小份
韭菜饺子
กุยช่าย
酥炸韭菜饺子（3只） Crispy Chive Dumplings (3 pcs)
外酥内软的炸韭菜饺子，内馅是调味过的韭菜，具有独特的香气，搭配浓郁的蘸酱，是受欢迎的小吃。
฿200
≈ $6.00炸香菇
เห็ดทอดรำพัน
炸白玉菇配甜花生辣椒酱 Fried Shimeji mushroom with sweet peanut chili sauce
裹面糊炸至金黄酥脆的白玉菇，口感爽脆，搭配甜咸微辣的花生酱以解腻。
฿220
≈ $7.00日出煎蚝饼
ออส่วนหอยทอดอาทิตย์อุทัย
酥炸牡蛎煎饼配烤葱 Crispy oyster omelet
新鲜牡蛎煎成酥脆的奥尔良风格，调味浓郁，搭配烤葱增添香气，味道浓郁。
฿330
≈ $10.00牛肉末金杯
ก้อยเนื้อกระทงทอง
生牛肉塔塔配血脆饼 Spicy beef tartare with blood cracker
切碎的生牛肉，用香草、辣椒和烤米调味，盛放在酥脆的金杯中，是一道开胃的辛辣菜肴。
฿350
≈ $11.00新式鸡翅
ปีกไก่นวี
糯米酿鸡翅配炸洋葱，搭配发酵鱼酱青木瓜沙拉（3只） Sticky rice stuffed chicken wings with green papaya and fermented fish salsa (3 pcs )
去骨鸡翅酿入调味糯米，炸至外皮酥脆，搭配辛辣的鱼露青木瓜沙拉，融合了酥脆、柔软和辛辣的风味。
฿350
≈ $11.00虾吐司
ขนมปังคำคล้องกุ้ง
炸虾吐司，柑橘乳液和新鲜香草（2只） Deep fried shrimp toast , citrus emulsion and fresh herbs (2 pcs)
酥炸虾吐司，淋上清爽的柑橘和香草酱，有助于平衡油炸食品的油腻感。
฿360
≈ $11.00虎虾
กุ้งลายเสือ
青柠杯中的虎虾配香草酱（3只） Tiger prawn in kaffir lime cups with herb gel (3pcs)
新鲜甜美的虎虾，盛放在泰国香草酱的青柠壳中，散发出清新的泰式香气和酸辣味。
฿360
≈ $11.00扇贝
หอยเชลล์ แม่คะนิ้ง
日式扇贝，是拉差辣椒酱，烤芝麻和辣西瓜冰沙 Japanese scallop ,sriracha, toasted sesame and spicy watermelon granita
新鲜甜美的日本扇贝，淋上辛辣的海鲜酱和冰镇西瓜碎，带来清爽的口感和多样的风味。
฿460
≈ $14.00共享主菜（中份）
烤嫩叶
ผักอ่อนเคล้าควัน
炭烤西兰花，自制蚝油酱和炸洋葱 Ember grilled broccolini, homemade oyster sauce and crispy onion
炭烤西兰花，淋上浓郁的蚝油酱和酥脆的炸洋葱。
฿195
≈ $6.00炒青菜
ผัดโอชุ่น
炒莴苣梗配蚝油 Stir-fried celtuce stems with oyster sauce
生菜梗（青菜）用旺火与蚝油一起炒，口感爽脆弹牙，味道咸甜，带有锅气。
฿220
≈ $7.00花园沙拉
ตำในสวน
各种新鲜蔬菜和香草，淋上清爽的鸟眼辣椒酱 An assortment of fresh vegetables and herbs, gently tossed with a vibrant bird’s eye chili dressing
各种新鲜蔬菜和香草沙拉，拌以辛辣的鸟眼辣椒酱，酸辣清爽，有益健康。
฿270
≈ $8.00东北杂烩咖喱
แกงเปรอะอีสาน
浓稠的东北咖喱，用米粉浓稠，加入发酵鱼露、竹笋和野生蘑菇。 Earthy northeastern broth enriched with rice powder, fermented fish sauce, bamboo shoots, and wild mushrooms.
东北家常咖喱，用米粉浓稠，加入竹笋、蘑菇和各种蔬菜，用鱼露调味，香气浓郁，味道深邃。
฿295
≈ $9.00红烧猪肉
หมูฮ้อง
猪肚用酱油和香料慢炖至入口即化 Slow-braised pork belly in sweet soy and spices, tender and aromatic with Southern flavors
猪肚用南部香料和酱油慢炖至入口即化，味道甜咸浓郁。
฿385
≈ $12.00烟熏鸭肉香肠 - 北部风味
ไส้กรอกเป็ดรมควัน - กลิ่นอายเมืองเหนือ
烟熏烤鸭香肠配烤辣椒 Herbal duck sausage, smoked and grilled served with grilled pepper
香肠，采用鸭肉和香草制成，烟熏后烤制，外皮酥脆，肉质紧实，味道辛辣，香草味浓郁。
฿385
≈ $12.00咖喱叶配烤猪脸肉
แกงขี้เหล็กแก้มหมูย่าง
炭烤猪脸肉，香气四溢，肉质柔软多汁，搭配传统的咖喱叶咖喱 Tender grilled pork cheek with a smoky aroma, paired with a traditional cassia leaf curry
一种带有微苦和浓郁风味的传统椰奶咖喱，搭配炭烤猪脸肉，口感柔软多汁，味道完美融合。
฿420
≈ $13.00烤金目鲷鱼下巴配黄咖喱酱
คางปลาคัมปาจิย่างซอสแกงเหลือง
香烤金目鲷鱼下巴，配以南部风味黄咖喱酱，加入鲜虾脂肪 Succulent grilled Amberjack collar, paired with a Southern-style yellow curry sauce enriched with fresh prawns fat
烤金目鲷鱼下巴，香气四溢，肉质柔软，肥美多汁，淋上浓郁辛辣的南部黄咖喱酱，散发着姜黄咖喱的香气。
฿550
≈ $17.00金目鲷鱼
คัมปาจิ
金目鲷鱼刺身配渔夫花生脆糖青柠酱 Amberjack sashimi served with fisherman's peanut brittle lime dressing
新鲜切片的金目鲷鱼，肉质甜美弹牙，搭配特制甜咸花生酱，酸辣甜咸味俱全。
฿700
≈ $22.00河虾
กุ้งแม่น้ำ
烤河虾配调味虾黄，香草橄榄叶沙拉（1只/份） Char-grilled river prawn served with a refreshing olive leaf and herbs salad (1 per serving)
炭烤大河虾，肉质紧实弹牙，虾黄浓郁，调味浓郁，配以香草沙拉解腻增添清爽。
฿780
≈ $24.00和牛腹肌
เนื้อกระบังลมวากิว
炭烤和牛腹肌（200克） 鲜嫩多汁的腹肌牛排，经过干式熟成以加深其天然鲜味和嫩度，然后完美烤制，散发出烟熏香气和精致浓郁的风味（200克）
风味浓郁的腹肌牛肉，经过熟成处理以增加嫩度，炭烤至散发烟熏香气，口感柔软有嚼劲。
฿790
≈ $25.00主菜（大份）
米饭
ข้าวสวย
蒸白米饭
新鲜煮熟的泰国香米，米粒饱满，柔软香甜，适合搭配各种菜肴。
฿40
≈ $1.00烤糯米饭团
ข้าวจี่
烤糯米饭配鸡蛋
将糯米饭团裹上调味蛋液，然后用小火慢烤至金黄酥脆，外酥内软，味道咸香。
฿55
≈ $2.00森林风味春鸡饭*
ข้าวมันไก่กระทงหอมถิ่นป่า*
春鸡饭配炖羊肚菌和发酵豆酱
用浓郁高汤煮制的米饭，配以柔软的春鸡和稀有的森林羊肚菌，淋上特制发酵豆酱。
฿550
≈ $17.00炭烤纳恩黑猪肉
หมูดำน่านหอมกรุ่นไฟถ่าน
烤纳恩黑猪肉串配发酵鱼酱（200克） Grilled nan black pork on skewer served with fermented fish dip (200g)
纳恩黑猪肉用香料腌制，炭烤至香气四溢，肉质柔软多汁，搭配辛辣的泰式辣椒酱。
฿595
≈ $18.00烟熏干式熟成鸭肉（14天）*
เป็ดพรายควัน (Dry-aged 14 วัน)*
14天干式熟成烤鸭，烟熏后烤制，配以浓缩的鸭肉玛莎曼酱和腌菜 14 days Dry-aged Khao-yai duck, smoked and grilled with reduced duck massaman sauce and pickles
14天干式熟成鸭肉，烟熏后烤制至皮脆肉嫩，淋上浓郁的玛莎曼酱，配以腌菜解腻。
฿620
≈ $19.00烤干式熟成欧洲鲈鱼
ปลาบรันซิโน่ดรายเอจย่าง
烤干式熟成欧洲鲈鱼（400克） Grilled Dry-Aged Branzino (400g)
整条干式熟成欧洲鲈鱼，烤至鱼皮酥脆，鱼肉呈自然的白色，柔软香甜。
฿850
≈ $26.00彩虹鳟鱼
ปลาเทราต์สายรุ้งล่องวารี
烤干式熟成彩虹鳟鱼 400克 烤干式熟成彩虹鳟鱼配柑橘香草咖喱
炭烤彩虹鳟鱼，鱼肉细腻，味道甜美浓郁，配以清爽的香草咖喱。
฿850
≈ $26.00肋眼牛排配文字
ริบอายเคล้าอักษร
干式熟成烤牛肋眼（200克） Grilled dry-aged beef ribeye (200g)
优质肋眼牛排，经过干式熟成以增加嫩度和风味，根据喜好炭烤，散发着牛肉和烟熏的香气。
฿1,450
≈ $45.00甜点（吃星星，不吃甜？）
香兰叶卡仕达酱
คัสตาร์ดใบเตย
香兰叶卡仕达酱，嫩椰子和鲜奶 Pandan custard, young coconut and fresh milk
口感丝滑的甜点，散发着真正的香兰叶香气，味道甜美，搭配嫩椰肉和鲜奶，增加浓郁感。
฿150
≈ $5.00金菠萝
สับปะรดแสงทอง
烤菠萝，泰式米酒冻，百香果甘纳许，野杏仁脆和菠萝皮纳科拉达冰淇淋 Grilled pineapple, local Thai rice wine jelly, passionfruit ganache, wild almond brittle and pineapple Pina Colada ice-cream
烤菠萝甜点，搭配冰淇淋和各种清爽的酸甜配料。
฿250
≈ $8.00椰子香气
มะพร้าวรัญจวน
木薯西米布丁，香兰叶海绵蛋糕，咸椰糖焦糖和椰奶冰淇淋
椰奶冰淇淋、香兰叶蛋糕和咸甜焦糖酱的组合，带来泰式风味的浓郁口感。
฿300
≈ $9.00红薯焦糖布丁
มันหวานเครมบรูเล่กลิ่นละไม
红薯焦糖布丁配椰奶冰淇淋 Sweet potato creme brûlée and coconut milk ice-cream
口感丝滑的日式红薯布丁，表面焦糖酥脆，搭配椰奶冰淇淋。
฿320
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