oyster market 五反田 Kaki Iroha

将煮熟的豆芽做成韩式拌菜，淋上辣油的一道菜。爽脆的口感和带有蒜香的辣油的辛辣味令人食欲大开。非常适合作为下酒菜。

将新鲜萤乌贼用酱油基底的酱汁腌制而成的富山乡土料理。浓郁的乌贼鲜味和咸味非常适合搭配日本酒。口感粘稠。

用梅子酱拌制的鲨鱼软骨珍味。软骨的Q弹口感和梅子的酸爽非常搭配。清爽可口，是餐间小点。

将毛豆用特制腌料浅腌而成。与普通的盐水煮不同，可以品尝到浸入高汤的风味。适度的咸味令人回味无穷。

秋田名产烟熏腌萝卜“iburigakko”与奶油芝士的组合。烟熏的香味和芝士的奶油感绝妙搭配。适合搭配葡萄酒和日本酒。

将大块生卷心菜配上特制牡蛎味噌。新鲜卷心菜的甜味和浓郁牡蛎味噌的咸味非常搭配。

将鲑鱼卵和扇贝柱与昆布、乌贼一起用酱油腌制而成的料理。海鲜的鲜味浓缩，可以享受粘稠的口感。

将整根黄瓜腌制而成的简单腌菜。口感爽脆，味道清爽，能让口腔焕然一新。

将贝类刺身用芥末拌制而成的小吃。具有贝类的甜味和芥末的辛辣味。是佐酒佳品，适合大人的口味。

浓郁的奶油芝士与特制牡蛎味噌混合而成的一道菜。发酵食品的鲜味层层叠加，味道极其浓郁醇厚。

将干燥的鳐鱼鳍轻微炙烤而成的经典下酒菜。香气浓郁，越嚼越能品尝到甜味和鲜味。通常搭配蛋黄酱食用。

冷藏切片番茄。简单却能品尝到番茄的酸甜味，清爽可口。

将新鲜金枪鱼与微辣的韩式生拌牛肉酱混合烹制而成。拌入蛋黄后口感变得醇厚，浓郁的鲜味在口中蔓延开来。

将醋渍鲭鱼的表面烤至焦香。肥美的鲭鱼鲜味、炙烤的香气和醋的清爽感达到了绝妙的平衡。

北海道风格的小吃，将蒸土豆上放上黄油和乌贼盐辛。黄油的浓郁和盐辛的咸味衬托出土豆的甜味。

将牛五花肉和洋葱用甜辣酱炒制而成。是青森县的特色美食，多汁的肉味和酱汁的香气令人食欲大开。

使用稀有部位金枪鱼脸颊肉制作的龙田炸。加热后呈胶质状，具有肉的弹性和浓郁的口感。

经典的炸薯条。炸得酥脆，简单却让人停不下来。

用酥脆的面衣包裹多汁牡蛎炸制而成的炸牡蛎。咬下去，浓郁的牡蛎精华就会溢出。可搭配塔塔酱等食用。

将乌贼的脚（翅）调味后炸制而成。可以享受コリコリ（Q弹）的口感和乌贼的鲜味，与啤酒是绝配。

将明太子和奶酪混合到土豆沙拉中。加入了明太子的微辣和奶酪的浓郁，是一款味道浓郁的沙拉。

撒上烟熏三文鱼的凯撒沙拉。烟熏三文鱼的香气和奶油沙拉酱与蔬菜非常搭配。

将大块生卷心菜配上特制牡蛎味噌。新鲜卷心菜的甜味和浓郁牡蛎味噌的咸味非常搭配。

用牡蛎高汤煮制的米饭。牡蛎的鲜味渗透到每一粒米饭中，是一道香气浓郁的菜肴。

以牡蛎酱为基础调味的炒面。牡蛎的浓郁风味和酱汁的香气与面条完美融合。

加入大量海鲜的盐味炒面。清爽的盐味衬托出海鲜的原味。

高汤制作的清澈汤品。是餐后完美的收尾，味道温和舒缓。

餐后甜点冰淇淋。口味随季节变化，可以品尝到当季的味道。

使用新鲜生蚝制作的正宗泡菜。牡蛎的奶油味与泡菜的辣味融合，是佐酒佳品。

酥脆的外壳和多汁的牡蛎口感，令人回味无穷。浓郁的牡蛎鲜味在口中蔓延开来。

将新鲜生蚝以韩式拌牛肉的风格调味而成。芝麻油的香气和微辣的酱汁衬托出牡蛎的甜味。

将牡蛎和大叶包裹后炸制的饺子。具有牡蛎的鲜味和大叶的清爽香气，外酥内多汁。

将牡蛎与白酱一起烤制而成的焗烤。奶油酱汁与牡蛎的搭配堪称绝配，热腾腾地上桌。

将牡蛎用蒜香橄榄油炖煮而成。可以将溶入油中的牡蛎鲜味蘸着法棍面包享用。

用于蘸取料理酱汁或油的额外法棍面包。

将卷心菜和凤尾鱼用锡纸包裹蒸烤而成。凤尾鱼的咸味衬托出卷心菜的甜味。

将蛤蜊酒蒸而成。可以连同贝类鲜味浓缩的汤汁一起享用Q弹的肉质。

将虾用大蒜和香料调味后烤制而成。香喷喷的大蒜香气令人食欲大开，与啤酒是绝配。

用乌贼肝酱烤制而成。浓郁带苦的肝脏风味，非常适合搭配日本酒或烧酒。

将鲑鱼和蔬菜用味噌蒸烤而成的北海道乡土料理。味噌的浓郁和黄油的风味渗透到鲑鱼和蔬菜中。

将扇贝用黄油和酱油烤制而成，简单却又奢华的一道菜。可以享受黄油的浓郁香气和扇贝的甜味。

将几种蘑菇与黄油一起用锡纸烧制而成。蘑菇的鲜味和香气被锁在里面，可以品尝到秋天的味道。

将螺肉用海苔和盐味黄油调味后烤制而成。海鲜香气浓郁，Q弹的口感令人上瘾。