SOI曼谷餐厅

泰式辣沙拉，用切块的炸蛋（Kai Dao）制成。鸡蛋与洋葱、香菜、芹菜等新鲜香草一起拌入酸辣青柠酱汁中。鸡蛋的酥脆边缘吸收了美味的酱汁。

清爽的柚子沙拉配大虾。酱汁甜、酸、咸平衡，常含有椰奶、烤辣椒酱和花生。色彩鲜艳，口感丰富。

浓郁芳香的椰奶鸡汤。融入南姜、香茅和卡菲尔青柠叶，口感奶油般顺滑，带有温和的酸味和淡淡的辛辣味。比冬阴功汤更温和、更浓稠。

泰国著名的青木瓜沙拉。将未成熟的青木瓜切丝，与辣椒、大蒜、番茄、长豆角和虾米一起在臼中捣碎。味道辛辣、酸甜、咸鲜。

泰国的经典酸辣虾汤。清汤或浓汤中富含香茅、南姜、卡菲尔青柠叶等香料，以及新鲜辣椒和蘑菇。味道浓烈、辛辣、提神。

泰式炒河粉，配虾、鸡蛋、豆腐和花生，用罗望子酱调味。具有标志性的甜、酸、咸风味。配新鲜豆芽和青柠角。

宽河粉与虾、鸡蛋、中国芥兰在黑酱油中炒制。面条口感有嚼劲，高温炒制带来微甜焦糖风味。

丰盛的炖牛肉河粉。汤底浓郁呈深色，用八角、肉桂和其他香料调味。配河粉和香草。

经典的泰式虾仁炒饭，配有鸡蛋、洋葱和番茄。用酱油或鱼露简单调味。通常配黄瓜片、青柠和“Prik Nam Pla”（辣椒鱼露）食用。

猪肉片与大量大蒜和胡椒炒制，配蒸米饭。味道鲜美，蒜香浓郁，常撒上炸蒜粒。一道受欢迎且令人满意的单品。

用罗勒、辣椒和大蒜炒制的碎肉（猪肉、鸡肉或牛肉）。配米饭和酥脆的煎蛋（Kai Dao）以平衡辣度。罗勒提供独特的胡椒香气。

用牛油（牛脂）烹制的米饭，味道浓郁，上面铺有烤和牛肉片和炸蒜。米饭芳香油润，与嫩牛肉相得益彰。

优质泰式茉莉香米饭，蒸至蓬松完美。以其花香和柔软的质地而闻名。是咖喱和炒菜的完美搭配。

软壳蟹裹黑胡椒酱炒制，配洋葱和辣椒。蟹肉酥脆可整只食用。酱汁味道浓郁，带有辛辣的胡椒味。

鲈鱼柳用姜黄和大蒜腌制，然后炸至金黄酥脆。姜黄使鱼呈现鲜艳的黄色和泥土的香气。配蘸酱。

鱿鱼用浓稠的奶油状黄咖喱酱炒制，用鸡蛋和牛奶增稠。用咖喱粉、洋葱和芹菜调味。微辣，微甜，味道浓郁。

新鲜羽衣甘蓝（芥兰）在热锅中与蚝油和大蒜快速翻炒。茎部保持脆爽，叶子变软。一道美味的蔬菜配菜。

泰式煎蛋，在热油中煎至蓬松金黄，边缘酥脆。配有虾或鱿鱼等海鲜。味道鲜美，通常搭配米饭和辣椒酱食用。

大河虾炭烤至自然甘甜。配以“Jim Jaew Seafood”蘸酱，一种酸辣蒜香的蘸酱，可中和虾膏的浓郁风味。

新鲜鱿鱼烤至鲜嫩微焦。切成圈状，配以酸辣泰式海鲜蘸酱。受欢迎的开胃菜或主菜。

优质和牛，泰式腌制烤制。切片后配以“Jim Jaew”蘸酱，该酱由干辣椒、罗望子、烤米粉和鱼露制成。肉质鲜美，搭配酸辣蘸酱。

烤猪颈肉（梅花肉），腌制入味，甜咸适中。肉质鲜嫩，脂肪比例恰到好处。配招牌“Jim Jaew”泰式辣椒蘸酱。