ODENYA TAKESHI (胜鬨分店)

新鲜章鱼刺身，用岩盐和橄榄油调味。章鱼的弹性和咸味完美搭配。清爽，非常下酒。

高级本金枪鱼赤身刺身。口感浓郁，肉质细腻。请搭配芥末酱油食用。

带有适度脂肪的本金枪鱼中腩。入口即化，口感肥美，带有甜味。是奢华的一盘。

可以品尝到不同部位的金枪鱼拼盘。一次可以品尝到赤身的鲜味和脂肪的甜味。推荐给金枪鱼爱好者。

本日推荐三种鲜鱼拼盘。适合想少量品尝当季鱼类的人。内容每日更换。

豪华五种鲜鱼拼盘。可以品尝到色彩缤纷的新鲜海产。非常适合下酒。

当天采购的推荐鲜鱼刺身。可以品尝到当季的味道。请询问店员推荐。

将新鲜鱼肉与味噌和香料一起捣碎的日本乡土料理。味道浓郁，非常下酒。小口品尝是推荐的吃法。

盐水煮毛豆。是经典的下酒菜，豆子的甜味和咸味令人食欲大开。用手从豆荚中取出豆子食用。

将芹菜放入清爽的调味液中短时间腌制。口感爽脆，香气独特。是绝佳的餐间小菜。

将薄切蔬菜炸制而成的零食。口感酥脆，能品尝到蔬菜本身的甜味。是清淡的小吃。

将捣碎的土豆与明太子混合制成的沙拉。奶油般的土豆搭配明太子的微辣和咸味，口感丰富。

生吃青椒，上面放上甜辣肉酱。可以品尝到脆爽的青椒和浓郁肉酱的对比。

新鲜黄瓜配肉酱。黄瓜的清爽感与肉酱的浓郁风味十分搭配。

将鳕鱼卵巢放入辣椒调味液中腌制而成。带有辛辣和浓郁的鲜味，非常下酒。

将鲨鱼软骨与梅子酱混合制成的珍味。口感爽脆，梅子的酸味是其特点。是非常适合搭配日本酒的下酒菜。

将鱿鱼身和内脏盐渍发酵而成。风味独特，咸味浓郁，鲜味十足。非常适合搭配日本酒。

将奶油芝士与葡萄干和蜂蜜混合制成的甜点风下酒菜。浓郁的酸甜口味也适合搭配葡萄酒。

将鸡肉裹上面衣炸制而成的大分县乡土料理。比炸鸡块的面衣更轻薄，口感酥脆。

将竹轮裹上混合了青海苔的面糊炸制而成。海苔的香气令人食欲大开。是佐酒的热门选择。

将章鱼切块后裹上面糊炸制而成的炸章鱼。越嚼越能品尝到章鱼的鲜味。非常适合搭配啤酒。

将鸡肉末制成丸子状烤制的串烧。请搭配甜辣酱汁和浓郁的蛋黄一起享用。

多汁的鸡腿肉串烧。是鸡肉的经典部位，带有适度的脂肪和鲜味。

使用鸡尾部肉制成的串烧。脂肪丰富，多汁，口感Q弹是其特点。

将充分吸收高汤的厚蛋烧与香烤鳗鱼组合而成的奢华料理。蓬松的蛋卷和鳗鱼的浓郁风味堪称绝配。

烟熏鸭肉。可以品尝到烟熏的香气和鸭肉的深层鲜味。适合搭配葡萄酒或日本酒。

用高汤精心烤制而成的日式厚烧蛋卷。入口时高汤会溢出。味道温和。

将鳗鱼和米饭用海苔卷成的手卷寿司。可以品尝到香烤鳗鱼和酥脆海苔的风味。是方便食用的收尾菜品。

品尝长崎县五岛列岛特产的细乌冬面，搭配鲣鱼高汤。口感滑润，劲道十足。

用高汤炖煮的米饭，是日本的杂烩粥（类似粥的料理）。可选择鸡高汤或鲣鱼高汤。是餐后温和的收尾。

将杂烩粥加入奶酪制成的意式烩饭风格料理。高汤的鲜味与奶酪的浓郁风味完美融合。

香草冰淇淋淋上黑糖蜜和黄豆粉（大豆粉）的和风甜点。香脆的黄豆粉和甜美的黑糖蜜搭配绝妙。