









Magurobito Shin-Nakamise Street Branch
让江户前寿司更亲近您 Maguro-bito
Taito City, Asakusa, 1 Chome−1−11 かと里 1階 ビル
特级寿司
上にぎり Premium Nigiri Sushi
使用精选食材制作的握寿司套餐。可以品尝到新鲜海鲜的鲜味。蘸少许酱油品尝。
特级寿司
特上にぎり Deluxe Nigiri Sushi
包含高级食材的豪华握寿司拼盘。最适合特殊场合。食材种类丰富,可以品尝到各种味道。
铁火丼 金枪鱼刺身饭碗
鉄火丼 Tuna Sashimi Rice Bowl
醋饭上铺满新鲜金枪鱼瘦肉的盖饭。金枪鱼浓郁的味道与醋饭的搭配绝佳。淋上芥末酱油食用。
海鲜饭碗
海鮮丼 Seafood Rice Bowl
汇集了各种海鲜的豪华盖饭。一次可以品尝到多种刺身。外观也很鲜艳。
北海道鲑鱼和鲑鱼籽饭碗
北海親子丼 Hokkaido Salmon and Salmon Egg Rice Bowl
铺满三文鱼刺身和鲑鱼籽的盖饭。鲑鱼亲子的鲜味在口中蔓延。浓郁的鲑鱼籽口感是点睛之笔。
什锦散寿司饭
バラちらし丼 Chirashi Sushi with Various Sashimi and Egg
散布着切成丁的海鲜、鸡蛋、黄瓜等的盖饭。可以品尝到各种食材的口感和味道的混合,非常有趣。
⑦ 金枪鱼三点拼盘(特肥金枪鱼、中肥金枪鱼、瘦金枪鱼)
⑦ まぐろ三点盛り (大とろ・中とろ・赤身) Assortment of Three Tuna Sushi (Fatty Tuna, Medium Fatty Tuna, Lean Tuna)
可以品尝金枪鱼不同部位(肥美的特肥金枪鱼、适中的中肥金枪鱼、清爽的瘦金枪鱼)的套餐。
⑧ 白肉鱼三点拼盘
⑧ 白身三点盛り Assortment of Three White-fleshed Fish Sushi
三种味道清淡高雅的白肉鱼寿司套餐。可以品尝到鱼本身细腻的甜味。
⑨ 贝类三点拼盘
⑨ 貝の三点盛り Assortment of Three Shellfish Sushi
口感爽脆,带有海鲜香气的3种贝类套餐。
⑩ 三文鱼三点拼盘
⑩ サーモン三点盛り Assortment of Three Salmon Sushi
将受欢迎的三文鱼以不同烹饪方法或部位呈现的3贯套餐。脂肪的甜味是其特色。
⑪ 银皮鱼三点拼盘
⑪ ひかり三点盛り Assortment of Three Silver Skinned Fish Sushi
竹荚鱼、沙丁鱼等青鱼(光物)3种套餐。特有的鲜味与姜丝、葱丝的辛辣味很搭。
特选金枪鱼三点刺身拼盘
特選まぐろ三種盛 Assortment of Three Special Tuna Sashimi
最高级金枪鱼刺身拼盘。可以充分享受脂肪的肥美和瘦肉的鲜味。
特肥金枪鱼 特肥金枪鱼
大とろ Fatty Tuna
金枪鱼中最肥美的部位的刺身。口感入口即化,味道浓郁香甜。
中肥金枪鱼 中肥金枪鱼
中とろ Medium Fatty Tuna
瘦肉和脂肪的平衡绝佳的金枪鱼刺身。适度的浓郁度很受欢迎。
瘦金枪鱼 瘦金枪鱼
赤身 Lean Tuna
脂肪少,可以品尝到金枪鱼特有铁质鲜味的部位。味道清爽。
拼盘 二至三人份
盛り合せ 二〜三人前 Assortment (2-3 servings)
汇集了时令海鲜的豪华刺身套餐。最适合多人分享。
腌菜拼盘
おしんこ盛り合わせ Assortment of Pickled Vegetables
日本传统腌菜拼盘。味道清爽,最适合作为餐间小吃或佐酒小食。
蒜香蛤蜊
あさりニンニク Garlic Clams
用大蒜炒蛤蜊,香气浓郁,令人食欲大开。
蟹味噌 蟹黄
カニミソ Crab Paste
蟹黄酱。味道浓郁,带有独特的海洋风味,非常适合搭配日本酒。
梅水晶 用盐渍梅子酱调味的薄切鲨鱼软骨
梅水晶 Thinly Sliced Shark Cartilage dressed with Salted Plum Paste
用梅子酱调味的鲨鱼软骨珍味。口感爽脆,味道酸甜。
章鱼海带醋拌
タコとワカメの酢の物 Cooked Octopus and Wakame Seaweed Salad
用甜醋拌章鱼和海带的清爽料理。
醋拌菜拼盘
酢の物盛り合わせ Assortment of Vinegared Dishes
海鲜和蔬菜醋拌拼盘。
红烧银鳕鱼
銀ダラ煮つけ Simmered Black Cod
将肥美的银鳕鱼用甜咸酱油炖煮的料理。鱼肉鲜嫩多汁。
今日西京烧
本日の西京焼き Saikyo Yaki of the Day
将鱼用甜美的西京味噌腌制后烤制而成的传统料理。味噌的香气和甜味是其特色。
鲸鱼培根
鯨ベーコン Whale Meat Bacon
将鲸鱼肉加工成培根状。口感独特,味道鲜美。
特肥金枪鱼 特肥金枪鱼
大とろ Fatty Tuna
金枪鱼脂肪最多的部位。
中肥金枪鱼
中とろ Medium Fatty Tuna
瘦肉的鲜味和脂肪的甜味平衡良好的部位。
⑭ 特级金枪鱼(瘦肉)
⑭ 上まぐろ (赤身) Premium Tuna (Lean)
优质金枪鱼瘦肉。
⑮ 腌金枪鱼
⑮ づけまぐろ Marinated Tuna
用酱油基底的酱汁腌制的金枪鱼。可以品尝到粘稠的口感。
⑯ 赤贝
⑯ 赤貝 Red Clam
颜色鲜艳,香气独特的贝类。
⑰ 鲍鱼
⑰ あわび Abalone
口感爽脆,带有海鲜香气的顶级贝类。
⑱ 北寄贝
⑱ ほっき貝 Surf Clam
味道甜美,越嚼越有味道的贝类。
⑳ 扇贝
⑳ ほたて Scallop
口感柔软,味道甜美的贝类。
㉑ 平贝
㉑ 平貝 Pen Shell
大扇贝,口感结实,纤维感强。
㉒ 比目鱼
㉒ ひらめ Flounder
代表性的白肉鱼。味道清淡高雅。
㉓ 鲹鱼
㉓ かんぱち Amberjack
脂肪丰富,味道浓郁的白肉鱼。
㉔ 鲹鱼
㉔ しまあじ White Trevally
竹荚鱼的近亲,被认为是高级鱼。脂肪和鲜味的平衡很好。
㉕ 真鲷
㉕ 真鯛 Red Snapper
在日本,这是在庆祝场合也会食用的代表性白肉鱼。
㉖ 海鳗
㉖ あなご Conger Eel
将煮得软烂的星鳗淋上甜酱汁的寿司。
㉗ 河豚
㉗ ふぐ Blowfish
口感弹牙,味道清淡鲜美的白肉鱼。
㉘ 比目鱼鳍边肉
㉘ カレイのエンガワ Flounder's Fin
比目鱼或鲻鱼的鳍部肌肉。脂肪丰富,口感独特爽脆。
㉙ 极光三文鱼
㉙ オーロラサーモン Aurora Salmon
脂肪丰富的品牌三文鱼。
㉚ 涮涮锅三文鱼
㉚ しゃぶしゃぶサーモン Shabu-shabu Salmon
将三文鱼短暂焯水,以带出其口感和甜味。
㉛ 炙烤三文鱼
㉛ あぶりサーモン Seared Salmon
将三文鱼表面炙烤,增加香味。
㉜ 竹荚鱼
㉜ あじ Horse Mackerel
代表性的青鱼。常与姜丝或葱丝一起食用。
㉝ 沙丁鱼
㉝ いわし Sardine
脂肪丰富,入口即化的青鱼。
㉞ 花鲫鱼
㉞ こはだ Gizzard Shad (Kohada)
常用于醋腌的江户前寿司代表性食材。
㉟ 醋鲭鱼
㉟ 〆さば Pickled Mackerel
用醋腌制的鲭鱼。酸味和鱼的鲜味平衡良好。
㊱ 乌贼
㊱ すみいか Golden Cuttlefish
口感脆嫩,味道鲜甜的乌贼。
㊲ 乌贼
㊲ いか Kisslip Cuttlefish
普通的乌贼握寿司。
㊳ 生章鱼
㊳ 生たこ Fresh Octopus
未煮过的生章鱼。吸盘口感爽脆,味道鲜甜。
㊴ 煮章鱼
㊴ たこ Boiled Octopus
煮过的章鱼。口感适中,味道鲜美。
㊵ 生鲸肉
㊵ 生くじら Fresh Whale Meat
生鲸肉。味道浓郁,如同红肉。
㊶ 鲸鱼培根
㊶ 鯨ベーコン Whale Meat Bacon
加工过的鲸鱼脂肪部分等。
㊷ 甜虾
㊷ 甘えび Sweet Shrimp
口感滑嫩,味道浓郁鲜甜的生虾。
㊸ 虾
㊸ えび Shrimp
煮过的虾。口感弹牙。
㊹ 鸡蛋
㊹ たまご Egg
混合了高汤的煎蛋卷寿司。味道偏甜。
㊺ 牡丹虾
㊺ ボタン海老 Botan Shrimp
大型虾,口感浓郁鲜甜,是高级食材。
㊻ 鲱鱼籽昆布
㊻ 子持ち昆布 Herring Roe on Kelp
附着有鲱鱼卵的昆布。口感爆裂。
㊼ 鲱鱼籽
㊼ 数の子 Herring Roe
腌制的鲱鱼卵。口感爽脆。
㊸ 海胆军舰卷
㊽ うに軍艦 Sea Urchin Gunkan
用海苔卷着浓郁奶油般的海胆的军舰卷。
㊾ 鲑鱼籽军舰卷
㊾ いくら軍艦 Salmon Egg Gunkan
口感爆裂,味道浓郁的鲑鱼籽军舰卷。
㊿ 金枪鱼葱花军舰卷
㊿ ねぎとろ軍艦 Minced Tuna and Leek Gunkan
金枪鱼泥和葱花混合的军舰卷。
51 蟹味噌军舰卷
51 かにみそ軍艦 Crab Paste Gunkan
可以品尝到浓郁蟹黄风味的军舰卷。
52 鲨鱼软骨梅子酱军舰卷
52 梅水晶軍艦 Shark Cartilage with Salted Plum Paste Gunkan
上面放有梅水晶(鲨鱼软骨梅子酱拌)的军舰卷。
53 蛋黄酱沙拉军舰卷
53 マヨサラ軍艦 Mayonnaise Dressed Salad Gunkan
用蛋黄酱拌海鲜沙拉等的军舰卷。
54 金枪鱼葱花卷
54 ねぎとろ巻 Minced Tuna and Leek Roll
金枪鱼泥和葱花卷成的细卷。
55 金枪鱼腌萝卜卷
55 とろたく巻 Minced Tuna and Pickled Daikon Radish Roll
金枪鱼脂肪和腌萝卜一起卷制而成。可以品尝到口感的对比。
56 虾黄瓜卷
56 えびきゅう巻 Shrimp and Cucumber Roll
虾黄瓜卷。
57 海鳗黄瓜卷
57 穴きゅう巻 Conger Eel and Cucumber Roll
寿司卷有煮海鳗和黄瓜。搭配甜酱汁。
58 铁火卷 金枪鱼刺身卷
58 鉄火巻 Tuna Sashimi Roll
经典的细卷,卷有金枪鱼瘦肉。
59 黄瓜卷
59 かっぱ巻 Cucumber Roll
卷有切丝黄瓜的清爽寿司。
60 干瓢卷
60 かんぴょう巻 Kanpyo (Dried Gourd) Roll
卷有甜咸煮过的干瓢(葫芦果实)的传统寿司。
61 腌菜卷
61 おしんこ巻 Pickle Roll
寿司卷有日本腌菜(如腌萝卜)。
62 纳豆卷
62 納豆巻 Natto (Fermented Soy Beans) Roll
卷有纳豆的寿司。气味和粘性独特。
63 高菜明太子卷
63 高菜明太巻 Cod and Pollock Roe Roll
寿司卷有明太子和高菜腌菜。微辣带咸。
啤酒 朝日超爽 生啤
ビール アサヒスーパードライ 生 Draft Beer Asahi Super Dry
日本代表性的生啤酒。口感清爽,味道干冽。
酸味鸡尾酒
サワー Sour
威士忌高球 柠檬酸味鸡尾酒 乌龙茶烧酒 绿茶烧酒
用苏打水或茶稀释烧酒或威士忌的酒精饮料。
烧酒(蒸馏酒)
焼酎 Shochu (Distilled spirit)
日本蒸馏酒。可以品尝到麦子、红薯等原料的香气。
软饮料
ソフトドリンク Soft Drink
无酒精啤酒 ¥500 可乐 ¥400 橙汁 ¥400 姜汁汽水 ¥400 乌龙茶 ¥400
不含酒精的饮料。
日本酒
日本酒 Sake
用发酵米酿造的日本传统酒。各地都有的当地酒。
燗酒 热酒
燗酒 Warm Sake
麓井
温热的日本酒。米香浓郁,暖身暖心。
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