

ครัวหลานพระยา ก๋วยเตี๋ยวต้มยำรสเด็ด
冬阴功汤面
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
冬阴功汤面,味道浓郁,酸辣并带有柠檬香气,常加入猪肉末和烤花生。
清汤肉丸
ลูกชิ้นน้ำใส
清汤肉丸粿条或无汤肉丸,味道醇厚,易于食用。
馄饨面
บะหมี่เกี๊ยว
嫩黄的鸡蛋面配猪肉馄饨,可选择汤面或干面。
潮州卤水粉
เย็นตาโฟ
粉红色的腐乳酱汁粿条,味道酸甜醇厚,常加入鱼丸和空心菜。
酱油炒粿条
ผัดซีอิ๊ว
粿条(通常是宽粿条)与黑酱油、鸡蛋和芥蓝一起炒制,味道甜咸,带有锅气香。
醉炒
ผัดขี้เมา
辛辣的炒粿条,加入辣椒、大蒜、罗勒叶和泰国香草,味道辛辣。
湿炒河粉
ราดหน้า
炒粿条,淋上用豆酱调味的浓稠酱汁,加入芥蓝和肉类,味道柔和。
拌面
หมี่คลุก
煮熟的面条或粿条,与浓郁的调味酱拌匀,干捞,不加汤。
罗勒饭
ข้าวกะเพรา
肉类与罗勒叶、辣椒和大蒜一起炒制,淋在米饭上,味道辛辣咸鲜,是受欢迎的泰国菜。
脆皮烧肉罗勒饭
ข้าวกะเพราหมูกรอบ
一口大小的脆皮烧肉与辛辣的罗勒酱一起炒制,淋在米饭上。
炒饭
ข้าวผัด
米饭与鸡蛋、肉类和各种蔬菜一起炒制,用酱油调味,味道醇厚。
猪肉末罗勒粉丝炒饭
ข้าวผัดกระเพราวุ้นเส้นหมูสับ
粉丝与猪肉末、罗勒叶和辣椒一起炒制,淋在米饭上或配米饭食用。
蒜香猪肉/鸡肉饭
ข้าวหมู/ไก่กระเทียม
肉类与蒜末和胡椒一起炒香,淋在米饭上,味道咸甜。
罗勒肉丸炒粿条
ผัดกระเพราลูกชิ้น
肉丸与辛辣的罗勒酱一起炒制,淋在米饭上。
罗勒培根
กะเพราเบคอน
培根与罗勒叶和辣椒一起炒制,培根的咸香与罗勒的辛辣完美结合。
叉烧脆皮烧肉饭
ข้าวหมูแดง+หมูกรอบ
米饭上铺着烤叉烧和脆皮烧肉,淋上红色的甜咸酱汁。
腊肠
กุนเชียง
中式甜味香肠
煎蛋
ไข่ดาว
油炸鸡蛋,常与盖浇饭或单点菜肴搭配食用。
白米饭
ข้าวเปล่า
煮熟的米饭
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