





开胃菜
苏帕特拉开胃菜
ออเดิร์ฟสุภัทรา
竹篮什锦泰式开胃菜
各种开胃菜装在精美的编织篮中。适合作为餐前小吃,品尝各种泰式风味,包括炸物和辛辣沙拉。
苏帕特拉缅
เมี่ยงสุภัทรา
苏帕特拉招牌脆皮虾裹假槟榔叶
招牌菜,将炸脆的虾与假槟榔叶和香草配料一起包裹,淋上甜咸可口的缅酱。口感酥脆,带有假槟榔叶的香气。一口一个。
炸鱼饼
ทอดมันปลากราย
鱼饼配秘制咖喱酱,配黄瓜酱
鱼肉糜与咖喱酱揉捏至粘稠,然后炸至金黄酥脆。口感弹牙,略带辣味。搭配甜酸爽口的腌黄瓜酱。
苏帕特拉春卷
เปาะเปี๊ยะสุภัทรา
素食春卷
酥脆的炸春卷皮包裹着调味蔬菜。味道浓郁,胡椒味香。炸至金黄酥脆,外酥内软。搭配甜梅酱或甜鸡酱。
玛丹木串烤鸡肉沙爹
สะเต๊ะไก่ไม้มะดัน
玛丹木串烤咖喱鸡
用香料腌制的鸡肉串在玛丹木上烤制,散发着独特的香气。鸡肉嫩多汁,搭配浓郁的花生沙爹酱和解腻的阿查德。
炸鱿鱼拉播
ลาบปลาหมึกทอด
香辣炸鱿鱼
鱿鱼炸至酥脆,然后与拉播调味料、烤米和辣椒粉混合。味道酸辣浓郁,香草味香。是味道浓郁的下酒菜或零食。
泰式沙拉
苏帕特拉炸鸭肉拉播
ลาบเป็ดร่อนสุภัทรา
脆炸五香鸭肉沙拉
五香鸭肉炸至外酥内软,用东北拉播风味调味,加入烤米、辣椒粉、柠檬汁。味道浓郁,酸、咸、辣味俱全,鸭肉和香料味香。
柚子鸡肉/虾沙拉
ยำส้มโอไก่ฉีก/กุ้ง
柚子鸡肉/虾沙拉
古法泰式柚子沙拉,用甜酸柚子肉与浓郁的辣椒酱混合,加入烤椰子肉和花生。可选择撕碎的鸡肉或鲜虾。
鲜虾羽扇豆沙拉
ยำถั่วพูกุ้งสด
鲜虾羽扇豆辣沙拉
脆羽扇豆丝用辣椒酱和椰奶拌匀。味道浓郁,甜咸略带辣味。配以鲜虾和溏心蛋。
主菜
盐炸虾
กุ้งทอดดอกเกลือ
炸腌虾配太阳花盐
大虾炸至恰到好处,用优质海盐调味,咸味适中,完美地带出虾肉的天然甜味。
炸酥脆鲻鱼配青芒果沙拉
ปลาสลิดฟูยำมะม่วงเบา
脆炸鲶鱼碎配青芒果酱
炸酥脆的鲻鱼肉,不油腻。搭配酸辣的青芒果沙拉。鲻鱼的咸甜味与沙拉的酸味形成鲜明对比,非常搭配。
苏帕特拉炸鸭肉
เป็ดร่อนสุภัทรา
五香鸭肉配甜酱油
用五香粉腌制的鸭肉,入味后炸至皮脆肉嫩多汁。搭配特制甜酱油。搭配热米饭,味道绝佳。
炸鲈鱼配罗望子酱和芒果沙拉
ปลากะพงทอดน้ำปลาเมี่ยงมะม่วง
炸整条鲈鱼配青芒果辣沙拉
整条新鲜鲈鱼炸至金黄酥脆,淋上甜咸可口的鱼露。搭配辛辣的芒果沙拉,解腻并增加口感。
糖醋猪肉
ผัดเปรี้ยวหวานหมู
糖醋猪肉
猪肉用甜酸酱炒制,配以黄瓜、番茄、洋葱和菠萝。味道酸、甜、咸俱全。适合儿童和成人。
嫩椰子壳蒸海鲜咖喱
ห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อน
椰子壳蒸海鲜咖喱
浓郁的红咖喱酱配海鲜(虾、鱿鱼、鱼),炒至香浓。盛在嫩椰子壳中,增加椰肉的香气和甜味。
苏帕特拉蟹肉煎蛋卷
ไข่เจียวปูสุภัทรา
苏帕特拉蟹肉泰式煎蛋卷配罗勒
蓬松柔软的煎蛋卷,配以新鲜甜美的蟹肉块和增添香气的罗勒叶。是搭配热米饭的顶级煎蛋卷。
烤牛肉配辣椒酱
เนื้อย่างจิ้มแจ่ว
烤澳大利亚西冷牛排配辣酱 (250克)
烤澳大利亚西冷牛排,恰到好处的熟度,肉质鲜嫩多汁,炭烤香气浓郁。搭配辛辣的辣椒酱,烤米和辣椒粉香。
咖喱
苏帕特拉红咖喱炸鸭肉
แกงเผ็ดเป็ดร่อนสุภัทรา
苏帕特拉红咖喱脆皮鸭配柑橘水果
浓郁的红咖喱配炸脆鸭肉,搭配酸甜水果解腻。使味道更浓郁,更清爽。
本加鸡肉绿咖喱
แกงมรกตไก่เบญจา
绿咖喱配有机鸡胸肉和茄子
色彩鲜艳诱人的绿咖喱。由新鲜咖喱酱制成,配以优质本加鸡肉和茄子。味道甜、咸、辣味适中,罗勒叶香气浓郁。
本加鸡肉马萨曼咖喱
ไก่เบญจาตุ๋นแกงมัสมั่น
有机鸡胸肉马萨曼咖喱
浓郁的马萨曼咖喱,甜咸,香料味浓郁。炖鸡肉入口即化,配以花生和土豆。是味道浓郁的泰式咖喱。
炖牛肉马萨曼咖喱
เนื้อตุ๋นแกงมัสมั่น
本地牛肉马萨曼咖喱
马萨曼咖喱,炖牛肉软烂入味,与浓郁的椰奶咖喱酱完美搭配。甜味为主,咸味为辅,香料草本香气浓郁。
蟹肉咖喱配假槟榔叶
คั่วปูแกงใบชะพลู
南洋蟹肉和假槟榔叶家常咖喱
辛辣的红咖喱酱配大块蟹肉和切碎的假槟榔叶。味道辛辣,椰奶和假槟榔叶的香气浓郁。搭配泰式米粉或米饭都很美味。
素食
素食柚子沙拉
ยำส้มโอเจ
泰式柚子沙拉
清爽的水果沙拉,用柚子与辛辣的素食调味酱混合。不含肉类,但保留了完整的泰式风味。
素食炸拉播
ลาบทอดเจ
炸辣素食丸
素食蛋白质或豆腐,调味成拉播,捏成球后炸至酥脆。散发着烤米和香草的香气,味道辛辣。
素食青木瓜沙拉
ส้มตำเจ
泰式青木瓜沙拉
泰式青木瓜沙拉(不含鱼露和虾米),用酱油和盐调味。味道以酸甜为主,略带辣味,青木瓜丝清爽。
素食海鲜咖喱
ห่อหมกเจ
泰式蒸蛋奶冻咖喱
咖喱椰奶酱配豆腐和各种蔬菜,蒸至柔软成型。散发着咖喱酱和罗勒叶的香气,味道浓郁,如同正宗的泰式蒸蛋奶冻。
素食西兰花香菇炒
ผัดบล็อคโคลีเห็ดหอมเจ
炒西兰花和香菇
新鲜脆西兰花与大香菇用浓郁的香菇酱炒制。是健康又美味的蔬菜菜肴。
素食炸春卷
กระบองทอดเจ
炸南瓜饼
南瓜裹面糊炸至外酥内软。天然南瓜的甜糯口感。可单独享用或蘸酱增味。
素食咸鱼炒饭
ข้าวผัดคะน้าปลาเค็มเจ
素食咸鱼炒饭
炒饭配脆甘蓝和素食咸鱼。散发着香气和类似咸鱼的咸甜味。美味又饱腹。
炸什锦蘑菇
เห็ดรวมมิตรทอดกรอบ
脆炸什锦蘑菇配梅子酱
各种蘑菇裹上面糊炸至金黄酥脆。搭配甜酸梅酱。是令人愉悦的零食。
素食什锦蔬菜酸汤
แกงส้มผักรวมเจ
什锦蔬菜酸辣汤
酸味为主,甜味为辅,辣味适中的酸汤,配以各种蔬菜。是清爽开胃的健康汤品。
素食菠萝炒饭
ข้าวผัดสับปะรดเจ
菠萝炒饭配腰果
菠萝炒饭,配以腰果和葡萄干。味道酸甜,口感酥脆。
素食帕能咖喱配蘑菇和豆腐
พะแนงเห็ดและเต้าหู้เจ
红咖喱配蘑菇和豆腐
浓郁的帕能咖喱,甜咸适中,配有适口大小的蘑菇和豆腐块。散发着切碎的柠檬叶和咖喱酱的香气。
素食冬阴功蘑菇汤
ต้มยำเห็ดเจ
清汤冬阴功蘑菇汤
酸辣冬阴功汤,香气浓郁,带有香茅、高良姜和柠檬叶的香气,配有各种蘑菇,味道酸辣,清爽可口。
黑豆腐淋罗望子酱
เต้าหู้ดำราดซอสมะขาม
炸黑豆腐淋罗望子酱
紧实的黑豆腐炸至酥脆,淋上酸甜罗望子酱,撒上炸葱和炸辣椒。口感和味道都很完美。
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