭。铺满时令海鲜，每天都能品尝到不同的美味。配有米饭、味噌汤、小菜。

每日更换的海鲜盖饭和多汁炸牡蛎套餐定食。可以充分品尝到海鲜的美味，非常有满足感。配有米饭、味噌汤、小菜。

可以一次品尝到多种炸物的定食。有炸虾、炸鲭鱼、炸牡蛎等时令炸物。配有米饭、味噌汤、小菜，分量十足。

蓬松的釜揚げしらす盖饭和充满鱿鱼鲜味的肉饼套餐定食。可以品尝到日式和西式的组合。配有米饭、味噌汤、小菜。

源酱特制新鲜海鲜盖饭套餐，配有米饭、味噌汤、小菜。盖饭米饭大份免费，适合食量大的人。

可以从数种当日推荐的新鲜生鱼片中选择的，非常有满足感的定食。配有米饭、味噌汤、小菜。可选择的生鱼片种类请咨询店员。

将肥美的鲭鱼盐烤的经典定食。特点是香喷喷的烤皮和鲜嫩的鱼肉。配有米饭、味噌汤、小菜，可以品尝到日式料理的王道。

将肥美的鲭鱼用甜辣味噌炖煮的定食。味噌的浓郁风味衬托出鲭鱼的鲜味，非常下饭。配有米饭、味噌汤、小菜。

将肉厚肥美的花鲫鱼盐烤的定食。特点是香喷喷的烤皮和鲜嫩的鱼肉，可搭配萝卜泥清爽食用。配有米饭、味噌汤、小菜。

用特别肥美的“特上”部位花鲫鱼盐烤的定食。可以品尝到入口即化般的口感和浓郁的鲜味。配有米饭、味噌汤、小菜，是鱼类爱好者的最爱。

新鲜鲣鱼生鱼片为主的定食。可以品尝到鲣鱼特有的风味和弹牙的口感。配有米饭、味噌汤、小菜，请搭配佐料（生姜或大蒜）食用。

将鰤鱼的下巴（头部根部）盐烤的定食。肥美多汁，鲜味浓缩。配有米饭、味噌汤、小菜，可以充分品尝到鱼的美味。

可以同时享用弹牙炸虾和特制香辣酱汁调味的猪肉的定食。虾的鲜甜和猪肉的辛辣味道能激发食欲。配有米饭、味噌汤、小菜。

可以同时享用多汁的炸鸡块和特制香辣酱汁调味的猪肉的定食。非常有饱足感，非常下饭。配有米饭、味噌汤、小菜。

以新鲜鱿鱼生鱼片为主的定食。透明的鱿鱼，口感爽脆，味道清淡鲜美。配有米饭、味噌汤、小菜，可以简单品尝到鱿鱼的美味。

以多汁炸鸡块为主的定食。外酥内软，与米饭搭配绝佳。配有米饭、味噌汤、小菜，可以品尝到经典的美味。

将炸得酥脆的鸡肉淋上特制甜酸油淋鸡酱汁的定食。鸡肉的鲜味和酱汁的清爽酸味能激发食欲。配有米饭、味噌汤、小菜。

将弹牙炸虾炸制而成的炸虾为主的定食。请搭配塔塔酱食用。配有米饭、味噌汤、小菜，是非常有满足感的一品。

将新鲜的鲭鱼炸制而成的定食。外壳酥脆，鲭鱼肉鲜嫩多汁，与米饭搭配绝佳。配有米饭、味噌汤、小菜，可以品尝到经典的美味。

将厚切炸猪排用甜辣高汤炖煮，再用鸡蛋包裹的盖饭。炸猪排的酥脆感、鸡蛋的蓬松感、高汤的鲜味与米饭混合，非常有饱足感。是经典的日式盖饭。

将酥脆的炸虾用鸡蛋包裹，放在米饭上的盖饭。弹牙的炸虾和蓬松的鸡蛋组合绝佳，深受儿童和成人喜爱的热门菜品。

将多汁炸鸡块和特制香辣酱汁调味的猪肉放在米饭上的盖饭。分量十足，适合想吃饱的人。微辣的味道能激发食欲。

将炸得酥脆的鸡肉淋上甜酸的油淋鸡酱汁的盖饭。鸡肉的鲜味和酱汁的清爽酸味与米饭搭配绝佳，可以清爽地食用。

用黑醋酱汁拌入各种蔬菜和鸡肉的盖饭。浓郁的黑醋和酸味能激发食欲，非常下饭。虽然健康但又很有饱足感。

比普通米饭量要多。适合食量大或想让盖饭更有饱足感的人。免费。

米饭续加。适合想多吃主食或配菜的人。请再来一碗热米饭。

比普通米饭量要少。适合想轻食或以配菜为主的人。可免费更换。

使用和歌山县产南高梅奢华制作的梅酒。特点是果香和高雅的甜味，非常适合作为餐前酒或餐后慢慢品尝。可加冰、兑水或兑苏打水饮用。

梅子的浓郁鲜味和醇厚是其特点的梅酒。甜味浓郁，味道深沉，推荐加冰慢慢品尝。也可作为餐后甜点酒享用。

含有大量梅子果肉的浑浊型梅酒。特点是浓稠的口感和梅子本身自然的酸甜味。是可以作为甜点饮用的一杯。请冷藏后直接饮用或加冰饮用。

采用独特工艺酿造的红薯烧酒。特点是黑曲发酵带来的醇厚香气和柔和的口感。可加冰、兑水或兑热水饮用。

采用名为“玉茜”的稀有红薯酿造，带有果香的红薯烧酒。特点是华丽的香气和轻盈的口感，深受女性喜爱。请加冰或兑苏打水饮用，享受其香气。

以精心挑选的大麦酿造的麦烧酒。特点是果香和柔和易饮的口感。可加冰、兑水或兑苏打水饮用。

以精心挑选的大麦为原料，口感清爽的大麦烧酒。口感轻盈，易于搭配任何料理。可加冰、兑水或兑热水饮用。

全麦曲发酵的麦烧酒。特点是大麦的香味和清爽利落的口感。可加冰慢慢品尝，或兑水轻饮。

拥有百年历史的“宝”品牌甲类烧酒。特点是口感纯净，易于搭配任何混合饮品。可作为各种鸡尾酒基酒，或兑水、兑茶饮用。

口感清爽的乌龙茶。与餐食搭配良好，油腻食物后也能使口中清爽。冷饮。

日本代表性的茶饮绿茶。口感清爽，带有淡淡的苦味，适合餐中或餐后饮用。冷饮。

带有清爽柠檬酸味和气泡的苏打饮品。特点是爽快的口感和清新的柠檬香气。适合需要提神时。

可以品尝到柠檬酸甜味的自制柠檬水。清爽易饮，深受儿童和成人喜爱。请冷藏后饮用。

使用新鲜橙子制作的果汁。特点是酸甜清爽的味道，深受儿童和成人喜爱。富含维生素C。

葡萄柚的微苦和酸味是其特点的果汁。口感清爽，非常适合在餐后清口。

将酸甜的草莓和牛奶混合制成的，口感柔和的饮品。深受儿童喜爱，温和的甜味非常适合放松身心。

深受世界喜爱的经典碳酸饮料可口可乐。特点是爽快的口感和独特的甜味，非常适合搭配餐食或需要提神时。

冰镇清爽的冰咖啡。适合餐后饮用或需要提神时。加入牛奶或糖也很好喝。

带有清爽姜味和气泡的姜汁汽水。特点是爽快的口感和清新的姜味。适合需要提神或清口时。