Shàn Pō

一种著名的泰国沙拉，由切碎的青木瓜捣碎辣椒、大蒜和青柠制成。它提供了辣、酸、甜和咸味的复杂平衡。通常与糯米一起食用。

酥脆的炸卷，内馅为调味蔬菜和粉丝。外皮金黄酥脆。配以甜酸辣蘸酱。

一种传统的泰国东北部肉末沙拉。用鱼露、青柠汁、烤米粉和薄荷等新鲜香草调味。咸鲜、辛辣且芳香。

将腌制的猪颈肉在炭火上烤至嫩滑多汁。肉质带有烟熏味和略带嚼劲的口感。配以辣罗望子蘸酱。

切片烤猪肉拌以辣酱和烤米粉、辣椒和香草。与Larb相似，但使用切片肉而非肉末。辣而咸。

泰式炸鸡，用大蒜、胡椒和香菜根腌制。深炸至表皮金黄酥脆，而肉质多汁。

一种用香蕉叶包裹的蒸鱼咖喱慕斯。口感像蛋奶冻，并用红咖喱酱和椰奶调味。芳香浓郁。

烤棉鱼，以其白色、片状的肉质而闻名。整条烹制，通常用香蕉叶或锡纸包裹。配以辣海鲜蘸酱。

一种清爽的沙拉，用透明粉丝、猪肉末，有时还有虾制成。拌以辣、酸、咸的青柠酱和新鲜香草。

切片烤猪肉拌以泰式辣沙拉酱。烤猪肉的烟熏味与新鲜辣椒、青柠和香草完美搭配。

一种辣沙拉，以咸黑蟹为特色。这道菜以其浓郁、咸鲜的味道而闻名。对于喜欢发酵食材的人来说，这是一个受欢迎的选择。

一种用什锦海鲜或鱿鱼制成的辣沙拉。食材焯水后拌以青柠、鱼露和新鲜辣椒制成的辛辣酱。

标志性的酸辣泰式虾汤。注入香茅、南姜和泰国青柠叶等芳香草本。咸鲜、辛辣且清爽。

一种加入鱿鱼、鱼和虾等各种海鲜的冬阴功汤变种。汤底辛辣、酸爽，并带有浓郁的草本香气。

一种用鸡肉制成的酸辣汤。用香茅、辣椒和青柠汁调味。一种令人舒适且芳香的菜肴，与虾版本相似。

蒸至具有嚼劲、粘稠口感的糯米。传统上用手食用，用于蘸取辣沙拉和烤肉的酱汁。

普通蒸茉莉香米。轻盈、蓬松且芳香。是大多数泰国咖喱和炒菜的标准配菜。

用椰奶和芳香料煮制的米饭。味道浓郁，口感奶油般，带有淡淡的甜味。通常与Som Tam或炸鸡一起食用。

柔软、细薄的新鲜米粉，常温食用。口感滑溜，常与咖喱或辣木瓜沙拉一起食用。