













海鲜沙拉
ยำทะเล
辣味海鲜沙拉
什锦海鲜沙拉,如虾、鱿鱼等,用鱼露、柠檬和新鲜辣椒调味,味道酸辣为主。
香茅虾沙拉
ยำตะไคร้กุ้งสด
新鲜虾香茅沙拉
新鲜虾和细切香茅沙拉,带有香草的香气,味道辛辣清爽。
鸟蛤沙拉
ยำหอยแครง
辣味鸟蛤沙拉
煮至半熟的鸟蛤沙拉,用辛辣的酱汁拌匀,加入香茅和香草。
什锦沙拉
ยำรวมมิตร
辣味什锦沙拉
什锦沙拉,包含猪肉末、虾、鱿鱼、鱼丸和粉丝等多种食材,味道酸咸辣俱全。
猪肉香肠沙拉
ยำหมูยอ
辣味猪肉香肠沙拉
猪肉香肠沙拉,味道辛辣,用辣椒和柠檬调味,通常加入洋葱和芹菜。
海鲜方便面沙拉
ยำมาม่าทะเล
辣味海鲜粉丝沙拉
海鲜方便面沙拉,味道辛辣,面条有嚼劲,能很好地吸收酱汁。
鸡肉拉布
ลาบไก่
辣味鸡肉末沙拉
煮熟的鸡肉末,用烤米、辣椒粉、鱼露和柠檬调味,带有薄荷和香菜的香气。
猪肉末拉布
ลาบหมู
辣味猪肉末沙拉
伊森风味猪肉末拉布,加入香喷喷的烤米,味道酸辣咸鲜。
牛肉拉布
ลาบเนื้อ
辣味牛肉末沙拉
牛肉末用香料和烤米调味,味道浓郁辛辣。
虾肉拉布
ลาบกุ้ง
辣味虾沙拉
煮熟或生的鲜虾用伊森拉布风味调味,虾的甜味与拉布的酸辣味形成对比。
鱿鱼拉布
ลาบปลาหมึก
辣味鱿鱼沙拉
煮熟的鱿鱼,用拉布风味调味,加入烤米和辣椒粉,口感爽脆。
鲶鱼拉布
ลาบปลาดุก
辣味鲶鱼末沙拉
烤鲶鱼去骨切碎,用拉布风味调味,带有烤鲶鱼的香浓。
粉丝沙拉
ยำวุ้นเส้น
辣味粉丝沙拉
煮熟的粉丝与猪肉末和各种配料拌成沙拉,味道酸辣,粉丝有嚼劲。
牛肉拉布
ก้อยเนื้อ
辣味生牛肉沙拉
生牛肉末,用拉布调料,加入牛血和牛胆增加一丝苦味,是生食爱好者的热门选择。
猪肉 น้ําตก (Nam Tok)
น้ำตกหมู
辣味烤猪肉调味品
烤猪颈肉块用拉布风味(烤米和辣椒粉)调味,带有烤猪肉的香气,拌入辛辣酱汁。
牛肉 น้ําตก (Nam Tok)
น้ำตกเนื้อ
辣味烤牛肉调味品
烤牛肉块用拉布风味和烤米调味,带有炭烤牛肉的香气。
辣味猪肝
ตับหวาน
辣味猪肝调味品
煮至半熟的猪肝,用拉布风味调味,猪肝嫩滑多汁,味道辛辣。
生牛肉沙拉 (Soi Ju)
ซอยจุ๊
生牛肉
生牛肉和内脏切块,配辣味蘸酱和牛胆,是传统的伊森美食。
咸蛋木瓜沙拉
ตำไข่เค็ม
咸蛋木瓜沙拉
泰式木瓜沙拉配咸蛋,味道酸甜咸鲜,口感均衡。
泰式木瓜沙拉
ตำไทย
木瓜沙拉
泰式木瓜沙拉,不加鱼露,加入烤花生和干虾。
玉米木瓜沙拉
ตำข้าวโพด
玉米木瓜沙拉
用甜玉米粒代替木瓜,用泰式木瓜沙拉的方式调味,味道偏甜,易于食用。
黄瓜沙拉
ตำแตง
辣味黄瓜沙拉
用切碎的黄瓜代替木瓜,口感清脆多汁,清爽。
新鲜虾木瓜沙拉
ตำกุ้งสด
木瓜沙拉配虾
新鲜虾木瓜沙拉,味道辛辣,通常加入鱼露以增加风味。
泰式木瓜沙拉配蟹
ตำไทยปู
木瓜沙拉配蟹
泰式木瓜沙拉加入腌蟹,味道咸鲜,带有独特的香气。
蟹鱼露木瓜沙拉
ตำปูปลาร้า
伊森风味木瓜沙拉配蟹
伊森风味木瓜沙拉,加入腌蟹和鱼露,香气浓郁,味道辛辣。
木瓜沙拉配泰式米粉
ตำซั่ว
木瓜沙拉配米粉
蟹鱼露木瓜沙拉配泰式米粉,增加口感和饱腹感。
长豆沙拉
ตำถั่ว
木瓜炒虾配罗勒(菜单翻译不准确)
用拍碎的新鲜长豆代替木瓜,味道辛辣入味,口感清脆。
罗勒猪肉
กระเพราหมู
辣味罗勒炒猪肉
辣味罗勒猪肉炒,罗勒香气浓郁,配热米饭。
牛肉罗勒炒
กระเพราเนื้อ
辣味罗勒炒牛肉
牛肉用辣椒、大蒜和罗勒叶炒制,味道浓郁。
罗勒虾
กระเพรากุ้ง
辣味罗勒炒虾
新鲜虾用罗勒酱炒,味道辣咸甜适中。
鱿鱼罗勒炒
กระเพราปลาหมึก
辣味罗勒炒鱿鱼
新鲜鱿鱼用罗勒辣椒炒,口感爽脆,味道辛辣。
海鲜罗勒炒
กระเพราทะเล
辣味罗勒炒海鲜
什锦海鲜罗勒炒,有虾和鱿鱼,味道辛辣。
罗勒鸡
กระเพราไก่
辣味罗勒炒鸡
鸡肉块或鸡肉末与罗勒叶一起炒,是一道受欢迎的简易菜肴。
红油炒空心菜
ผัดผักบุ้งไฟแดง
炒空心菜
空心菜用大火与大蒜、辣椒和豆酱一起炒,口感酥脆,味道咸香。
炒什锦蔬菜
ผัดผักรวม
炒什锦蔬菜
各种蔬菜炒在一起,用蚝油调味,味道醇厚。
炒空心菜
ผัดผักกะเฉด
炒含羞草
嫩空心菜梗用大火与辣椒大蒜一起炒,口感酥脆,带有独特的香气。
蚝油炒芥蓝
ผัดคะน้าน้ำมันหอย
蚝油炒羽衣甘蓝
嫩芥蓝叶用蚝油炒,味道咸甜浓郁。
虾炒粉丝
ผัดวุ้นเส้นกุ้ง
新鲜虾炒粉丝
鸡蛋和虾炒粉丝,味道醇厚,粉丝柔软不粘。
鱿鱼炒粉丝
ผัดวุ้นเส้นปลาหมึก
鱿鱼炒粉丝
新鲜鱿鱼炒粉丝,带有锅气。
猪肉末炒粉丝
ผัดวุ้นเส้นหมูสับ
猪肉末炒粉丝
鸡蛋和猪肉末炒粉丝,味道温和,适合儿童。
海鲜炒粉丝
ผัดวุ้นเส้นทะเล
海鲜炒粉丝
什锦海鲜炒粉丝,配料丰富,有虾和鱿鱼。
粉丝焗虾
กุ้งอบวุ้นเส้น
粉丝焗虾
砂锅焗虾配吸收了调味酱汁的粉丝,带有姜和芹菜的香气。
咖喱粉炒蟹
ปูผัดผงกะหรี่
咖喱粉炒蟹
青蟹或蟹肉用咖喱粉酱炒,加入鸡蛋和淡奶,味道浓郁香甜。
咖喱粉炒虾
กุ้งผัดผงกะหรี่
咖喱粉炒虾
浓郁的咖喱粉酱炒新鲜虾,带有香料和鸡蛋的香气。
咖喱粉炒鱿鱼
หมึกผัดผงกะหรี่
咖喱粉炒鱿鱼
新鲜鱿鱼用咖喱酱炒,鱿鱼肉弹牙,搭配咖喱酱。
烤虾
กุ้งเผา
烤虾
炭烤新鲜虾,肉质紧实香甜,配辛辣海鲜蘸酱。
烤鱿鱼
ปลาหมึกย่าง
烤鱿鱼
香烤鱿鱼,口感弹牙,配辛辣蘸酱。
烤鸟蛤
หอยแครงย่าง
烤鸟蛤
新鲜鸟蛤烤制,带有烤肉的香气和天然的甜味。
白灼鸟蛤
หอยแครงลวก
煮鸟蛤
煮至半熟的鸟蛤,易于剥壳食用,肉质甜美多汁。
烤鱼
ปลาเผา
烤鱼
盐烤新鲜鱼,肉质白嫩香甜,常配新鲜蔬菜和蘸酱。
烤猪颈肉
คอหมูย่าง
烤猪肉
炭烤腌制猪颈肉,肉质柔软,肥瘦相间,带有烤肉的香气。
烤牛肉
เนื้อย่าง
烤牛肉
烤牛肉块,配辣味蘸酱。
烤鸡
ไก่ย่าง
烤鸡
用香料腌制后烤制的鸡肉,皮脆肉嫩,带有香草的香气。
烤猪肠
ไส้อ่อนย่าง
烤猪肠
猪肠用文火慢烤至熟透,口感弹牙。
炸猪肠
ไส้อ่อนทอด
炸猪肠
猪肠炸至金黄酥脆,可单独食用或配米饭。
炸鸭嘴
ปากเป็ดทอด
炸鸭嘴
酥炸鸭嘴,受欢迎的下酒菜,口感酥脆。
蒜香炸鱿鱼
ปลาหมึกทอดกระเทียม
蒜香炸鱿鱼
新鲜鱿鱼炒香炸蒜,味道咸香。
炒饭
猪肉炒饭
ข้าวผัดหมู
猪肉炒饭
米饭与鸡蛋和猪肉炒制,味道醇厚,带有锅气。
海鲜炒饭
ข้าวผัดทะเล
海鲜炒饭
海鲜炒饭,有新鲜的虾和鱿鱼。
虾仁炒饭
ข้าวผัดกุ้ง
虾仁炒饭
香喷喷的虾仁炒饭,一道熟悉又简单的菜。
鸡肉炒饭
ข้าวผัดไก่
鸡肉炒饭
鸡肉炒饭,味道标准,适合所有人。
煎蛋卷
ไข่เจียว
煎蛋卷
打散的鸡蛋在热油中煎至金黄酥脆。
猪肉末煎蛋卷
ไข่เจียวหมูสับ
猪肉末煎蛋卷
加入猪肉末的煎蛋卷,美味又营养,配辣椒酱。
米饭
ข้าวสวย
米饭
蒸熟的茉莉香米
糯米饭
ข้าวเหนียว
糯米饭
热腾腾的糯米饭,适合搭配木瓜沙拉和伊森美食。
泰式米粉
ขนมจีน
米粉
新鲜泰式米粉,可搭配木瓜沙拉或各种咖喱。
汤类
虾冬阴功汤
ต้มยำกุ้ง
虾冬阴功汤
浓汤或清汤冬阴功汤配虾,味道酸辣,香料味浓。
海鲜冬阴功汤
ต้มยำทะเล
海鲜冬阴功汤
什锦海鲜冬阴功汤,味道辛辣,汤汁顺滑。
什锦冬阴功汤
ต้มยำรวมมิตร
什锦冬阴功汤
什锦冬阴功汤,包含猪肉、鸡肉和海鲜。
鸡肉冬阴功汤
ต้มยำไก่
鸡肉冬阴功汤
辣味鸡肉冬阴功汤,鸡肉嫩滑,汤汁入味。
软骨酸辣汤
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
排骨酸辣汤
伊森风味软骨猪排酸辣汤,味道酸辣刺激,软骨有嚼劲。
牛肉酸辣汤
ต้มแซ่บเนื้อ
牛肉辣汤
炖至软烂的牛肉酸辣汤,味道浓郁,香草味浓。
鸡爪汤
ซุปเปอร์ตีนไก่
辣味鸡爪汤
炖至软烂的鸡爪汤,味道酸辣刺激。
海鲜酸辣汤
ต้มแซ่บทะเล
辣味海鲜汤
海鲜酸辣汤,味道辛辣,带有干辣椒和烤米的香气。
椰奶鸡汤
ต้มข่าไก่
椰奶鸡汤
酸甜可口的椰奶鸡汤,带有南姜和香茅的香气。
清汤豆腐猪肉末
แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
清汤豆腐猪肉末
清淡的汤,加入鸡蛋豆腐和猪肉末丸子,清爽可口。
牛肉咖喱汤
แกงอ่อมเนื้อ
泰式牛肉咖喱伊森风味
伊森传统咖喱,加入牛肉和莳萝,香气独特,味道咸辣。
猪肉咖喱汤
แกงอ่อมหมู
泰式猪肉咖喱伊森风味
猪肉和各种当地蔬菜的咖喱汤,汤汁浓稠,味道浓郁。
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