O'denbar 鲜味 代官山
O'denbar うまみ 代官山
我们有任何关东煮，请参考白板并询问我！我们为您介绍来自日本各地的最佳日本清酒。
Japan, 〒150-0034 Tokyo, Shibuya, Daikanyamacho, 13−8 キャッスルマンション代官山 104
4.7
推荐菜肴
每位客人至少需点一杯饮品。
什锦关东煮（10种）
Assorted Oden (10 varieties)
一大盘十种不同的关东煮食材，用清淡的酱油味高汤炖煮。包括萝卜、鸡蛋和鱼糕等经典食材。品尝各种风味的完美选择。
¥2,350
≈ $15.00新鲜生鱼片拼盘（3种）
Fresh Sashimi Sampler (3 kinds)
精选三种每日新鲜的生鱼片。配酱油和芥末。口感细腻，突显海鲜的新鲜度。
¥1,400
≈ $9.00炖猪五花肉 – 关东煮风格
Braised Pork Belly – Oden Style
用关东煮高汤慢炖的嫩猪五花肉，而非传统的浓重酱油釉。鲜美，入口即化，比标准炖猪五花肉口感更清淡。
¥650
≈ $4.00炖牛筋配豆腐
Simmered Beef Tendon with Tofu
炖至胶状软嫩的牛筋配软豆腐。汤汁浓郁，带有牛肉的鲜味。一道令人愉悦的美味菜肴，非常适合搭配清酒。
¥900
≈ $6.00厨师精选优质清酒
Chef's Selection of Premium Sake
厨师精心挑选的高品质日本米酒。从花香果味到干爽脆口不等。根据具体清酒类型，冷饮或常温饮用。
¥1,200
≈ $8.00午餐菜单
12:00-15:00 (14:30 L.O)
特制关东煮套餐
Special oden set meal
特制关东煮套餐 + 牛筋 + 炖猪五花肉
豪华午餐套餐，包含餐厅特制关东煮，以及浓郁的牛筋和嫩炖猪五花肉。配米饭和配菜，丰盛的一餐。
¥1,500
≈ $10.00关东煮套餐
Oden set meal
关西风味关东煮，5种 + 什锦饭
经典的午餐套餐，包含五种关西风味关东煮（清淡的汤汁）。配以风味十足的什锦饭。
¥1,000
≈ $6.00鲜味特制日式高汤咖喱
Umami special dashi curry
咖喱配炖猪五花肉、牛筋、水煮蛋
用高汤制作的浓郁咖喱，配以猪五花肉和牛筋等优质蛋白质。鲜美微辣，风味浓郁。可在米饭或乌冬面之间选择。
¥1,400~
日式高汤咖喱
Dashi curry
用特制日式高汤制作
用日式高汤稀释的日式咖喱，制成比传统浓稠咖喱酱更稀、更香的酱汁。比传统的浓稠咖喱酱更清淡。可配米饭或乌冬面。
¥800~
生鱼片盐酱碗
Sashimi salt sauce bowl
新鲜时令鱼配特制盐酱
米饭碗上铺有当日新鲜的生鱼片，用特制盐酱而非酱油调味。清新纯净的风味，突显海鲜品质。
¥1,500
≈ $10.00鲜味特制肉碗
Umami special meat bowl
份量足！猪五花肉、牛筋、鸡肉丸、水煮蛋
一碗丰盛的米饭，上面堆满了各种炖肉，包括猪五花肉、牛筋和鸡肉丸。浓郁、鲜美且非常饱腹。
¥1,500
≈ $10.00三种生鱼片套餐
3 kinds of sashimi set meal
传统的套餐，包括三种新鲜生鱼片，配米饭、汤和腌菜。清淡健康的午餐选择。
¥1,500
≈ $10.00米饭配日式高汤
Rice with dashi soup
米饭配以鲜美的日式高汤，类似于茶泡饭。温暖舒适，易于消化。
¥800
≈ $5.00乌冬面配日式高汤
Udon noodle with dashi soup
粗乌冬面配热腾腾的清澈高汤。一道简单的标准日式面食，突显高汤的风味。
¥800
≈ $5.00添加？
玉子（鸡蛋）
Tamago (Egg)
用关东煮汤汁炖煮的溏心蛋，吸收了鲜美的风味。
¥100
≈ $1.00白萝卜
Daikon
厚切日本白萝卜，炖至半透明软糯。
¥200
≈ $1.00牛筋
Beef tendon
炖至软嫩的烤牛筋。
¥400
≈ $3.00烤豆腐
Grilled Tofu
烤至入味的厚豆腐块。
¥200
≈ $1.00竹轮
Chikuwa
管状鱼糕。
¥150
≈ $1.00鸡肉丸
Chicken meatball
鲜美的鸡肉碎丸。
¥400
≈ $3.00炖猪五花肉
Kakuni
炖猪五花肉。
¥500
≈ $3.00名物 – 日本当地特产
炖猪五花肉（炖切块猪五花肉）
Buta Kakuni (Stewed Diced Pork)
将猪五花肉块用甜酱油基底酱汁炖煮至软嫩。浓郁鲜美，是日式居酒屋的常见菜肴。搭配清酒极佳。
¥600
≈ $4.00酱油渍鲭鱼（酱油腌制鲭鱼）
Zuke Saba (Mackerel Marinated in Soy Sauce)
用酱油腌制以保存鱼肉并加深风味的鲭鱼片。鲜美，鲜味浓郁，适合搭配酒类。
¥600
≈ $4.00猪舌（炖软的猪舌）
Buta Tan (Stewed Soft Pork Tongue)
炖至出奇的软嫩的猪舌。与烤舌头不同的独特口感，味道温和鲜美。
¥600
≈ $4.00日式厚蛋烧（日式卷蛋）
Dashimaki Tamago (Japanese style rolled omelet)
用鸡蛋和高汤制作的卷蛋。蓬松多汁，略带甜味。日式家常菜的主食。
¥600
≈ $4.00炖杂碎（炖杂碎）
Motsu nikomi (Stewed Giblets)
用味噌或酱油汤炖煮的猪肉或牛肉内脏配根茎类蔬菜。浓郁丰盛，是啤酒或清酒的经典搭配。
¥600
≈ $4.00小钵 – 小碗配菜
酒粕奶油芝士（清酒和奶油芝士）
Sake Kasu Cream Cheese (Sake and Cream Cheese)
用酒粕（酒糟）腌制的奶油芝士。发酵为浓郁的奶酪增添了果味和芳香。搭配清酒的绝佳选择。
¥400
≈ $3.00酱油渍萝卜（酱油腌制日本萝卜）
Tamari Zuke (Japanese Radish Marinated in Soy Sauce)
用酱油腌制的爽脆日本萝卜泡菜。咸鲜味美，可作为餐间清口或零食。
¥400
≈ $3.00渍昆布配柚子酱（昆布配柚子酱）
Nagori Konbu (Konbu with Ponzu Sauce)
海带（昆布）配柑橘类柚子酱。清爽的开胃菜，带有鲜味和酸味。
¥400
≈ $3.00萤火鱿（酱油腌制小鱿鱼）
Hotaru Ika (Small Squid Marinated in Soy Source)
萤火鱿，整只小鱿鱼，用酱油腌制。咸鲜味美，充满海洋风味。整只食用。
¥400
≈ $3.00生鱼片 – 生鱼片
今日特餐（三种生鱼片）
Today's Special (Kind of three Sashimi)
厨师每日精选的三种新鲜生鱼片拼盘。配酱油和芥末，以增强天然风味。
¥1,200
≈ $8.00日式沙拉 – 新鲜蔬菜
鲜味土豆沙拉
Umami Potato Salada
日式土豆沙拉，通常用蛋黄酱、黄瓜和胡萝卜捣碎。奶油般顺滑，美味的家常菜。
¥500
≈ $3.00白菜沙拉配洋葱酱（中国白菜）
Hakusai Salada with Onion Source (Chinese Cabbage)
清爽的中国白菜沙拉，配以美味的洋葱酱。清淡爽脆。
¥500
≈ $3.00餐点 – O'denbar 鲜味原创
日式高汤咖喱（原创咖喱配关东煮高汤）
Dashi Curry (Original Curry with ODEN Dashi Soup)
用餐厅的关东煮高汤制作的咖喱，与浓稠的咖喱酱相比，咖喱汤更清淡、更香。
¥500
≈ $3.00日式高汤乌冬面（原创乌冬面配关东煮高汤）
Dashi Udon (Original Udon with ODEN Dashi Soup)
乌冬面配美味的关东煮汤汁。一种简单享用餐厅招牌高汤风味的方式。
¥500
≈ $3.00日式乌冬面和咖喱（两者合二为一的盖饭）
Dashi Udon and Curry (Both into one Donburi)
一种组合碗，乌冬面配咖喱风味的高汤。辛辣可口。
¥500
≈ $3.00日式高汤茶泡饭（米饭配关东煮高汤）
Dashi Ochazuke (Rice with ODEN Dashi Soup)
米饭配热关东煮高汤。温暖舒适，易于消化。
¥500
≈ $3.00关东煮组合 – 厨师精选
十件套
10 Piece Combo
一大盘十种厨师精选的关东煮食材。适合分享。
¥2,100
≈ $13.00八件套
8 Piece Combo
厨师精选的八种关东煮中份。
¥1,400
≈ $9.00五件套
5 Piece Combo
厨师精选的五种关东煮小份。适合便餐或开胃菜。
¥900
≈ $6.00基础关东煮
任意选择一件
玉子（水煮蛋）
Tamago (Boiled Egg)
用日式高汤炖煮的溏心蛋。蛋黄吸收了汤汁的味道。
¥100
≈ $1.00卷麸（圆形小麦麸蛋糕）
Kurumafu (Round Wheat Gluten Cake)
轮状小麦麸，像海绵一样吸收鲜美的汤汁。
¥100
≈ $1.00竹轮（鱼肉香肠）
Chikuwa (Fish Sausage)
管状烤鱼糕。有嚼劲且美味。
¥100
≈ $1.00白萝卜（日本萝卜）
Daikon (Japanese Radish)
厚切白萝卜，炖至软糯半透明。关东煮的经典食材。
¥200
≈ $1.00昆布（日本海藻）
Konbu (Japanese Seaweed)
打成结的厚海带。增加鲜味，口感宜人。
¥200
≈ $1.00烤豆腐（烤豆腐）
Yaki Tofu (Grilled Tofu)
烤过的硬豆腐（烤豆腐），有助于在汤中保持形状。
¥200
≈ $1.00魔芋（魔芋，山药蛋糕）
Kon-nyaku (Konjac, Yam Cake)
用魔芋山药制成的坚实、果冻状蛋糕。低卡路里，具有独特的弹牙口感。
¥200
≈ $1.00白菜（中国白菜）
Hakusai (Chinese Cabbage)
煮至软烂的叶状白菜。
¥200
≈ $1.00巾着（薄豆腐皮包裹年糕）
Kinchaku (Rice cake into Thin Flied Tofu)
用油炸豆腐皮（油炸豆腐）包裹糯米年糕。一种被称为“年糕巾着”的受欢迎食材。
¥300
≈ $2.00半片（日式软鱼糕）
Hanpen (Japanese soft fish cake)
用山药制成的白色三角形鱼糕。质地极其蓬松，像棉花糖一样。
¥300
≈ $2.00鸡肉丸
Tori Tukune (Chicken Ball)
碎鸡肉丸，通常用姜或葱调味。
¥400
≈ $3.00牛筋
Gyusuji (Beef Tendon)
炖至胶状且入味的烤牛筋。浓郁鲜美。
¥400
≈ $3.00萨摩炸鱼饼（日式基础鱼饼）
Satsuma Age (Japanese basic fish cake)
炸鱼糕饼。美味且略带甜味。
¥400
≈ $3.00日式芥末（日式调味品）
Karashi (Japanese Mastered)
辛辣的日式黄芥末。关东煮的标准调味品。
八丁味噌（甜味噌）
Hatcho Miso (Sweet Miso)
来自日本中部地区
深色、浓郁的红褐色味噌，味道浓烈鲜美。
¥100
≈ $1.00柚子胡椒（柚子和胡椒）
Yuzu Kosho (Yuzu and pepper)
来自九州地区
用辣椒、柚子皮和盐制成的辣酱。芳香辛辣。
¥100
≈ $1.00饮品
清酒
Sake
我们有任何清酒，请参考白板并询问我！我们为您介绍来自日本各地的最佳日本清酒。
日本米酒（日本酒）。1合（180毫升）。可根据您的喜好和具体清酒类型冷饮、温饮或热饮。
¥500~
天然葡萄酒
Nature Wine
我们有来自世界各地的任何天然葡萄酒！请参考白板并询问我！
杯装天然葡萄酒。选择多样。
¥700
≈ $4.00普通日式高汤酒
Normal Dashiwari
基础风格热高汤和清酒
一种独特的鸡尾酒，将热清酒与美味的关东煮高汤混合而成。温暖而鲜美。
¥500
≈ $3.00特制日式高汤酒
Special Dashiwari
配小煮鱿鱼和香料
用小煮鱿鱼和香料调味的日式高汤酒，带来额外的鲜美味道。
¥600
≈ $4.00嗨棒
Hi Ball
威士忌和苏打水
威士忌嗨棒。威士忌配苏打水。
¥600
≈ $4.00麒麟一番榨（啤酒）
Kirin Ichiban Shibori (Beer)
日式生啤。清爽、干净、提神。
¥400~
绿茶嗨
Ryokucha Hai
绿茶烧酒
烧酒（日本蒸馏酒）配绿茶。一种受欢迎的无糖清爽饮品。
¥600
≈ $4.00日本柠檬苏打
Japanese Lemon Sour
用日本柠檬制作
烧酒与苏打水和新鲜日本柠檬汁混合。酸甜清爽。
¥600
≈ $4.00麝香葡萄苏打
Muscat Sour
用麝香葡萄调味的酸味鸡尾酒。甜美果味。
¥600
≈ $4.00京柚子（香橼）苏打
Kyo Yuzu (Ctron) Sour
用芳香的日本柑橘柚子调味的酸味鸡尾酒。
¥600
≈ $4.00白桃苏打
Hakuto (Peach) Sour
用日本白桃调味的酸味鸡尾酒。
¥600
≈ $4.00无酒精啤酒
Non Alchol Beer
零酒精的啤酒风味饮料。
¥400
≈ $3.00柠檬水
Lemonade
用日本柠檬制作
用日本柠檬制作的清爽饮品。
¥600
≈ $4.00绿茶
Green Tea
冰镇日本绿茶。
¥300
≈ $2.00可乐（可口可乐）
Coke (Coca Cola)
经典可口可乐汽水。
¥300
≈ $2.00鲜味高汤
Umami Odashi
像汤一样
一份特制日式高汤，作为温热的汤饮用。
¥200
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