ร้านครัวภูเก็ต x ลาวล่องใต้

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rân krua phuket x lao lông tai

ร้านครัวภูเก็ต x ลาวล่องใต้

4.5

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4.5
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炖/咖喱
东北菜(牛肉)
普吉岛特色菜

什锦蔬菜炒

ผัดผักรวมมิตร

多种蔬菜炒制,用蚝油调味,味道醇厚,健康。

฿80
$2.00

韭菜花嫩豆腐猪肉碎炒

กุยช่ายขาวผัดเต้าหู้ไข่หมูสับ

清炒韭菜花配嫩豆腐和猪肉碎,味道自然清甜。

฿80
$2.00

脆皮猪肉炒韭菜花

กุยช่ายขาวผัดหมูกรอบ

火红炒韭菜花配大块脆皮猪肉,外脆内软,味道咸鲜。

฿80
$2.00

空心菜炒脆皮猪肉

ผัดผักบุ้งหมูกรอบ

火红炒空心菜配辣椒和蒜蓉,配脆皮猪肉,味道浓郁。

฿80
$2.00

芥蓝炒脆皮猪肉

ผัดคะน้าหมูกรอบ

爽脆的芥蓝梗炒脆皮猪肉,用蚝油和辣椒调味,味道浓郁。

฿80
$2.00

炸卷心菜配鱼露

กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา

卷心菜在热锅中炒制,用优质鱼露调味,带有轻微焦香,味道咸甜。

฿80
$2.00

长豆角炒虾酱猪肉碎

ถั่วฝักยาวผัดกะปิหมูสับ

爽脆的长豆角,配虾酱和猪肉碎炒制,味道咸鲜,虾酱香气浓郁。

฿80
$2.00

火红炒苦瓜尖配脆皮猪肉

ยอดมะระไฟแดงหมูกรอบ

火红炒甜苦瓜尖配脆皮猪肉,味道微苦,甘甜润喉。

฿80
$2.00

火红炒芥兰尖配脆皮猪肉

ยอดแขนงไฟแดงหมูกรอบ

爽脆的芥兰菜,火红快炒,配脆皮猪肉,味道醇厚。

฿80
$2.00

豆角炒咖喱酱(猪肉/虾)

สะตอผัดพริกแกง(หมู/กุ้ง)

豆角炒咖喱酱,味道浓郁,带有香料和虾酱的香气,味道辛辣、咸、油润,豆角口感独特爽脆。

฿120~

豆角炒虾酱(猪肉/虾)

สะตอผัดกะปิ(หมู/กุ้ง)

优质虾酱炒豆角,香气扑鼻,味道咸鲜适口,干炒适度,搭配热米饭。

฿120~

新鲜辣椒炒豆角(猪肉碎/猪肉块/虾)

สะตอผัดพริกสด (หมูสับ/หมูชิ้น/กุ้ง)

新鲜辣椒炒豆角,味道清爽辛辣,调味醇厚,带有大蒜和辣椒的香气。

฿120~

豆角炒辣椒酱(猪肉碎/猪肉块/虾)

สะตอผัดพริกเผา (หมูสับ/หมูชิ้น/กุ้ง)

豆角炒辣椒酱,味道微甜,带有辣味和油润感,香气十足。

฿120~

猪肉碎炒咖喱+豆角

คั่วกลิ้งหมูสับ+สะตอ

猪肉碎炒咖喱,味道浓郁,加入豆角增加爽脆感和香气,南部泰式咖喱干香辛辣。

฿120
$4.00

混合豆角沙拉

ยำสะตอรวมมิตร

美味沙拉,配豆角和什锦配料,如虾、鱿鱼、猪肉碎,味道酸、辣、咸,五味俱全。

฿140
$4.00

红咖喱(猪肉块/五花肉-虾)豆角

แกงคั่ว (หมูชิ้น/หมู3ชั้น-กุ้ง) สะตอ

黄色的浓郁椰奶咖喱,配豆角和肉类,味道浓郁,椰奶和咖喱酱香气十足。

฿120~

辣椒咖喱(猪肉块/五花肉-虾)豆角

แกงพริก (หมูชิ้น/หมู3ชั้น-กุ้ง) สะตอ

南部泰式辣椒咖喱,不加椰奶,味道辛辣浓郁,加入豆角增加口感。

฿120~

豆角煎蛋

ไข่เจียวสะตอ

蓬松嫩滑的煎蛋卷,配以豆角粒,口感酥脆,香浓可口,适合搭配红咖喱。

฿100
$3.00

粉丝炒豆角+刺苋+鲜虾

ผัดวุ้นเส้นสะตอ + ชะอม กุ้งสด

粉丝炒豆角、刺苋和鲜虾,味道醇厚,带有锅气和香草的香气。

฿140
$4.00
炖/咖喱

肉骨茶

บักกุ๊ดเต๋

药材炖猪骨汤,香气浓郁,汤色深邃,味道醇厚,猪骨炖至软烂。

฿80
$2.00

椰奶炖百合菜配鲜虾

ต้มกะทิใบเหลียงกุ้งสด

椰奶咖喱,配百合菜和鲜虾,味道甜咸,带有淡淡的虾酱香气。

฿90
$3.00

冬阴功虾汤

ต้มยำกุ้ง

泰式酸辣虾汤,味道浓郁,酸、辣、香,带有泰国香草、南姜、香茅、柠檬叶。有浓汤和清汤可选。

฿90~

什锦冬阴功汤

ต้มยำรวมมิตร

什锦海鲜冬阴功汤,配虾、鱿鱼、鱼,味道浓郁,冬阴功味十足。

฿120
$4.00

大河虾冬阴功汤

ต้มยำกุ้งแม่น้ำ

大河虾冬阴功汤,虾膏浮面,汤汁浓郁,味道酸辣过瘾。

฿150
$5.00

清炖马鲛鱼冬阴功汤

ต้มยำปลาอินทรีย์สด

清炖马鲛鱼冬阴功汤,鱼肉鲜甜无腥味,冬阴功汤味道浓郁。

฿150
$5.00

椰奶鸡汤

ต้มข่าไก่

椰奶鸡咖喱,配南姜,味道酸咸甜,椰奶和南姜香气浓郁,易于食用,不太辣。

฿90
$3.00

泰式酸辣咖喱马鲛鱼+椰子心

แกงส้มปลามง+ยอดมะพร้าว

泰式酸辣咖喱(黄咖喱)配马鲛鱼和脆椰子心,味道辛辣酸爽。

฿80
$2.00

泰式酸辣咖喱虾+椰子心

แกงส้มกุ้ง+ยอดมะพร้าว

南部泰式黄咖喱,配鲜虾和嫩椰子心,味道浓郁,咖喱味十足。

฿80
$2.00

泰式酸辣咖喱马鲛鱼+竹笋

แกงส้มปลามง+คูน

南部泰式酸辣咖喱,配马鲛鱼和竹笋(一种能吸收咖喱汤汁的植物),味道酸爽。

฿80
$2.00

辣椒咖喱(猪肉/鸡肉/虾)茄子

แกงพริก (หมู/ไก่/กุ้ง) มะเขือ

南部泰式辛辣咖喱,不加椰奶,加入茄子增加爽脆口感。

฿80~

辣椒咖喱五花肉+豆角

แกงพริกหมูสามชั้น+สะตอ

辛辣咖喱,配嫩五花肉和豆角,味道辛辣,香草味浓郁。

฿120
$4.00

辣椒咖喱(猪肉/鸡肉/虾)+豆角

แกงพริก (หมู/ไก่/กุ้ง)+สะตอ

辛辣咖喱,带有黑胡椒和南部咖喱酱的辛辣味,加入爽脆的豆角。

฿120~

红咖喱蟹肉配槟榔叶

แกงคั่วปูใบชะพลู

浓郁的椰奶咖喱,配蟹肉和切碎的槟榔叶,味道甜咸辣,带有槟榔叶的香气,搭配泰式米粉非常美味。

฿200
$6.00

螺肉红咖喱

แกงคั่วหอยขม

椰奶咖喱,配去壳螺肉和槟榔叶,味道浓郁,椰奶味十足。

฿120
$4.00

鱼杂咖喱

แกงไตปลา

正宗南部泰式鱼杂咖喱,味道浓郁,配以鱼肉和多种蔬菜,鱼杂的香气独特。

฿80
$2.00

姜黄鸡

ไก่ต้มขมิ้น

土鸡汤,汤色金黄,带有姜黄,味道酸咸适口,香茅和姜黄香气浓郁,清爽可口。

฿80
$2.00

清炖马鲛鱼姜黄汤

ปลาอินทรีย์สดต้มขมิ้น

新鲜马鲛鱼在姜黄汤中炖煮,味道清爽,带有罗望子酸味,能很好地去除鱼腥味。

฿150
$5.00

白菜豆腐猪肉碎清汤

แกงจืดผักกาดขาวเต้าหู้หมูสับ

清淡醇厚的清汤,配白菜、嫩豆腐和猪肉碎,适合解辣。

฿80
$2.00

猪肉碎蛋花汤

แกงจืดไข่น้ำหมูสับ

清汤,配切块的煎蛋卷和猪肉碎,味道温暖,易于食用。

฿80
$2.00
东北菜(牛肉)

带肥的烤牛肉

เนื้อย่างติดมัน

香烤肥牛肉,肉质软嫩多汁,配以美味的蘸酱。

฿90
$3.00

烤牛排

เนื้อย่างเสือร้องไห้

烤牛胸肉,外焦里嫩,带有肥肉,味道浓郁。

฿90
$3.00

血腥拉布

ลาบเลือด

生牛肉碎沙拉,配以烤米粉、辣椒粉、柠檬汁,味道浓郁,正宗的东北风味。

฿90
$3.00

熟牛肉拉布

ลาบเนื้อสุก

炒熟的牛肉碎拉布,调味酸辣咸,带有烤米粉和薄荷叶的香气。

฿90
$3.00

牛腱子肉拉布

ลาบเนื้อน่องลาย

牛腱子肉拉布,带有筋,口感爽脆,味道鲜辣。

฿120
$4.00

烤牛肉沙拉

น้ำตกเนื้อย่าง

烤牛肉块,做成拉布风味,汤汁浓郁,带有烤牛肉的香气。

฿120
$4.00

牛肉肝脏沙拉

ตับหวานเนื้อ

煮熟的牛肝,调味偏甜,带有酸辣味,烤米粉香气浓郁。

฿100
$3.00

柠檬牛肉拉布

ก้อยเนื้อมะนาว

生牛肉碎,用柠檬汁、辣椒和拉布调料调味,味道酸辣清爽。

฿100
$3.00

苦味牛肉拉布

ก้อยเนื้อขม

生牛肉碎,配牛胆,味道苦涩而醇厚,深受牛肉爱好者喜爱。

฿100
$3.00

猪肉咖喱

แกงอ่อมหมู

东北风味咖喱,配猪肉和香菜,带有香草的香气,鱼露味道浓郁。

฿120
$4.00

苦味炖汤

ต้มขม

牛杂汤配牛胆,味道苦涩而醇厚,热饮清爽。

฿120
$4.00

酸辣炖汤

ต้มแซ่บ

炖猪软骨或肉,味道酸辣,带有干辣椒和香草的香气。

฿120
$4.00

牛肉咖喱

แกงอ่อมเนื้อ

牛肉和牛杂咖喱,带有香菜和鱼露的香气,味道浓郁。

฿120
$4.00

煮什锦牛杂蘸酱

ลวกจิ้มรวมเครื่องในเนื้อ

煮熟的各种牛杂,配以美味的蘸酱。

฿120
$4.00

煮牛腱子肉蘸酱

ลวกจิ้มน่องลาย

煮熟的牛腱子肉,口感爽脆,配以蘸酱。

฿100
$3.00
普吉岛特色菜

普吉岛红烧肉

หมูฮ้องภูเก็ต

这是普吉岛的招牌菜,五花肉质地柔软,用浓郁的酱油炖煮,酱汁渗透到每一块肉中,带有八角、胡椒和香菜根等香料的香气,味道甜咸。

普吉岛式红烧五花肉,肉质软糯,入口即化,味道甜咸适口,带有胡椒、大蒜等香料的香气。

฿120
$4.00

肉骨茶

บักกุ๊ดเต๋

药材炖猪骨汤,味道醇厚,香料味十足,有益健康。

฿80
$2.00

泰式米粉配红咖喱蟹肉(锅)

ขนมจีนแกงปูใบชะพลู (หม้อ)

泰式米粉配红咖喱蟹肉(锅)

泰式红咖喱蟹肉配槟榔叶,配一大锅泰式米粉,味道浓郁,蟹肉十足,搭配食用非常美味。

฿280
$9.00

什锦福建炒面

หมี่ฮกเกี้ยนรวมมิตร

福建炒面是普吉岛的特色菜,是一种汤汁浓郁的炒面,面条粗圆呈黄色。普吉岛人喜欢用猪肉、虾、鱿鱼、鱼丸炒制。汤汁浓郁,加入未熟的鸡蛋会非常美味。

福建炒面,面条粗圆,汤汁浓郁,配海鲜和鸡蛋,味道咸甜适口。

฿100
$3.00

豆角炒咖喱酱(猪肉/虾)

สะตอผัดพริกแกง(หมู/กุ้ง)

豆角炒咖喱酱,正宗南部泰式风味,味道浓郁。

฿120~

豆角炒虾酱(猪肉/虾)

สะตอผัดกะปิ(หมู/กุ้ง)

香炒豆角配虾酱,味道咸鲜适口。

฿120~

烤虾辣椒酱+新鲜蔬菜

น้ำพริกกุ้งเสียบ+ผักสด

虾酱辣椒酱,配脆烤虾,味道酸咸辣,搭配新鲜当地蔬菜。

฿150
$5.00

鲜虾抓拌辣椒酱+新鲜蔬菜

น้ำชุบขยำกุ้งสด+ผักสด

“น้ำชุบหยำ(一种蘸酱)的配料有鲜虾、红葱头、切碎的小辣椒,与调味料混合后用手抓匀,搭配新鲜蔬菜食用。”

手工抓拌辣椒酱,不捣碎,加入鲜虾和切碎的香草,味道清爽,酸辣适中。

฿120
$4.00

姜黄鸡

ไก่ต้มขมิ้น

“姜黄鸡是南部地区的一种家常菜,味道酸、咸、辣,类似于中部地区的清汤冬阴功,带有泰国香草的香气和新鲜姜黄。汤呈黄色。”

清炖鸡汤,配姜黄和罗望子,味道酸咸,姜黄香气浓郁。

฿80
$2.00

辣椒咖喱五花肉+豆角

แกงพริกหมูสามชั้น+สะตอ

“辣椒咖喱是一种不加椰奶的辣咖喱,带有黑胡椒的辛辣味,加入豆角和五花肉,味道浓郁。喜欢吃辣的人一定要试试。”

辛辣咖喱,配五花肉和豆角,味道浓郁,带有黑胡椒的香气。

฿120
$4.00

炸鱼配香料

ปลาอินทรีย์ทอดเครื่อง

“炸鱼配香料是普吉岛家庭的常见菜肴,味道微辣咸甜,香料咖喱味道浓郁,搭配热米饭食用。”

香煎马鲛鱼配特制咖喱酱,味道浓郁,香料味十足。

฿120
$4.00

香煎马鲛鱼配香茅

ปลาอินทรีย์ทอดเจี๋ยนตะไคร้

“炸鱼是普吉岛人的基本菜肴,取决于如何烹饪。煎鱼是华人烹饪风格,带有酸甜酱汁……传统普吉岛人还会加入豆酱。”

香煎马鲛鱼配香茅酱和香草,味道酸甜咸香。

฿140
$4.00

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