



Le Petit Marché
请随时询问当天的特色菜! 本店不接受支票 - 增值税 10% 团队可提供含有过敏原信息的菜单 WIFI 接入:livebox2010 / 密码:lepetitmarche75003
中国沙拉
Salade China
一道亚洲风味的什锦沙拉。通常包含爽脆的蔬菜和芳香的沙拉酱。清新爽口,适合餐前开胃。
蟹肉青苹果芹菜沙拉
Rémoulade de céleri au crabe et pommes vertes
切碎的根芹菜,拌入奶油酱,加入蟹肉和青苹果丁。海陆风味的融合,带有酸甜和爽脆的口感。冷食。
金枪鱼配芝麻
Thon cru au Sésame
切成薄片或丁的生金枪鱼,用芝麻腌制或裹上芝麻。口感入口即化,味道类似生鱼片,带有烤榛子的香气。简单享用。
自制鹅肝酱配无花果葡萄酱
Terrine de foie gras maison, chutney figues raisins
一块自制鸭肝酱,配以无花果和葡萄的甜味配菜。浓郁、香滑且入口即化。通常涂抹在烤面包上。
香煎香菇
Poêlée de champignons shiitaké
香煎香菇,通常配大蒜和欧芹。口感丰厚,鲜味浓郁。作为热乎乎的开胃菜。
罗勒大虾脆卷
Croustillants de gambas au basilic
虾(大虾)用薄饼或菲洛酥皮包裹,加入罗勒,然后油炸。外脆内嫩。可用手或叉子食用。
金枪鱼牛油果芒果鞑靼
Tartare de saumon avocat, et mangue
切成小块的生金枪鱼,与牛油果和新鲜芒果混合。非常清新香滑的甜咸搭配。适合作为清淡的开胃菜。
薄荷豌豆冷汤
Gaspacho de petits pois à la menthe
一款由混合豌豆制成的冷汤,加入新鲜薄荷调味。质地丝滑,蔬菜味非常清爽。非常适合炎热天气。
布拉塔奶酪配茄子鱼子酱、圣女果
Burratina et caviar d'aubergines, tomates cerises
一小球奶油状的意大利奶酪(布拉塔奶酪),配以茄子泥和新鲜番茄。奶香浓郁、入口即化的口感,搭配地中海风味。搭配面包享用。
罗勒网油羊肉柳配大蒜奶油
Filet d'agneau en crépine de basilic, crème d'ail
一块鲜嫩的羊肉,用带有罗勒香味的网油包裹以保持汁水,淋上温和的大蒜酱。肉质鲜美多汁。精致的主菜。
烤牛肋排配胡椒酱
Entrecôte grillée, sauce au poivre
一块烤牛排,以其油花和风味而闻名,配以奶油胡椒酱。口感鲜嫩,肉味浓郁。法式小酒馆的经典菜肴。
清迈风味香煎鞑靼牛肉
Tartare poêlé aller-retour façon Chiang-Mai
泰式风味调味的碎牛肉(香料、香草),两面快速煎制。外部已熟,但中心保持生鲜。异国风味和入口即化的口感。
覆盆子醋烩小牛肉
Foie de veau au vinaigre de framboise
一块煎小牛肉,用覆盆子醋去腥,带来酸甜的口感。口感非常鲜嫩,特有的铁锈味被水果味柔化。热食。
焦糖鸭胸配香蕉无花果
Magret de canard caramélisé aux bananes figues
烤鸭胸肉,烤至粉红色,配以焦糖水果。鸭肉的脂肪与香蕉和无花果的甜味相得益彰。一款甜咸可口的菜肴。
日式生金枪鱼千层酥
Millefeuille de thon cru à la japonaise
金枪鱼生鱼片和酥脆的叶子或蔬菜分层堆叠,用日式调味料(酱油、芥末、姜)调味。清新、有层次感且精致。可作为清淡的主菜享用。
绿芦笋烩饭
Risotto aux asperges vertes
意大利米饭在肉汤中慢煮至奶油状,加入绿芦笋块。口感香滑,蔬菜爽脆。令人舒适的素食菜肴。
鲈鱼柳配维尔日酱
Filet de Bar sauce vierge
白肉鱼用烤盘或烤箱烹制,配以橄榄油、柠檬汁和香草酱。味道细腻,带有海鲜风味。健康清淡的菜肴。
红标三文鱼片配椰奶、姜和青柠
Émincé de saumon Label rouge au lait de coco, gingembre et citron vert
优质三文鱼切片,用异国风味的椰奶酱烹制,加入姜和青柠调味。奶油状、芳香且略带酸味。通常配米饭食用。
额外配菜(碗装)
Supplément garniture (le bol)
额外一份配菜单独盛放(米饭、蔬菜、土豆泥等)。如果您食量大,非常适合。
36个月陈年孔泰奶酪配黑樱桃酱
Comté (affinage 36 mois) et confiture de cerises noires
一款陈年3年的法国硬质奶酪,味道浓郁果香。配以樱桃酱以形成甜咸对比。搭配面包享用。
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